Subtilus ir purus biskvitas yra puikus desertas visoms progoms. Jis puikiai dera su bet kokiais kremais, kakava ir įdarais ir, žinoma, yra geras vienas. Tačiau kiekvienas jį ruošia skirtingai, todėl nėra visuotinės paslapties. Dalinamės su jumis 5 žingsnis po žingsnio sausainių ant kefyro receptais!
1. Klasikinis biskvitas ant kefyro
Jūs netgi galite naudoti kefyrą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs - jis bus tik geresnis!
Jums reikės: 2 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 1 stiklinė kefyro, 250 g miltų, 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių, 0,5 šaukštelio. soda, žiupsnelis druskos.
Paruošimas:
1. Kiaušinius su cukrumi išplakti iki tirštos, purios baltos masės.
2. Plona srovele supilkite kefyrą ir maišykite mažiausiu greičiu.
3. Į išsijotus miltus įberkite druskos, kepimo sodos ir kepimo miltelių, palaipsniui įmaišykite į tešlą.
4. Kepimo skardą išklokite pergamentu, aptepkite sviestu, užpilkite tešlą ir kepkite apie 30-40 minučių 170-180 laipsnių temperatūroje.
2. Vanilinis biskvitas ant kefyro
Vanilės ekstraktas sausainį daro dar skanesnį ir aromatingesnį.
Jums reikės: 2 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 1 stiklinė kefyro, 1,5 stiklinės miltų, 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių, 0,5 šaukštelio. soda, 1 šaukštelis. vanilės ekstrakto, žiupsnelio druskos.
Paruošimas:
1. Kiaušinius kambario temperatūroje plakite mikseriu iki vientisos masės.
2. Toliau maišydami į juos įpilkite cukraus. Turėtumėte turėti gražią baltą orinę masę.
3. Įpilkite vanilės ekstrakto ir šilto kefyro, vėl sumaišykite ir lėtai suberkite persijotus miltus su likusiais sausais ingredientais. Viską sutrinkite mentele - maišytuvo naudoti nebegalite.
4. Lygią tešlą be gabalėlių supilkite į formą ir kepkite dantų krapštuku, kol išdžius - apie 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Sultingi blynai ant kefyro: 5 skaniausių receptų su nuotraukomis (žingsnis po žingsnio)
3. Biskvitas ant kefyro su kakava
Subtilų šokoladinį biskvitą galima valgyti tokį arba naudoti pyragams.
Jums reikės: 250 ml kefyro, 200 g cukraus, 240–280 g miltų, 2 kiaušiniai, 100 ml augalinio aliejaus, 1/3 šaukštelio. druskos, 5 šaukštai. kakavos, 1 šaukštelis. soda arba 1,5 šaukštelio. kepimo milteliai.
Paruošimas:
1. Plakite kiaušinius su cukrumi, kol masė pasidarys balta ir padidės. Į kiaušinių mišinį supilkite sviestą, tada pašildykite kefyrą su soda.
2. Išsijotus miltus sumaišykite su kakava, suberkite į tešlą ir rankiniu plaktuvu greitai išminkykite.
3. Biskvitą supilkite į formą, kurios dugnas padengtas pergamentu, ir kepkite 35-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Mannikas ant kefyro: 12 paprastų ir skanių receptų
4. Biskvitas ant kefyro be kiaušinių
Keista, kad net ir be kiaušinių kefyro biskvitas pasirodo toks pat švelnus ir erdvus.
Jums reikės: 300 g miltų, 150-200 g cukraus, 350 ml kefyro, 2 šaukšteliai. kepimo miltelių, 130 g augalinio aliejaus, 10 g vanilinio cukraus.
Paruošimas:
1. Dubenyje sumaišykite kefyrą, augalinį aliejų, cukrų, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir miltus.
2. Minkykite tešlą, kol graži vienalytė masė bus šiek tiek tirštesnė nei blynams.
3. Skardą išklokite pergamentu, supilkite biskvitą ir kepkite apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
15 paprastų naminių sausainių receptų
5. Šlapias biskvitas ant kefyro
Dėl tokių proporcijų biskvitas puikiai išlaiko savo formą, todėl tinka sudėtingiems pyragams.
Jums reikės: 220 ml kefyro, 80 ml augalinio aliejaus, 3 kiaušiniai, 300 g miltų, 220 g cukraus, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 0,5 šaukštelio. soda, žiupsnelis druskos.
Paruošimas:
1. Kiaušinius, cukrų ir druską plakite mikseriu dideliu greičiu apie 10 minučių. Tada supilkite sviestą su kefyru ir greitai išmaišykite.
2. Suberkite persijotus miltus ir likusius sausus ingredientus, tešlą plakite vidutiniu greičiu apie 1-2 minutes.
3. Leiskite tešlai sėdėti 5 minutes ir supilkite ją į formą, uždenkite folija viršuje ir nusiųskite į 180 laipsnių orkaitę. Po pusvalandžio pradėkite tikrinti pasirengimą iešmeliu.
