A kemencében sült burgonya hússal az egyik legnépszerűbb és változatos étel. Rengeteg recept létezik, és kiválasztottuk nektek a 15 legfinomabbat!
1. Burgonya hússal ehető "edényekben"
Ezt az ételt egy tányérral együtt fogyasztják el, a szó legszorosabb értelmében, mivel minden terméket ropogós és ízletes tésztába helyeznek.
Szükséged lesz:
A főételhez: 300 g sovány sertéshús, 5 burgonya, 150 g gomba, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 paradicsom.
A tesztre: 3 csésze liszt, 120 g zsír vagy vaj, 10 evőkanál. l. majonéz, csipet só.
Készítmény: A lisztet összekeverjük a majonézzel, az olvasztott zsírral, a sóval és összegyúrjuk a tésztát. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, sárgarépát és gombát, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, fűszerezzük és félig megpirítjuk. A húst is meg kell sütni, de külön -külön hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, sót és borsot. A tésztát osszuk 3-4 részre, tekerjük mindegyiket tortává, majd csípjük körbe a széleit, hogy meglehetősen mély "edényt" kapjunk. Rendezzük el a tölteléket a tésztalapokban, süssük a sütőben.
2. Burgonya rakott
A burgonya rakott húsokkal és zöldségekkel egy teljes családi étkezés.
Szükséged lesz: 0,5 kg burgonya, 350 g főtt marhahús, 0,25 padlizsán, 1 sárgarépa és 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. szitált liszt, 2 evőkanál. l. növényi olaj, 100 ml húsleves, 1 tk. zsemlemorzsa, 50 g kemény sajt, 1 evőkanál. l. vaj és 1 evőkanál. l. torma (kész fűszer).
Készítmény: Olajon puhára pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, padlizsánkockát, fokhagymát, hozzáadjuk a lisztet, és öt perc múlva felöntjük a húslevessel. A zöldségmártást sűrűre főzzük, hozzáadjuk a felszeletelt főtt húst, ízlés szerint fűszerezzük. Készíts burgonyapürét a burgonyából, ízesítsd növényi olajjal, tormával és fűszerekkel. Először tegye a tepsibe a húst zöldségekkel, majd krumplipürét, szórja meg zsemlemorzsával elkevert reszelt sajttal, süssük a sütőben.
3. Burgonya sertéshús tejföllel
Egy egyszerű és kiadós gyorsétel segít, ha gyorsan el kell készítenie az ebédet vagy a vacsorát.
Szükséged lesz: 6 burgonya, 0,5 kg bármilyen hús (sertés, borjú, csirke), 4-5 evőkanál. l. tejföl, 180 g kemény sajt, 3 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek. l. fűszerek a húshoz, 100 ml tej.
Készítmény: A burgonyát és a nyers húst vágjuk apró kockákra, keverjük össze tejföllel, tejjel, ételízesítővel, fokhagymával és tegyük sütőlapra. A tetejére vékony paradicsomszeleteket kenünk, megszórjuk reszelt sajttal, és 45 percig sütjük a sütőben.
4. Pörkölt hús és burgonya
Ennek az ételnek az alapja a hús és a burgonya lesz, de hozzáadhat bármilyen zöldséget: paradicsomot, paprikát, cukkinit, padlizsánt, zöldborsót stb.
Szükséged lesz: 400 g sertéshús, 750 g burgonya, 2 hagyma, 4 paradicsom, 2 paprika, 100 g zöldbab, 100 g zöldborsó, 0,5 fiatal cukkini, 3 gerezd fokhagyma, 250 ml tejföl, gyógynövények.
Készítmény: A húst apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük az apróra vágott hagymával, és áthelyezzük egy mély tepsibe. A többi zöldséget rétegesen fektetjük, felöntjük tejföllel, felöntjük kevés forrásban lévő vízzel, ízlés szerint fűszerezzük, és a sütőbe küldjük sütni. Forrón tálaljuk, gyógynövényekkel megszórva.
Sütőben sült burgonya: 20 egyszerű és finom recept
5. Francia hús burgonyával és édesburgonyával
Próbálja meg főzni a húst franciául "bunda" alatt nemcsak burgonyából és sajtból, hanem édesburgonya hozzáadásával is. Az étel lédúsabb és ízletesebb lesz.
Szükséged lesz: 0,5 kg sertéshús, 3 burgonya, 2 édesburgonya, 250 ml tejszín, 3 gerezd fokhagyma, 5 ek. l. majonéz, 100 g Gruyere sajt, provence -i gyógynövények, 1 evőkanál. l. mustárbab.
Készítmény: A sertéshúst darabokra vágjuk, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, tepsire tesszük. Az édesburgonyát és a burgonyát vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük provence -i gyógynövényekkel, sóval, eloszlatjuk a húst. Meglocsoljuk tejszín, majonéz és mustár keverékével.A sütés végén megszórjuk reszelt sajttal.
6. Hús sült burgonyával és gombával
A sült burgonyát sertéshússal és gombával először a tűzhelyen főzzük, majd a sütőben pároljuk.
Szükséged lesz: 0,5 kg burgonya, 350 g sertéshús, 5 nagy gomba, 1 hagyma, 100 ml tejföl, 1 evőkanál. l. paradicsompüré, 50 g vaj, 2 evőkanál. l. növényi olaj, 0,5 tk. cukor, só, bors, szárított kakukkfű.
Készítmény: A kockára vágott és pirított húst egy edénybe tesszük. A tetejét nagy lángon sült burgonya karikákkal, félig félretéve. A következő réteg hagymával sült gomba, fedjük le a maradék burgonyával. Öntsük bele a tejföl, a paradicsompüré és a kakukkfű keverékét. A cukrot és a sót feloldjuk a meleg víz felében, felöntjük egy edénybe, betesszük a sütőbe.
7. "Párnák" hússal és burgonyával
A húsos párolt burgonya tökéletes harmóniában van a finom tészta "párnákkal".
Szükséged lesz:
Főétel: 0,5 kg borjúhús és burgonya, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma.
Tészta "párnákhoz": 1 tojás, 1 pohár liszt, fűszerek.
Készítmény: A felszeletelt húst olajon, sárgarépával és hagymával megpirítjuk. Tetejére szeletelt burgonyát teszünk. Tojásból, lisztből, 100 ml vízből és fűszerekből gyúrjuk össze a tésztát, tekerjük csomóba és vágjuk apró darabokra. Tegye a tésztapárnákat egy serpenyőbe hússal és burgonyával, adjon hozzá vizet, és tegye a sütőbe sütni.
8. Hús tökkel és burgonyával
A tök jól illik a húshoz és a burgonyához. Tálaláskor feltétlenül szórja meg friss fűszernövényekkel, így finomabb és étvágygerjesztőbb lesz.
Szükséged lesz: 0,5 kg burgonya, 0,5 kg tök, 500 g sertéshús, friss fűszernövények, fűszeres só, őrölt bors.
Készítmény: A burgonyát, a sütőtököt és a húst apró kockákra vágjuk, külön megsütjük növényi olajban. Ezután keverje össze az elkészített ételeket tejföllel, ízesítse ízlés szerint, tegye át egy tepsibe, és tegye a sütőbe egy órára.
Sütőben sült burgonya fóliában: 15 finom recept
9. Sertésborda burgonyával
Egy kiadós és pénztárcabarát étkezés egy családi vacsorához, amelyet olyan egyszerű elkészíteni, mint a körte héját!
Szükséged lesz: 800 g sertésborda, 900 g burgonya, 3 evőkanál. l. tejföl, 2 tk. őrölt édes paprika, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. l. olivaolaj.
Készítmény: Az apróra vágott bordákat összekeverjük fokhagymával, olívaolajjal, paprikával, pácoljuk körülbelül egy órán keresztül. A burgonyaszeleteket fűszerezzük tejföllel, bármilyen fűszerrel, tegyük sütőlapra. A bordákat a krumpli tetejére kenjük, fóliával letakarva sütőben megsütjük.
10. Hús burgonyával és majonézzel a sütőben
Az ehhez az ételhez készült termékeket egy sütőlapra rétegezve rakják, majd mártással öntik és a sütőben megsütik. Csodálatos gyors vacsora!
Szükséged lesz: 3 burgonya, 350 g sertés- vagy csirkefilé, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. l. majonéz és ketchup, fűszerek.
Készítmény: Ízlés szerint fűszerezze a húsdarabokat, keverje össze ketchuppal. Sózzuk meg a burgonyát és szórjuk meg fűszerekkel, adjunk hozzá fokhagymát és majonézt, keverjük össze. Tegye a hagymát egy tepsire, egy réteg húst a tetejére, majd ossza szét a burgonyát. Süssük körülbelül egy órát.
11. "Halom" hús burgonyával
Hús „halom” burgonyával és gombával vacsorára vagy ebédre tálalható, és irodai uzsonnának is tökéletes.
Szükséged lesz: 1 kg csirke- vagy sertéshús, 250 g gomba, 200 g sajt, 5 burgonya, 1 hagyma, 1 tojás, majonéz és fűszerek.
Készítmény: A darált húst fűszerekkel fűszerezzük, hozzáadjuk a tojást, összegyúrjuk és kerek lapos pogácsákat formázunk. Tegye az üreseket egy sütőlapra, tegyen rá pár evőkanál hagymával sült gombát, fedje le egy dió reszelt burgonyával. Megszórjuk sajttal, megszórjuk majonézzel és elküldjük a sütőbe.
12. Burgonya hússal a hüvelyben
A kulináris hüvely használatával sok főzési időt spórolhat meg.
Szükséged lesz: 900 g sertéshús, 700 g burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa.
Készítmény: Egy tálban keverjük össze a negyedekre vágott burgonyát, a húsdarabokat, az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá kevés olajat, sót és borsot ízlés szerint.Az egészet alaposan összekeverjük, hüvelybe tesszük, sütőben megsütjük.
Pörkölt burgonya hússal: 12 recept lépésről lépésre
13. Odesszai stílusú burgonya hússal
A Fekete -tenger partján fekvő dicsőséges üdülővárosban szeretik az ízletes és kielégítő ételeket. Ezt az ételt minden odesszai otthonban elkészítik!
Szükséged lesz: 0,5 kg pulykafilé, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 700 g burgonya, 400 g gomba, 150 ml tejszín, 1 gerezd fokhagyma, 300 ml húsleves, fűszerek.
Készítmény: A húst kockákra vágjuk, nagy lángon aranybarnára sütjük, bográcsba tesszük, tetejére sült burgonyát, pirított hagymát, sárgarépát és fokhagymát teszünk. Felöntjük tejszínnel, sós húslevessel, betesszük a sütőbe fél órára.
14. Hús burgonyával gyömbéres mártásban
A burgonyával sült hús csak banális és ismerős ételnek tűnik, de valójában ez a kulináris kreativitás végtelen tere. Például próbáljon gyömbért hozzáadni ide!
Szükséged lesz: 800 g sertéshús, 8 burgonya, 0,5 kg gomba, 200 ml tejszín, 5 evőkanál. l. tejföl, 2 hagyma, 2 húsos paradicsom, 3 tk. mustár, 1 evőkanál. l. méz, 1 evőkanál. l. paradicsompüré, 1 fej fokhagyma, 2,5 cm friss gyömbérgyökér, csipet curry, 0,25 tk. citrompaprika, tengeri só.
Készítmény: A darabokra vágott húst mézben, mustárban, sóban és borsban pácoljuk, éjszakára hűtőszekrényben hagyjuk, reggel nagy lángon megsütjük. Olajon aranybarnára pirítjuk a hagymát, fokhagymát és a gombát. A burgonyát a forma aljára tesszük, egyenletesen elosztjuk a gombát és a hagymát, majd a húst, felöntjük a mártással, tejszínnel, tejföllel, sült paradicsommal paradicsompürével, reszelt gyömbérrel és fűszerekkel. Tedd a sütőbe egy órára.
15. Hús tejben burgonyával
A tejben sült hús és burgonya különösen gyengéd és ízletes.
Szükséged lesz: 0,5 kg sertéshús, 1 kg burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 370 ml zsíros tej, 1 evőkanál. l. szitált lisztet, csipet cukrot, sót és fűszereket.
Készítmény: A húst egy kivehető fogantyújú serpenyőben megsütjük, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a burgonyát, ízlés szerint fűszerezzük, meghintjük liszttel. Öntsük a tejet hússal és zöldségekkel, és forraljuk öt percig. Fél órára 200 fokos sütőbe tesszük.