Ha megint nem jut eszébe, milyen más levest készíthet, készek vagyunk segíteni. Íme egy válogatás a 20 legjobb húsgombócleves recept közül - marhahús, csirke, hal, amit csak akarsz!
1. Leves csirkehúsgombóccal
Hasonlóképpen használhat őrölt pulykahúst.
Szükséged lesz: 350 g darált csirke, 300 g hagyma, 250 g burgonya, 60 g zöldbab, 60 g sárgarépa, fűszerek, fokhagyma.
Készítmény: A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és puhára sütjük. Add hozzá a zöldbabot, és párold a zöldségeket a fedél alatt 5 percig. Adjuk hozzá a burgonyát forrásban lévő vízhez, és 5 perc múlva - megsütjük. Keverjük össze a darált húst fokhagymával és fűszerekkel, formázzunk belőle húsgombócokat, és tegyük levesbe. Lebegés után még pár percig forraljuk.
2. Leves sertéshúsgombóccal
A gazdag ízlés és a kiadós első fogások szerelmeseinek.
Szükséged lesz: 200 g darált sertéshús, 1 hagyma, 4 burgonya, 1 sárgarépa, 4 evőkanál. cérnametélt, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát kockákra vágjuk, felöntjük vízzel és 20 percig főzzük. A hagyma felét egy húsdarálón áttesszük, hozzáadjuk a darált húshoz fűszerekkel, és megvakítjuk a húsgombócokat. A maradék hagymát a sárgarépával együtt apró kockákra vágjuk, és megsütjük.
Amikor a burgonya majdnem megfőtt, adjunk hozzá sültet, fűszereket és tésztát a leveshez. És 5 perc múlva - húsgombóc, és tovább főzzük, amíg teljesen fel nem pattan.
3. Leves marhahúsgombóccal
Ha attól tart, hogy a húsgombócok kiszáradnak, adjon hozzá egy kevés vajat a darált húshoz.
Szükséged lesz: 600 g darált hús, 3 burgonya, fél csokor spenót, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát kockákra vágjuk és megfőzzük. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és puhára pirítjuk. Add hozzá a spenótot és párold további 5 percig. A krumplira sütjük, a darált húst fűszerekkel és fokhagymával összekeverjük. A húsgombócokat formázzuk, hozzáadjuk a leveshez, és lebegés után még 3 percig forraljuk.
4. Leves halhúsgombóccal
Nagyon érdekesnek bizonyul fehér halakkal és lazaccal egyaránt.
Szükséged lesz: 700 g hal, 1 csokor zöld, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 1 tojás, 3 evőkanál. zsemlemorzsa, 100 g zellergyökér, 2 burgonya.
Készítmény: A turmixgépben felverjük a halfilét és az 1 hagymát. Adjunk hozzá fűszereket, tojást, kekszet és apróra vágott gyógynövényeket, és formázzunk belőle húsgombócokat. A burgonyát kockákra vágjuk, megfőzzük, a többi zöldséget finomra vágjuk és megsütjük.
10 perc elteltével adjunk hozzá sütést a burgonyához, és további 5 - halhúsgombóchoz. Ezután főzzük a levest körülbelül 10-15 percig.
5. Leves bárányhúsgombóccal
Adjon hozzá csípős paprikát, aromás gyógynövényeket és grúz fűszereket a darált bárányhoz.
Szükséged lesz: 300 g darált bárány, 2 burgonya, 1 padlizsán, 1 cukkini, 1 bors, 1 sárgarépa, 1 tk. paradicsompüré, koriander, fűszerek.
Készítmény: A darált húst húsgombócokká formázzuk, forró vízben 7-10 percig forraljuk, és félretesszük. Tedd kockára a burgonyát és a sárgarépát a húslevesbe, és 5 perc múlva - borsot. További 5 perc múlva hozzáadjuk a cukkinit, a padlizsánt és a paradicsompürét, és addig főzzük a levest, amíg a zöldségek el nem készülnek. Végül tegye vissza a húsgombócokat az edénybe, és szórja meg korianderrel.
A püré levesek 20 legfinomabb receptje
6. Leves húsgombóccal és sajttal
Javasoljuk, hogy kiváló minőségű olvasztott sajtot használjon, amely biztosan jól olvad.
Szükséged lesz: 350 g darált hús, 3 evőkanál. rizs, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 100 g feldolgozott sajt, fűszerek.
Készítmény: Fűszerezzük a darált húst, formázzuk a húsgombócokat és főzzük. Ezalatt vágja fel a hagymát és a sárgarépát, pirítsa meg és tegye egy serpenyőbe. Pár perc múlva hozzáadjuk a megmosott rizst, és amikor már majdnem kész, fűszerezzük a levest, és hozzáadjuk a zúzott sajtot. Folytassa a főzést, amíg el nem olvad.
7. Leves húsgombóccal és rizzsel
Nagyszerű alap, ahol hozzáadhat gyógynövényeket, tojást, sajtot - bármit!
Szükséged lesz: 400 g darált hús, 0,5 csésze rizs, 150 g karfiol, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát felszeleteljük és forrásban lévő vízhez adjuk.Add hozzá a megmosott rizst és a fűszereket, és ezalatt süss meg hagymát és sárgarépát. Tegyük a levesbe a karfiolvirágokkal együtt, fűszerezzük és keverjük össze. Formázzuk a húsgombócokat, tegyük egy serpenyőbe és főzzük puhára.
8. Leves tésztával és húsgombóccal
A legjobb, ha kis tésztát vagy hosszú tésztát fogyaszt.
Szükséged lesz: 230 g darált hús, 100 g tészta, 1 sárgarépa, 1 marék kukorica, 3 burgonya, 1 póréhagyma, fűszerek, 1 tk. paradicsom szósz.
Készítmény: A darált húst összekeverjük a fűszerekkel, húsgombócokat formázunk belőle és megfőzzük. A póréhagymát és a sárgarépát felkockázzuk és megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét. Sült és apróra vágott burgonyát küldjön a levesbe, és 10 perc múlva - kukoricát, fűszereket és tésztát. Továbbra is főzzük ugyanannyit.
9. Leves húsgombóccal és lencsével
Kiadós leves, nagyon étvágygerjesztő ízű.
Szükséged lesz: 200 g darált hús, 90 g lencse, 2 burgonya, 1 hagyma, 1 bors, 1 sárgarépa, 1 csokor gyógynövény, 100 g sajt, fűszerek, vaj.
Készítmény: Forraljuk fel a burgonyát, és azonnal adjunk hozzá durvára vágott paprikát és lencsét. Formázza meg a húsgombócokat, és tegye egy serpenyőbe. A hagymát és a sárgarépát felkockázzuk, vajban megpirítjuk, és hozzáadjuk a leveshez is. Amikor a burgonya és a lencse kész, feloldjuk a sajtot, és a legvégén hozzáadjuk a fűszereket és a gyógynövényeket.
10. Leves árpával és húsgombóccal
Próbálja ki a savanyúságnak ezt a változatát!
Szükséged lesz: 300 g darált hús, 2 evőkanál gyöngy árpa, 1 pácolt uborka, 1 sárgarépa, 3 burgonya, 1 tojás, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a burgonyát, és ezalatt pirítsuk meg az apróra vágott hagymát reszelt sárgarépával. Küldje a sütést a leveshez, és adja hozzá a mosott árpát. Formázzuk meg a húsgombócokat, reszeljük le az uborkát, és tegyük bele az edénybe is. Forraljuk a levest még körülbelül 20-25 percig, majd a végén öntsünk bele egy nyers tojást, és jól keverjük össze.
10 sajtos csirkeleves, amit még soha nem evett
11. Leves húsgombóccal és káposztával
Ez a leves különösen jó fiatal káposztával.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 3 burgonya, 300 g káposzta, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: Forraljuk fel a burgonyát, és amikor felforrt, adjuk hozzá az apróra vágott káposztát. Formázzuk meg a húsgombócokat, tegyük egy serpenyőbe és főzzük együtt 15 percig. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, megpirítjuk és a sültet a fűszerlevesbe tesszük. Pár perc múlva hozzáadjuk a gyógynövényeket, és levesszük a tűzről.
12. Leves húsgombóccal és bulgurral
Mint minden húsgombócleves, sokkal gyorsabban főz, mint a teljes hús.
Szükséged lesz: 300 g darált hús, 60 g bulgur, 1 sárgarépa, 3 burgonya, 1 hagyma, 1 paradicsom, fűszerek.
Készítmény: A darált húst húsgombócokká formázzuk, és forrásban lévő vízben 5-7 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a megmosott bulgurt és a burgonya kockákat. A többi zöldséget apróra vágjuk, és serpenyőben, fűszerekkel pároljuk. Amikor a burgonya majdnem megfőtt, adjuk hozzá a sültet a leveshez, és főzzük főzésig.
13. Leves zöldségekkel és húsgombócokkal
Bármilyen más zöldséget és fűszernövényt használhat.
Szükséged lesz: 300 g darált hús, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 burgonya, 1 bors, fél tök, egyenként 60 g borsó és kukorica, 100 g brokkoli, 70 g zöldbab, fűszerek.
Készítmény: az összes zöldséget nagyjából egyforma darabokra vágjuk. Forraljuk fel a burgonyát sárgarépával és hagymával, és ezalatt formázzuk meg a húsgolyókat, és küldjük el a leveshez is. Ezután adjunk hozzá borsot, zöldbabot és brokkolit, további 5 perc múlva pedig borsót kukoricával és fűszerekkel. Forraljuk a levest, amíg minden zöldség elkészül.
14. Leves húsgombócokkal és paradicsommal
Tálaláskor feltétlenül szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel.
Szükséged lesz: 600 g darált hús, 800 g paradicsom, 4 szelet szalonna, 1 burgonya, 2 hagyma, fél csokor bazsalikom, 3 gerezd fokhagyma, fűszerek, 1 tojás.
Készítmény: A darált húst összekeverjük a fűszerekkel és az 1 reszelt hagymával, hozzáadjuk a tojást, megformázzuk a húsgombócokat és megfőzzük. A szalonnát vékonyan felszeleteljük és megpirítjuk, majd azt is az edénybe tesszük. Ugyanebben a zsírban pirítsuk meg az apróra vágott hagymát.
Hámozzuk meg és vágjuk fel a paradicsomot a lehető legkisebbre, adjuk hozzá a hagymához, és pároljuk bazsalikommal, fokhagymával és fűszerekkel.Tegye át az öntetet a levesbe, és forralja fel együtt 5-7 percig.
15. Leves húsgombóccal és babbal
Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt a bab áztatásával és forralásával, vegyen be konzerv babot.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 1 csokor petrezselyem, fűszerek, 400 g bab, 3 paradicsom, 1 hagyma, 1 zeller szár, 1 bors, 2 sárgarépa, fokhagyma.
Készítmény: A darált húst összekeverjük az apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel, majd fél órára a hűtőbe tesszük. Az összes zöldséget finomra vágjuk, enyhén megpirítjuk és vízzel leöntjük. Forraljuk a levest 15 percig, mártsuk bele a húsgombócokat, és főzzük további 5 percig. Hozzáadjuk a mosott babot és a fűszereket, fűszerezzük a levest fokhagymával, és 5-7 perc múlva levesszük a tűzről.
15 recept a legfinomabb zöldségpörkölthez hússal
16. Leves húsgombóccal és zellerrel
Ha a leves még diétásabb változatára van szüksége, hagyja ki a burgonyát!
Szükséged lesz: 250 g darált hús, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 zeller szár, 2 burgonya, 1 tojás, 200 g spenót, fűszerek.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, megpirítjuk, és reszelt sárgarépát és fokhagymát adunk hozzá. Add hozzá a spenótot, és párold össze egy kicsit. A burgonyát kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. Adjunk hozzá nagy darab zellert és fűszereket.
Fűszerezzük a darált húst, keverjük össze a tojással, formázzuk meg a húsgombócokat, és tegyük őket is az edénybe. Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a sütést, és még pár percig főzzük.
17. Leves húsgombóccal és kuszkusszal
A kuszkusz gyors gabonafélének nevezhető az elkészítés gyorsasága miatt.
Szükséged lesz: 200 g darált hús, 200 g burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 6 ek. kuszkusz, fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a sárgarépát finomra vágjuk, és közvetlenül a serpenyőben megpirítjuk. Add hozzá a burgonyát, melegítsd fel és tölts fel mindent vízzel. Amikor a leves felforr, ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a darált húsgombócokat, és puhára főzzük. A legvégén adjuk hozzá a kuszkuszt, vegyük le a tűzről a levest és hagyjuk lefedve 5 percig.
18. Leves húsgombóccal és gombóccal
A végén színezéshez adjunk hozzá némi paradicsompürét.
Szükséged lesz: 200 g darált hús, 3 burgonya, 1 hagyma, fél sárgarépa, 1 tojás, 5 ek. víz, 5 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát kockákra vágjuk és megfőzzük. A hagymát és a sárgarépát felkockázzuk, megdinszteljük, és amikor a burgonya kész, hozzáadjuk az edényhez. Tegye oda a darált húsgombócokat fűszerekkel.
A tojást felverjük vízzel, hozzáadjuk a lisztet és homogén tésztává gyúrjuk. 10 perc elteltével kanalazzuk a gombócokat közvetlenül az edénybe, óvatosan keverjük össze a levest és forraljuk, amíg lebegnek.
19. Leves húsgombóccal és hajdinával
Annak érdekében, hogy a húsgombócok puhábbak legyenek, adjunk hozzá egy kanál tejfölt a darált húshoz.
Szükséged lesz: 300 g darált hús, 2 evőkanál hajdina, 3 burgonya, 1 sárgarépa, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát közepes kockákra vágjuk, és a hajdinával együtt megfőzzük. Fűszerezzük a darált húst, formázzuk meg a húsgombócokat, és 15 perc múlva mártsuk bele a levesbe. 5 perc múlva adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és a fűszereket, majd forraljunk mindent együtt még pár percig.
20. Leves húsgombóccal és gombával
Nagyon aromás és kielégítő leves recept!
Szükséged lesz: 200 g darált hús, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 150 g gomba, 2 burgonya, kapor, 2 ek. rizs, fűszerek.
Készítmény: A sárgarépát lereszeljük, 1 hagymát felaprítunk, a gombát szeletekre vágjuk, és együtt megsütjük. A burgonya kockákat és a mosott rizst forrásban lévő vízbe tesszük. Keverjük össze a darált húst apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel, formázzunk belőle húsgombócokat, és mártsuk levesbe, amikor a krumpli majdnem megfőtt. Add hozzá a sültet, és főzd puhára.