Természetesen a halászlevek nem mindenkinek ízlik. De ha Ön pontosan az a szerető, akkor már van valami, amivel kedveskedhet. Tartson válogatott bevált recepteket pisztránglevesekhez zöldségekkel, rizzsel, sajttal vagy tésztával!
1. Zöldségleves pisztránggal
Nyugodtan adjon hozzá bármilyen friss vagy fagyasztott zöldséget.
Szükséged lesz: 500 g pisztráng, 400 g brokkoli, 2 burgonya, 1 hagyma, 1 doboz kukorica, 2 paprika, 3 szár zeller, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a pisztrángot, távolítsuk el a habot, adjunk hozzá fűszereket és egy egész hagymát, és forraljuk 20 percig. Az összes zöldséget kockára vágjuk, és a forrásban lévő leveshez hozzáadjuk a burgonyát és a sárgarépát.
10 perc elteltével adjunk hozzá brokkolit, borsot és zellert, majd további 5-7 - kukoricát, fűszereket és gyógynövényeket. Forraljuk fel a levest, vegyük le a tűzről és hagyjuk egy kicsit főni.
2. Pisztráng leves rizzsel
Egy egyszerű recept azoknak, akik szeretik az egyszerű ételeket.
Szükséged lesz: 500 g pisztráng, 60 g rizs, 4 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: Forralás után 20-30 perccel főzzük meg a halat, vegyük ki a húslevesből és vágjuk fel. Tegye a burgonyát és a rizst a forrásban lévő levesbe, és 10 perc múlva - enyhén sült hagymát sárgarépával. Amikor minden összetevő megfőtt, tegye vissza a pisztrángot az edénybe, és fűszerezze a levest.
3. Leves pisztránggal és gombával
Kívánt esetben az utolsó lépésben adjunk hozzá reszelt sajtot.
Szükséged lesz: 300 g pisztrángfilé, 200 g burgonya, 100 g sárgarépa, 80 g hagyma, 150 g gomba, 50 g zeller, 1 tk. keményítő, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: Töltse fel a burgonyát vízzel és főzze meg, és ezalatt pirítsa meg a hagymát sárgarépával, zellerrel és gombával. A sütést egy serpenyőbe küldjük, és mindent együtt főzünk, amíg a burgonya kész.
A levest fűszerezzük, a pisztrángfilét apróra vágjuk, és a húslevesbe tesszük. 5 perc múlva öntsük bele a vízzel hígított keményítőt, szórjuk meg gyógynövényekkel, hagyjuk még 2 percig forralni, és vegyük le a tűzről.
12 recept finom pisztráng steakhez a sütőben
4. Pisztrángleves kölesel
Könnyű enni az egész családnak egy ilyen sűrű és gazdag levesből.
Szükséged lesz: 400 g pisztráng, 400 g burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 100 g köles, fűszerek.
Készítmény: Forralás után 20 perccel felforraljuk a pisztrángot, kivesszük a levesből és szétszedjük. És szűrje le a húslevest, és küldje bele a burgonyapálcákat, és 5 perc múlva - sárgarépa szeleteket és egy egész hagymát.
További 10 perc múlva adjunk hozzá alaposan megmosott kölest a leveshez, és főzzük, amíg a gabonafélék meg nem puhulnak. Fűszerezze az ételt röviddel a vége előtt, és küldje vissza a halat.
5. Sajtleves pisztránggal
Nagyon finom, kellemes krémes állagú.
Szükséged lesz: 600 g pisztráng, 80 g hagyma, 80 g sárgarépa, 500 g burgonya, fűszerek, 100 g feldolgozott sajt, 100 g kemény sajt, 1 csokor zöld.
Készítmény: Forraljuk a pisztrángot alacsony lángon fél órán keresztül, vegyük ki a serpenyőből, hagyjuk kihűlni és aprítsuk fel. Szűrjük le a húslevest, és adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket. Fedő alatt kis lángon főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem puhul.
Mindkét típusú sajtot reszeljük le durva reszelőn, küldjük levesbe, és főzzük, amíg a sajt teljesen fel nem olvad. Ezt követően fűszerezze az ételt, tegye vissza a haldarabokat, szórja meg gyógynövényekkel és vegye le a tűzről.
6. Pisztrángleves paradicsommal
Csak a paradicsomleves lehet jobb, mint a hagyományos pisztrángleves!
Szükséged lesz: 300 g pisztrángfilé, 2 paradicsom, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 0,5 csokor koriander, fűszerek.
Készítmény: Vágja a burgonyát és a sárgarépát közepes méretű darabokra, adjon hozzá vizet és főzze. Ez idő alatt vágja le és enyhén pirítsa meg a hagymát, és tegye egy serpenyőbe is.
Amikor a zöldségek majdnem készek, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a fűszereket és a haldarabokat. További 10 perc elteltével szórjuk meg a levest gyógynövényekkel, keverjük össze, készítsük elő a pisztrángot, és vegyük le a tűzről.
Zöldségsaláták: 20 nagyszerű recept minden ízléshez
7. Pisztrángleves tésztával
Tészta helyett bármilyen kis tésztát vagy tésztát vehet.
Szükséged lesz: 400 g pisztráng, 40 g zellergyökér, 150 g cérnametélt, 1 sárgarépa, 1 bors, 1 evőkanál. paradicsompüré, 0,5 csokor kapor, fűszerek.
Készítmény: A halat megfőzzük, kivesszük a serpenyőből és felaprítjuk. A zellergyökeret finomra vágjuk, és paprikával és sárgarépával megsütjük. Végül adjunk hozzá paradicsompürét a sütéshez, és jól keverjük össze.
Küldje el a zöldségeket a forrásban lévő húsleveshez, és 5 perc múlva küldje oda a tésztát is. Ha kész, fűszerezzük a levest, adjuk hozzá a gyógynövényeket, és tegyük vissza a pisztráng darabokat az edénybe.
8. Leves pisztránggal és káposztával
Nagyon kifinomult recept leveshez fehér száraz borral.
Szükséged lesz: 600 g pisztráng, 1 fej káposzta, 2 burgonya, 2 paradicsom, 100 g póréhagyma, 150 ml fehérbor, 30 g vaj, gyömbér, chili, fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A pisztrángot felöntjük vízzel, felforraljuk, felöntjük a borral és 15 percig forraljuk. Vegye ki a halat a húslevesből, és bontsa szét darabokra, majd küldje el a serpenyőbe az apróra vágott káposztát és burgonyát.
Apróra vágjuk és megpirítjuk a póréhagymát vajban, hozzáadjuk a fokhagymát, a chilit és a gyömbért. Add hozzá a reszelt paradicsomot, enyhén párold, és küldd el a serpenyőt. Amikor minden zöldség kész, fűszerezzük a levest, és tegyük vissza a halat.
9. Bableves pisztránggal
A fehér bab kissé lágyabb, de vörös levesnél világosabb.
Szükséged lesz: 400 g pisztráng, 150 g konzerv bab, 100 g zöldbab, 50 g hagyma, 1 szár zeller, 1 sárgarépa, 2 burgonya, fűszerek.
Készítmény: A halat puhára főzzük, kivesszük a levesből, és oda küldjük a burgonyát. A hagymát, a reszelt sárgarépát és a finomra vágott zellert megpirítjuk, és a levesbe tesszük.
Pár perccel a burgonya főzése vége előtt adjunk hozzá mindkét típusú babot, fűszereket és halat a leveshez. Melegítsük fel még egy kicsit, vegyük le a tűzhelyről, majd hagyjuk egy kicsit főzni.
Pisztránghalászlé főzése: 15 recept minden ízléshez
10. Pisztrángleves lencsével
A hal lencsével kissé váratlan, de nagyon nyerő kombináció.
Szükséged lesz: 500 g pisztráng, 200 g burgonya, 50 g sárgarépa, 50 g hagyma, 1 szár zeller, 0,5 bors, 100 g lencse, fűszerek.
Készítmény: Fedjük le a pisztrángot vízzel, és forralás után 20 percig forraljuk. Vegye ki a halat a húslevesből, ossza fel részekre, és forralja fel újra a levest.
Forraljuk benne a burgonyát, amíg félig meg nem főzzük, és ezalatt pirítsuk meg a kis kockákra vágott zöldségeket. Küldje őket az edénybe a lencsével együtt, forraljon mindent együtt még 15 percig, tegye vissza a halat, fűszerezze és vegye le a levest a tűzről.
11. Pisztráng leves padlizsánnal
Egy másik eredeti lehetőség meglepni szeretteit!
Szükséged lesz: 600 g pisztráng, 2 paradicsom, 200 g burgonya, 1 padlizsán, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor koriander, fűszerek.
Készítmény: Öntsük fel a pisztrángot vízzel, forraljuk puhára, vegyük ki a halat a serpenyőből és osszuk szét. Adjuk hozzá a burgonyát a húsleveshez, és főzzük körülbelül 20 percig, amíg megpuhul.
A padlizsánt és a paradicsomot nagy kockákra vágjuk, együtt megsütjük, kevés vízzel felöntjük és pároljuk. Küldje el a zöldségeket a serpenyőbe, és néhány perc múlva tegye vissza a halat, szórja meg a levest gyógynövényekkel, fűszerezze fokhagymával és fűszerekkel, és kapcsolja ki a tűzhelyet.
12. Leves pisztránggal és karfiollal
Egyszerű, élvezetes és diétás leves recept!
Szükséged lesz: 600 g pisztráng, 70 g zellergyökér, 1 szár zeller, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 3 evőkanál. rizs, 0,5 csokor zöld, 150 g karfiol, 100 g póréhagyma, fűszerek.
Készítmény: A pisztrángot puhára főzzük, kivesszük a forrásban lévő húslevesből és felaprítjuk. Szűrje le magát a húslevest, forralja fel újra, tegyen bele kockára vágott burgonyát, sárgarépát és rizst. 10 perc múlva hozzáadjuk a többi zöldséget, további 10 perc múlva pedig fűszereket, gyógynövényeket és halat. Készítsük elő a levest, és vegyük le a tűzről.