Érdekes és gyors recepteket osztunk meg arról, hogyan kell kolbászt főzni leveles tésztában a sütőben. Kiváló elvihető harapnivalót készítenek, kényelmes snacket házi lakomához vagy akár egy teljes étkezéshez. Csak bevált lehetőségeket gyűjtött össze!
1. Kolbász élesztős leveles tésztában
Az élesztős tészta sajátossága, hogy főzés előtt egy ideig állnia kell.
Szükséged lesz: 400 g leveles élesztőtészta, 8-10 kolbász, 1 tojás.
Készítmény: A tésztát vékony csíkokra vágjuk, kézzel kissé kinyújtjuk, és minden kolbászt szorosan becsomagolunk. Tegye fel a pergament és hagyja fél órát. Felvert tojással megkenjük és 200 fokos sütőben 20-30 percig sütjük.
2. Kolbász élesztőmentes leveles tésztában a sütőben
Élesztőmentes tésztával gyorsabb dolgozni, de kevésbé kel.
Szükséged lesz: 200 g felfújt élesztőmentes tészta, 6 kolbász, 1 tojás.
Készítmény: A tésztát 2-3 mm vastag rétegbe nyújtjuk, és a kolbászok számának megfelelően keskeny csíkokra vágjuk. Minden kolbászt tekerjünk tésztába, tegyük sütőpapírra és kenjük meg felvert tojással. Körülbelül 20 percig sütjük 180-200 fokon.
3. Kolbász leveles tésztában ketchuppal és mustárral
Kiderül, hogy teljes értékű hot dog a szerelmesek számára!
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 5 kolbász, ketchup és mustár ízlés szerint.
Készítmény: A tésztát kinyújtjuk, és a kolbászok számának megfelelően vékony csíkokra vágjuk. Minden kolbászt kenjen be ketchuppal és mustárral, és csomagolja be a tésztába. Ha szükséges, vágja őket alátétekbe, és kenje meg a tetejét. Sütjük 20 percig 180 fokos sütőben, vagy kicsit kevesebbet, ha a kolbászt felvágjuk.
Kolbász tésztában: 20 nagyszerű recept minden ízléshez
4. Kolbász sajttal leveles tésztában a sütőben
Bármilyen kemény sajt tetszeni fog.
Szükséged lesz: 300 g leveles tészta, 100 g sajt, 5 kolbász, 1 sárgája, szezámmag.
Készítmény: Vágja félbe a kolbászt és a sajtot vékony, keskeny csíkokra, és tegye a felek közé. A tésztát 5-7 cm széles csíkokra vágjuk, és a kolbászokat minden oldalról átfedjük, hogy ne legyenek rések. Kenjük meg sárgájával, szórjuk meg szezámmaggal, és süssük 20 percig 180 fokon.
5. Kolbász uborkával, leveles tésztában
Íme egy érdekes recept pácolt uborkával.
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 10 szelet sajt, 10 kolbász, 5 savanyú uborka, 1 tojás, lenmag.
Készítmény: Vágja az uborkát hosszában csíkokra, és mélyen vágja a kolbászt, de nem teljesen. Tegyen sajtot és uborkát ebbe a szeletbe. A tésztát keskeny, legfeljebb 5 mm vastag csíkokra vágjuk, a kolbászokat szorosan becsomagoljuk, és felvert tojással megkenjük. Megszórjuk magokkal, és 20 percig sütjük 200 fokos sütőben.
6. Kolbász sajttal és hagymával leveles tésztában
Ez a recept szokásos hagymát használ, de póréhagyma vagy zöld is jó.
Szükséged lesz: 1 csomag leveles tészta, 8 kolbász, 8 szelet sajt, 2 hagyma, 1 tojás, egyenként 1 evőkanál ketchup és majonéz.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk és aranybarnára pirítjuk. Vágja a tésztát 8 téglalapra, és mindegyik közepére tegyen egy kolbászt. Kenje meg ketchuppal és majonézzel, a tetejét sajttal és pirított hagymával. Szépen tekerjük fel a tésztát, kenjük meg tojással, és szórjunk rá még egy kis hagymát. 180 fokos sütőben 25 percig sütjük.
12 recept a pita kenyér kolbászaihoz, amelyeknek nehéz ellenállni
7. Kolbász paradicsommal leveles tésztában a sütőben
Az ízért megszórjuk a tésztát száraz provence -i gyógynövényekkel.
Szükséged lesz: 300 g leveles tészta, 4 kolbász, fél paradicsom, 200 g sajt, 1 fehérje.
Készítmény: A tésztát kinyújtjuk, és 8 téglalapra vágjuk. A kolbászt csíkokra vágjuk, és a közepére félbe tesszük. A paradicsomot apróra vágjuk, és a tetejére tesszük, majd megszórjuk fűszerekkel és reszelt sajttal. A tésztát tekercsbe tekerjük, a széleit megcsípjük, és felvert tojásfehérjével megkenjük. Sütjük körülbelül 25 percig 180 fokon.
8. Kolbász zöldségekkel leveles tésztában
És az ilyen kolbász tésztában akár főételként is tálalható!
Szükséged lesz: 1 csomag leveles tészta, 1 cukkini, 4 gomba, 1 tojás, 8 kolbász, 1 bors, sajt, fűszerek.
Készítmény: Az összes zöldséget nagyjából egyforma csíkokra vágjuk, a sajtot szeletekre vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, és 8 téglalapra vágjuk. Tegyen mindegyikbe zöldség tésztát, kolbászt és pár csík sajtot. Tekerjük fel a tekercseket, kenjük meg felvert tojással és süssük 20 percig 180 fokos sütőben.
9. Kolbász gombával, leveles tésztában, nyárson
A nyársnak köszönhetően ez a snack nagyon kényelmes, akár útközben is fogyasztható.
Szükséged lesz: 6 kolbász, 300 g leveles tészta, 100 g gomba, 1 tojás.
Készítmény: A kolbászt hosszában vékony csíkokra, a gombát szeletekre vágjuk. Tegye a kolbászt a nyársra egy kígyóval, és illesszen be egy darab gombát minden kanyarba. A tésztát 4-5 cm széles csíkokra vágjuk, és a kolbászokat minden oldalról szorosan becsomagoljuk, hogy ne legyenek rések. Felvert tojássárgájával megkenjük, és körülbelül 30 percig sütjük 180 fokon.
Burgonya hússal a sütőben: 15 egyszerű és finom recept
10. Fonott leveles tészta kolbásszal a sütőben
Klasszikus kolbász készítése a tésztában nagyon egyszerű - csak vágja le és hajtsa be a tekercset. Tehát kínálunk egy eredetibb receptet!
Szükséged lesz: 300 g leveles tészta, 6 kolbász, 1 tojás.
Készítmény: A tésztát nyújtsuk ki a kolbász hosszúságú téglalapjába. Szeleteljen fel minden kolbászt vastag lapokra. A tésztán pedig végezzen vágásokat a széles oldal mentén, majdnem a széléig. Kösd össze a tésztacsíkokat a kolbásszal, és kenje meg felvert tojással. Sütjük körülbelül 20 percig 180 fokon.
11. Kolbász fetával, leveles tésztában a sütőben
Valójában teljesen bármilyen töltelék elkészíthető.
Szükséged lesz: 300 g leveles tészta, 6 kolbász, 1 csokor zöld, fél paradicsom, zöldhagyma, feta, 1 sárgája.
Készítmény: A tésztát a kolbászok számának megfelelően téglalapokra vágjuk, és mindegyiket a közepére helyezzük. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket, zöldhagymát és paradicsomot teszünk. Adjunk hozzá fűszereket és töltsük fel a fetát ízlés szerint. Vágjon vízszintes vágásokat a tészta szabad felére, a széleit kenje meg sárgájával, és borítsa be a kolbászt, mint egy könyv. A széleit villával összekapcsoljuk, a maradék sárgájával megkenjük a tésztát, és 20-30 percig 180 fokon sütjük.
12. Leveles tésztacsigák kolbásszal
Egy másik érdekes lehetőség a kolbászok tésztában való tálalására.
Szükséged lesz: 300 g leveles tészta, 6 kolbász, 1 tojás, szezámmag.
Készítmény: Vágja a tésztát a kolbásznál valamivel szélesebb csíkokra, és maga a kolbászt tányérokba. A kolbászokat egyenként tegyük minden tésztacsíkra, és tekerjük csigává. Megkenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, és 20 percig sütjük 180 fokos sütőben.