Tarp daugelio populiarių skanėstų marinuotos česnako strėlės išsiskiria savo unikaliu skoniu. Jei dar nesate susipažinę su šiuo delikatesu, paruoškite jį ir kuo greičiau užpildykite spragą. Surinkome 15 skanių receptų!
1. Marinuotos česnako strėlės be sterilizavimo
Surinkite strėles, kol susidarys česnako galvutė.
Jums reikės: 1 kg šaulių česnako, 1 šaukštelis. citrinos rūgšties, 25 g druskos, 2 šaukštai. cukraus, 5 juodųjų pipirų grūdelių, 0,5 šaukštelio. kalendros pupelės, 2 lauro lapai, 1,5 litro vandens.
Paruošimas: Nuplaukite strėles, supjaustykite ir sudėkite į švarias skardines. Užvirinkite vandenį su prieskoniais, įberkite druskos, cukraus, virkite 3 minutes ir supilkite į stiklainius. Po pusvalandžio nusausinkite skystį, vėl užvirkite, įpilkite citrinos rūgšties ir supilkite stiklainius į viršų. Susukite ir apverskite aukštyn kojomis.
2. Česnako strėlės, marinuotos actu
Naudokite tankias, sultingas ir ne per ilgas česnako strėles.
Jums reikės: 1 kg česnako strėlių, 2 lauro lapai, 5 kvapieji žirniai, 2 skiltelės pumpurų, 70 ml acto, 25 g druskos, 50 g cukraus, 1,5 litro vandens.
Paruošimas: Nuplaukite strėles, paruoškite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Prieskonius ir česnako strėles sudėkite į švarius stiklainius. Užpilkite karštu vandeniu, uždenkite ir palikite 30 minučių. Supilkite skystį į puodą, įpilkite druskos, cukraus ir virkite 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite acto, užpildykite stiklainius ir susukite.
3. Marinuotų česnako strėlių salotos žiemai
Norėdami sterilizuoti, į puodą supilkite vandenį iki skardinių „pečių“.
Jums reikės: 500 g česnako šaudyklės, 1 valgomasis šaukštas. sausų garstyčių sėklų, 1 lauro lapas, 3 juodųjų pipirų grūdeliai, 3 krapų skėčiai, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. acto, 20 g cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 500 ml vandens.
Paruošimas: Nupjaukite strėles, įberkite prieskonių, krapų, cukraus ir druskos. Išmaišykite, perkelkite į stiklainius ir 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Skystį nukoškite į puodą, užvirkite, sumaišykite su aliejumi ir supilkite atgal į stiklainius. Sterilizuokite 7 minutes, supilkite actą ir susukite.
4. Korėjietiško stiliaus marinuotos česnako strėlės
Paruoštas salotas iš česnako strėlių galima suvynioti žiemai, sterilizuojant 5 minutes verdančiame vandenyje.
Jums reikės: 500 g česnako šaulių, 1 didelė morka, 1 svogūnas, pusė krapų kekės, 3 skiltelės česnako, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 30 ml acto, žiupsnelis cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Rodykles supjaustykite smulkiais gabalėliais, sutarkuokite morkas. Supjaustykite svogūną, krapus ir česnako skilteles. Viską sumaišykite, įpilkite prieskonių, druskos, cukraus, acto ir aliejaus. Išmaišykite ir per naktį šaldykite.
Kaip virti česnako strėles: greita ir skanu
5. Česnako strėlės, marinuotos garstyčių sėklomis ir citrinos sultimis
Patiekite šį burnoje tirpstantį užkandį su mėsa, koše ar bulvių koše.
Jums reikės: 1 kg šaulių česnako, 3 skėčiai krapų, 2 šaukštai. sausų garstyčių grūdelių, 3 žirnių juodųjų ir kvapiųjų pipirų, 2 šaukštai. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. druskos, 2 šaukštai. citrinos sulčių, 1,5 litro vandens.
Paruošimas: Nuplaukite strėles, supjaustykite ir sudėkite į stiklainius su prieskoniais ir krapais. Užvirinkite vandenį su druska, cukrumi, užpildykite stiklainius iki viršaus ir palikite pusvalandžiui. Skystį nukoškite, virkite 3 minutes, nukelkite nuo ugnies, įpilkite citrinos sulčių ir vėl supilkite į stiklainius. Susukite ir apverskite aukštyn kojomis.
6. Marinuotos česnako strėlės su raudonaisiais pipirais
Marinuotas česnako strėles laikykite šaldytuve.
Jums reikės: 1 kg šaulių česnako, 1 šaukštelis. maltų raudonųjų pipirų, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 20 g druskos, 50 ml acto, 70 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Iškirpkite strėles ir kepkite 5-7 minutes augaliniame aliejuje. Įpilkite cukraus, druskos, prieskonių, uždenkite ir toliau virkite, kol suminkštės. Supilkite actą, išmaišykite ir troškinkite dar 3 minutes. Įdėkite strėles į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite nailoniniais dangteliais.
7. Česnako strėlės, marinuotos su paprika ir kalendra
Stenkitės nepjauti strėlių per smulkiai, kitaip jos praras savo formą.
Jums reikės: 1 kg šaulių česnako, 2 šaukštai. obuolių sidro actas, 10 ml sojos padažo, 70 ml augalinio aliejaus, 2 šaukštai. cukraus, 1 šaukštelis. druskos, 1 šaukštelis. maltos kalendros, 1 šaukštelis. maltos paprikos, 3 skiltelės česnako, 5 juodųjų pipirų žirneliai.
Paruošimas: Nupjaukite strėles, kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, įpilkite prieskonių, cukraus ir druskos. Po 10 minučių supilkite padažą, smulkintą česnaką, actą ir uždenkite 5 minutes. Masę perkelkite į švarius stiklainius, sterilizuokite 7 minutes ir susukite.
8. Česnako strėlės, marinuotos su morkomis ir aitriosiomis paprikomis
Morką ir papriką supjaustykite mažais kubeliais.
Jums reikės: 1 kg strėlės česnako, 2 morkos, 2 paprikos, 2 šaukštai. actas, 2 šaukštai cukraus, 20 g druskos, 1,5 litro vandens.
Paruošimas: Susmulkinkite strėles, morkas ir pipirus. Viską sudėkite į švarius stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po pusvalandžio supilkite skystį į puodą, įpilkite druskos, cukraus ir virkite 3 minutes. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite acto, užpildykite stiklainius iki viršaus ir susukite.
20 paprastų ir skanių marinuotų cukinijų receptų
9. Česnako strėlės, marinuotos su cinamonu
Į stiklainius negalima dėti cinamono, pakanka, kad jis būtų virtas marinate.
Jums reikės: 1 kg česnako šaulių, 1 cinamono lazdelė, 5 juodųjų pipirų žirneliai, 3 česnako skiltelės, 2 krapų skėčiai, 2 šaukštai. actas, 2 šaukštai cukraus, 1 šaukštelis. druskos, 1,5 litro vandens.
Paruošimas: Nuplaukite strėles ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į švarius stiklainius sudėkite krapus, juoduosius pipirus, stambiai supjaustytas česnako skilteles ir strėles. Užvirinkite vandenį, įpilkite cinamono, druskos ir cukraus. Virkite 7 minutes, užpildykite stiklainius ir uždenkite dangčiais. Po 20 minučių supilkite vandenį į puodą, virkite 5 minutes, nukelkite nuo ugnies ir įpilkite acto. Karštą marinatą supilkite į stiklainius ir susukite.
10. Česnako strėlės, marinuotos čiobreliais
Su čiobreliais česnako strėlės dar skanesnės!
Jums reikės: 1 kg česnako strėlių, 3 šakelės čiobrelių, 3 juodųjų pipirų grūdeliai, 1 lauro lapas, 50 g cukraus, 20 g druskos, 50 ml acto, 1,5 litro vandens.
Paruošimas: Nupjaukite strėles ir virkite pasūdytame vandenyje 3 minutes. Į švarius stiklainius sudėkite susmulkintas čiobrelių šakeles, prieskonius ir virtas česnako strėles. Užvirinkite vandenį su cukrumi ir druska, supilkite į stiklainius ir sterilizuokite vandens vonelėje 10 minučių. Įpilkite acto ir susukite.
11. Marinuotos česnako strėlės su garstyčiomis
Kvepiantis skanėstas išnyks nuo stalo per kelias minutes!
Jums reikės: 500 g česnako šaudyklės, 1 šaukštelis. sausų garstyčių, 3 juodųjų pipirų žirnelių, 1 lauro lapo, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. actas, 0,5 šaukštelio. druskos, 3 stiklinės vandens.
Paruošimas: Paruoškite strėles, supjaustykite ir sandariai sulenkite į stiklainį. Įpilkite juodųjų pipirų ir lauro lapų. Užvirinkite vandenį su cukrumi, druska ir garstyčiomis. Supilkite marinatą į stiklainį ir sterilizuokite 10 minučių. Įpilkite acto, susukite ir apvyniokite šiltu rankšluosčiu per dieną.
12. Česnako strėlės, marinuotos imbieru
Česnako strėles supjaustykite stiklainio aukštyje ir sudėkite vertikaliai.
Jums reikės: 1 kg česnako strėlių, 50 g imbiero šaknies, pusės citrinos sultys, 50 g cukraus, 1 šaukštelis. druskos, 1,5 litro vandens.
Paruošimas: Česnako strėles supjaustykite smulkiais gabalėliais, nulupkite ir supjaustykite imbiero šaknį. Viską sudėkite į švarius stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po pusvalandžio supilkite skystį į puodą, įpilkite cukraus, druskos ir virkite 2 minutes. Į stiklainius supilkite citrinos sultis, karštą marinatą ir susukite.
20 paprastų ir skanių marinuotų agurkų receptų
13. Česnako strėlės, marinuotos grybais ir kalendra
Žalumynus visada nuplaukite tekančiu vandeniu.
Jums reikės: 500 g česnako šaulių, 200 g virtų grybų, pusė krūvos kalendros, 1 svogūnas, 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų, 0,5 šaukštelio. maltos kalendros, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 30 ml obuolių acto, 10 g druskos, vandens.
Paruošimas: Nuplaukite strėles, supjaustykite ir virkite pasūdytame vandenyje 3 minutes. Atvėsinkite, sumaišykite su actu, kapotais grybais, svogūnais ir kalendra. Įpilkite druskos, cukraus, prieskonių, išmaišykite ir šaldykite 2 valandas.
14. Česnako strėlės, marinuotos su svogūnais pomidorų sultyse
Patiekite česnako strėles kartu su gardžiu marinatu.
Jums reikės: 1 kg česnako strėlių, 3 svogūnai, pusė žolelių, 800 ml pomidorų sulčių, 2 stiklinės vandens, 80 ml acto, 50 g cukraus, 25 g druskos, maltų juodųjų pipirų, 3 kvapieji žirniai lauro lapai.
Paruošimas: Susmulkinkite strėles, svogūnus ir žoleles. Į stiklainius sudėkite prieskonius, daržoves ir žoleles. Užvirinkite vandenį, įpilkite pomidorų sulčių, cukraus, druskos ir acto. Marinatą virkite 5 minutes, supilkite į stiklainius, sterilizuokite 7 minutes ir susukite.
15. Česnako strėlės, marinuotos degtine
Degtinė česnako ūgliams suteikia pikantiško skonio.
Jums reikės: 1 kg česnako šaulių, 5 juodųjų pipirų žirneliai, 2 lauro lapai, 50 g cukraus, 1 valgomasis šaukštas. druskos, 2 šaukštai. acto, 60 ml degtinės, 1,5 litro vandens.
Paruošimas: Rūšiuokite česnako strėles, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į paruoštus stiklainius sudėkite prieskonius ir česnako strėles. Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite pusvalandžiui. Nusausinkite vandenį į puodą, įpilkite druskos, cukraus ir virkite 3 minutes. Į stiklainius supilkite degtinę, actą ir karštą marinatą. Susukite ir apverskite aukštyn kojomis.