A finom, illatos és nagyon étvágygerjesztő túrós fánk a gyermekkor igazi íze. Minden háziasszonynak megvan a maga trükkje, hogyan lehet még érdekesebbé tenni őket. Úgy döntöttünk, hogy összegyűjtjük a legjobbakat 10 lépésről lépésre összeállított receptből!
1. Túrós fánk - klasszikus recept
Alapvető recept a kulináris kísérletek megkezdéséhez!
Szükséged lesz: 180 g túró, 140 g liszt, 1 tk. sütőpor, 2 tojás, 60 g cukor, csipet só, olaj a sütéshez.
Készítmény:
1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a sóval, nagy sebességgel, amíg világossá nem válnak és a térfogat meg nem nő.
2. Adjunk hozzá túrót, és keverjük újra, de most minimális sebességgel.
3. Szitáljon lisztet és sütőport a tésztába, és keverje össze egy spatulával.
4. Dió nagyságú golyókat formázunk a kezünkkel a lisztben.
5. Melegítse fel az olajat olyan mértékben, hogy egy darab tészta szinte azonnal felbukkanjon és felszisszen.
6. A fánkot villával mártsuk olajba, és minden oldalról aranybarnára sütjük. Ezután tegye őket egy papír szalvétára. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
2. Túrós fánk a sütőben
Ez a fánk recept élesztőmentes és szó szerint egy csepp olaj!
Szükséged lesz: 250 g túró, 300 g liszt, 1 tojás, 80 g cukor, 50 g 15% tejföl, 1 tk. sütőpor, 1 evőkanál. vaníliás cukor, 1 evőkanál. növényi olaj, csipet só.
Készítmény:
1. A tojást verjük fel cukorral, sóval, tejföllel és vajjal. Hozzáadjuk a túrót, és simára keverjük.
2. Több menetben adjunk hozzá lisztet és sütőport, gyúrjuk össze a rugalmas tésztát és osszuk 12 részre. Formáljon mindegyiket fánkká.
3. A fánkokat pergamenre tesszük, megkenjük tejjel, és 180 fokon 25-30 percig sütjük.
3. Túrós fánk vajjal
Egy másik finom variáció házi fánkhoz.
Szükséged lesz: 500 g túró, 200 g vaj, 4 tojás, csipet só, 200 g cukor, 1 tk. szóda, 800 g liszt.
Készítmény:
1. Keverjük össze a túrót tojással, olvasztott vajjal, cukorral és sóval. Hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport, és összegyúrjuk a tésztát.
2. Vágja a fánkot körülbelül 7 cm átmérőjű körökbe, és készítsen lyukakat.
3. Sütjük őket serpenyőben növényi olajjal körülbelül 1,5-2 percig mindkét oldalon.
10 egyszerű recept lekvár elkészítéséhez otthon
4. Túrós fánk sűrített tejjel
A fánkot nemcsak sűrített tejjel lehet tálalni, hanem azonnal főzni is lehet vele.
Szükséged lesz: 300 g túró, 300 g liszt, 1 tk. szóda, 2 tojás, 0,5 tk. só, 40 g vaj, 200 g sűrített tej.
Készítmény:
1. A túrót szódabikarbónával, sóval és tojással simára keverjük. Adjunk hozzá melegített vajat és sűrített tejet, és a végén - lisztet. Hagyja a tésztát 15 percig.
2. Nedves kézzel dióval diózzunk kis golyókat.
3. Forró növényi olajban közepes lángon fánkot szép aranybarnára sütünk.
5. Túrós fánk tejföllel
A tejföl kissé lágyabbá, könnyebbé és puhábbá teszi a fánk tésztáját.
Szükséged lesz: 400 g túró, 3 tojás, 70 g cukor, 90 g tejföl, 0,5 tk. só, 1 tk. szóda, 1 evőkanál. ecet, 240 g liszt.
Készítmény:
1. Keverjük össze a túrót, a tojást és a cukrot, majd adjunk hozzá szódát, sót és ecettel oltott tejfölt.
2. Adjunk hozzá szitált lisztet a tésztához, és gyúrjuk össze a viszkózus rugalmas tésztát.
3. A kezével növényi olajban golyókat formázunk, és ugyanabban az olajban közepes lángon megsütjük.
A makréla sózása: 5 recept otthon
6. Túrós fánk mandulával és csokoládéval
Igazi meglepetés, amely az egész családot meglepi!
Szükséged lesz: 350 g túró, 2 tojás, 300 g liszt, 2 tk. sütőpor, 50 g cukor, fél banán, 6 négyzet étcsokoládé, 1 marék apróra vágott pirított mandula.
Készítmény:
1. A túrót habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, majd lassan hozzáadjuk a lisztet sütőporral.
2. Vágja fel a csokoládét és a banánt, és adja hozzá a tésztához a mandulával együtt.
3. Golyókat formázunk belőle, és forró olajban közepes lángon megsütjük, nehogy megégjen.
7. Túrós fánk búzadarával
Nehéz lesz teljesen kicserélni a lisztet búzadarával, de találtunk egy érdekesebb receptet!
Szükséged lesz: 200 g túró, 2 tojás, 4 evőkanál. cukor, csipet só, 0,5 tk. szóda, 1 tk. ecet, 1 csésze liszt, 6 evőkanál. csalik.
Készítmény:
1. A túrót pépesítsük tojással, sóval és cukorral, majd adjunk hozzá oltott szódát. Lassan hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
2. Kis golyókat formázunk, és mindegyiket búzadarába forgatjuk.
3. A fánkot vajban megsütjük, és papírtörlőre tesszük.
8. Túrós fánk sütőtökkel
A fánk csodálatos íze és ugyanaz az egyedi szín garantált az Ön számára!
Szükséged lesz: 500 g túró, 6 evőkanál. tökpüré, 1,5-2 csésze liszt, 0,5 csésze cukor, 0,5 tk. szóda, 1 evőkanál. narancshéj, 2 tojás, 3 evőkanál. kókuszreszelék.
Készítmény:
1. Keverjük össze a túrót tökpürével, majd adjunk hozzá tojást, cukrot és oltott szódát.
2. Adjunk hozzá narancshéjat a tésztához, adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk simára.
3. Golyókat formázunk belőle és kókuszreszelékbe forgatjuk.
4. A fánkot olajban szép aranybarnára sütjük. Jobb a kukoricát használni.
9. Túrós fánk meglepetéssel
Az aszalt szilva helyett ízlés szerint szárított sárgabarackot vagy más tölteléket vehet be.
Szükséged lesz: 150 g túró, 4 evőkanál liszt, 2 evőkanál. búzadara, 0,5 tk. szóda, 1 evőkanál. cukor, 1 tojás, 30 g aszalt szilva.
Készítmény:
1. A túrót simára keverjük a tojással, a búzadarával, a liszttel, a cukorral és a szódával.
2. Kis tortillákat formázunk, mindegyikbe aszalt szilvát teszünk, és a tortillákat golyókba forgatjuk.
3. Annak érdekében, hogy a golyók jobbak maradjanak, forgassa lisztbe. És csak ezután süssük forró forrásban lévő olajban.
10. Élesztős túrós fánk
Az élesztő bolyhosabbá és bolyhosabbá teszi a fánkot, bár a tészta némi finomságot igényel!
Szükséged lesz: 500 g túró, 600 g liszt, 30 g friss élesztő, 100 g cukor, 1 tojás, 250 ml meleg víz, csipet só.
Készítmény:
1. Hígítsuk fel az élesztőt 50 ml meleg vízben 1 evőkanál. Szahara.
2. A túrót összekeverjük a tojással, a sóval, a cukorral és a maradék vízzel. A végén lassan hozzáadjuk az élesztőt, és csak ezután adjuk hozzá a lisztet. Hagyja a tésztát 1-2 órán át melegen, amíg megkétszereződik.
3. Nedves kézzel gyorsan felfújjuk a tésztát, golyókat formázunk belőle, és forrásban lévő olajban minden oldalról megsütjük.