A klasszikus házi ételek közül különleges helyet foglal el a rizzsel készült húsgombóc. Ezért ma 10 eredeti receptet szeretnénk megosztani, hogyan kell elkészíteni, mit kell kombinálni és milyen fűszereket kell használni. Kísérletezzen és inspirálódjon!
1. Húsgombóc rizzsel egy serpenyőben
Az elkészítés nagyon egyszerű, így még egy kezdő is megbirkózik vele!
Szükséged lesz: 600 g darált hús, 1,5 csésze főtt rizs, 2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 sárgarépa, 1 evőkanál. paradicsompüré, 1 evőkanál. cukor, 1 tojás, 2 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: 1 hagymát apróra vágunk, a fokhagymát felaprítjuk, és a rizst előre megfőzzük. Mindent összekeverünk a darált hússal és a tojással, hozzáadjuk a fűszereket és kis húsgolyókat formázunk. Mindegyiket lisztbe forgatjuk, és serpenyőben enyhén megpirítjuk.
Külön megpirítjuk a reszelt sárgarépát és a maradék hagymával aranybarnára, felöntjük vízzel és paradicsompürével. Adjunk hozzá fűszereket, cukrot a sütéshez, és pároljuk 5-7 percig. Tegyük bele a húsgombócokat, és főzzük tovább fedő alatt fél órán keresztül.
2. Húsgombóc rizzsel a sütőben
Nem kell szemmel tartani a serpenyőt, mert a sütő mindent megcsinál.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 1 hagyma, 1 tojás, 150 g rizs, 100 g sárgarépa, 5 ek. paradicsomszósz, 1 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: A lisztet 350 ml vízben feloldjuk, hozzáadjuk a paradicsomszószt és elkeverjük. Sütjük a hagymát sárgarépával, öntsük ezt a mártást, és pár percig pároljuk a fűszerekkel.
A darált húst összekeverjük a rizzsel, a tojással és a fűszerekkel, és simára gyúrjuk. A húsgombócokat nedves kézzel formázzuk, formába tesszük, és forró mártással felöntjük. 40 percig sütjük 180 fokon.
3. Húsgombóc rizzsel egy lassú tűzhelyen
A felkészülés egy kis időt vesz igénybe, a többi pedig a részletek.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 200 g rizs, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 evőkanál. tejföl, 2 evőkanál. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: Először a rizst felforraljuk, és hideg vízzel leöblítjük. Hagyja az apróra vágott hagymát és sárgarépát kevés olajban 15 percig sütési módban.
A darált húst, a rizst, a sütést, a tejfölt és a fűszereket simára keverjük, húsgombócokat formázunk belőle és egy tálba tesszük. Fedjük le őket vízzel és paradicsompürével, és főzzük 40 percig párolási módban.
12 recept finom és lédús darált húsos sündisznó rizzsel
4. Húsgombóc rizzsel a mikrohullámú sütőben
Hihetetlenül hangzik, de lehetséges! A darált csirke elkészítése körülbelül 10 percet vesz igénybe, míg a sertés- és marhahús 15 percet vesz igénybe.
Szükséged lesz: 300 g darált hús, 1 hagyma, fűszerek, 2 ek. szójaszósz, 2 tk. paradicsompüré, 150 ml víz, 1 tk. mustár, 100 g rizs.
Készítmény: A darált húst, a főtt rizst, az apróra vágott hagymát és a fűszereket simára keverjük. Adjunk hozzá mustárt, formázzunk belőle apró húsgombócokat, és tegyük egy formába.
Keverjük össze a szójaszószt paradicsompürével és vízzel, és adjunk hozzá húsgombócokat. Fedjük le és mikrohullámú sütőben 10-15 percig 750 W-on.
5. Húsgombóc rizzsel tejszínes mártásban
Mi lehet finomabb és ízletesebb, mint a húsos vajas mártás?
Szükséged lesz: 600 g darált hús, 2/3 csésze főtt rizs, 1,5 csésze tejszín, 80 g sajt, 1 tk. keményítő, 1 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A darált húst összekeverjük a fűszerekkel és a rizzsel, kis húsgombócokat formázunk belőle és formába öntjük. A tejszínt összekeverjük a reszelt sajttal, a keményítővel és a fűszerekkel, és a mártást a húsgombócokra öntjük. Sütjük körülbelül 40 percig 200 fokon.
Rákpálca és rizssaláta: 15 finom recept
6. Húsgombóc rizzsel és káposztával
Nagyon szokatlan módja egy közönséges étel elkészítésének.
Szükséged lesz: 750 g darált hús, 400 g káposzta, 1 pohár rizs, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 tojás, fűszerek, 200 ml tejföl, 2 ek. paradicsom szósz.
Készítmény: A káposztát és a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és az összes zöldséget közepes lángon félig megpirítjuk. Forraljuk fel a rizst, keverjük össze darált hússal, tojással és sütjük.
A darált húst alaposan felverjük, a húsgombócokat megformázzuk, és oldalukon aranybarnára sütjük. Tegyen mindent egy serpenyőbe, és töltse fel félig vízzel paradicsompürével és fűszerekkel. Pároljuk a húsgombócokat alacsony lángon fél órán keresztül, adjuk hozzá a tejfölt és pároljuk még 10 percig.
7. Húsgombóc rizzsel paradicsomszószban
A mártás titka az aromás gyógynövényekben és a friss fűszernövényekben rejlik.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 100 g rizs, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 sárgája, 2 ek. paradicsompüré, 1 evőkanál. liszt, fél csokor koriander, 1 tk. komló-suneli és paprika, curry, fűszerek.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, és aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát paradicsompürével, és pároljuk pár percig. Adjunk hozzá lisztet, fűszereket, apróra vágott gyógynövényeket és 500 ml vizet, majd fedő alatt hagyjuk alacsony lángon.
A darált húst összekeverjük a fűszerekkel és a rizzsel, hozzáadjuk a sárgáját és jól felverjük. Vakítson apró húsgombócokat, tegye őket a szószba és a tetemeket a fedél alá körülbelül fél órára.
8. Húsgombóc rizzsel és gombamártással
Az apróra vágott gombát közvetlenül a darált húshoz adhatja. Vagy készíthet gombamártást!
Szükséged lesz: 300 g darált hús, 1 csésze főtt rizs, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 paradicsom, 3 evőkanál. tejföl, 300 g gomba, 0,5 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: Keverje össze a darált húst főtt rizzsel, fűszerekkel, tojással és apróra vágott gyógynövényekkel. A hagymát sárgarépával megpirítjuk, és apróra vágott gombát adunk hozzá. Pároljuk mindent együtt pár percig, majd adjuk hozzá a turmixgépbe vágott paradicsomot.
Hígítsuk fel a mártást vízzel a kívánt mennyiségben és állagban, és adjunk hozzá zsíros tejfölt. Végezzük el ízlés szerint a fűszerekkel, formázzuk meg a húsgombócokat, és tegyük a mártásba. A tetemeket körülbelül 35 percig lefedve alacsony lángon.
15 egyszerű és hihetetlenül finom marhahús recept
9. Húsgombóc rizzsel és zöldségekkel
Teljes vacsora, amely nem igényel külön köretet.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 1 hagyma, 1 tojás, 150 g főtt rizs, fűszerek, 4 paradicsom, 2 paprika, 1 cukkini, 1 sárgarépa, 3 burgonya, 600 ml víz.
Készítmény: A darált húst összekeverjük a rizzsel, a tojással és a fűszerekkel, felverjük, és kis húsgombócokat formázunk belőle. Süssük őket minden oldalról, és tegyük félre.
Ugyanebben az olajban pirítsuk meg a sárgarépát fokhagymával, és fokozatosan adjunk hozzá véletlenszerűen apróra vágott paradicsomot, paprikát és cukkinit. A végén hozzáadjuk a burgonya kockákat, mindent felöntünk vízzel, fűszerezzük és pár percig forraljuk. Ezután tegyen húsgombócokat a zöldségekhez, és a tetemeket körülbelül 40 percig a fedél alatt.
10. Húsgombóc rizzsel és sajttal
Bármilyen sajt alkalmas: lágy, kemény vagy feldolgozott.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 150 g főtt rizs, 1 tojás, 100 g sajt, 4 evőkanál. tejföl, 2 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A hagymát áttesszük egy húsdarálón, és összekeverjük a darált hússal. Add hozzá a főtt rizst, a tojást és a reszelt sajtot, formázz húsgombócokat, és süsd meg minden oldalról. A tejfölt kevés vízzel hígítjuk, hozzáadjuk a húsgombócok körülbelül 2/3 -át és fél órányi pörköltet, vagy 170 fokon megsütjük.