A sertésleves nagyszerű választás az egész család számára, mert mindig nagyon kielégítő és gazdag. Ezenkívül egyszerűen rengeteg recept áll rendelkezésre az elkészítésükhöz. Mi pedig a legfinomabbat választottuk közülük!
1. Borsóleves sertéshússal és füstölt hússal
Klasszikus ízű borsóleves ebédre.
Szükséged lesz: 600 g sertéshús, 300 g füstölt hús, 250 g borsó, 1 sárgarépa, 1,5 hagyma, 2 burgonya, fűszerek.
Készítmény: A sertéshúst fél hagymával és a fűszerekkel puhára főzzük. Sütjük a sárgarépát és a hagymát, amíg puha és kevés fűszeres pörkölt lesz.
Az áztatott borsót a húslevesbe tesszük és felforraljuk. Ezután adjunk hozzá füstölt húst, 5 perc múlva - sütés, és egy kicsit később - burgonyát. Addig főzzük a levest, amíg a burgonya és a borsó elkészül.
2. Sertésleves zöldségekkel
Egy ízletes és érdekes étel mindig másnak bizonyul a különböző zöldségkészleteknek köszönhetően.
Szükséged lesz: 250 g sertéshús, 3 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 bors, 1 marék kukorica, 100 g karfiol, 100 g zöldbab, 0,5 cukkini.
Készítmény: Forralás után fél órán keresztül forraljuk a sertéshúst, lehámozzuk a habot. Vágja fel az összes zöldséget véletlenszerűen, enyhén párolja és fűszerezze. Tegye a burgonyát a levesbe, és 5-7 perc elteltével - megsütjük, és puhára főzzük.
3. Leves sertéshússal és káposztával
Gyors, könnyű és gazdag káposztaleves.
Szükséged lesz: 350 g sertéshús, 3 burgonya, 400 g káposzta, 0,5 sárgarépa, 1 hagyma, 1 evőkanál. paradicsompüré, 1 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: Forralás után 20 perccel megfőzzük a sertéshúst, hozzáadjuk a burgonya kockákat, és puhára főzzük. Tegyen egy apróra vágott edényt a káposztába, és főzze 5-6 percig. Sütjük a hagymát sárgarépával, keverjük össze paradicsompürével, és tegyük bele a levesbe is. További 5 perc múlva adjuk hozzá a fokhagymát és a fűszereket, hagyjuk kissé megpirulni, és vegyük le a tűzről.
4. Sertésleves rizzsel
Bulgur, kuszkusz és más gabonafélék az Ön rendelkezésére.
Szükséged lesz: 400 g sertéshús, 100 g burgonya, 4 evőkanál. rizs, 1 sárgarépa, 1 hagyma, petrezselyem, fűszerek.
Készítmény: A sertéshúst 20-30 percig puhára főzzük, majd azonnal hozzáadjuk a burgonya kockákat és a rizst. A levest fűszerezzük, és addig főzzük, amíg a gabona elkészül. Ezalatt az idő alatt készítsünk rántott hagymát sárgarépával, és adjuk hozzá a leveshez. Forrás után megszórjuk fűszernövényekkel, összekeverjük és hagyjuk főni.
5. Leves sertéshússal és lencsével
Javasoljuk a vöröslencse szedését, mert gyorsabban főznek.
Szükséged lesz: 500 g sertéshús, 1 pohár lencse, 2 burgonya, 1 bors, 1 hagyma, 1 sárgarépa, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk a húst egy órán át, és adjuk hozzá a burgonya kockákat és a lencsét. A többi zöldséget apróra vágjuk, megsütjük, és a krumpli elkészülte után beletesszük a levesbe. Pároljuk még 15 percig, és fűszerezzük.
15 egyszerű és finom bárány étel
6. Paradicsomleves sertéshússal
A friss hámozott paradicsom is jó.
Szükséged lesz: 300 g sertéshús, 400 g paradicsom saját levében, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 paprika, 4 burgonya, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a sertést körülbelül 40 percig, adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, és folytassuk a főzést. A hagymát fokhagymával megpirítjuk, hozzáadjuk a paprika kockákat, majd pár perc múlva finomra reszelt sárgarépát.
További pár perc múlva öntsük bele a paradicsompürét, és pároljuk a fedő alatt. Sütést adunk a leveshez, felforraljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszereket és a gyógynövényeket, és hagyjuk 15 percig főzni.
7. Gombaleves sertéshússal
Szárított gombák helyett több frisset is vehet, és hozzáadhatja a sütéshez.
Szükséged lesz: 400 g sertéshús, 40 g száraz vargánya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 400 g burgonya, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: A gombát egy órán át áztatjuk, majd 40 percig forraljuk. A sertéshúst külön forraljuk puhára, szűrjük le mindkét húslevest, keverjük össze, és adjuk hozzá az apróra vágott gombát és a húst.
Forraljuk fel, fűszerezzük és tegyük a burgonya karikákat az edénybe. Sütés közben megsütjük a sárgarépát és a hagymát, szintén a levesbe tesszük, és puhára főzzük. A végén megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
8. Sertésleves paprikával
Egyfajta értelmezés a gulyás témájában.
Szükséged lesz: 800 g sertéshús, 600 g burgonya, 140 g paradicsompüré, 150 g sárgarépa, 180 g hagyma, 200 g bors, 300 g paradicsom, 60 g zeller, 15 g liszt, fűszerek, fokhagyma, gyógynövények.
Készítmény: Forraljuk a húst körülbelül 1,5 órán át, és a vége felé vágjuk fel az összes zöldséget, kivéve a burgonyát, és süssük 20-25 percig. Adjunk hozzá paradicsompürét és lisztet a sütéshez. Tegye a burgonyát a húslevesbe, főzze 15 percig, majd adja hozzá a többi zöldséget. Mindent együtt főzünk még 20 percig, fűszerezzük a levest, fűszerezzük fokhagymával és megszórjuk gyógynövényekkel.
9. Sertésleves padlizsánnal
A padlizsán érdekes íze változatosságot kölcsönöz a napi étrendnek.
Szükséged lesz: 250 g sertéshús, 5 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 padlizsán, fűszerek.
Készítmény: A húst darabokra vágjuk, felöntjük vízzel és fél órát főzzük. A hámozott padlizsánt és burgonyát kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a burgonyát a húsleveshez, és főzzük puhára, majd pirítsuk meg a padlizsánt hagymával és sárgarépával. Tegye a sültet a levesbe, fűszerezze és főzze körülbelül 10 percig.
10. Sertésleves spenóttal
A spenótos és tejszínes leves nagyon gyengéd, szokatlan bársonyos állagú.
Szükséged lesz: 700 g sertéshús, 100 g rizs, 120 g spenót, 150 ml tejszín, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A sertéshúst megfőzzük, hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a rizst. 5 perccel a zöldségek és gabonafélék elkészülte előtt adjunk hozzá apróra vágott spenótot, tejszínt, fűszereket és fokhagymát.
Mit kell főzni pulykafiléből: 20 egyszerű és finom recept
11. Sajtleves sertéshússal
Válasszon olyan feldolgozott sajtot, amely teljesen elolvad a húslevesben.
Szükséged lesz: 200 g sertéshús, 3 burgonya, 1 hagyma, 0,5 sárgarépa, 20 g vaj, 150 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A sertéshúst kockákra vágjuk, és 35 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a burgonyapálcikákat, és további 20 főt főzünk. A sárgarépát és a hagymát vajban megpirítjuk, és a sütést a fűszerekkel a levesbe tesszük. Forrás után hozzáadjuk a reszelt sajtot, és addig főzzük, amíg fel nem olvad.
12. Hideg sertésleves
Kiadós cékla sertéshússal, ami hidegen nagyon jó.
Szükséged lesz: 400 g sertéshús, 2 cékla, 2 hagyma, 2 sárgarépa, 2 tojás, 3 burgonya, fűszerek.
Készítmény: Forralás után 1,5 órával főzzük meg a sertéshúst, pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk fel a főtt tojást és reszeljük le a főtt céklát. Adja hozzá a burgonyát és a fűszereket a húsleveshez, és 10 perc múlva - pirítsa meg és a többi összetevőt. További 10 perc múlva vegyük le a levest a tűzről.
13. Hajdina sertésleves
Aromás gyógynövényekkel tálaljuk!
Szükséged lesz: 200 g sertéshús, 2 burgonya, 200 g gomba, 0,5 csésze hajdina, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a sertéshúst 40 perccel a forralás után, adjuk hozzá a burgonyát, és amikor felforr - hajdina. Az apróra vágott hagymát, sárgarépát és gombát aranybarnára pirítjuk, a burgonya elkészülte után serpenyőbe tesszük, a levest fűszerezzük és további 5 percig forraljuk.
14. Sertés tésztaleves
Tálaláskor adhat hozzá egy kis szójaszószt vagy fél főtt tojást.
Szükséged lesz: 1,5 kg sertéshús, 100 g tészta, 3 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, fűszerek.
Készítmény: A sertéshúst 2 órán keresztül forraljuk, kivesszük és apróra vágjuk. Forraljuk fel a burgonyát húslevesben, majd adjuk hozzá a sült hagymát és a sárgarépát. Amikor a burgonya kész, tegye vissza a húst az edénybe, és tegye hozzá a tésztát. Levesszük a levest a tűzről 5-6 perc múlva.
15. Sertés és brokkoli leves
Ha szükséges, vegye be a karfiolt brokkolival.
Szükséged lesz: 400 g sertéshús, 500 g brokkoli, 70 g cérnametélt, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A sertéshúst egész hagymával és fűszerekkel puhára főzzük, a hagymát kivesszük, a húst felaprítjuk. Adjunk hozzá tésztát és reszelt sárgarépát a húsleveshez, és forraljuk 10 percig. Helyezze a brokkolit és a húst egy serpenyőbe, és főzze további 5 percig.
10 legjobb recept sertés nyársra a sütőben lévő nyárson
16. Leves sertéshúsgombóccal
A legjobb, ha házi darált húst készítünk fűszerekkel, gyógynövényekkel és fokhagymával.
Szükséged lesz: 350 g sertéshús, 0,5 csokor zöld, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. rizs, 1 sárgarépa, 0,5 paprika, 1 paradicsom, 3 burgonya, fűszerek.
Készítmény: Aprítsuk fel a húst, adjunk hozzá fűszereket, zúzott fokhagymát, főtt rizst és apróra vágott fűszernövényeket, majd formázzunk belőle húsgombócokat. A sárgarépát és a paprikát finomra vágjuk és megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. A burgonyapálcákat puhára főzzük, a húsgombócokat ugyanarra a helyre tesszük, és a felszín után 5-7 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá fűszereket és sütjük, majd 3 perc múlva kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
17. Sertésleves gombóccal
A gombóc kiváló bármilyen lisztből, sőt búzadarából is.
Szükséged lesz: 1 kg sertéshús, 5 burgonya, 4 tojás, 250 g liszt, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a levest, amíg megpuhul, majd főzzük benne a burgonyát, amíg meg nem puhul. Süssünk hagymát és sárgarépát, és küldjük a leveshez. Keverjük össze a tojást, a lisztet és a 100 ml vizet, kanalazzunk gombócokat forrásban lévő levesbe, és főzzük körülbelül 5 percig.
18. Bableves sertéshússal
A babot előre be kell áztatni és fel kell forralni.
Szükséged lesz: 400 g sertéshús, 300 g bab, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 paradicsom, 1 bors, 2 burgonya
Készítmény: Vágja fel a sertéshúst, forralja 40 percig, majd adjon hozzá burgonyát és babot a leveshez. Vágja apróra a többi zöldséget, készítse elő a fűszeres sültet, és küldje el a leveshez. Mindent együtt főzünk még 5-7 percig.
19. Borsóleves sertéshússal
Gyönyörű és egyszerű recept egy gyors leveshez.
Szükséged lesz: 350 g sertéshús, 1 hagyma, 2 sárgarépa, 100 g bulgur, 100 g borsó, 100 g kukorica, fűszerek.
Készítmény: A sertéshúst puhára főzzük, kivesszük, felaprítjuk és visszatesszük a serpenyőbe. Adjunk hozzá bulgur -t a húsleveshez, és 10 perc múlva pirítsuk meg a sárgarépát hagymával, kukoricával és borsóval. Ha kész a gabonapehely, vegyük le a levest a tűzről.
20. Sertésleves árpával
Az árpaleves egyszerű, de meglehetősen eredeti.
Szükséged lesz: 400 g sertéshús, 100 g árpa, 3 burgonya, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 1 pácolt uborka, 2 ek. paradicsompüré, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: A sertéshúst egy órán keresztül forraljuk, de egyelőre pirítsuk meg a hagymát, a sárgarépát és a paradicsompürét. Adjunk hozzá mosott árpát a forrásban lévő húsleveshez, és 20 perc múlva - sütés és fűszerek. További 2-3 perc múlva adjuk hozzá a reszelt uborkát a serpenyőhöz, keverjük meg, vegyük le a tűzről és hagyjuk főni a levest.