Még azok is, akik alig esznek levest, hajlamosak egyetérteni abban, hogy a sajtleves teljesen más történet. Ezúttal 20 receptet gyűjtöttünk össze nektek. Mindegyik nagyon különböző, de mindig ízletes és érdekes!
1. Sajtleves csirkével
Egyszerű és egyszerű francia recept.
Szükséged lesz: 500 g csirke, 200 g sajt, 400 g burgonya, 180 g sárgarépa, 150 g hagyma, vaj, fűszerek, kruton.
Készítmény: A csirkét puhára főzzük, kivesszük a levesből és felaprítjuk. Tegye a burgonya kockákat a húslevesbe. A sárgarépát és a hagymát enyhén megpirítjuk vajban, és 5-7 perc múlva hozzáadjuk a burgonyához.
Ezután tegye vissza a húst a serpenyőbe, és további 4 perc múlva a reszelt sajtot. Fűszerezzük a levest, és addig főzzük, amíg a sajt megolvad. Tálaljuk krutonnal vagy krutonnal.
2. Sajtleves sertéshússal
Tészta helyett hozzáadhat néhány evőkanál rizst.
Szükséged lesz: 200 g sertéshús, 3 burgonya, 2 evőkanál. cérnametélt, 1 hagyma, fél sárgarépa, 150 g feldolgozott sajt, vaj, fűszerek.
Készítmény: A sertéshúst csíkokra vágjuk, és körülbelül fél órát főzzük. Adjunk hozzá kockák burgonyát, és főzzük további 20 percig, és ezalatt készítsük el a hagymát és a sárgarépát vajban. Tegyük a sültet a levesbe a fűszerekkel és a tésztával együtt, keverjük össze és adjuk hozzá az olvasztott sajtot. Főzzük, amíg teljesen fel nem olvad.
3. Sajtleves marhahússal
Ha tetszik, készíts marhahúsgolyókat.
Szükséged lesz: 300 g marhahús, 1 fej karfiol, 1 sárgarépa, 2 burgonya, 120 g feldolgozott sajt, 1 csokor petrezselyem, fűszerek.
Készítmény: A húst darabokra vágjuk, és puhára főzzük. A karfiolt apró virágokra osztjuk, és aranybarnára sütjük. A burgonyát sárgarépával kockára vágjuk, hozzáadjuk a húsleveshez, és további 20 percig főzzük. Hozzáadjuk a karfiolt és az olvasztott sajtot, majd ha felolvadt, az apróra vágott petrezselymet. Pár perc múlva vegyük le a levest a tűzről.
4. Sajtleves pulykával
Diétásabb leveshez vegyen egy filét.
Szükséged lesz: 400 g pulyka, 1 sárgarépa, 3 burgonya, 100 g sajt, 100 g spenót, 1 marék borsó, fűszerek.
Készítmény: A pulykát megfőzzük, kivesszük a levesből és kockára vágjuk. Vágja a burgonyát és a sárgarépát kisebb kockákra, és tegye egy serpenyőbe. 10 perc múlva tegye vissza a csirkét, és adja hozzá a spenótot. És további 5 után - borsó és reszelt sajt fűszerekkel. A levest puhára főzzük.
5. Sajtleves lazaccal
Ilyen leveshez zöldség- vagy csirkehúsleves, vagy akár csak víz is megfelelő.
Szükséged lesz: 200 g lazac, 2 feldolgozott sajt, 1 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 liter húsleves, fűszerek.
Készítmény: Vágja fel a burgonyát, és küldje el párolni a húslevest. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk és összekeverjük. Adjunk hozzá reszelt feldolgozott sajtot a burgonyához, és amikor a sajt kissé szétszóródik - megsütjük. Tegye oda a lazacszeleteket, és főzze további 7-8 percig.
6. Sajtleves tonhallal
Fogadjunk, hogy ez a recept biztosan meglep!
Szükséged lesz: 1 doboz tonhal, 250 g sajt, 3 burgonya, 1 sárgarépa, 1 csokor zöldhagyma, 100 g zöldbab, fűszerek.
Készítmény: Vágjuk fel a sárgarépát és a burgonyát, és tegyük forrásban lévő vízbe, majd 10 perc múlva adjunk hozzá babot. Amikor a zöldségek már majdnem készek, öntsük a tonhalat a folyadékkal együtt a levesbe, adjuk hozzá a zöldhagymát és a reszelt sajtot, és keverjük össze. A levest ízlés szerint fűszerezzük, amikor a sajt teljesen felolvad.
7. Sajtleves halkonzervekkel
A főzés nem tart tovább, mint a főtt burgonya!
Szükséged lesz: 1 doboz halkonzerv, 100 g hagyma, 100 g sárgarépa, 300 g burgonya, 2 ek. rizs, 180 g sajt, fűszerek.
Készítmény: Tegye a burgonyát és a rizst forrásban lévő vízbe. A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, aranysárgára pirítjuk, és szintén egy serpenyőbe tesszük. Amikor a burgonya kész, hozzáadjuk a halat, a fűszereket és a sajtot, és addig főzzük, amíg a sajt megolvad.
8. Sajtleves tojással
Javasoljuk, hogy fehér kenyérrel vagy krutonnal tálaljuk.
Szükséged lesz: 3 burgonya, 1 hagyma, 2 tojás, 180 g sajt, fűszernövények, 50 g zöldbab, 50 g borsó, 50 g bors.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, és 5-7 perc múlva hozzáadjuk a többi zöldséget. A tojásokat külön megfőzzük, és az olvasztott sajttal együtt nagyon apró kockákra vágjuk. 20 perc elteltével adjuk hozzá a fűszerleveshez, keverjük össze, forraljuk fel, forraljuk 5 percig, és a végén meghintjük gyógynövényekkel.
9. Krémsajt leves
Sűrűségét húsleves vagy tejszín hozzáadásával módosíthatja.
Szükséged lesz: 400 g burgonya, 300 g sajt, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 zeller szár, fűszerek.
Készítmény: Az összes zöldséget durvára vágjuk, a hagymát egészben hagyjuk, és mindent felforralunk. Távolítsa el a hagymát, csepegtesse le a zöldséglevest, és aprítsa fel a zöldségeket turmixgéppel. Azonnal hozzáadjuk a reszelt sajtot és a fűszereket, és tovább habosítjuk.
10. Sajtleves káposztával
Bármilyen más hús is alkalmas csirke helyett.
Szükséged lesz: 300 g csirke, 1 hagyma, 2 burgonya, 150 g káposzta, 1 sárgarépa, 150 g feldolgozott sajt, fűszerek.
Készítmény: A csirkemellet darabokra vágjuk, és 15 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a burgonyát apróra vágott káposztával. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, és további 15 perc múlva hozzáadjuk a leveshez. Fűszerezzük, vágjuk a sajtot a levesbe, és forraljuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
A püré levesek 20 legfinomabb receptje
11. Hagymaleves sajttal
A hagyományos hagymás levesek szerelmeseinek dedikált!
Szükséged lesz: 200 g sajt, 3 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. liszt, 500 ml húsleves.
Készítmény: A hagymát karikára vágjuk és aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát és a lisztet, majd újra megsütjük. Öntsük a levest a hagymára, forraljuk 10 percig, majd adjuk hozzá a felszeletelt sajtot. A leves akkor kész, amikor a sajt feloldódik.
12. Sajtleves cukkinivel
Igazi lelet a fiatal cukkini és cukkini szezonban.
Szükséged lesz: 200 g cukkini, 2 burgonya, 100 g krémsajt, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek, 1 csokor koriander, 1 csokor zöldhagyma.
Készítmény: Forraljuk a burgonyát 15 percig, és ezalatt vágjuk fel a cukkinit és a sajtot ugyanolyan darabokra. A hagymát sárgarépával felkockázzuk, és kissé aranysárgára pirítjuk. Sütést és cukkinit adunk a leveshez, 5-7 perc múlva pedig sajtot. Amikor teljesen felolvadt, megszórjuk gyógynövényekkel.
13. Sajtleves garnélarákkal
Feltétlenül adjunk hozzá gyógynövényeket és tengeri sót.
Szükséged lesz: 400 g sajt, 200 g garnélarák, 200 g burgonya, 100 g sárgarépa, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A sajtot forrásban lévő vízben feloldjuk, és a krumplit puhára főzzük. A hagymát és a sárgarépát finomra vágjuk, megpirítjuk, és a garnélával együtt a levesbe tesszük. Forraljuk fel az egészet pár percig.
14. Sajtleves tökkel
Egy ilyen leves főzése nem tart tovább 30 percnél!
Szükséged lesz: 500 g tök, 100 g kemény sajt, 600 ml víz, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, fűszerek, vaj.
Készítmény: A hagymát, a sárgarépát és a sütőtököt finomra vágjuk, és vajban puhára pároljuk. Felöntjük vízzel, és még 20 percig forraljuk a levest, a végén hozzáadjuk a fűszereket és a reszelt sajtot. Amikor a sütőtök teljesen megpuhult, turmixgéppel pürésítsük a levest.
15. Sajtleves spenóttal
A legjobb a friss spenót és a félkemény sajt.
Szükséged lesz: 150 g szalonna, vaj, 3 hagyma, 1 evőkanál. liszt, 3 gerezd fokhagyma, 400 g spenót, 250 g sajt, 800 ml víz, 200 ml 30% -os tejszín, 1,5 ek. keményítő, fűszerek.
Készítmény: A szalonnát kockákra vágjuk és megpirítjuk, majd félretesszük. Ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és adjuk hozzá a lisztet. Felöntjük vízzel, felforraljuk és 10 percig forraljuk.
Adjunk hozzá spenótot és tejszínt a leveshez, és forraljuk fel újra. A sajtot lereszeljük, keményítővel összekeverjük, és a leveshez is hozzáadjuk. Az egészet botmixerrel habosra keverjük, és szalonnával tálaljuk.
Cukkini ételek: 20 legfinomabb recept
16. Sajtleves brokkolival
Szokatlan recept tejjel és liszttel.
Szükséged lesz: 300 ml húsleves, 300 g sárgarépa, 300 g brokkoli, 250 g feldolgozott sajt, 800 ml tej, 100 g zeller, 150 g hagyma, 100 g vaj, 100 g liszt.
Készítmény: Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, zellert és brokkolit a forrásban lévő vízhez, és 5 perc múlva távolítsuk el a zöldségeket. A hagymát vajban megpirítjuk, összekeverjük a liszttel, és fokozatosan beleöntjük a húslevest és a tejet. Forraljuk, amíg a keverék besűrűsödik, hozzáadjuk a zöldségeket, és ismét puhára főzzük. A végén adjuk hozzá a sajtot, és várjuk meg, amíg felolvad.
17. Sajtleves gombával
Vadon termő gombák is használhatók, de gondosan meg kell hámozni és külön főzni.
Szükséged lesz: 300 g burgonya, 300 g gomba, 200 g csirke, 150 g sajt, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A csirkét puhára főzzük, hozzáadjuk a burgonyát, és tovább főzzük. A hagymát gombával megpirítjuk, fűszerezzük, és amikor a burgonya megpuhul, tegyük egy serpenyőbe. További 5 perc múlva hozzáadjuk a sajtot, és puhára főzzük a levest.
18. Sajtleves lencsével
Vegyünk vörös lencsét, mert gyorsabban főznek.
Szükséged lesz: 350 g hús, 200 g lencse, 1 hagyma, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 100 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A húst puhára főzzük, hozzáadjuk a lencsét és a burgonyát, és tovább főzzük. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk, és 10 perc múlva hozzáadjuk a leveshez. Fűszerezzük, dörzsöljük a sajtot a levesbe, és addig főzzük, amíg el nem olvad.
19. Leves feta sajttal
Úgy tűnik, hogy a fetát nem levesekhez készítik. De csak úgy tűnik!
Szükséged lesz: 1 póréhagyma, 100 g zellergyökér, 1 szár zeller, 2 burgonya, 2 cukkini, 250 ml tejszín, 150 g feta, 250 ml húsleves, fűszerek.
Készítmény: A póréhagymát durvára vágjuk, megsütjük, és hozzáadjuk a burgonyát. És egy perccel később - cukkini és mind a zeller. Pároljuk kicsit, öntsük a húslevest a zöldségekre, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Hozzáadjuk a tejszínt, a fűszereket, a fetát, felmelegítünk mindent, és botmixerrel felverjük.
20. Kék sajtleves
A gyűjtemény messze a legjobb sajtleves receptje!
Szükséged lesz: 500 g hagyma, 300 g burgonya, 400 ml víz, 100 g kék sajt, 6 ek. tejszín, 200 g brokkoli, 60 g vaj, 400 ml tej, fűszerek, fokhagyma.
Készítmény: A hagymát fokhagymával vajban megpirítjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és a brokkolit. Pár perc múlva öntsük fel a vízzel és a tejjel, forraljuk fel a levest, amíg a zöldségek megpuhulnak, és turmixgéppel verjük fel. Hozzáadjuk a tejszínt és az apróra vágott kék sajtot, majd a levest addig forraljuk, amíg a sajt megolvad.