Ezek a lépésről lépésre elkészített karfiol- és sajtreceptek könnyen bizonyítják, hogy még egy ilyen egyszerű étel is szórakoztató lehet! Közülük valószínűleg van olyan lehetőség, amely tetszeni fog Önnek és háztartásának. Lásd, próbáld meg és inspirálódj!
1. Karfiol gyógynövényekkel és sajttal
A gyógynövények gazdagabb és jellegzetesebb ízt kölcsönöznek a karfiolnak.
Szükséged lesz: 600 g karfiol, 3 tojás, 150 ml tej, 200 g sajt, olasz gyógynövények, só és bors, zöldhagyma.
Készítmény:
1. Szerelje szét a karfiolt virágzatra, és forralja fel vízben 3-4 percig.
2. A tojást a tejjel és a fűszerekkel felverjük. Ízlés szerint más gyógynövényeket vagy fűszereket is hozzáadhat.
3. Helyezze a káposztát egy tepsibe, és tegye rá az öntetet, majd adjon hozzá reszelt vagy feldolgozott sajtot.
4. Sütjük a káposztát 160-180 fokon szó szerint 15-20 percig. A tetejét megszórjuk gyógynövényekkel és tálaljuk.
2. Karfiol vajjal és sajttal
A vajnak köszönhetően a káposzta lágyabbnak tűnik, a fűszerek pedig teljes értékű gratinná alakítják.
Szükséged lesz: 1 fej karfiol, 0,5 l tej, 100 ml tejszín, 3 gerezd fokhagyma, 100 g sajt, 30 g vaj, szerecsendió, fehérbors, só.
Készítmény:
1. Szerelje szét a káposztát virágzatra, és forralja fel 10 percig tej és víz forrásban lévő keverékében egyenlő arányban.
2. A reszelt sajt felét keverjük össze tejszínnel, fűszerekkel és zúzott fokhagymával.
3. A káposztát formába öntjük, finom vajmorzsával megszórjuk és krémmel lefedjük. Küldje a sütőbe 10 percre 200 fokon.
4. Megszórjuk a maradék sajttal, és további 5 percig sütjük.
20 ínyenc makaróni és sajt recept
3. Karfiol paradicsommal és sajttal
A paradicsom a káposzta levét, ízét és gyönyörű színét adja.
Szükséged lesz: 700 g karfiol, 4 paradicsom, 180 g sajt, 4 tojás, 200 ml tej, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény:
1. Bontsa szét a káposztát nagy virágzatba, és tegye forró sós vízbe 7 percre.
2. A tojást felverjük a tejjel és a fűszerekkel, a durva reszelt sajttal, és a paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. A káposztát formába öntjük, tojással lekenjük, tetejére kenjük a paradicsomot és megszórjuk sajttal. Fél órát sütjük 180 fokon.
4. Karfiol fahéjjal és sajttal
Két sajt és fűszer kombinációja nagyon eredeti eredményt ad.
Szükséged lesz: 1 kg karfiol, 600 ml tej, 50 g feldolgozott sajt, 60 g parmezán, 2 evőkanál. olívaolaj, 2 evőkanál liszt, fahéj, koriander.
Készítmény:
1. A káposzta virágzatát összekeverjük az olívaolajjal és a fűszerekkel, tepsire tesszük és 15 percig 200-220 fokon sütjük.
2. Olvasszuk fel az olvasztott sajtot, adjunk hozzá lisztet, lassan öntsük hozzá a tejet és forraljuk 8 percig. Végül adjunk hozzá fűszereket és reszelt parmezánt.
3. Tegye át a káposztát egy tepsibe, öntse rá a mártást és tegye a sütőbe további 5 percre.
Burgonya hússal a sütőben: 15 egyszerű és finom recept
5. Karfiol svájci sajttal
Nagyon szokatlan köret, amely bármilyen húshoz jól passzol!
Szükséged lesz: 600 g karfiol, 3 tojás, 6 evőkanál. tejszín, 3 evőkanál. őrölt dió, 3 evőkanál. zsemlemorzsa, 100 g sajt, 25 g vaj, szerecsendió.
Készítmény:
1. A káposzta virágzatát forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, és kivajazott edénybe tesszük.
2. A tetejére reszelt sajtot teszünk.
3. Külön keverjük össze az őrölt diót a zsemlemorzsával, és szórjuk meg káposztával.
4. A tojásokat a tejszínnel és a fűszerekkel villával felverjük, és felöntjük. Küldje el a káposztát a sütőbe 15 percre 200 fokon.
6. Karfiol sajttal, csirkével és gombával
Teljes és önellátó vacsora az egész családnak.
Szükséged lesz: 300 g karfiol, 200 g csirkefilé, 200 g gomba, 1 hagyma, fűszerek, 5 ek. olívaolaj, gyógynövények, 120 g sajt, 4 ek. majonéz, 2 evőkanál. tej, 1 gerezd fokhagyma.
Készítmény:
1. Forraljuk fel a karfiol virágzatát forrásban lévő vízben 4 percig.
2. Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát gombával, adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket.
3.Helyezze a szeletelt és fűszerezett csirkét egy tepsibe. Top - karfiol, majd - gomba.
4. Keverje össze a majonézt, a fűszereket, a zúzott fokhagymát, a gyógynövényeket, a tejet és a 20 g reszelt sajtot. Formában elosztjuk, és fél órára 180 fokos sütőbe tesszük.
5. Megszórjuk a reszelt sajtot a rakott tálcával, és ismét betesszük a sütőbe 10 percre.
Sütő ételek: 20 gyors és finom recept
7. Karfiolos szendvicsek gombával és sajttal
Nagyon érdekes és kreatív prezentációs forma!
Szükséged lesz: 400 g karfiol, 100 g gomba, 50 g kemény sajt, 60 g mozzarella, 1 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény:
1. Vágjon egy egész fej káposztát a csonk egy részével 2-3 cm vastag szeletekre, hogy ne essenek szét. Sütőpapírra tesszük, és 20 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
2. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és serpenyőben megsütjük.
3. A kemény sajtot szeletekre, a mozzarellát pedig apró kockákra vágjuk.
4. Minden karfioldarabot megszórunk fűszerekkel, hozzáadunk kemény sajtot, gombát és mozzarellát. Süssünk szendvicseket további 15 percig.
8. Karfiol sajtmártással a sütőben
A legtöbb recepttel ellentétben nem szükséges sajttal lefedni a káposztát - a mártásban lesz.
Szükséged lesz: 800 g karfiol, 100 g sajt, 1 evőkanál. citromlé, 1 evőkanál. liszt, 2 evőkanál. vaj, 0,5 csésze tej, 0,5 csésze húsleves, 1 sárgája, 2 evőkanál. zsemlemorzsa, csipet só és szerecsendió.
Készítmény:
1. A teljes karfiolt forraljuk 10 percig forrásban lévő vízben sóval és citromlével. Ezután tegye egy szűrőedénybe, és szerelje szét virágzatra.
2. A lisztet megpirítjuk olvasztott vajban. Adjunk hozzá húslevest tejjel és forraljuk fel. Fűszerezzük a mártást és főzzük 8 percig alacsony lángon, állandó keverés mellett.
3. Keverjük össze a sárgáját és a 2 ek. kihűlt mártást, majd hozzáadjuk a többihez. Mindent összekeverünk a karfiol rügyeivel.
4. A káposztát formába öntjük, megszórjuk zsemlemorzsával, és fél órán keresztül 180 fokon sütjük.