Nežinote, kaip virti jūros gėrybes, kad išryškėtų jų skonis? Tada laikykite 20 puikių krevečių receptų pradžiai! Mes specialiai atrinkome tuos, kuriuos gali valdyti net pradedantysis. Čia yra įprastos skrudinimo subtilybės ir originalesni gaminimo būdai!
1. Krevetės česnako aliejuje
Pradėkime nuo paprasčiausio recepto, kaip tinkamai kepti krevetes.
Jums reikės: 1 kg krevečių, 1 česnako galvutė, alyvuogių aliejus, čili, druska.
Paruošimas: Stambiai supjaustykite česnaką, suberkite čili ir užpilkite alyvuogių aliejumi apie 1,5 cm.Viską palaikykite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol česnakas pasidarys auksinis. Į česnako aliejų dėkite nuluptas krevetes ir kepkite 3 minutes ant stiprios ugnies, tada išjunkite viryklę ir palikite dar 5 minutes po dangčiu.
2. Bulguras su krevetėmis ir žirneliais
Žirniai tinka konservuoti arba virti šaldyti.
Jums reikės: 100 g bulguro, 100 g krevečių, 50 g žirnių, 2 pomidorai, 3 skiltelės česnako, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, žolelių.
Paruošimas: Lengvai pakepinkite bulgurą 1 valg. alyvuogių aliejaus ir užpilkite vandeniu, kad šiek tiek padengtų javus. Virkite, uždengę, apie 20 minučių. Likusiame aliejuje pakepinkite susmulkintą česnaką su krevetėmis, o po 5 minučių suberkite žirnelius. Galiausiai suberkite pomidorų kubelius, sumaišykite su bulguru ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.
3. Krevetės kokoso pieno padaže
Skanus Tailando stiliaus receptas.
Jums reikės: 150 g krevečių, 100 g žirnių, 100 g riešutų, 100 ml kokosų pieno, 2 morkos, 2 skiltelės česnako, 1 svogūnas, 3 cm imbiero šaknies, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 šaukštelis. ciberžolė, 0,5 šaukštelio. cukrus, čili, druska.
Paruošimas: Morkas supjaustykite kubeliais, svogūnus - kubeliais, imbierą - griežinėliais ir smulkiai supjaustykite česnaką. Ant stiprios ugnies pakepinkite svogūnus su česnaku, imbieru ir prieskoniais, tada įpilkite morkų, riešutų ir cukraus. Sumažinkite ugnį ir po poros minučių įpilkite žirnių bei kokosų pieno. Virkite padažą, kol jis šiek tiek užvirs. Druska, suberkite krevetes ir virkite apie 3 minutes.
4. Traškios krevetės orkaitėje
Jei norite, įpilkite šiek tiek sezamo sėklų.
Jums reikės: 8 didelės krevetės, 2 šaukštai baltojo vyno, 1 skiltelės česnako, sviesto, 10 g duonos trupinių, citrinos, prieskonių, žolelių.
Paruošimas: Krevetes nulupkite ir ant jų užberkite susmulkinto česnako vyno bei prieskonių. Krekerius sumaišykite su trupučiu sviesto ir šiuo trupiniu pabarstykite krevetes. Kepkite ant pergamento 10 minučių 220 laipsnių temperatūroje, o patiekdami pabarstykite citrina ir pabarstykite žolelėmis.
5. Krevetės su paprika
Kitas receptas, kaip virti sultingas ir aštrias turtingo skonio krevetes.
Jums reikės: 300 g krevečių, 1 raudonas svogūnas, 1 skiltelė česnako, 1 citrina, 1 krūva žolelių, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, po 0,5 šaukštelio Paprasta ir rūkyta paprika, Kajeno pipirai ir ciberžolė.
Paruošimas: Sumaišykite prieskonius ir lengvai pakaitinkite sausoje keptuvėje. Įpilkite 1 valg. alyvuogių aliejaus, pakepinkite 3 minutes ir atvėsinkite. Maišytuve supilkite smulkintus žalumynus, svogūnus, česnaką, pusės citrinos sultis, pipirų mišinį ir likusį aliejų. Krevetes dėkite į marinatą mažiausiai 2 valandoms, o porą minučių pakepinkite jas karštoje keptuvėje.
Patiekalai iš moliūgų: 20 geriausių receptų
6. Krevečių ir persimonų salotos
Šis saldus ir energingas krevečių patiekalas yra beveik nulinis kalorijų kiekis.
Jums reikės: 150 g krevečių, 1 pomidoras, 1 agurkas, 1 persimonas, 1 krūva salotų lapų, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Persimoną su daržovėmis supjaustykite skiltelėmis, rankomis suplėšykite salotas ir viską išmaišykite. Įpilkite pagal instrukciją virtų krevečių ir pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi.
7. Korėjietiškos krevetės
Pabarstykite krevetes sezamo sėklomis ir patiekite su ryžiais.
Jums reikės: 800 g krevečių, 100 g žalių svogūnų, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 5 skiltelės česnako, 1 šaukštelis. sojų padažas.
Paruošimas: Krevetes nulupkite ir supjaustykite svogūną bei česnaką. Kepkite juos ant stiprios ugnies 5 minutes, įpilkite sojos padažo ir česnako ir gerai išmaišykite.Daug lengviau!
8. Sūrio sriuba su krevetėmis
Krevetės įprastą sūrio sriubą paverčia gurmaniškais pietumis.
Jums reikės: 15 didelių krevečių, 400 g lydyto sūrio, 1 morka, 4 bulvės, 1 svogūnas, 1 krūva žolelių, česnakas, prieskoniai.
Paruošimas: Padarykite kepsnį su svogūnais, česnakais ir morkomis. Ištirpintą sūrį ištirpinkite 2 litruose vandens arba sultinio. Ten sudėkite bulvių griežinėlius ir virkite, kol suminkštės. Pagardinkite sriubą, suberkite kepsnį ir smulkintas žoleles ir gerai išmaišykite. Galiausiai prieš patiekdami įpilkite virtų krevečių.
9. Makaronai su krevetėmis ir sūrio padažu
Labai subtilus kreminis padažo skonis puikiai dera su jūros gėrybėmis.
Jums reikės: 200 g makaronų, 250 g krevečių, 60 g sviesto, 5 skiltelės česnako, 10 vyšninių pomidorų, 400 ml grietinėlės, 20 g žolelių, 1 valg. citrinos sulčių, 20 g žaliųjų svogūnų, 300 g mocarelos, raudonėlio, druskos, pipirų.
Paruošimas: Išvirkite makaronus pagal instrukcijas, o svieste pakepinkite nuluptas krevetes su česnaku. Į krevetes įpilkite vyšnių puselių, o po 2 minučių įpilkite grietinėlės, smulkintų žolelių ir pusės kapoto sūrio. Taip pat yra citrinos sulčių ir troškinkite 5 minutes. Į padažą įpilkite makaronų, gerai išmaišykite ir pašildykite, pagardinkite ir uždenkite likusia tarkuota mocarela.
10. Krevetės su šokoladu
Esame tikri, kad pirmą kartą bandote tokį patiekalą!
Jums reikės: 500 g krevečių, 250 g juodojo šokolado, 100 ml sultinio, 100 g sviesto, 200 ml portveino, rozmarino, 2 šaukštai. jūros druska.
Paruošimas: Užvirkite uostą ir virkite per pusę. Supilkite sultinį, virkite dar 7 minutes ir sudėkite šokolado griežinėlius į puodą. Padažą nukelkite nuo viryklės, išmaišykite iki vientisos masės, vėl padėkite ant silpnos ugnies ir įpilkite sviesto. 4 minutes virkite krevetes su druska ir rozmarinais, sudėkite į lėkštę ir užpilkite šokolado padažu.
Kalakutienos patiekalai: 20 skaniausių receptų
11. Spagečiai su krevetėmis ir pistacijomis
Šis originalus krevečių patiekalas tikrai nepaliks abejingų.
Jums reikės: 500 g spagečių, 500 g krevečių, 50 g pistacijų, 4 skiltelės česnako, 1 čili pipiras, 100 ml baltojo vyno, 100 ml alyvuogių aliejaus, 20 g petražolių, 1 saliero stiebas, 1 svogūnas, 1 morka, 1 gvazdikėlis, 20 g sviesto sviesto, 20 g pomidorų pastos, 10 g miltų.
Paruošimas: Išvirkite krevetes, nuimkite lukštus ir įdėkite lukštus į puodą. Kepkite juos alyvuogių aliejuje, svogūnuose, salieruose ir morkose. Įpilkite česnako ir pomidorų pastos, o po poros minučių supilkite vyną ir beveik visiškai išgarinkite.
Į puodą įpilkite 1 litrą vandens ir gvazdikėlių, virkite sultinį 20 minučių ir perkoškite. Trečdalį skysčio sumaišykite su vandeniu ir jame išvirkite spagečius. Keptuvėje pakepinkite miltus svieste ir supilkite likusius 2/3 sultinio. Toliau virkite, kol padažas sutirštės. Įmaišykite spagečius su padažu ir krevetėmis, įpilkite čili ir daugiau prieskonių pagal skonį ir kartu pakaitinkite.
12. Kvinoja su krevetėmis ir pesto
Nuostabus skonių ir tekstūrų mišinys.
Jums reikės: 300 g krevečių, 300 g quinoa, 3 skiltelės česnako, prieskoniai, krūva baziliko, 3 šakelės petražolių, 30 g pušies riešutų, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Maišytuve išplakti žoleles, pušies riešutus, pusę česnako ir apie 100 ml prieskonių turinčio alyvuogių aliejaus. Kvinoją išvirkite pagal instrukcijas ir sumaišykite su padažu. Įpilkite krevečių, keptų su likusiais česnakais ir prieskoniais.
13. Krevetės su daržovėmis tešloje
Tiks bet kokia daržovė, tačiau siūlome naudoti spalvotąsias paprikas ir brokolius.
Jums reikės: 500 g krevečių, 1 brokolio galva, 2 paprikos, 200 g miltų, 2 šaukštai. kukurūzų aliejus, 4 šaukštai krakmolas, augalinis aliejus, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, 250 ml vandens.
Paruošimas: Supjaustykite daržoves ir nulupkite krevetes. Išsijokite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius ir palaipsniui įpilkite šalto vandens. Leiskite tešlai pastovėti pusvalandį, įpilkite į ją kukurūzų aliejaus. Šiame mišinyje pamerkite krevetes ir daržoves ir pakepinkite aliejuje.
14. Kopūstai su krevetėmis
Originalus ir skanus krevečių patiekalas, kuris tikrai vertas jūsų laiko.
Jums reikės: 1 kopūsto galva, 500 g krevečių, 100 ml ryžių acto, 1 krūva kalendros, 4 šaukšteliai. rudojo cukraus, 100 ml alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai.sojos padažas, 5 skiltelės česnako, 1 svogūnas, 50 g imbiero.
Paruošimas: Alyvuogių aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną ir imbierą, į jį suberkite smulkintus kopūstus. Skerdena iki minkštos, tada įpilkite smulkiai supjaustyto česnako ir sojos padažo. Po 5 minučių į keptuvę supilkite ryžių actą ir pabarstykite cukrumi, suberkite krevetes ir pakepinkite, kol suminkštės. Prieš patiekdami pabarstykite kapota kalendra.
15. Įdaryti pomidorai su krevetėmis
Paimkite basmati arba ilgagrūdžius ryžius.
Jums reikės: 150 g krevečių, 4 pomidorai, 100 g ryžių, pusė pipirų, pusė svogūno, 2 skiltelės česnako, krapai, mėtos, žiupsnelis cukraus, prieskoniai, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Nupjaukite pomidorų kepurėles ir švelniai nuimkite minkštimą. Svogūną ir pipirus labai smulkiai supjaustykite ir viską kartu pakepinkite, o po poros minučių į juos įpilkite pomidorų minkštimo ir cukraus. Nulupkite ir pakepinkite krevetes su česnaku ir kapotomis žolelėmis. Išvirkite ryžius, sumaišykite visus įdaro ingredientus, užpildykite pomidorus ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
Triušienos patiekalai: 20 greitų ir skanių receptų
16. Krevetės su mango
Tailandietiškas čili padažas čia puikiai tinka, tačiau, pavyzdžiui, teriyaki galite pakeisti aitriųjų pipirų dribsniais.
Jums reikės: 400 g krevečių, 1 mango, 1 raudonasis svogūnas, pusė čili pipirų, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. sojos padažas, 2 šaukštai laimo sulčių, 2 šaukštai čili padažo, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. kokoso drožlių.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, mango - kubeliais, o česnaką supjaustykite. Svogūnus pakepinkite, kol suminkštės, suberkite nuluptas krevetes, česnaką, čili, abu padažus ir laimo sultis. Viską kartu pakepinkite dar 5 minutes, suberkite mangą, gerai pakaitinkite ir apibarstykite kokosu.
17. Bruschetta su krevetėmis ir gvakamole
Išskirtinis ir gražus užkandis per 15 minučių.
Jums reikės: 300 g krevečių, 1 batonas, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 8 vyšninių pomidorų, prieskonių, 2 avokadų, 1 raudonojo svogūno, kalendros, pusės citrinos.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite avokado minkštimą, svogūną ir kalendrą, suberkite prieskonius ir 1 valg. alyvuogių aliejus. Supjaustykite batoną ir skilteles lengvai nusausinkite sausoje keptuvėje. Likusiame aliejuje pakepinkite krevetes, supjaustykite vyšnias ir užpilkite įdarą ant brusketos.
18. Saldūs ryžiai su krevetėmis
Į patiekalą įpilkite daugiau aromatinių žolelių, tokių kaip kalendra ar petražolės.
Jums reikės: 500 g ryžių, 500 g krevečių, 100 ml ryžių acto, 50 g rudojo cukraus, 100 g rukolos, 50 ml sezamo aliejaus, 1 česnako galvutė, 3 šaukštai. žuvies padažas, 2 citrinos, žolelės.
Paruošimas: Sezamo aliejuje lengvai pakepinkite smulkintą česnaką. Įpilkite citrinos sulčių, acto, žuvies padažo, cukraus ir krevečių ir troškinkite viską kartu, kol užvirs. Po to sumažinkite ugnį ir į keptuvę įpilkite rukolos, žolelių ir ryžių su trupučiu vandens. Išmaišykite, pašildykite ir porą minučių palikite ant išjungtos viryklės po dangčiu.
19. Krevetės su salsa
Siūlome naudoti pomidorus ir obuolius, tačiau vasarą pomidorus galite pakeisti arbūzu.
Jums reikės: 400 g krevečių, 200 g minkšto sūrio, 70 g grietinėlės, prieskonių, 3 pomidorai, 3 žalieji obuoliai, 1 raudonasis svogūnas, 1 čili pipiras, 2 saujos smulkintos kalendros, 4 šaukštai. medus, 1 citrina.
Paruošimas: Minkštą sūrį išplakti su grietinėle ir prieskoniais. Smulkiai supjaustykite pomidorus, obuolius, svogūnus ir čili, sumaišykite su kalendra ir pagardinkite medumi bei citrinos sultimis. Virkite krevetes, kol iškeps pagal instrukcijas, ir patiekite patiekalą lėkštėje arba plokščiuose pyraguose.
20. Krevečių ir rukolos salotos
Karti rukola, citrinų rūgštumas ir švelnios krevetės yra puikus derinys.
Jums reikės: 300 g krevečių, 4 apelsinai, 100 g rukola, 1 agurkas, 1 skiltelė česnako, žiupsnelis cukraus, prieskoniai, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Iš dviejų citrinų išspauskite sultis ir maždaug trečdaliu išgarinkite ant viryklės. Ten suberkite prieskonius, susmulkintą česnaką ir 20 ml alyvuogių aliejaus, tada plakite šluotele. Krevetes nulupkite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje mažomis porcijomis viename sluoksnyje. Sudėkite juos į dubenį, suberkite arugulą ir filė iš likusių apelsinų, smulkiai supjaustykite agurką ir padažo laukus.