A leveles tészta nem csak édes pitékről vagy süteményekről szól. Kiváló fűszeres, sós és fűszeres ételeket készít. Összegyűjtöttük a legjobb recepteket a leveles tészta rágcsálnivalókhoz az ünnepre és minden napra!
1. Spirálok leveles tészta szalonnával
A legjobb, ha a szalonnát enyhén karamellizáljuk a teljes íz érdekében.
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 120 g szalonna, 20 g szezámmag, 1 tojás, cukor, fűszerek.
Készítmény: A kiolvasztott tésztát hosszúkás csíkokra vágjuk, körülbelül a szalonna szélességében. Megszórjuk cukorral és fűszerekkel, tetejét szalonnával, a spirálokat megcsavarva felvert tojással megkenjük. A tetejét szezámmaggal megszórjuk, és 220 fokon 10-15 percig sütjük.
2. Leveles tészta snack csirkével és sárgarépával
Kiváló alternatíva a szokásos forró szendvicsekhez.
Szükséged lesz: 250 g leveles tészta, 1 hagyma, 170 g darált csirke, 1 sárgarépa, 100 g sajt, fokhagyma, fűszerek és gyógynövények, egyenként 1 evőkanál. majonéz és tejföl.
Készítmény: A darált húst hagymával pár perc alatt enyhén megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, reszelt sajtot és sárgarépát, fokhagymát, fűszereket, majonézt és tejfölt. A tésztát téglalapokra vágjuk, a tölteléket kirakjuk, csónakokat formázunk és 10-15 percig 180 fokon sütjük.
3. Leveles tésztából készült sajtrudak
A legnépszerűbb leveles tészta snack minden alkalomra.
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 150 g sajt, 2 sárgája, fűszerek, 1 tojás, szezámmag.
Készítmény: Keverjük össze a reszelt sajtot a sárgájával és a fűszerekkel. A tésztát két rétegre nyújtjuk, az egyikre tölteléket teszünk, a másikkal lefedjük. Ismét kissé kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, spirálba csavarjuk, felvert tojással megkenjük és szezámmaggal megszórjuk. 200 fokon 10-12 percig sütjük.
4. Leveles tészta snack torta sajttal
Ez a torta vékony tekercsekből készült, és virágra emlékeztet, és tálaláskor könnyű sziromkorongokra is osztani.
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 400 g túró, 200 g feta, 1 evőkanál. tejföl, 1 tojás, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: Keverjük össze a túrót fetával, tejföllel, tojással, fűszerekkel és apróra vágott gyógynövényekkel. A tésztát nyújtsuk ki vékony rétegbe, tegyük ki a tölteléket és tekerjük fel a tekercset. A tekercset alátétekre vágjuk, sütőedénybe tesszük és fél órán keresztül 180 fokon sütjük.
15 egyszerű és finom leveles tészta recept
5. Leveles tészta előétel vörös hallal
A leggyorsabb, de nagyon hatékony előétel recept, amikor hirtelen vendégek érkeznek!
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 150 g túró, 1 uborka, 120 g vörös hal, gyógynövények.
Készítmény: A tésztát kinyújtjuk, a karikákat üvegbe vágjuk, és 200 fokon aranybarnára sütjük. A halat és az uborkát apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a túróval és a gyógynövényekkel. A tészta köröket hosszában, a végétől kissé rövidre vágjuk, és hozzáadjuk a tölteléket.
6. Leveles tészta tekercs hallal
Szép darabokra vágjuk, és hidegen tálaljuk.
Szükséged lesz: 200 g leveles tészta, 200 g rózsaszín lazac, 1 ek. szójaszósz, 2 evőkanál tejföl, 100 g sajt, gyógynövények.
Készítmény: A halat előre megfőzzük, összetörjük, és összekeverjük a fűszernövényekkel, a szójaszósszal és a tejföllel. A tésztát kinyújtjuk, villával megszurkáljuk és 10 percig 180 fokon sütjük. A forró süteményt megszórjuk sajttal, megkenjük a halakkal és feltekerjük a tekercset. Csomagolja be műanyagba, és tegye egy órára a hűtőbe.
7. Leveles tésztahajók darált hússal és zöldségekkel
Remek mindennapi lehetőség családi uzsonnára!
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 150 g darált hús, 1 bors, 1 paradicsom, 2 ek. szójaszósz, 150 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A darált húst a fűszerekkel enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és paprikát. Mindent összekeverünk szójaszósszal. A tésztát négyzetekre vágjuk, kirakjuk a tölteléket, megszórjuk sajttal, és betesszük a 180 fokos sütőbe 15-20 percre.
8. Pástétom puffkosárban
A pástétomhoz jó a csirkemáj, a szív vagy a gyomor.
Szükséged lesz: 225 g leveles tészta, 400 g csirkemáj, 1 burgonya, 1 hagyma, fokhagyma, fűszerek, 1 tojás, gyógynövények, 1 ek.vaj.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, a májat hagymával megpirítjuk, és mindent apróra vágunk. Adjunk hozzá fűszereket, gyógynövényeket és fokhagymát ízlés szerint. A tésztát téglalapokra vágjuk, egy muffinformába tesszük, tetejére pépet és egy csepp vajat teszünk. Tekerjük fel a kosarakat, és csípjük össze a tészta végeit, kenjük meg felvert tojással, és süssük körülbelül 15 percig 200 fokon.
Mit készítsünk leveles tésztával: 20 gyors és finom recept
9. Húsgombóc leveles tésztával a nyárson
Nagyon kényelmes leveles tészta és darált hús előétel otthoni büfére vagy piknikre.
Szükséged lesz: 300 g darált hús, 1 evőkanál. apróra vágott dió, 2 evőkanál. szójaszósz, 1 hagyma, 200 g leveles tészta, fokhagyma és fűszerek.
Készítmény: A hagymát lereszeljük és összekeverjük a darált hússal. Add hozzá a többi hozzávalót, keverd össze és tedd fél órára hűtőbe. A tésztát vékony szalagokra vágjuk, kis húsgombócokat formázunk, és mindent a nyársra kígyózunk. 25-30 percig sütjük 180 fokos sütőben.
10. Leveles tészta tekercs kolbásszal és sajttal
A leggyorsabb és legegyszerűbb snack recept olyan termékekből, amelyek mindig a hűtőszekrényben vannak!
Szükséged lesz: 250 g leveles tészta, 150 g kolbász, 100 g sajt, 2 ek. ketchup, száraz gyógynövények.
Készítmény: A tésztát vékonyra nyújtjuk, ketchuppal megkenjük és gyógynövényekkel megszórjuk. Rátesszük a kolbászdarabokat, lefedjük reszelt sajttal, feltekerünk egy szoros tekercset és felvágjuk. A tálakat körülbelül 10-12 percig sütjük 180 fokon. Megszórjuk a többi sajttal, és további 5 percig sütjük.
11. Leveles tészta borítékok sonkával és tojással
Legjobb melegen tálalni, egyenesen a sütőből.
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 150 g sonka, 3 főtt tojás, 1 nyers tojás, 100 g sajt, ízlés szerint szósz.
Készítmény: Keverje össze a reszelt tojást, a sajtot, a finomra vágott sonkát és a mártást. A tésztát kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, a tölteléket középre helyezzük, és a borítékok széleit csípjük rá. Felvert tojással megkenjük, és 200 fokos sütőbe tesszük 15-20 percre.
12. Spárga leveles tésztában
Nagyon eredeti és kifinomult, de ugyanakkor rendkívül egyszerű előétel.
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 20 db. spárga, 1/3 csésze túró, 1 evőkanál. tej, 2 evőkanál. apróra vágott fűszernövények, fűszerek.
Készítmény: A túrót a tejjel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a fűszereket és az aromás gyógynövényeket - ez lesz a mártás. Hámozza meg a spárgát, vágja le a tésztát, szórja meg vízzel, és tekercseljen minden csírát. Sütjük 10-12 percig 200 fokon, és túrós szósszal tálaljuk.
Mit kell főzni puffasztott élesztőtésztából: 20 gyors és ízletes étel
13. Mini pizza leveles tésztából
Főzés titka lédús paradicsomban és kétféle sajtban.
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 2 paradicsom, egyenként 50 g mozzarella és parmezán, 2 ek. olívaolaj, 10 bazsalikomlevél, fűszerek, 1 tojás.
Készítmény: A bazsalikomot apróra vágjuk, és összekeverjük az olívaolajjal és a fűszerekkel. A tésztát négyzetekre vágjuk, megkenjük ezzel az olajjal, és megszórjuk reszelt mozzarellával. A tetejét paradicsomszeletekkel meghintjük, megszórjuk parmezánnal, és megcsípjük a négyzetek két sarkát. Kenjük meg tojással és süssük 15-20 percig 200 fokon.
14. Leveles tészta tekercs gombával és olajbogyóval
Javasoljuk kimagozott fekete olajbogyó használatát.
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 150 g paradicsom, 150 g gomba, 50 g olajbogyó, 30 g sajt, fűszerek, gyógynövények, szezámmag, 1 tojás.
Készítmény: Vágjuk fel és pirítsuk meg a gombát ízlés szerint fokhagymával vagy hagymával. Szórjuk meg apróra vágott paradicsommal és apróra vágott olajbogyóval. Nyújtsuk ki a tésztát, szórjuk meg fűszerekkel, tegyük ki a tölteléket, és szórjuk meg reszelt sajttal. Tekerjünk fel egy szoros tekercset, vágjuk darabokra, kenjük meg tojással, szórjuk meg szezámmaggal, és süssük 20 percig 200 fokon.
15. Nyitott leveles tészta Hot Dogs
Egy másik eredeti alternatíva a szokásos szendvicsekhez. Legalábbis ezek a fonott hot -dogok sokkal aranyosabbak!
Szükséged lesz: 250 g leveles tészta, 4 kolbász, 100 g paradicsom, 100 g feldolgozott sajt, 1 ek. majonéz, gyógynövények, fűszerek, 50 g kemény sajt, 1 sárgája.
Készítmény: Keverje össze a reszelt feldolgozott sajtot, az apróra vágott paradicsomot és az apróra vágott gyógynövényeket a majonézzel és a fűszerekkel.Vágja a tésztát téglalapokra, és vágja mindegyiket 6 csíkba, és ne érjen 1,5 cm -re a szélétől. Fonjon fonatot csíkokból, és formáljon kosarat. Helyezze a kolbászt a közepére, tegye rá a tölteléket, és fedje le egy szelet kemény sajttal. Kenjük meg sárgájával, és süssük fél órán át 170 fokon.