Avez-vous déjà goûté des bâtonnets de crabe en pâte? Si ce n'est pas le cas, alors leur heure de gloire est venue. En fait, c'est un apéritif très savoureux, inhabituel et intéressant. Nous partageons les meilleures recettes et subtilités de la cuisine !
1. Bâtonnets de crabe dans une pâte à la crème sure
Les herbes provençales et italiennes sont excellentes dans la pâte à la crème sure.
Tu auras besoin de: 300 g de bâtonnets de crabe, 100 g de crème sure, 1 œuf, 3 c. farine, épices.
Préparation: Fouettez la crème sure avec le jaune et ajoutez la farine avec les épices. Battre les blancs séparément, combiner les deux masses et rouler les bâtonnets de crabe dans une pâte épaisse. Faites-les frire de tous les côtés.
2. Bâtonnets de crabe au yaourt et au curry
Pour la couleur, vous pouvez ajouter une autre pincée de curcuma.
Tu auras besoin de: 400 g de bâtonnets de crabe, 200 ml de yaourt, 1 œuf, 3 c. farine, 1 c. curry, demi-poivre.
Préparation: Mélanger le yaourt avec l'œuf, la farine et les épices jusqu'à consistance lisse. Hachez très finement le poivron et mélangez-le également à la pâte. Tremper les bâtonnets de crabe dedans et les faire frire dans une poêle.
3. Bâtonnets de crabe dans une pâte à la tomate
Une telle pâte a non seulement un goût inhabituel, mais aussi une très belle couleur.
Tu auras besoin de: 500 g de bâtonnets de crabe, 2 cuillères à soupe pâte de tomate, 1 oeuf, farine, herbes.
Préparation: Battez l'œuf avec la pâte de tomate, ajoutez des épices et des herbes hachées au goût et ajoutez de la farine à la fin. La pâte doit être légèrement plus fine que la pâte à crêpes. Tremper les bâtonnets de crabe dedans et les faire frire.
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4. Bâtonnets de crabe dans une pâte au fromage
N'importe quel fromage à pâte dure de votre variété préférée fera l'affaire.
Tu auras besoin de: 200 g de bâtonnets de crabe, 3 cuillères à soupe mayonnaise, 1 oeuf, 40 g de fromage, épices.
Préparation: Mélanger la mayonnaise avec l'œuf jusqu'à consistance lisse et assaisonner au goût. Râpez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le à la pâte. Rouler les bâtonnets de crabe de tous les côtés et les faire frire.
5. Bâtonnets de crabe dans une pâte à la bière
La crème sure ou la sauce crémeuse à l'ail et aux herbes est idéale pour eux.
Tu auras besoin de: 200 g de bâtonnets de crabe, 70 ml de bière, 70 ml d'eau, 2 œufs, 100 g de farine, épices.
Préparation: Séparez les jaunes des blancs et ajoutez-y de l'eau glacée et de la bière froide. Fouetter et ajouter progressivement la farine. Battez les blancs réfrigérés séparément jusqu'à ce qu'ils forment une mousse dense et combinez les deux masses. Ajoutez des épices au goût, mettez les bâtonnets de crabe dans la pâte et roulez. Faire frire l'apéritif jusqu'à tendreté.
6. Bâtonnets de crabe farcis dans la pâte
Ajoutez des tomates séchées au fromage à la crème si vous le souhaitez.
Tu auras besoin de: 250 g de bâtonnets de crabe, 100 g de cream cheese, 50 g de mayonnaise, 3 gousses d'ail, 1 œuf, 220 ml de lait, 250 g de farine.
Préparation: Mélanger le fromage avec la mayonnaise, l'ail écrasé et les épices. Dépliez les bâtonnets de crabe, placez la masse de fromage sur le bord et enveloppez bien les rouleaux remplis.
Battre légèrement l'œuf épicé et ajouter le lait tiède. Tamisez d'abord la farine, puis ajoutez-la également à la pâte et mélangez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Tremper chaque bâtonnet de crabe dans la pâte et faire frire jusqu'à tendreté.
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7. Bâtonnets de crabe dans une pâte avec du soda
Si vous voulez que la pâte soit encore plus aérée et volumineuse, le soda vous aidera.
Tu auras besoin de: 300 g de bâtonnets de crabe, 1 œuf, 100 g de farine, 100 ml de kéfir, une pincée de soda, des épices.
Préparation: Battre le kéfir avec l'œuf au fouet, et ajouter progressivement la farine avec les épices. La pâte doit être légèrement plus épaisse que la pâte à crêpes. Ajouter le bicarbonate de soude en dernier, bien mélanger et tremper les bâtonnets de crabe. Faites-les frire dans une poêle.
8. Bâtonnets de crabe en pâte sans oeufs
Nous vous dirons quoi faire si vous avez besoin de pâte et que vous manquez d'œufs à la maison.
Tu auras besoin de: 300 g de bâtonnets de crabe 2 cuillères à soupe mayonnaise, 100 ml d'eau, 2,5 c. farine, épices.
Préparation: Mélangez la mayonnaise avec les épices, versez-y doucement de l'eau et remuez. Ajouter la farine, mélanger à nouveau le mélange pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et laisser reposer 15 minutes. Tremper les bâtonnets de crabe dans la pâte et les faire frire.
9. Bâtonnets de crabe avec du fromage et des herbes dans la pâte
Une excellente recette de bâtonnets de crabe farcis au fromage et aux herbes.
Tu auras besoin de: 200 g de bâtonnets de crabe, 120 g de fromage, 2 c. légumes verts hachés, 2 gousses d'ail, 0,5 tasse de farine, 2 œufs, épices.
Préparation: Râpez le fromage sur une râpe fine, mélangez-le avec des herbes hachées et de l'ail écrasé. Dépliez délicatement les bâtonnets de crabe, remplissez-les de farce et roulez à nouveau.
Bien battre les œufs et ajouter des épices au goût. Rouler chaque bâtonnet d'abord dans la farine, puis dans un œuf, et faire frire à feu moyen jusqu'à tendreté.
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10. Bâtonnets de crabe aux carottes en pâte
Une autre délicieuse recette de bâtonnets de crabe farcis.
Tu auras besoin de: 200 g de bâtonnets de crabe, 1 carotte, 1 oignon, épices, 2 œufs, 3 c. farine.
Préparation: Hachez finement l'oignon, râpez les carottes sur une râpe moyenne et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans les épices. Dépliez les bâtonnets de crabe, remplissez avec la garniture végétale et roulez à nouveau.
Battre les œufs avec la farine et les épices jusqu'à consistance lisse sans grumeaux. Trempez bien chaque goberge dans la pâte et faites-les frire en les retournant de temps en temps.
11. Bâtonnets de crabe aux champignons en pâte
Si vous voulez les rendre plus satisfaisants, frottez quelques œufs durs dans la garniture.
Tu auras besoin de: 300 g de bâtonnets de crabe, 150 g de champignons, un demi-oignon, des épices, 2 c. mayonnaise, 150 ml de lait, 2 œufs, 7 c. farine, épices.
Préparation: Hacher finement les champignons et les oignons et les faire frire jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée. Mélanger la farce avec la mayonnaise, déplier les bâtonnets de crabe et farcir.
Fouettez le lait avec les jaunes et ajoutez petit à petit la farine tamisée. Battez les blancs froids séparément jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, mélangez la pâte, plongez-y les rouleaux et faites frire.
12. Bâtonnets de crabe avec riz en pâte
Ajoutez quelques cuillères à soupe de graines de sésame à la pâte si vous le souhaitez.
Tu auras besoin de: 6 bâtonnets de crabe, 4 cuillères à soupe riz bouilli, 2 c. sauce soja, 1 c. mayonnaise, oignons verts, 100 g de crème sure, 4 cuillères à soupe. farine, 1 oeuf, épices.
Préparation: Faites bouillir le riz à l'avance et laissez-le refroidir. Hacher finement les oignons verts, mélanger avec du riz, de la sauce soja et de la mayonnaise, et en garnir les bâtonnets de crabe.
Fouettez la crème sure avec l'œuf et les épices et incorporez la farine tamisée à la pâte. Tremper chaque goberge et faire sauter dans une poêle à feu moyen.