Amikor a vendégek összegyűlnek a házban, akkor mindenképpen gyönyörű csemegéket szeretne az asztalra tenni. A legegyszerűbb módja az ínycsiklandó töltött torták felszolgálása. Sokféle ízlés szerint elkészíthetők. Összegyűjtöttünk neked 20 érdekes, és ami a legfontosabb, egyszerű receptet!
1. Tartlett csirkével és gombával
Maguk a tartletek megvásárolhatók a boltban, omlós tésztából vagy vékony pitakenyérből.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 100 g főtt csirkefilé, 100 g sült gomba, 2 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyem, 2 ek. majonéz, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: A filét és a petrezselymet apróra vágjuk. Adjunk hozzá gombát, majonézt, préseljük át a fokhagymát egy présen, sózzuk, borsozzuk. Töltsük meg a tartleteket a töltelékkel.
2. Tartlett gombával és sajttal
A töltelékhez adhatunk egy csipet szódabikarbónát, hogy a töltelék bolyhosabb legyen.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 200 g sült gomba, 1 tojás, 100 g kemény sajt, 1 evőkanál. tejföl, só, őrölt fekete bors, 3 szál gyógynövény.
Készítmény: A sajtot reszeljük finom reszelőn, hozzáadjuk a tejfölt, a tojást, a sót, a borsot és elkeverjük. Töltsük meg a tartleteket sült gombával, öntjük és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 15 percre. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.
3. Tartlett paradicsommal, sonkával és sajttal
A lédús töltelékkel készült tartletek gyorsan átáznak, ezért főzzük közvetlenül tálalás előtt.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 1 paradicsom, 200 g sonka, 2 evőkanál. majonéz, őrölt fekete bors, só.
Készítmény: Apróra vágjuk a paradicsomot, a sonkát és a sajtot. Adjunk hozzá sót, borsot és majonézt. Ezzel a töltelékkel töltse meg a tartleteket.
4. Tartletek tőkehalmájjal és tojással
Használhat fürjtojást.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 2 főtt tojás, 200 g tőkehalmáj, 1 hagyma, 50 ml majonéz, 50 g kemény sajt, petrezselyem a díszítéshez, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: A tojást és a hagymát apróra vágjuk, a májat villával összetörjük. Adjunk hozzá majonézt, sót, borsot és keverjük össze. Helyezze a tölteléket a tartletekbe. A tetejét finomra reszelt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Zöld levelekkel díszítjük.
5. Tartletek rákhússal töltve
A rák húsának vágásához pár percre hűtsük le a fagyasztóban.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 2 evőkanál majonéz, 150 g rákhús, 1 feldolgozott sajt, 2 gerezd fokhagyma, 6 zöld olajbogyó, 3 szál petrezselyem, őrölt bors, só.
Készítmény: Vágja fel a rákhúst, reszelt sajtot, préselje át a fokhagymát egy présen. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá sót, borsot és majonézt. Ezzel a töltelékkel töltse meg a tartleteket. Díszítsük olajbogyóval és gyógynövényekkel.
Csirke pite: 15 recept minden ízléshez
6. Tartlets lazaccal és friss uborkával
A tartletek méretétől függően több -kevesebb termékre lesz szüksége.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 1 friss uborka, 100 g enyhén sózott lazac, 100 g konzerv kukorica, 2 ek. majonéz, só, őrölt fekete bors, olajbogyó és gyógynövények a díszítéshez.
Készítmény: Vágja le az uborkát és a halat, öblítse le a kukoricát. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá majonézt, sót és borsot. Helyezze a tölteléket a tartletekbe, díszítse olajbogyóval és gyógynövényekkel.
7. Tartlett sajttal és garnélarákkal
Főzhet garnélarákokat, vagy vajban megsütheti.
Szükséged lesz: 10 tortát, 10 hámozott garnélarákot, 0,5 liter vizet, 1 babérlevelet, 3 fekete borsot, sót, 100 g túrósajtot, 2 gerezd fokhagymát, egy szelet citromot, fél uborkát, gyógynövényeket a díszítéshez.
Készítmény: Forraljuk fel a vizet sóval és fűszerekkel, kapcsoljuk ki, adjunk hozzá rákot és citromlevet. 10 perc elteltével távolítsa el a garnélarákot egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Keverjük össze a sajtot a darált fokhagymával, és tegyük a tortákba. Mindegyikhez adjunk hozzá garnélarákot, egy szelet uborkát és gyógynövényeket.
8. Tartlett túróval és bazsalikommal töltve
A túró nagyon aromás és ízletes.
Szükséged lesz: 6 tartlett, 100 g túró, 3 szál bazsalikom, só, őrölt fekete bors, 1 ek.majonéz.
Készítmény: Apróra vágjuk a túrót bazsalikommal botmixerrel, adjunk hozzá majonézt, sót és borsot. Töltsük meg a tartleteket a töltelékkel.
9. Tonhalkonzerv tartletek
A saláta levelek a díszítés szerepét töltik be, ezért nem szükséges használni őket.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 1 konzerv tonhalkonzerv, 1 hagyma, 50 g főtt rizs, 1 pácolt uborka, 2 ek. majonéz, só, őrölt bors, egy szál petrezselyem, 2 salátalevél.
Készítmény: A tonhalat villával összetörjük, hozzáadjuk a rizst, az apróra vágott hagymát és az uborkát. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze majonézzel. Tegyünk saláta darabokat a tartletekbe, kanalazzuk rá a tölteléket. Díszítsük gyógynövényekkel.
10. Avokádóval és tojással töltött tartletek
Az érett avokádó kissé enged, ha megnyomják, és egy másodperc múlva visszanyeri alakját.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 1 érett avokádó, 1 főtt tojás, 1 tk. olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt fekete bors, citromkarika, gyógynövények a díszítéshez.
Készítmény: Hámozza meg és törje össze villával az avokádót. Adjunk hozzá olívaolajat, sót, borsot, citromlevet, apróra vágott tojást és fokhagymát. Helyezze a tölteléket a tartletekbe és díszítse gyógynövényekkel.
Oszétiai piték: 10 legfinomabb recept (lépésről lépésre)
11. Tartletek csirkepástétommal töltve
Pogácsafecskendő segítségével gyönyörűen kirakhatja a pástétomot a tartletekbe.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 100 g csirkepástétom, 20 g vaj, só, őrölt fekete bors ízlés szerint.
Készítmény: A pástétomot vajat, sót és borsot turmixgépben felverjük. Helyezze a tölteléket a tartletekbe.
12. Tartletek vörös kaviárral
Kaviár és vaj klasszikus kombinációja.
Szükséged lesz: 10 tortát, 80 g vörös kaviárt, 50 g vajat, 100 g túrót, sót, őrölt fekete borsot, gyógynövényeket a díszítéshez.
Készítmény: A vajat, a túrót és a fekete borsot turmixgépben felverjük. Töltse meg a tartleteket ezzel a töltelékkel, és tegyen rá vörös kaviárt és zöld leveleket.
13. Tartlett lazaccal és avokádópéppel
Citrom helyett használhat lime -t.
Szükséged lesz: 6 tartlett, 80 g enyhén sózott lazac, 1 avokádó, negyed citrom, pirospaprika pehely, só.
Készítmény: A lazacot és a citromot felkockázzuk. Az avokádót meghámozzuk, villával összetörjük, citromlével, sóval és borssal megszórjuk. Töltsük meg a tartleteket avokádópürével, adjunk hozzá lazacot és citromszeletet.
14. Tartlett őrölt marhahússal és sajttal
A darált húst legfeljebb 15-20 percig sütjük.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 200 g darált marhahús, 1 hagyma, 30 g vaj, 80 g kemény sajt, só és bors ízlés szerint.
Készítmény: A darált húst apróra vágott hagymával puhára pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és tegyük a tölteléket a tortákba. A tetejét finomra reszelt sajttal megszórjuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.
15. Tartlets cervelat és friss uborka
Ezeket a tortákat limonádéval, gyümölcslével, kompóttal és más frissítő italokkal szolgálják fel.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 200 g cervelat, 1 friss uborka, 1 evőkanál. olívaolaj, őrölt fekete bors, só ízlés szerint.
Készítmény: Az uborkát és a cervelatot apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá sót, olajat, borsot és keverjük össze. Tegye a kész tölteléket a tartletekbe.
30 legfinomabb tartlet töltelék
16. Tartlett koreai sárgarépával és sajttal
Nem javasoljuk a túl fűszeres koreai sárgarépa használatát, mert túlnyomják a sajt ízét.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 200 g koreai sárgarépa, 100 g kemény sajt, 2 evőkanál. majonéz, őrölt fekete bors, 3 szál kapros díszítéshez.
Készítmény: A sajtot reszeljük le finom reszelőn, adjunk hozzá sót, borsot, majonézt és a présen átpréselt fokhagymát. Keverjük össze a keveréket a sárgarépával, és tegyük a tartletekbe. Finoman apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük.
17. Tartlett főtt sűrített tejjel
A díszítéshez használhat színes cukorkákat, kókuszreszeléket, porcukrot vagy cukrászspriccet.
Szükséged lesz: 12 omlós tészta tartlet, 100 g főtt sűrített tej, 30 g vaj, csokoládécseppek a díszítéshez.
Készítmény: Keverjük össze a sűrített tejet vajjal, és töltsük meg a tartleteket ezzel a töltelékkel. A tetejét megszórjuk csokoládécseppekkel.
18. Almalekvár és habcsóktartletek
A fehérjét jobban felverjük, ha kihűlt.
Szükséged lesz: 10 omlós tészta tartlet, 3 ek. almalekvár, 1 tojásfehérje, 50 g kristálycukor.
Készítmény: A fehérjét és a cukrot kemény habbá verjük. Öntsük a lekvárt a tartletekre, majd a felvert fehérjét tésztafecskendővel csepegtessük le. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.
19. Eperrel és tejszínhabbal töltött tartletek
30% vagy több zsírtartalmú krémet használjon.
Szükséged lesz: 10 omlós keksz, 100 ml tejszín, 3 ek. cukor, vanillin a kés hegyén, 100 g eper, egy szál menta.
Készítmény: A tejszínt habbá verjük a cukorral, a vaníliával, és a tölteléket a tartletekbe tesszük. Hozzáadjuk az apróra vágott epret és a mentát.
20. Tartlett cseresznyével és csokoládéval
Papírtörlőn szárítsa meg a cseresznyét.
Szükséged lesz: 10 tartlett, 150 g kimagozott cseresznye, 100 g étcsokoládé, 2 ek. krém.
Készítmény: A csokoládét darabokra törjük, és forró tejszínben felolvasztjuk. Hűtsük le kissé, majd tegyük tartletekbe, és tegyük rá a meggyet. Küldje a desszertet a hűtőbe fél órára.