Ant stalo visada yra vieta burnoje tirpstantiems marinuotiems agurkėliams. Na, marinuoti pomidorai turi būti dedami į centrą. Mes surinkome jums 20 pačių skaniausių receptų, kurių rezultatais tikrai didžiuojatės!
1. Pomidorai, marinuoti acte
Galbūt labiausiai paplitęs marinuotų pomidorų receptas žiemai.
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 2 skėčiai krapų, 1 krienų lapas, 3 serbentų lapai, 2 skiltelės česnako, 5 kvapieji žirniai, 1 lauro lapas, 40 g cukraus, 25 g druskos, 40 ml acto, 1 litras vandens .
Paruošimas: Nuplaukite pomidorus, krapus ir žoleles. Į stiklainius dėkite susmulkintą česnaką, krienus, krapus, prieskonius, serbentų lapus ir pomidorus. Užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite. Po 30 minučių supilkite skystį į puodą, įpilkite cukraus ir druskos. Virkite 3 minutes, įpilkite acto, užpildykite stiklainius iki viršaus ir susukite.
2. Aštrūs pomidorai, marinuoti korėjietiškai
Šiems marinuotiems pomidorams tiesiog neįmanoma atsispirti.
Jums reikės: 2 kg pomidorų, 500 g aitriosios paprikos, 1 aitrioji paprika, pusė kalendros, 1 česnako galvutė, 2 šaukštai. druskos, 50 ml augalinio aliejaus, 60 ml vyno acto, 80 g cukraus.
Paruošimas: Česnaką, kalendrą, aitriąją papriką ir aitriąją papriką sutrinkite trintuve. Įpilkite druskos, aliejaus, acto ir cukraus. Sumaišykite marinatą su kapotais pomidorais ir sudėkite į paruoštą indą. Uždenkite ir šaldykite 24 valandas.
3. Marinuoti žali pomidorai
Maži, pieniški pomidorai tinka.
Jums reikės: 1 kg žalių pomidorų, 1 čili, 1 svogūnas, pusė česnako galvos, 1 šaukštelis. kalendros pupelių, pusės ryšulio petražolių, 100 ml augalinio aliejaus, 50 ml acto, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, 2 šaukštų cukraus, 25 g druskos.
Paruošimas: Supjaustykite pomidorus, čili, svogūną ir petražoles. Viską sumaišykite giliame dubenyje, įpilkite prieskonių, acto, druskos ir cukraus. Supilkite karštą aliejų, išspauskite česnaką per spaudą ir sumaišykite. Uždenkite pomidorus marle ir šaldykite 2 dienas.
4. Saldūs marinuoti pomidorai
Sterilizuodami stiklainius sudėkite į puodą, kad jie nesiliestų.
Jums reikės: 2 kg pomidorų, pusė krapų kekės, 1 krienų lapas, 4 juodieji ir kvapieji žirniai, 3 skiltelės česnako, 2 lauro lapai, 2 šaukštai. druskos, 120 g cukraus, 1 valgomasis šaukštas. obuolių sidro actas, 2 litrai vandens.
Paruošimas: Į stiklainius dėkite paruoštus pomidorus, krapus, krienus, prieskonius ir česnaką. Užvirinkite vandenį su druska, cukrumi, įpilkite acto ir užpildykite stiklainius iki viršaus. Sterilizuokite 10 minučių ir susukite.
5. Pomidorai, marinuoti su morkomis ir aitriosiomis paprikomis
Garbanotu peiliu supjaustykite morkas, kad ruošinys atrodytų dar gražiau.
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 2 paprikos, 2 morkos, 5 skiltelės česnako, 1 svogūnas, 5 juodųjų pipirų grūdeliai, 1 lauro lapas, 25 g druskos, 40 g cukraus, 2 šaukštai. actas, 1 litras vandens.
Paruošimas: Nulupkite ir supjaustykite morkas, svogūnus, paprikas, česnaką. Į stiklainius suberkite prieskonius, paruoštas daržoves ir pomidorus. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite uždengtą 30 minučių. Nusausinkite skystį, įpilkite cukraus, druskos ir virkite 5 minutes. Į stiklainius supilkite actą, verdantį marinatą ir susukite.
20 pomidorų receptų žiemai receptų
6. Pomidorai, marinuoti su garstyčiomis
Sterilizuojant dalis acto išnyks, todėl marinuoti pomidorai nebus rūgštūs.
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 2 skėčiai krapų, 1 valgomasis šaukštas. sausų garstyčių sėklų, 2 lauro lapų, 3 kvapniųjų žirnių, 50 g cukraus, 1 valg. druska, 100 ml acto, 1 litras vandens.
Paruošimas: Į stiklainį supilkite garstyčias, krapus, lauro lapus, kvapiuosius pipirus ir pomidorus. Užvirinkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus ir acto. Supilkite marinatą į stiklainius ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 20 minučių.
7. Marinuoti pomidorai su citrinos sultimis
Skaniausi preparatai gaunami iš rudens pomidorų.
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 2 skėčiai krapų, 4 skiltelės česnako, 5 juodųjų pipirų grūdeliai, 1 lauro lapas, 1 valgomasis šaukštas.druskos, 40 g cukraus, 2 šaukštai. citrinos sulčių, 1 litro vandens.
Paruošimas: Krapus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuplaukite pomidorus, nulupkite česnaką ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Viską sudėkite į stiklainius, įberkite prieskonių ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po pusvalandžio supilkite skystį į puodą, įpilkite druskos, cukraus ir virkite 3 minutes. Supilkite citrinos sultis, marinatą į stiklainius, susukite ir apverskite aukštyn kojomis.
8. Pomidorai, marinuoti be acto
Citrinos rūgštis puikiai veikia kaip konservantas.
Jums reikės: 1 kg pomidorų, pusė krūvos žalumynų, 3 skiltelės česnako, 2 lauro lapai, 2 skiltelės, 3 kvapnieji žirniai, 0,5 šaukštelio. citrinos rūgšties, 20 g druskos, 2 šaukštai. cukraus, 1 litras vandens.
Paruošimas: Į stiklainius sudėkite prieskonius, žoleles, smulkintus česnakus ir pomidorus. Užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite pusvalandį. Nusausinkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus, druskos ir citrinos rūgšties. Marinatą virkite 5 minutes, užpildykite stiklainius iki viršaus ir susukite.
9. Marinuoti pomidorai su staigmena
Didelius česnakus galima supjaustyti skiltelėmis.
Jums reikės: 2 kg pomidorų, 2 galvutės česnako, 3 lapai vyšnių ir serbentų, pusė krapų kekės, 1 šaukštelis. kalendros pupelės, 2 lauro lapai, 5 kvapnieji žirniai, 50 g druskos, 150 g cukraus, 80 ml obuolių acto, 2 litrai vandens.
Paruošimas: Česnaką nulupkite, žoleles nuplikykite verdančiu vandeniu. Giliai supjaustykite pomidorus ir užpildykite česnaku. Į sterilizuotus stiklainius sudėkite prieskonius, krapus, lapus ir pomidorus. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 30 minučių. Supilkite skystį į puodą, vėl užvirkite ir pakartokite veiksmus. Trečią kartą įpilkite cukraus, druskos ir virkite 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies, sumaišykite su actu, užpildykite stiklainius iki viršaus ir susukite.
10. Marinuoti pomidorai su salierais
Marinuoti pomidorai pagal šį receptą puikiai laikomi net bute!
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 150 g salierų stiebų, 3 serbentų lapai, 1 valgomasis šaukštas. sausų garstyčių grūdelių, 3 juodųjų pipirų grūdelių, 1 valg. druskos, 2 šaukštai. cukraus, 2 šaukštai. actas, 1 litras vandens.
Paruošimas: Salierą supjaustykite kubeliais, serbentus nuplikykite verdančiu vandeniu, kiekvieną pomidorą pradurkite dantų krapštuku. Viską sudėkite į stiklainį, įberkite prieskonių ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po pusvalandžio supilkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus, druskos ir virkite 5 minutes. Į stiklainius supilkite actą, verdantį marinatą ir susukite.
Dietinės salotos: 20 greitų ir skanių receptų
11. Pomidorai, marinuoti su aspirinu žiemai
Aspirinas daro daržoves tvirtesnes nei actas.
Jums reikės: 2 kg pomidorų, 5 skiltelės česnako, 3 skėčiai krapų, 6 žirniai pipirų, 2 skiltelės, 2 aspirino tabletės, žiupsnelis citrinos rūgšties, 2 šaukštai. druskos, 4 šaukštai cukraus, 2 litrai vandens.
Paruošimas: Pomidorus nuplaukite, nulupkite ir stambiai supjaustykite česnaką, krapus nuplikykite verdančiu vandeniu. Viską sudėkite į sterilizuotus stiklainius, suberkite prieskonius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po pusvalandžio supilkite skystį į puodą, įpilkite cukraus, druskos, citrinos rūgšties ir virkite 3 minutes. Į marinatą įpilkite trupinto aspirino, užpildykite stiklainius ir susukite.
12. Šaltos marinuotos pomidorų receptas
Daugelis žmonių mano, kad šis virimo būdas yra teisingiausias!
Jums reikės: 2 kg pomidorų, 3 skėčiai krapų, 2 krienų lapai, 3 serbentų ir vyšnių lapai, 5 skiltelės česnako, 5 žirniai pipirų, 1 valgomasis šaukštas. sausų garstyčių grūdelių, 3 šaukštai. actas, 50 g cukraus, 150 g druskos, 2 litrai vandens.
Paruošimas: Pomidorus nuplaukite ir keliose vietose pradurkite dantų krapštuku. Paruošto indo apačioje sulenkite krapus, serbentų ir vyšnių lapus, pipirus, stambiai supjaustytą česnaką. Tada sandariai uždėkite pomidorus, įberkite cukraus, druskos, garstyčių ir viršų uždenkite krienų lapais. Užpilkite šaltu vandeniu, actu ir priespauda. Pomidorus 5 dienas padėkite į vėsią vietą.
13. Greitas marinuotų pomidorų receptas
Kuo smulkiau pjaustysite pomidorus, tuo greičiau jie sūdys.
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 3 skiltelės česnako, pusė krapų kekės, 0,5 šaukštelio. malto lauro lapo, 0,5 šaukštelio. kalendros pupelės, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, 1 valg. druskos, 2 šaukštai. cukraus, 100 ml alyvuogių aliejaus, 80 ml acto.
Paruošimas: Pomidorus perpjaukite per pusę, krapus.Viską sudėkite į paruoštą indą. Atskirai sumaišykite aliejų, actą, prieskonius, maltą česnaką, druską ir cukrų. Supilkite marinatą į pomidorus ir išmaišykite. Uždenkite ir valandą šaldykite.
14. Marinuoti pomidorai su svogūnais pusvalandį
Išreikškite receptą, jei nėra laiko ilgai laukti!
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 2 svogūnai, 4 skiltelės česnako, krūva petražolių su krapais, 1 valgomasis šaukštas. Dižono garstyčios, 50 ml augalinio aliejaus, 50 ml obuolių acto, 20 g druskos, 40 g cukraus.
Paruošimas: Supjaustykite pomidorus, svogūnus ir žoleles. Viską sumaišykite, įpilkite garstyčių, cukraus, druskos, acto ir aliejaus. Česnaką išspauskite per spaudą, uždenkite dangčiu ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
15. Pomidorai, marinuoti su žolelėmis maišelyje
Kitas labai greitas būdas pasigaminti marinuotų pomidorų.
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 3 skiltelės česnako, krūva krapų, 3 šaukštai. citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas. druskos, 50 g cukraus, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, 1 šaukštelis. kalendros pupelės, 2 šaukštai daržovių aliejus.
Paruošimas: Paruoškite pomidorus ir sudėkite į maišelį. Įpilkite aliejaus, prieskonių, druskos, cukraus, citrinos sulčių, smulkiai supjaustytų krapų ir česnako. Tvirtai suriškite maišelį ir kelis kartus purtykite. Įdėkite pomidorus valandai į šaldytuvą.
15 paprastų marinuotų česnako strėlių receptų
16. Marinuoti pomidorai pomidorų sultyse
Iš šviežių pomidorų galite pasigaminti pomidorų sulčių.
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 1 l pomidorų sulčių, 5 juodųjų pipirų žirneliai, 2 lauro lapai, 2 šaukštai. cukraus, 50 ml acto, 25 g druskos.
Paruošimas: Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir sudėkite į stiklainius. Užvirinkite sultis, įberkite druskos, cukraus ir prieskonių. Virkite 10 minučių, užpildykite stiklainius ir nusiųskite sterilizuoti į puodą su verdančiu vandeniu. Po 15 minučių išimkite, supilkite actą ir susukite.
17. Vengrijos marinuoti pomidorai
Būtinai išbandykite šiuos skanius marinuotus pomidorus žiemai!
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 1 litras pomidorų sulčių, 2 paprikos, 2 svogūnai, 5 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. sausų garstyčių sėklų, 0,5 šaukštelio. kmynų, 0,5 šaukštelio. malto pankolio, 50 ml acto, 1 valg. druskos, 2 šaukštai. cukraus, 1 stiklinė vandens.
Paruošimas: Supjaustykite pomidorus, paprikas, svogūnus ir česnaką. Viską sudėkite į paruoštą indą. Užvirinkite sultis su vandeniu, įpilkite cukraus, druskos, prieskonių ir garstyčių. Marinatą virkite 7 minutes, supilkite į stiklainius ir sterilizuokite. Po 10 minučių įpilkite acto ir susukite.
18. Pomidorai, marinuoti vyno acto skiltelėse
Naudokite tankius pomidorus su stora oda.
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 3 skiltelės česnako, 5 kvapieji pipirai ir juodieji pipirai, 1 lauro lapas, 40 g cukraus, 1 valgomasis šaukštas. druska, 40 ml acto, 1 litras vandens.
Paruošimas: Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Viską sudėkite į stiklainį. Užvirinkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių. Marinatą virkite 3 minutes, supilkite į daržoves ir sterilizuokite verdančiame vandenyje. Po 7 minučių supilkite actą, susukite ir apvyniokite šiltu rankšluosčiu.
19. Marinuoti pomidorai su agrastais
Marinuoti pomidorai su agrastais yra dar apetitiškesni.
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 300 g agrastų, pusė petražolių kekės, 1 valg. sausų garstyčių grūdelių, 4 juodųjų pipirų grūdelių, 1 valg. druskos, 2 šaukštai. cukraus, 50 ml acto, 1 litras vandens.
Paruošimas: Į stiklainius suberkite prieskonius, petražoles, pomidorus ir agrastus. Užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite 30 minučių. Nusausinkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus, druskos ir virkite 3 minutes. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite acto, užpildykite stiklainius iki viršaus ir susukite.
20. Pomidorai, marinuoti su slyvomis
Stambias slyvas geriausia perpjauti per pusę.
Jums reikės: 1 kg pomidorų, 300 g agrastų, pusė petražolių kekės, 1 valg. sausi garstyčių grūdeliai, 4 juodųjų pipirų grūdeliai, 1 lauro lapas, 1 valgomasis šaukštas. druskos, 2 šaukštai. cukraus, 50 ml acto, 1 litras vandens.
Paruošimas: Į stiklainį sudėkite paruoštas slyvas, žoleles, prieskonius ir pomidorus. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pusvalandžiui. Supilkite skystį į puodą, įpilkite cukraus, druskos ir virkite 5 minutes. Sumaišykite actą ir marinatą, užpildykite stiklainius ir susukite.