Gondolja, mit főzzön, hogy megfeleljen az egész háztartásnak? A barátokkal való összejövetelekhez szüksége van valamire, ami előételre hasonlít, de ugyanakkor kielégítő, mint egy főétel? Van egy win-win ajánlatunk! Fogjon le 9 házi csirkehús receptet, amelyek lédúsak és ropogósak!
1. Klasszikus csirke rögök
A fűszerkészlettől függően a recept minden alkalommal más lesz!
Szükséged lesz: 700 g csirkefilé, 200 g liszt, 60 g kétszersült, só, fűszerek.
Készítmény: Vágja fel a filét, és először tekerje krutonnal. A lisztet összekeverjük a sóval és a fűszerekkel, kevés vizet adunk hozzá, és a tésztát tejfölös állagúra gyúrjuk. A rögöket tésztába, ismét zsemlemorzsába áztatjuk, és egyszerűen serpenyőben vagy rántva megsütjük.
2. Nuggets a kukorica panírozásában
A ropogós kukoricadara kéreg még étvágygerjesztőbbnek tűnik.
Szükséged lesz: 700 g csirkefilé, 150 g kukoricaliszt, 25 g kukoricakeményítő, 60 g kétszersült, só, fűszerek.
Készítmény: A filét szeletekre vágjuk, és krutonnal megforgatjuk. A tészta elkészítéséhez először keverje össze az összes száraz hozzávalót, majd hígítsa fel vízzel vagy tejszínnel. Gyúrjuk össze, hogy elkerüljük a csomókat, és sütés előtt mártsuk meg a rögöket.
3. Friss kenyérrel panírozott rögök
A kenyeret nem szükséges kekszeken szárítani - azonnal felhasználhatja!
Szükséged lesz: 2 csirkefilé, fél cipó, 2 tojás, 1 evőkanál. mustár, szezám.
Készítmény: Vágja a csirkét vékony csíkokra, és verje fel a tojást és a mustárt. Tetejét kenyér, keverjük össze fűszerekkel, sóval és szezámmaggal. Minden darabot először tojásba, majd panírozásba mártunk, és megsütjük.
A makréla sózása: 5 recept otthon
4. Darált rögök
Egy egyszerű recept nagyon lédús csirke rögökhöz otthon!
Szükséged lesz: 500 g csirkefilé, 1 hagyma, 50 g sajt, 2 tojás, 100 g kétszersült, gyógynövények, fűszerek, 100 g szemcsés mustár.
Készítmény: A filét áttesszük egy húsdarálón, összekeverjük apróra vágott hagymával, reszelt sajttal és gyógynövényekkel. Adjuk hozzá a fűszerezett mustárt, keverjük újra, és formáljunk belőle jövőbeli rögöket. Mindegyiket zsemlemorzsában, felvert tojásban és még egyszer zsemlemorzsában megforgatjuk, majd megsütjük.
5. Ropogós rögök kétszersült nélkül
Ahhoz, hogy a rágcsálnivalók valóban ropogósak legyenek, süssük őket sok olajban - akár a rántottban.
Szükséged lesz: 900 g csirkefilé, 3 pohár liszt, 1 tojás, 1 pohár tej, fűszerek.
Készítmény: A filét csíkokra vágjuk, és a tej, tojás, fűszerek és egy adag liszt keverékében pácoljuk. Ennek a szósznak, ha felverjük, konzisztenciájában tejfölhöz kell hasonlítania. Sütés előtt keverje össze a maradék lisztet egy zacskóban egy kanál paprikával vagy csípős paprikával, tegye oda a darabokat, és rázza fel, hogy egyenletesen fedje őket a száraz keverékkel.
Shawarma szósz: 12 házi recept
6. Csirke rögök kefirben
A kefirben pácolt rögök gyengébbek és lédúsabbak!
Szükséged lesz: 400 g csirkefilé, 200 ml kefir, 50 g zabpehely, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: Vágja a csirkét csíkokra, és pácolja kefirben, fűszerekkel 2 órán keresztül. A zabpelyhet daráljuk, de ne tegyük teljesen lisztté. Minden darabot pelyhekbe forgatunk, és 20 percig 180 fokon sütjük.
7. Csirke rögök pelyhekben
Ízlés szerint bármilyen gabonapelyhet felhasználhat!
Szükséged lesz: 2 csirkefilé, 1,5 csésze gabonapehely, fűszerek.
Készítmény: A pelyheket majdnem morzsára őröljük, és az apróra vágott csirkét megforgatjuk benne. Ehhez a recepthez nem feltétlenül kell tojás, ezért kísérletezzen. Sütjük a rögöket 10 percig kiolajozott tepsiben 200 fokon.
Tekercs otthon: 8 recept lépésről lépésre fotókkal
8. Csirke rögök chipsben
A ropogós ropogós panírozás is nagyon aromás!
Szükséged lesz: 500 g csirke filé, 90 g chips, 1 tojás.
Készítmény: A filét közepes méretű darabokra vágjuk, fűszerezzük és 2 órára hűtőbe tesszük.Mártsunk minden darabot egy felvert tojásba, és tegyük egy tál morzsolt zsetonba. Tekerjük bele a csirkét, és süssük a rögöket 180 fokon 15 percig.
9. Nuggets gluténmentes tésztában
A világon egyre többen követik a gluténmentes étrendet - és még a rögökre is találtunk megoldást!
Szükséged lesz: 700 g csirkefilé, 1 tojás, 0,5 csésze őrölt tápióka, só, fűszerek.
Készítmény: A csirkemellet apró kockákra vágjuk, és a tojással a tálba dobjuk. Hozzáadjuk a fűszereket és a fűszernövényeket, kanállal összekeverjük, és hozzáadjuk a tápióka lisztet. Melegítse elő a serpenyőt, válassza le a rögöket, és minden oldalukon süsse meg őket, mielőtt lefektetné őket.