Paprasti virti ryžiai, žinoma, yra geri ir sveiki. Tačiau net ir pats mėgstamiausias garnyras laikui bėgant nusibosta ir norisi kažko naujo. Laikykitės 20 paprastų ir skanių ryžių receptų. Mes radome viską specialiai jums: nuo sriubų iki desertų!
1. Ryžių ir cukinijų užkepėlė
Jei jums rūpi jūsų figūra, šis receptas jums.
Jums reikės: 100 g ryžių, 1 svogūnas, 1 cukinija, 3 kiaušiniai, 3/4 puodelio tarkuoto sūrio, 2 šaukšteliai. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Išvirkite ryžius, pakepinkite svogūną ir sutarkuokite cukiniją su sūriu. Sumaišykite visus ingredientus, tiesiog pasilikite šiek tiek sūrio. Pagardinkite mišinį, sudėkite į riebalais išteptą indą, uždenkite likusiu sūriu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes.
2. Ryžiai su kiaušiniu kinų kalba
Puikus ryžių patiekalas pusryčiams ar vakarienei!
Jums reikės: 150 g ryžių, 3 kiaušiniai, 2 skiltelės česnako, žalieji svogūnai, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 125 g žirnių, 1 valgomasis šaukštas. sojos padažas, druska.
Paruošimas: Virkite ryžius, kol beveik iškeps, ir nupilkite vandenį. Puode įmuškite kiaušinius ir lengvai kaitinkite ant viryklės. Įkaitinkite aliejų, į jį įpilkite susmulkintų česnakų, svogūnų ir žirnių, greitai pakepinkite, tada įpilkite ryžių, kiaušinių, sojos padažo ir prieskonių. Kepkite dar porą minučių, kol suminkštės.
3. Kalmarai, įdaryti ryžiais
Labai subtilus, gražus ir sveikas patiekalas šeimos vakarienei.
Jums reikės: 800 g kalmarų, 250 g ryžių, 3 svogūnai, 5 pomidorai, 1 česnako galvutė, alyvuogių aliejus, 0,5 šaukštelio. cukraus, druskos, pipirų, čili dribsnių, prieskonių.
Paruošimas: Nulupkite ir supjaustykite pomidorus su česnaku, įberkite į juos 1 smulkintą svogūną ir viską troškinkite su 3 šaukštais. alyvuogių aliejaus, kol padažas šiek tiek sutirštės. Susmulkinkite 200 g kalmarų, sumaišykite su prieskoniais, virtais ryžiais, keptais svogūnais ir prieskoniais.
Šiek tiek pakepinkite įdarą ir prikimškite juo žalių kalmarų skerdenų. Pritvirtinkite dantų krapštukais, apkepkite juos iš visų pusių, sudėkite į kepimo indą ir užpilkite pomidorų padažu. Įdėkite kalmarus į orkaitę 15 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
4. Išpūsti karameliniai ryžiai
Manote, kad išpūstų ryžių galima nusipirkti tik parduotuvėje? Bet ne!
Jums reikės: 300 ml vandens, 150 g ryžių, 1 puodelis augalinio aliejaus, 100 g cukraus, 100 g zefyrų, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Virkite ryžius vandenyje, kol suminkštės, padėkite ant kepimo skardos plonu sluoksniu ir įdėkite į orkaitę 80 laipsnių temperatūroje 2 valandoms. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir mažomis porcijomis pakepinkite ryžius. Atskirai įkaitinkite dar 50 ml sviesto, ištirpinkite jame cukrų ir smulkintas zefyrus iki vientisos masės. Karamelę sumaišykite su ryžiais, sudėkite į kepimo indą ir šaldykite.
5. Varškės užkandis su ryžiais ir medumi
Neįprastas ryžių patiekalas, kuris gali būti naudojamas kaip saldumynų pakaitalas ir net įmerktas į šokolado glajų.
Jums reikės: 280 ml pieno, 100 g ryžių, 100 g varškės, 2 šaukštai. medaus, 30 g kakavos, žiupsnelio druskos.
Paruošimas: Nuplaukite ir virkite ryžius piene iki košės, suberkite ir plakite trintuve su varške ir medumi. Įdėkite mišinį į šaldytuvą 2 valandoms, iš jo iškočiokite mažus rutuliukus ir apvoliokite kakavoje.
Triušienos patiekalai: 20 greitų ir skanių receptų
6. Daržovių salotos su ryžiais
Šviežios ir ryškios salotos, kurias labai lengva paruošti.
Jums reikės: 1 stiklinė ryžių, 2 morkos, 5 ridikėliai, 5 vyšniniai pomidorai, pusė stiklinės žirnių, salotų mišinys, pusė svogūno, žolelės, riešutai, 2 šaukštai. vyno actas, 6 šaukštai alyvuogių aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite ryžius ir atvėsinkite, o per tą laiką supjaustykite daržoves ir lengvai išvirkite morkas bei žirnius. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite salotas aliejumi, vyno actu ir prieskoniais. Ant viršaus pabarstykite žolelėmis ir riešutais.
7. Meksikietiški ryžiai su pupelėmis
Prieskoniui ir skoniui naudokite daugiau prieskonių ir čili dribsnių.
Jums reikės: 480 g ryžių, 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, 1 svogūno, 10 g čili, 300 ml sultinio, pusės skardinės raudonųjų pupelių, prieskonių.
Paruošimas: Alyvuogių aliejuje pakepinkite smulkintus svogūnus, česnaką ir prieskonius, į juos įpilkite sausų ryžių ir maišykite 2 minutes. Supilkite sultinį ir virkite ryžius, kol iškeps.Leiskite jam virti po dangčiu 5-10 minučių, suberkite pupeles ir pagardinkite.
8. Moliūgų sriuba su ryžiais
Neįprastas, bet paprastas ryškaus sezoninio patiekalo su ryžiais receptas.
Jums reikės: 500 g moliūgų, 1 bulvė, 1 svogūnas, 4 šaukštai. ryžiai, sultinys, prieskoniai ir žolelės.
Paruošimas: Stambiai supjaustykite moliūgą, bulves ir svogūnus, supilkite sultinį ir virkite, kol suminkštės. Sriubą sutrinkite trintuvu, vėl užvirkite, suberkite ryžius ir troškinkite uždengę 40 minučių. Pabaigoje įpilkite prieskonių ir žolelių.
9. Ryžių sriuba su sūriu ir žolelėmis
Sklinda gandai, kad šis receptas atkeliavo tiesiai iš Venecijos.
Jums reikės: 5 puodeliai sultinio, 150 g ryžių, 60 g sviesto, 1 svogūnas, 2 šaukštai. kapotų žalumynų, 200 g konservuotų žirnių, 100 g kieto sūrio, prieskonių.
Paruošimas: Supjaustytą svogūną pakepinkite svieste, pagardinkite ir ten dar 3 minutes suberkite žirnelius. Ant jų užpilkite sultinį, užvirkite, suberkite ryžius ir virkite, kol suminkštės. Prieš patiekdami į lėkštę įpilkite žolelių ir tarkuoto sūrio.
10. Vištiena su ryžiais orkaitėje
Labai paprastas ir skanus patiekalas, ir jums nereikia atskirai ruošti garnyro.
Jums reikės: 600 g vištienos kulšelių, 600 ml vandens, 300 g ryžių, 1 šaukštelis. adžika, 1 svogūnas, 2 morkos, 4 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Sutrinkite blauzdas prieskoniais ir adžika ir palikite mirkti, bet kol kas supjaustykite daržoves ir pakepinkite. Įdėkite daržoves į formą, pabarstykite prieskoniais, ant viršaus uždėkite nuplautus ryžius, užpilkite vandeniu ir sudėkite vištieną. Ant viršaus suberkite česnaką, uždenkite skardą folija ir valandą pašaukite į 180 laipsnių orkaitę.
Įdaryti pipirai: 15 originalių receptų (žingsnis po žingsnio)
11. Varškės ir ryžių troškinys
Patiekdami papuoškite kokosu, tarkuotu šokoladu ar uogiene.
Jums reikės: 300 g ryžių, 200 g varškės, 3 kiaušiniai, 2 šaukštai. grietinės, 40 g razinų, 2 šaukštai. cukraus, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Išvirkite ryžius ir sumaišykite su varške, razinomis, cukrumi, druska, 2 kiaušiniais ir 1 šaukštu. Grietinė. Likusį kiaušinį ir grietinę išplakite atskirai. Supilkite mišinį į riebalais išteptą indą ir supilkite ant viršaus. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
12. Saldūs ryžiai su krevetėmis ir rukola
Kitas neįprastas Azijos ryžių patiekalas, kuris tikrai paįvairins jūsų mitybą.
Jums reikės: 500 g krevečių, 500 g ryžių, 100 ml ryžių acto, 100 g arugula, 50 g cukraus, 50 ml sezamo aliejaus, 12 skiltelių česnako, 3 šaukštai. žuvies padažas, 2 citrinos, kalendra.
Paruošimas: Keptuvėje pakepinkite česnaką sezamo aliejuje, ten įpilkite žuvies padažo, acto, cukraus ir krevečių ir troškinkite iki virimo. Ten sudėkite smulkintą kalendrą, rukolą ir beveik virtus ryžius, sumaišykite ir palikite uždengtą 3 minutes.
13. Kepenų troškinys su ryžiais
Beveik pilnas kepenų pyragas šeimai!
Jums reikės: 700 g kepenų, pusė stiklinės ryžių, 2 kiaušiniai, 1 šaukštelis. soda, 2 svogūnai, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Nuplaukite ir išvalykite kepenis ir sumalkite maišytuve. Svogūną susmulkinkite ir šiek tiek pakepinkite, o ryžius išvirkite. Įmuškite kiaušinius ir sumaišykite visus ingredientus į kepenų tešlą, įpilkite prieskonių ir sodos. Supilkite mišinį į riebalais išteptą formą ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
14. Įdaryti cukinijos su ryžiais ir mėsa
Norėdami, kad patiekalas būtų sultingesnis ir švelnesnis, naudokite kiaulienos faršą, o jei norite daugiau dietinės versijos - vištieną.
Jums reikės: 2 cukinijos, 300 g maltos mėsos, 300 g pomidorų, 100 g morkų, pusė svogūno, 100 g sūrio, 80 g ryžių, prieskonių ir žolelių.
Paruošimas: Virkite ryžius iki pusės išvirimo, sutarkuokite morkas ant trintuvės, supjaustykite svogūną ir supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais. Kepkite morkas ir pridėkite jas prie maltos mėsos kartu su ryžiais ir prieskoniais.
Cukinijas perpjaukite per pusę ir išimkite vidurį, o maltą mėsą sudėkite į valtis. Ant viršaus uždėkite pomidorus, uždenkite tarkuotu sūriu ir perkelkite į kepimo indą. Ten užpilkite 100 ml vandens, uždenkite folija ir kepkite apie valandą 180 laipsnių temperatūroje.
15. Greiti suktinukai su ryžiais ir marinuotais agurkais
Tai savotiškas Moldovos varsere pyragų variantas.
Jums reikės: 2 puodeliai miltų, 0,5 puodelio augalinio aliejaus, 0,5 puodelio sūrymo, 450 g marinuotų agurkų, 70 g ryžių, 1 svogūnas.
Paruošimas: Minkykite miltų, sūrymo ir sviesto tešlą ir palikite pusvalandžiui po rankšluosčiu. Agurkus sutarkuokite ir išspauskite iš sūrymo, tada pakepinkite su smulkintais svogūnais ir suberkite virtus ryžius. Tešlą padalinkite į 12 dalių, plonai iškočiokite, išdėliokite įdarą ir suvyniokite į standžius ritinius. Siųskite pyragus į orkaitę pusvalandžiui 180 laipsnių temperatūroje.
Konservuota žuvies sriuba: 10 paprastų receptų
16. Ryžių pudingas
Šis minkštas ir subtilus desertas išsiskiria subtiliu skoniu dėl citrinos žievelės.
Jums reikės: 150 g ryžių, 100 g cukraus, 1 l pieno, 20 g sviesto, 3 kiaušiniai, 1 citrina.
Paruošimas: Užvirkite pieną, įpilkite cukraus, žievelės ir ryžių, virkite 5 minutes, nuolat maišydami. Įdėkite mišinį į orkaitę, įkaitintą iki 80 laipsnių, maždaug valandai. Ryžių pagrindą atvėsinkite, sumaišykite su tryniais ir suplakite su išplaktais baltymais. Formas patepkite sviestu, aptepkite pudingu ir dėkite į orkaitę dar 10 minučių.
17. Ryžiai su pomidorais ir feta
Sūrio makaronai nieko nenustebins, bet kaip su ryžiais?
Jums reikės: 340 g ryžių, vyšninių pomidorų, 230 g fetos, 170 ml alyvuogių aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite ryžius ir leiskite atvėsti. Vyšnias perpjaukite per pusę arba ketvirčius, sutrinkite fetą ir sumaišykite visus ingredientus. Pagardinkite alyvuogių aliejumi su prieskoniais ir leiskite užvirti mažiausiai 10 minučių.
18. Širdinga ryžių sriuba su šonine
Lengvos daržovių sriubos dažniausiai ruošiamos su ryžiais. Bet mes radome patogesnio patiekalo receptą!
Jums reikės: 2 morkos, 2 svogūnai, 3 bulvės, pusė stiklinės ryžių, 150 g lašinių, pusė žolelių, prieskoniai, 1,5–2 litrai vandens.
Paruošimas: Atskirai pakepinkite smulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas, sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Ten sudėkite ryžius ir kubeliais pjaustytas bulves, virkite 15 minučių. Galiausiai suberkite pakepintą šoninę ir žalumynus.
19. Paprastas žuvies pyragas su ryžiais
Paruošti želė pyragą nereikia daug laiko ir pastangų.
Jums reikės: 180 g miltų, 250 g grietinės, 50 ml augalinio aliejaus, 7 kiaušiniai, 1 šaukštelis. garstyčių, druskos ir kepimo miltelių, 1 stiklinės ryžių, 400 g žuvies konservų, krūvos žalių svogūnų, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite 3 kiaušinius ir kubelius, išvirkite ryžius, supjaustykite žalią svogūną ir sutrinkite žuvį, tada sumaišykite ir pagardinkite. Į tešlą įmaišykite likusius ingredientus ir pusę supilkite į formą. Išdėstykite įdarą, uždenkite likusia tešla ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
20. Ryžių salotos su rūkyta vištiena ir braškėmis
Ar norite nustebinti svečius prie šventinio stalo? Siurprizas!
Jums reikės: 1 rūkytos vištienos krūtinėlės, 150 g ryžių, 250 g braškių, 2 agurkai, bazilikas, žolelės, 2 šaukštai. balzamiko, 5 šaukštai alyvuogių aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Virkite ryžius, kol suminkštės, ir nuplaukite šaltu vandeniu. Agurkus ir braškes supjaustykite vienodais gabalėliais, pagardinkite, pabarstykite balzamiku ir išmaišykite. Ten sudėkite susmulkintą vištieną, žoleles, ryžius, baziliką ir alyvuogių aliejų.