Egyetlen sütő sem! A serpenyőben lévő tésztában lévő kolbászok nem rosszabbak, de gyakrabban gyorsabbak. Tartson meg 10 receptet, és kísérletezzen egy ilyen egyszerű, mégis előnyös snack-szel. És ha nyársat helyez be beléjük - ez egy kiváló választás a társasághoz!
1. Kolbász tej tésztában
A tejben lévő tészta nagyon gyorsan elkészül, majd ugyanolyan gyorsan megsül.
Szükséged lesz: 8 kolbász, 150 ml tej, 200 g liszt, egyenként 1 tk. só és szóda, 1 tojás, 2 evőkanál. növényi olaj.
Készítmény: Keverjük össze a tejet, a tojást, a sót és a szódabikarbónát, majd adjunk hozzá növényi olajat. Hozzáadjuk a szitált lisztet, és összegyúrjuk a rugalmas tésztát.
A tésztát darabokra osztjuk, 2-3 mm vastag lapos süteményekre nyújtjuk, és csíkokra vágjuk. A kolbászt copfba fonjuk, lenyomkodjuk a széleit, és serpenyőben nagy mennyiségű olajon megsütjük.
2. Kolbász kefir tésztában
Ahhoz, hogy jól és egyenletesen megsüljenek, több olajat kell öntenie.
Szükséged lesz: 250 g kolbász, 125 ml kefir, csipetnyi szóda, 1 pohár liszt, csipet só.
Készítmény: Adjunk hozzá szitált lisztet szódával és sóval a kefirhez, és sűrű tésztát gyúrjunk. Hagyja 15 percig törölköző alatt, és vágja csíkokra. Tekerjük a kolbászt spirális csíkokra, és serpenyőben pirítsuk meg.
3. Sült kolbász friss élesztőtésztában
A friss élesztőt brikettben értékesítik, és először össze kell törni.
Szükséged lesz: 8 kolbász, 25 g friss élesztő, 1 evőkanál. cukor, 1 pohár víz, 2 pohár liszt, 2 evőkanál. növényi olaj, csipet só.
Készítmény: Az élesztőt cukorral habosra keverjük, és fel meleg vízzel felhígítjuk. Keverjünk össze egy pohár lisztet, adjuk hozzá a többi vizet, és hagyjuk a tésztát melegen 15-20 percig.
Ha szükséges, forraljuk fel és hűtsük le a kolbászt. Fokozatosan adjuk hozzá a tésztához a maradék lisztet, szódát, és a végén - vajat. Hagyja újra melegen 20 percig, formázza meg a süteményeket, és szorosan fedje le őket a kolbászra. Már csak egy serpenyőben kell megsütni.
Kolbász leveles tésztában a sütőben: 12 legfinomabb recept
4. Kolbász száraz élesztőtésztában
A főzés elve változatlan!
Szükséged lesz: 4 kolbász, 150 g liszt, 50 ml növényi olaj, 50 ml víz, 20 g cukor, 3 tk. száraz élesztő, csipet só.
Készítmény: Az élesztőt és a cukrot meleg vízben feloldjuk, és hozzáadjuk a liszt felét. A keverék keverése közben fokozatosan öntsük hozzá a növényi olajat, majd adjuk hozzá a maradék lisztet.
Fedje le a tésztát egy törülközővel, és hagyja meleg helyen 40 percig. Tortillába forgatjuk, a kolbászt becsomagoljuk, és serpenyőben minden oldalról egyenletesen megsütjük.
5. Kolbász tojásos tésztában
Ez a tészta nagyon hasonlít a sűrű tésztához, de bolyhosabbnak bizonyul.
Szükséged lesz: 300 g kolbász, 1 tojás, 50 ml tej, 75 g liszt, 40 ml növényi olaj, csipet cukor és só.
Készítmény: A sárgáját habosra keverjük a tejjel, a cukorral és a sóval. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és jól gyúrjuk át a tésztát, hogy ne legyenek benne csomók. Végül adjunk hozzá olajat és keverjük újra.
A tojásfehérjét sóval kemény habbá verjük. Keverje össze mindkét masszát, óvatosan keverje össze egy spatulával, és mártsa a kolbászt a tésztába minden oldalról. Sütjük őket egy serpenyőben.
Kolbász tésztában: 20 nagyszerű recept minden ízléshez
6. Sült kolbász kefir tésztában tojással
A tojás szilárdságot, rugalmasságot és gyönyörű színt ad a tésztának.
Szükséged lesz: 500 g kolbász, 250 ml kefir, 1 tojás, 1 tk. szóda, 2 csésze liszt, csipet só, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: A kefírt habbá verjük tojással, sóval, fűszerekkel és ízlés szerint. Adjunk hozzá szódabikarbónát, keverjük össze, és hagyjuk a tésztát pár percig, hogy felbuborékolódjon.
Adja hozzá a szitált lisztet a tésztához, és gyúrja a tésztát, amíg meg nem tapad a kezéhez. Vékony rétegbe tekerjük, csíkokra vágjuk, becsomagoljuk a kolbászt és megsütjük.
7. Rántott kolbász vízben és tej tésztában
Változtassa meg a víz és a tej arányát saját belátása szerint.
Szükséged lesz: 10 kolbász, egyenként 125 ml tej és víz, 20 g nyers élesztő, 1 tk. só, 2 evőkanál. cukor, 380 g liszt, 1 evőkanál. növényi olaj.
Készítmény: Keverjük össze a vizet a tejjel, melegítsük fel, és adjunk hozzá élesztőt és cukrot. Amikor az élesztő teljesen eloszlott, fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
Adjunk hozzá vajat a tésztához, gyúrjuk át újra, és hagyjuk melegen, amíg meg nem tágul. Osszuk darabokra, lapítsuk lapos süteményekbe, és csomagoljuk be a kolbászt, csípve a széleit, majd pirítsuk meg.
8. Kolbász leveles tésztában egy serpenyőben
A kész leveles tésztát is süthetjük!
Szükséged lesz: 12 kolbász, 1 csomag leveles tészta.
Készítmény: Kívánt esetben előre megpirítjuk vagy felforraljuk a kolbászt. A tésztát kiolvasztjuk, a réteget kissé kinyújtjuk, és 2-3 cm vastagságú csíkokra vágjuk. Minden kolbászt szorosan becsomagolunk, és közepes lángon, nagy mennyiségű olajban egyenletesen megsütjük.
10 recept ízletes burgonyához gombával egy serpenyőben
9. Kolbász burgonyatésztában egy serpenyőben
Érdekes változat vacsorára vagy ebédre.
Szükséged lesz: 450 g burgonya, 9 kolbász, 6 evőkanál. liszt, 1 tojás, gyógynövények.
Készítmény: A burgonyát puhára főzzük, burgonyapürével pürésítjük és kihűtjük. Adjunk hozzá tojást, apróra vágott zöldeket és lisztet, osszuk szét, lapítsuk ki a tortillákat és tekerjük fel a kolbászt. Mindegyiket ismét lisztbe forgatjuk és megsütjük.
10. Kolbász kukoricatésztában
Megosztunk egy receptet a klasszikus kukoricakutyák serpenyőben való elkészítéséhez.
Szükséged lesz: 6 kolbász, 1 tojás, 100 g kukorica- és búzaliszt, egy csipet sütőpor, szóda, só és cukor, 90 ml tej.
Készítmény: A búzaliszt kivételével keverje össze az összes száraz hozzávalót, és adjon hozzá tojást és meleg tejet. A tésztát jól összekeverjük, és egy magas pohárba öntjük. Mindegyik kolbászt nyársra tesszük, normál lisztbe forgatjuk, kukoricatésztába mártjuk és megsütjük.