Parmi les plats copieux, simples et polyvalents que tout le monde aimera certainement, la cocotte de pommes de terre à la viande hachée se démarque. Il est difficile de trouver quelqu'un qui pourrait refuser, surtout quand elle a encore chaud et qu'elle sent bon partout dans l'appartement. Attrapez des recettes éprouvées!
1. Casserole de pommes de terre rapide avec de la viande hachée
Du fait que les pommes de terre ont été bouillies à l'avance, la casserole cuit plus rapidement.
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 500 g de pommes de terre, 2 oignons, 2 c. crème sure, épices.
Préparation: Faites bouillir les pommes de terre, écrasez-les dans une purée de pommes de terre et mettez la moitié dans un moule en une couche uniforme. Faites frire la viande hachée avec les oignons hachés et les épices, et mettez les pommes de terre. Couvrir avec tout le reste de purée sur le dessus, badigeonner de crème sure et cuire au four pendant 20-30 minutes à 180 degrés.
2. Casserole de pommes de terre à la viande hachée et sauce au fromage
Un goût crémeux délicat est garanti pour le plat.
Tu auras besoin de: 8 pommes de terre, 400 g de viande hachée, 1 oignon, 4 cuillères à soupe chacun. farine et beurre, 360 ml de lait, épices, 250 g de fromage.
Préparation: Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, les couper en fines tranches et les mettre dans un moule. Faites chauffer le lait, ajoutez la moitié du beurre et de la farine et remuez jusqu'à consistance épaisse. Ajouter les épices et 200 g de fromage râpé à la sauce, et chauffer à nouveau jusqu'à ce que le fromage fonde.
Faites frire séparément la viande hachée avec des oignons finement hachés et placez la moitié sur les pommes de terre. Versez la sauce sur le tout, et alternez ainsi les couches jusqu'à la fin des ingrédients. Versez le reste de la sauce dessus, recouvrez de fromage râpé et enfournez 25 minutes à 180 degrés.
3. Casserole de pommes de terre à la viande hachée à la tomate
Utilisez des tomates hachées dans votre propre jus ou votre sauce tomate préférée.
Tu auras besoin de: 700 g de pommes de terre, 400 g de viande hachée, 50 g de beurre, 75 ml de lait, 200 g de sauce tomate, 100 g de fromage.
Préparation: Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écraser avec le beurre, le lait et la moitié du fromage râpé. Faire revenir la viande hachée dans une poêle et la faire mijoter avec la sauce tomate pendant environ 5 minutes. Disposer la cocotte en couches, couvrir avec le reste de fromage et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
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4. Casserole de pommes de terre à la viande hachée, crème et herbes
Assurez-vous de prendre beaucoup de légumes verts parfumés différents.
Tu auras besoin de: 750 g de pommes de terre, 350 g de viande hachée, 1 œuf, 1 branche de céleri, 1 oignon, 200 ml de crème, 100 g de crème sure, 2 gousses d'ail, 30 g de fromage, 1 bouquet d'herbes.
Préparation: Hacher finement l'oignon et le céleri et les faire revenir avec la viande hachée pendant 5 minutes. Ajouter la crème et les herbes et cuire à feu moyen. Faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir et écraser en purée de pommes de terre avec l'œuf, les épices et les herbes hachées. Disposez les deux parties de la garniture en couches, badigeonnez de crème sure et saupoudrez de fromage râpé. Cuire 20 minutes à 180 degrés.
5. Casserole de pommes de terre aux tomates et viande hachée
La cocotte aux tomates fraîches s'avère tendre et pas du tout sèche.
Tu auras besoin de: 6 pommes de terre, 200 g de viande hachée, 1 oignon, 2 tomates, 50 g de fromage, 3 œufs, épices.
Préparation: Couper les pommes de terre en tranches fines et mélanger avec les épices. Couper les tomates de la même manière, hacher finement l'oignon et l'ajouter à la viande hachée. Étaler les pommes de terre, la viande hachée, les pommes de terre et les tomates. Battre les œufs avec le fromage râpé, verser dans le plat et cuire environ 40 minutes au four à 180 degrés.
6. Casserole de pommes de terre à la viande hachée et aux légumes
En prime, cette cocotte est très lumineuse et belle en coupe.
Tu auras besoin de: 400 g de pommes de terre, 200 g de viande hachée, 1 carotte, 1 poivron, 1 courgette, 100 g de champignons, 2 oignons, 2 œufs, 100 g de crème sure, herbes, épices.
Préparation: Hachez finement tous les légumes avec les champignons et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajoutez-y la viande hachée et continuez à faire frire pendant environ 5 minutes. Faire bouillir les pommes de terre et les couper en tranches.
Mettez la moitié de la purée de pommes de terre, la viande hachée avec les légumes et à nouveau la purée de pommes de terre. Badigeonner la cocotte de crème sure et garnir d'œufs battus avec des épices, du fromage râpé et des herbes. Mettre au four une demi-heure à 180 degrés.
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7. Casserole de pommes de terre à la viande hachée et aux champignons
La dernière couche peut être disposée avec des cercles de tomates ou des rondelles de poivrons.
Tu auras besoin de: 5 pommes de terre, 300 g de viande hachée, 200 g de champignons, 1 oignon, 50 g de fromage, 3 c. crème sure, épices et herbes.
Préparation: Faites frire les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez-y de la viande hachée et un peu de ragoût. Assaisonner la garniture et ajouter les légumes verts hachés. Coupez les pommes de terre en fines tranches et placez-en la moitié dans un moule. Lubrifiez avec de la crème sure, étalez à nouveau la garniture, la crème sure, les pommes de terre et la crème sure. Garnir de fromage et cuire au four pendant 30-40 minutes à 180 degrés.
8. Casserole de pommes de terre à la viande hachée et au brocoli
L'une des recettes les plus saines de notre sélection.
Tu auras besoin de: 400 g de viande hachée, 4 pommes de terre, 300 g de brocoli, 150 g de fromage, 50 g de yaourt, 1 oignon, épices.
Préparation: Assaisonner la viande hachée, mélanger avec l'oignon haché et faire revenir légèrement. Démontez le brocoli en petites inflorescences et faites bouillir pendant 3-4 minutes, puis coupez les pommes de terre en fines lanières. Couche la casserole et garnir de yaourt avec du fromage râpé et des épices. Cuire au four pendant 40-45 minutes à 180 degrés.
9. Casserole de pommes de terre à la viande hachée et aux aubergines
Saupoudrez-le de noix hachées ou ajoutez de la coriandre.
Tu auras besoin de: 3 pommes de terre, 1 aubergine, 150 g de viande hachée, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 250 ml de crème, 1 œuf, 200 g de fromage.
Préparation: Couper les pommes de terre en cubes, mélanger avec les épices et placer dans un moule. Ajouter l'oignon haché à la viande hachée et le mettre dans une deuxième couche, et mettre les rondelles d'aubergine sur le dessus. Incorporer l'œuf et la crème, ajouter le fromage râpé et verser sur la cocotte. Mettre au four pendant 40-50 minutes à 180 degrés.
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10. Casserole de pommes de terre à la viande hachée et au chou
Une combinaison éprouvée au fil des années et de la pratique !
Tu auras besoin de: 5 pommes de terre, 500 g de viande hachée, 400 g de chou, 1 carotte, 1 oignon, 150 g de fromage, 3 c. crème sure, épices.
Préparation: Couper l'oignon en demi-rondelles, râper les carottes et les faire revenir 5 minutes. Ajouter la viande hachée avec les épices et continuer à frire jusqu'à tendreté. Cuire le chou haché séparément jusqu'à ce qu'il soit doré.
Faire bouillir les pommes de terre, les réduire en purée, les mettre dans un moule et les badigeonner de crème sure. Mettez la viande hachée dans la couche suivante, puis le chou. Recouvrez le tout de fromage râpé et enfournez 25 minutes à 180 degrés.
11. Casserole de pommes de terre à la viande hachée et aux courgettes
Cette cocotte peut être servie en toute sécurité même pour une table de fête !
Tu auras besoin de: 2 pommes de terre, 1 courgette, 250 g de viande hachée, 1 œuf, 2 c. crème sure, 2 gousses d'ail, épices, herbes.
Préparation: Fouetter l'œuf et la crème sure et ajouter les pommes de terre râpées et les courgettes. Ajoutez-y l'ail, les épices et les herbes hachées, mélangez et mettez la moitié du mélange dans un moule. Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, mettez une deuxième couche et sur le dessus à nouveau les légumes dans l'œuf. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes sous du papier d'aluminium et 10-15 minutes sans.
12. Casserole de pommes de terre à la viande hachée et aux petits pois
Nous vous recommandons d'utiliser des petits pois frais ou surgelés.
Tu auras besoin de: 1 kg de pommes de terre, 500 g de viande hachée, 250 g de petits pois, 1 oignon, 1 carotte, des herbes, 30 g de concentré de tomate, 50 g de mayonnaise, 100 g de fromage, épices.
Préparation: Hacher les oignons et les carottes, les faire frire et ajouter la viande hachée. Faites frire le tout jusqu'à tendreté et mélangez avec la pâte de tomate. Ajoutez-y les petits pois et laissez mijoter le tout pendant 5-7 minutes, et à la fin de la saison et ajoutez les herbes hachées.
Mettez la viande hachée dans un moule, et les pommes de terre râpées sur une râpe grossière et mettez par dessus. Saupoudrer d'épices, badigeonner de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four pendant 30-40 minutes à 200 degrés.