Quoi de mieux que des pommes de terre savoureuses et aromatiques cuites en papillote au four ? Saviez-vous que même un plat aussi simple peut être cuisiné de manières complètement différentes ? Collecté 15 recettes que toute la famille va adorer!
1. Pommes de terre au bacon, cuites au four
Grâce aux morceaux de bacon, les pommes de terre sont encore plus moelleuses.
Tu auras besoin de: 5 pommes de terre, 150 g de saindoux, épices, 2 gousses d'ail, 2 c. huile végétale.
Préparation: Rincez les pommes de terre et faites des coupes en accordéon, sans couper légèrement jusqu'au bord. Coupez le bacon en fines tranches et insérez-le dans ces coupes. Saupoudrer le tout d'épices et d'ail écrasé, saupoudrer d'huile, envelopper les pommes de terre dans du papier d'aluminium et cuire 15 minutes au four à 200 degrés, puis 20 autres à 170.
2. Pommes de terre au four avec du fromage
Assurez-vous de le servir avec des herbes et des légumes frais.
Tu auras besoin de: 600 g de pommes de terre, 150 g de fromage, 40 g de beurre, 1 c. huile végétale, ail et épices.
Préparation: Lavez les pommes de terre, roulez-les dans les épices, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 40 à 60 minutes à 200 degrés. Pendant ce temps, hachez finement et faites revenir l'oignon. Trancher les pommes de terre, cuillère la pulpe et mettre le beurre, l'oignon, l'ail et le fromage râpé à l'intérieur. Mettre au four encore 7 minutes.
3. Pommes de terre au four avec saucisse
Les saucisses fumées cuites nature fonctionnent mieux.
Tu auras besoin de: 2 pommes de terre, 50 g de saucisse, 25 g de fromage, 2 gousses d'ail, 25 ml d'huile végétale, 1 oignon, épices.
Préparation: Éplucher les pommes de terre, faire des coupes en accordéon et les tremper dans les épices et l'huile. Placer les tranches de saucisse dans les coupes, saupoudrer le tout de rondelles d'oignon, envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés. Déplier, saupoudrer d'ail écrasé et de fromage râpé, et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Pommes de terre au four avec de la viande
Cette cocotte sera un plat principal complet.
Tu auras besoin de: 500 g de porc, 400 g de pommes de terre, 100 g de fromage, épices, 4 c. mayonnaise, 2 gousses d'ail, 3 c. huile végétale, 2 c. moutarde en grains.
Préparation: Hacher grossièrement la viande et la faire mariner dans de l'huile végétale avec de l'ail, de la mayonnaise, de la moutarde et des épices pendant quelques heures. Coupez les pommes de terre en tranches et placez-les au fond du bateau en aluminium. Étaler la viande avec la marinade, saupoudrer de fromage râpé et envelopper dans du papier d'aluminium sur le dessus. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés, puis encore 15 minutes sans la couche supérieure de papier d'aluminium.
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5. Pommes de terre au poulet, cuites au four
Les cuisses de poulet sont idéales ici - légèrement plus grasses que les filets.
Tu auras besoin de: 1 jambon de poulet, 4 pommes de terre, 30 g d'oignons, 2 gousses d'ail, 3 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe vinaigre de vin, 1 c. sauce soja, épices.
Préparation: Pliez un morceau de papier d'aluminium en deux et placez de gros quartiers de pommes de terre et des rondelles d'oignon sur le dessus. Arroser d'huile et d'épices, et dans le reste de l'huile de morsure, de la sauce soja et de l'ail, rouler sur le poulet. Mettez-le sur les pommes de terre, enveloppez le papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 40-50 minutes à 180 degrés.
6. Pommes de terre aux champignons cuites au four
Des pommes de terre très savoureuses sont obtenues avec des girolles ou des cèpes.
Tu auras besoin de: 700 g de pommes de terre, 300 g de champignons, 1 oignon, 1 c. beurre, 60 g de fromage, huile d'olive, épices.
Préparation: Faire revenir l'oignon avec les champignons dans l'huile d'olive et couper les pommes de terre en tranches. Étaler les pommes de terre sur du papier d'aluminium, garnir de champignons, de tranches de beurre et de fromage râpé. Enveloppez le papier d'aluminium et faites cuire à 180 degrés pendant 40 minutes comme ceci, puis ouvrez pendant 10 minutes.
7. Pommes de terre au four aux herbes
Un plat très aromatique au lieu d'un plat d'accompagnement pour la viande.
Tu auras besoin de: 6 pommes de terre, épices, 3 c. crème sure, 2 c. mayonnaise, oignons verts et herbes, ail, 40 g de beurre.
Préparation: Faire bouillir légèrement les pommes de terre en veste jusqu'à ce qu'elles soient tendres et faire une coupe cruciforme. Mélanger la crème sure, la mayonnaise, les herbes hachées, l'ail et les épices au goût.Pressez la chair des pommes de terre avec une cuillère, ajoutez une tranche de beurre chacune, étalez la garniture et enveloppez dans du papier d'aluminium. Mettre au four 15-20 minutes à 180 degrés.
8. Pommes de terre au four avec des herbes en papillote
Une excellente alternative aux pommes de terre de campagne!
Tu auras besoin de: 200 g de pommes de terre, 3 gousses d'ail, sel et poivre, 1 c. ail sec et herbes italiennes, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Coupez les pommes de terre en quartiers et l'ail en tranches et placez-les sur du papier d'aluminium. Arrosez le tout d'huile, roulez dans les épices et enveloppez. Cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés.
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9. Pommes de terre au four avec du fromage feta en papillote
Nous offrons une autre option de remplissage pour les pommes de terre au four.
Tu auras besoin de: 6 pommes de terre, 100 g de feta, 60 g de beurre, 2 c. yaourt, épices, herbes, 60 g de parmesan, 2 gousses d'ail.
Préparation: Envelopper les pommes de terre dans plusieurs couches de papier d'aluminium et cuire au four pendant environ une heure à 180 degrés. Écrasez le fromage à la fourchette, l'ail écrasé, le yaourt, les épices et les herbes hachées. Couper les pommes de terre en deux presque jusqu'à la fin, écraser la pulpe avec du beurre, saupoudrer de parmesan et ajouter la feta.
10. Jeunes pommes de terre cuites au four
Les jeunes pommes de terre cuisent plus rapidement et sont également très bonnes même sans additifs.
Tu auras besoin de: 10 pommes de terre, 10 feuilles de sauge, 20 g de beurre, sel et poivre.
Préparation: Couper le filet dans les pommes de terre et badigeonner chacune de beurre fondu. Saupoudrer d'épices, disposer sur une feuille de sauge, envelopper hermétiquement dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 200 degrés.
11. Pommes de terre à la bière, cuites au four
Une recette originale pour ceux qui n'ont pas peur des expériences.
Tu auras besoin de: 2 pommes de terre, 10 g de beurre, 20 ml de bière, romarin et épices.
Préparation: Coupez les pommes de terre en cubes et placez-les sur du papier d'aluminium. Frotter le beurre dessus, saupoudrer d'épices et de romarin frais. Versez le tout dans la bière, enveloppez dans du papier aluminium et enfournez pour environ 40 minutes à 200 degrés.
12. Pommes de terre au four avec cornichons
L'une des meilleures combinaisons de saveurs!
Tu auras besoin de: 3 pommes de terre, 100 g de cornichons, 100 g de petits pois en conserve, 20 g de beurre.
Préparation: Envelopper les pommes de terre dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 60-70 minutes à 180 degrés. Retirez environ la moitié de la pulpe avec une cuillère et versez le beurre à l'intérieur. Hacher la pulpe et mélanger avec les petits pois et les concombres finement hachés. Étaler la garniture sur les pommes de terre.
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13. Pommes de terre au four avec des bâtonnets de crabe
Une option de remplissage très intéressante pour les amateurs de combinaisons originales.
Tu auras besoin de: 2 pommes de terre, 100 g de bâtonnets de crabe, 30 g de fromage, 1 c. mayonnaise, épices.
Préparation: Enveloppez bien les pommes de terre dans du papier d'aluminium et enfournez pendant environ 60 minutes à 180 degrés. Hacher finement les bâtonnets de crabe et les mélanger à la mayonnaise. Coupez les pommes de terre en deux, mais pas complètement, écrasez la chair avec une cuillère, étalez la garniture, saupoudrez de fromage et faites cuire encore 5 à 7 minutes.
14. Pommes de terre aux tomates, cuites au four
Au moment de servir, saupoudrer les pommes de terre d'herbes ou de fromage râpé au goût.
Tu auras besoin de: 3 pommes de terre, 3 tomates, épices, 2 gousses d'ail, 2 c. huile végétale.
Préparation: Coupez les pommes de terre et les tomates en tranches, puis roulez les pommes de terre dans l'huile épicée. Pliez 1 pomme de terre et 1 tomate avec un accordéon, saupoudrez d'ail haché et enveloppez dans du papier d'aluminium. Cuire au four pendant 40-50 minutes à 180 degrés.
15. Pommes de terre au four avec légumes
Vous pouvez expérimenter avec le tranchage bouclé, mais assurez-vous que les morceaux sont à peu près les mêmes !
Tu auras besoin de: 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 poivron, 1 oignon, 1 bouquet d'herbes, épices, huile végétale.
Préparation: Couper tous les légumes en cubes de taille moyenne et mélanger avec du beurre, des épices et des herbes hachées. Envelopper dans une enveloppe en papier d'aluminium et cuire au four pendant 50 à 60 minutes à 180 degrés.