Žiemą labai svarbu gauti vitaminų, o naminiai preparatai tam padeda. Skirtingai nei parduotuvėje, jūs visada tiksliai žinote produktų sudėtį ir kokybę. Taigi sugaukite šias 20 puikių paprikų salotų žiemai. Tikimės, kad jums patiks!
1. Saldžiųjų pipirų salotos su svogūnais
Paprastas, bet skanus užkandis.
Jums reikės: 1,5 kg pipirų, 500 g svogūnų, 200 ml pomidorų padažo, 100 ml augalinio aliejaus, 70 g cukraus, 2 šaukštai. actas, 1 valgomasis šaukštas. druskos.
Paruošimas: Papriką supjaustykite juostelėmis, o svogūną - pusžiedžiais. Įpilkite pomidorų padažo ir likusių ingredientų, išmaišykite ir troškinkite salotas pusvalandį po virimo. Paskirstytas į bankus.
2. Saldžiųjų pipirų ir čili salotos
Visų rūšių pipirų ir karštų patiekalų mėgėjams.
Jums reikės: 2,5 kg saldžiųjų paprikų, 500 g čili, 1,5 kg svogūnų, 500 ml acto, 500 ml vandens, 6 šaukštai. cukraus, 3 šaukštai. druskos.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite visas daržoves ir užvirinkite vandenį su cukrumi, druska ir actu. Supilkite marinatą į pipirus ir svogūnus, kartu virkite dar 5 minutes ir sudėkite salotas į stiklainius.
3. Žiemos salotos iš saldžiųjų paprikų su morkomis
Patariame šias salotas susukti į mažus stiklainius ir valgyti vienu metu.
Jums reikės: 400 g pipirų, 400 g morkų, 2 svogūnai, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 šaukštelis. druskos, 2 šaukštai. cukraus, 3 skiltelės česnako, 2 šaukštai. actas, prieskoniai.
Paruošimas: Papriką supjaustykite juostelėmis, o svogūną - į plunksnas, morkas sutarkuokite ir suberkite susmulkintą česnaką. Daržoves sumaišykite su prieskoniais, aliejumi ir actu, palikite 1,5 valandos ir sudėkite į stiklainius.
4. Saldžiųjų pipirų salotos su pomidorais žiemai
Jis tinka prie bet kokios mėsos ir garnyro.
Jums reikės: 1 kg pipirų, 1 kg pomidorų, 1 krūva petražolių, 25 ml acto, 1,5 litro vandens, 1,5 šaukšto. druskos, 2,5 šaukšto. Sachara.
Paruošimas: Nuplaukite ir atsitiktinai supjaustykite daržoves su žolelėmis, tada nedelsdami sudėkite jas į stiklainius. Užvirinkite vandenį su actu ir prieskoniais, suberkite salotas ir susukite.
5. Saldžiųjų pipirų salotos su pomidorų pasta
Rekomenduojame į kiekvieną stiklainį pridėti pora gvazdikų pumpurų.
Jums reikės: 3 kg pipirų, 300 g cukraus, 70 ml acto, 1 kg pomidorų pastos, 1 česnako galvutė, 2 šaukštai. druska, 4 litrai vandens, prieskoniai.
Paruošimas: Stambiai supjaustykite pipirus, užpilkite vandeniu ir užvirę virkite apie 5 minutes. Išimkite paprikas ir sudėkite jas į stiklainius, sumaišykite vandenį su pomidorų pasta, prieskoniais ir smulkintu česnaku. Virkite 7 minutes, supilkite actą ir dar pora minučių supilkite salotas.
20 paprastų ir skanių baklažanų salotų žiemai
6. Saldžiųjų pipirų salotos su kečupu
Greitas salotų receptas iš paprasčiausių ingredientų!
Jums reikės: 600 g pipirų, 70 g kečupo, 280 ml vandens, 30 g cukraus, žolelių, česnako, prieskonių, 50 ml acto.
Paruošimas: Sumaišykite vandenį, kečupą, cukrų, druską ir prieskonius ir šiek tiek virkite marinatą ant silpnos ugnies. Į stiklainius sudėkite žoleles, česnaką ir atsitiktinai supjaustytas paprikas. Į marinatą įpilkite acto, supilkite ruošinius ir susukite.
7. Saldžiųjų pipirų salotos su garstyčiomis žiemai
Galbūt pati originaliausia versija iš visų įmanomų.
Jums reikės: 600 g pipirų, 80 g garstyčių, 75 ml augalinio aliejaus, 150 ml vandens, 70 ml acto, 2 šaukšteliai. druskos, 2 šaukštai. cukraus, prieskonių.
Paruošimas: Užvirinkite vandenį su actu, prieskoniais, cukrumi ir druska. Įpilkite susmulkintų paprikų ir virkite 15 minučių. Garstyčias sumaišykite su sviestu, įberkite pipirų į marinatą, išmaišykite ir susukite į stiklainius.
8. Saldžiųjų pipirų salotos su kukurūzais
Beveik Havajų šaldytas gaminys!
Jums reikės: 300 g virtų kukurūzų branduolių, 500 g pipirų, 2 morkos, 1 svogūnas, 700 ml vandens, 2 šaukšteliai. druskos, 1,5 šaukšto. cukraus, 50 ml acto.
Paruošimas: Daržoves supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su kukurūzais. Užvirinkite vandenį su druska, cukrumi ir actu, suberkite salotas ir susukite į stiklainius.
9. Saldžiųjų pipirų salotos su cukinijomis
Pasirinktinai pridėkite porą raudonųjų svogūnų.
Jums reikės: 1 kg pipirų, 2 kg cukinijų, 1 kg pomidorų, 300 ml augalinio aliejaus, 80 g cukraus, 50 g druskos, 1 česnako galvutė, 2 šaukšteliai. actas, 2 šaukštai pomidorų pasta, prieskoniai.
Paruošimas: Visas daržoves supjaustykite juostelėmis ir troškinkite svogūną bei pomidorus 3 minutes. Suberkite pipirus, o dar po 3 minučių įberkite cukinijų, druskos ir cukraus. Po 20 minučių įpilkite pomidorų pastos, tada tušą, kol suminkštės. Galiausiai įpilkite česnako, prieskonių ir acto ir sudėkite į stiklainius.
10. Saldžiųjų pipirų salotos su baklažanais žiemai
Puikiai čia tiks puokštė kvapiųjų kalendrų.
Jums reikės: 1 kg pipirų, 1 kg baklažanų, 1,5 l pomidorų sulčių, 1 česnako galvutė, 100 ml acto, 100 g cukraus, 120 ml augalinio aliejaus, 1 čili, 40 g druskos.
Paruošimas: Stambiai supjaustykite paprikas ir baklažanus, susmulkinkite česnaką ir čili ir užpilkite pomidorų sultimis. Virkite 15 minučių, įpilkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus ir virkite dar 10 minučių. Pabaigoje supilkite actą, sumaišykite ir supilkite ruošinį į stiklainius.
11. Saldžiųjų pipirų salotos su ryžiais žiemai
Žiemos salotos su ryžiais yra tikras triukas, bet labai geras.
Jums reikės: 1,5 kg pipirų, 1,5 kg pomidorų, 70 ml acto, po 2 šaukštus. cukraus, druskos ir augalinio aliejaus, po 500 g svogūnų ir morkų, 1 stiklinė ryžių, prieskonių.
Paruošimas: Virkite ryžius iki pusės išvirimo, visas daržoves supjaustykite kubeliais ir pakepinkite. Į keptuvę įpilkite ryžių ir prieskonių ir virkite valandą ant silpnos ugnies. Padalinkite salotas į stiklainius.
12. Saldžiųjų pipirų salotos su salierais
Traškus, sveikas ir labai dietinis!
Jums reikės: 700 g pipirų, 600 g agurkų, 2 šaukšteliai. druskos, 2 morkos, 5 saliero stiebai, 1 svogūnas, 1 krapų kekė, 100 ml augalinio aliejaus, 6 šaukštai. actas, prieskoniai.
Paruošimas: Apkepkite stambiai supjaustytą svogūną, į jį įpilkite salierų ir troškinkite 5 minutes. Ten sudėkite tarkuotas morkas, o kiek vėliau - smulkintas paprikas. Pačioje pabaigoje į daržoves suberkite agurkus, pasūdykite, išmaišykite ir troškinkite, kol suminkštės. Tada suberkite žoleles, likusius prieskonius ir actą ir susukite salotas.
13. Saldžiųjų pipirų salotos su žolelėmis žiemai
Subtilus aromatas išliks visame bute!
Jums reikės: 2,5 kg pipirų, 250 ml vandens, 400 ml augalinio aliejaus, 250 g cukraus, 3 šaukštai. druska, 150 ml acto, 1 krūva krapų, kalendra ir bazilikas, prieskoniai.
Paruošimas: Užvirinkite vandenį su aliejumi, actu, druska ir cukrumi. Stambiai supjaustykite pipirus, suberkite į marinatą ir troškinkite 10 minučių. Ant skardinių dugno dėkite smulkintų žalumynų, ant viršaus pipirus su marinatu ir susukite.
14. Saldžiųjų pipirų salotos su grybais
Tinka bet kokie grybai - miško grybai, grybai ar austrių grybai.
Jums reikės: 2 kg pipirų, 2 kg grybų, 500 g morkų ir svogūnų, 500 ml augalinio aliejaus, 300 g pomidorų pastos, 2 šaukštai. druskos ir cukraus.
Paruošimas: Virkite laukinius grybus 25 minutes ir tiesiog kepkite grybus. Papriką supjaustykite juostelėmis, svogūną - pusžiedžiais, natrio morkas. Daržoves sumaišykite su pomidorų padažu, sviestu, cukrumi ir druska ir palikite 40 minučių. Įpilkite grybų ir troškinkite dar pusvalandį, tada sudėkite į stiklainius.
15. Žiemos salotos iš saldžiųjų pipirų su obuoliais
Šis receptas nepaliks abejingų net didelėje kompanijoje!
Jums reikės: 2 kg pipirų, 1 kg obuolių, 1 kg svogūnų, 3 šaukštai. medus, 1 valgomasis šaukštas. druska, 100 ml augalinio aliejaus, 65 ml acto.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pipirus - juostelėmis, o obuolius - griežinėliais. Sumaišykite su sviestu, medumi ir druska ir palikite valandai. Troškinkite salotas 15 minučių, retkarčiais pamaišydami, supilkite actą ir sudėkite į stiklainius.
20 skanių cukinijų salotų žiemai
16. Saldžiųjų pipirų salotos su agurkais
Originalus lecho temos variantas.
Jums reikės: 1 kg pipirų, 300 g morkų, 2 šaukštai. cukraus, 2 kg agurkų, 400 ml pomidorų pastos, 300 g svogūnų, 350 ml vandens, 150 ml augalinio aliejaus, 3 šaukštai. actas, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite vandenį, aliejų, pomidorų pastą, cukrų, druską ir prieskonius ir virkite 5-7 minutes. Įpilkite tarkuotų morkų ir smulkintų svogūnų, o tušą dar 15 minučių. Po to - pipirų juostelės, o dar po 15 minučių - plonai supjaustytas agurkas. Viską troškinkite, kol suminkštės, supilkite actą ir sudėkite salotas į stiklainius.
17. Saldžiųjų pipirų salotos su kopūstais žiemai
Geriausiai tinka sultingi jauni kopūstai.
Jums reikės: 1 kopūsto galva, 3 paprikos, 2 morkos, 1 svogūnas, 2 šaukštai. obuolių sidro actas, 5 šaukštai augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. druskos ir cukraus.
Paruošimas: Kopūstus susmulkinkite ir sutrinkite su druska bei cukrumi. Likusias daržoves supjaustykite juostelėmis, viską sumaišykite ir palikite 2 valandoms. Troškinkite salotas 10 minučių, kol suminkštės, supilkite actą ir po 2-3 minučių suberkite į stiklainius.
18. Saldžiųjų pipirų salotos su svarainiais
Ką apie šį netikėtą variantą?
Jums reikės: 3 paprikos, 3 svarainiai, 150 g cukraus, 3 šaukštai. actas, 3 gvazdikėlių pumpurai, 1 cinamono lazdelė, 3 puodai pipirų, 3 stiklinės vandens.
Paruošimas: Cidoniją ir pipirus supjaustykite skiltelėmis. Į kiekvieną stiklainį supilkite šaukštą acto ir įberkite gvazdikėlių, cinamono ir pipirų žirnelių. Į stiklainius suberkite pipirus ir svarainius, užvirinkite vandenį su cukrumi ir užpilkite sirupą ant salotų, o tada susukite.
19. Korėjiečių saldžiųjų pipirų salotos žiemai
Korėjietiškos morkos niekam nesužavės, bet kaip su pipirais?
Jums reikės: 600 g pipirų, 2 skiltelės česnako, kalendra, prieskoniai, 50 ml augalinio aliejaus, 50 ml obuolių acto, 2 šaukštai. cukraus, 1 šaukštelis. druskos.
Paruošimas: Papriką supjaustykite juostelėmis, česnaką ir žoleles susmulkinkite ir viską pabarstykite prieskoniais. Įpilkite acto ir aliejaus, kruopščiai sumaišykite salotas, palikite pusvalandžiui ir susukite.
20. Saldžiųjų pipirų salotos su žiediniais kopūstais
Žiediniai kopūstai pasireiškia ruošiniais ne blogiau nei įprasti balti kopūstai.
Jums reikės: 1 kg pipirų, 2 kg žiedinių kopūstų, 500 g svogūnų, 1,3 litro vandens, 2 šaukštai. druskos, 200 g cukraus, 200 ml augalinio aliejaus, 200 ml acto, prieskonių.
Paruošimas: Žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus ir virkite 2 minutes. Stambiai supjaustykite svogūną ir pipirus, sumaišykite daržoves ir sudėkite į stiklainius kartu su prieskoniais. Užvirinkite vandenį su cukrumi, druska ir aliejumi, į marinatą įpilkite acto, suberkite daržoves ir susukite.