Sumuštiniai su šprotai yra visas laukas kulinariniams eksperimentams. Šis produktas puikiai dera su daržovėmis, kai kurių rūšių vaisiais, sūriu, virtais kiaušiniais ir riešutais. Mes jums pasakysime 12 nuoseklių receptų kiekvienam skoniui!
1. Klasikiniai sumuštiniai su šprotai
Pagal šį receptą galite kepti dviejų rūšių sumuštinius vienu metu, jie skirsis tik vienu ingredientu. Skanu, gražu ir įvairu, bet tuo pačiu biudžetas ir visai nesunku!
Jums reikės: 1 ruginė duona, 1 skardinė šprotų aliejuje, 3 kietai virti kiaušiniai, 1 skiltelė česnako, 2 švieži pomidorai, 2 marinuoti agurkai, majonezas ir žolelės.
Paruošimas:
1. Duoną supjaustykite trikampiais griežinėliais, kiekvieną gabalėlį apkepkite įkaitintoje keptuvėje iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.
2. Atvėsusius skrebučius aptepkite majonezu, tolygiai paskirstykite ant šaukštelio tarkuotų kiaušinių, padėkite po vieną šprotą. Pusę sumuštinių papuoškite pomidorų griežinėliais ir žaliais lapais.
3. Likusius skrebučius, pateptus česnakiniu majonezu ir apibarstytus tarkuotu virtu kiaušiniu, papuošti agurko griežinėliu ir nepamiršti šprotų!
4. Paruoškite didelį patiekalą, ant jo ratu uždėkite salotų lapų, gražiai išdėstykite sumuštinius, pakaitomis keisdami skirtingas rūšis. Papuoškite šviežiomis žolelėmis.
2. Sumuštiniai su šprotai "Original"
Šiam užkandžiui geriausia pasiimti putpelių kiaušinių, jis pasirodys ir skanesnis, ir sveikesnis. Nors su vištienos kiaušiniu jis bus ne mažiau apetiškas.
Jums reikės: 6 riekelės „Borodino“ duonos, 1 skardinė šprotų aliejuje, 3 kietai virti putpelių kiaušiniai, 1 raugintas arba šviežias agurkas, 3 alyvuogės, 3 šaukštai. l. majonezo, 2-3 plunksnų žaliųjų svogūnų.
Paruošimas:
1. Kiaušinius ir agurkus supjaustykite griežinėliais, alyvuoges be kauliukų perpjaukite per pusę, žuvį sudėkite į lėkštę, išklotą servetėlėmis, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
2. Ant kiekvienos duonos riekės sandariai uždėkite dvi ar tris šprotus, ant viršaus papuoškite agurkų ir kiaušinių apskritimais, dėkite pusę alyvuogės. Tinklelio majonezas, pabarstykite svogūnais.
3. Sumuštiniai su šprotai ir saulėje džiovintais pomidorais
Saulėje džiovinti pomidorai puikiai pabrėš šprotų skonį, o Filadelfijos sūris sumuštiniams suteiks švelnumo ir rafinuotumo.
Jums reikės: 1 skardinė šprotų aliejuje, 150 g saulėje džiovintų pomidorų, 3-4 šaukštai. l. Filadelfijos sūris, 1 baltas batonas, 50 g parmezano sūrio, 1 krūva vandens kresų.
Paruošimas:
1. Batoną supjaustykite griežinėliais, kepkite skrudintuve arba orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, tada atvėsinkite ir aptepkite Filadelfijos sūriu.
2. Išdėstykite šprotus, papuoškite kresų stiebais, saulėje džiovintais pomidorų skiltelėmis ir parmezano juostelėmis.
Sumuštiniai šventiniam stalui: 20 paprastų ir skanių receptų
4. Sumuštiniai su šprotai "Overseas"
Su krabų lazdelėmis skanios ne tik salotos, bet ir sumuštiniai su šprotai. Būtinai išbandykite!
Jums reikės: 10 riekelių baltos duonos, 10 šprotų, 5 krabų lazdelės, 2 pomidorai, 5 šaukštai. l. majonezas.
Paruošimas:
1. Duonos riekeles išdžiovinkite keptuvėje, išteptoje augaliniu aliejumi. Stenkitės geriau paruduoti sumuštinius, tačiau pasirūpinkite, kad jie nesudegtų.
2. Išskleiskite krabų lazdeles, nupjaukite didžiąją juostos dalį peiliu, apvyniokite žuvį likusio „drobės“ viduje.
3. Smulkiai supjaustykite nupjautą krabų lazdelės dalį ir sumaišykite su majonezu. Tą patį padarykite su likusiais pagaliukais ir šprotai.
4. Duonos skrebučius majonezu patepkite krabų lazdelėmis, ant viršaus uždėkite paruoštus žuvies suktinukus, papuoškite pomidorų griežinėliais.
5. Sumuštiniai su šprotai ir žemės riešutais
Originalus sumuštinių su šprotų gaminimo receptas. Turėdamas vos kelis naujus ingredientus, užkandis skonis nuostabus!
Jums reikės: 1 batonas, 120 ml majonezo, 1 skardinė šprotų, 2 marinuoti agurkai, šviežios žolelės, 0,25 puodelio smulkintų graikinių riešutų, juodųjų pipirų ir jūros druskos.
Paruošimas:
vienas.Iš šprotų išpilkite aliejų, žuvį supjaustykite smulkiais gabalėliais, suberkite tarkuotą agurką, smulkintas žoleles ir majonezą. Gautomis salotomis aptepkite batono riekeles.
2. Riešutų trupinius sumaišykite su maltais pipirais, pora žiupsnelių jūros druskos ir pabarstykite sumuštiniais. Jei norite, galite papildomai papuošti žalumynų šakele arba agurkų apskritimu.
6. Sumuštiniai su citrina ir šprotai
Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad šie sumuštiniai yra užkandis gėrimams „su laipsniu“, didelės citrinos skiltelės labai gėdingos. Bet iš tikrųjų tai labai skanūs sumuštiniai, kuriuos dievina net vaikai.
Jums reikės: 1 kepalas (baltas arba ruginis), 80 g sviesto, 1 skardinė šprotų aliejuje, 1 skiltelė česnako, 120 ml majonezo, 1 nedidelė citrina.
Paruošimas:
1. Duonos riekelės su minkštu sviestu iš abiejų pusių, kepkite ant vidutinės ugnies keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
2. Sumaišykite majonezą su česnaku, padėkite šprotus ant popierinių rankšluosčių, kad jie sugertų riebalus, išilgai perpjaukite citriną, o tada supjaustykite plonais pusžiedžiais.
3. Atvėsusius skrebučius supjaustykite česnakiniu majonezu, įdėkite po vieną žuvį, o šalia - citriną.
Sumuštiniai iš raudonos žuvies: 12 skaniausių receptų (žingsnis po žingsnio)
7. Sumuštiniai su šprotai ir kivi
Jūs net neįsivaizduojate, kaip šprotai puikiai dera su kivių minkštimu!
Jums reikės: 1 kvietinis kepalas, 1 skardinė šprotų, 1 lydytas sūris, 2 kiviai, 150 ml majonezo, 1 skiltelė česnako.
Paruošimas:
1. Lydytą sūrį lengvai užšaldykite šaldiklyje ir smulkiai sutarkuokite natriu, suberkite smulkintą česnaką ir majonezą.
2. Orkaitėje skrudintos duonos riekeles aptepkite sūrio-majonezo pasta, ant kiekvienos riekelės uždėkite po 1-2 šprotus, papuoškite plona plokštele kivių.
8. Sumuštiniai su šprotai norvegų kalba
Šio recepto dėka galėsite paragauti šeimininkių paruoštų sumuštinių tolimojoje Norvegijoje!
Jums reikės: 6 riekelės „Borodino“ duonos, 2 marinuoti agurkai, 2 lydytas sūris, 1 skardinė šprotų, 2 maži raudonieji svogūnai, 2 virti tryniai (vištienos kiaušiniai), 6 ridikai, petražolės.
Paruošimas:
1. Ant ugnies uždėkite nedidelį puodą, į jį supilkite 2 šaukštus. l. vandens, tarkuotos sūrio varškės, virkite, retkarčiais pamaišydami, iki vientisos masės. Supjaustytus agurkus supilkite į lydyto sūrio masę.
2. Duonos riekeles aptepkite šiltu sūriu ir agurkų pasta, iš vienos pusės uždėkite žuvį, šprotus uždenkite smulkintais svogūnų žiedais. Žiedų centre yra 0,5 šaukštelio piliakalnis. tarkuotų virtų trynių.
3. Kitoje sumuštinių pusėje uždėkite plonus ridikėlių apskritimus, persidengiančius, pabarstykite petražolėmis.
9. Karšti sumuštiniai su šprotai
Labai skanūs karšti sumuštiniai su šprotai ir šviežiais pomidorais po švelnia lydyto sūrio plutele.
Jums reikės: 5 riekelės balto batono, 10 šprotų, 1 pomidoras, 100 g kieto sūrio, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 3 šaukštai. l. kečupas.
Paruošimas:
1. Apkepkite duoną skrudintuve arba keptuvėje, svarbu, kad išorė būtų aukso rudos spalvos, o skiltelės viduje būtų minkštos. Kiekvieną skrebučius aptepkite kečupu, sumaišytu su maltu česnaku.
2. Ant kiekvieno sumuštinio dėkite svogūnų žiedus ir pomidorų griežinėlius. Šiek tiek druskos ir pipirų, kad gautumėte geresnį skonį.
3. Ant kiekvienos duonos riekės uždėkite po dvi šprotes, pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu, vėl šiek tiek pipirų (jei vaikai valgo sumuštinius, galite pipirų praleisti), kepkite orkaitėje, kol sūris visiškai ištirps ir pradės ruduoti.
Sumuštiniai Naujiesiems 2021 metams: patys skaniausi receptai
10. Sumuštiniai su šprotai "Mosaic"
Bulgariški pipirai ir agurkai šiems sumuštiniams su šprotai suteikia sultingumo ir skonio.
Jums reikės: 1 kviečių arba rugių kepalėlis, 1 skardinė šprotų aliejuje, 1 didelis agurkas, 1 ankštis raudonųjų paprikų, 2 kietai virti kiaušiniai, aštri druska, 1 skiltelė česnako, 150 ml majonezo.
Paruošimas:
1. Išdžiovinkite duoną skrudintuve, iš majonezo padarykite užtepėlę su česnaku, galite papildomai pagardinti žiupsneliu džiovintų žolelių arba maltų pipirų.
2.Kiekvieną batono riekelę aptepkite česnakiniu majonezu, papuoškite pusžiedžiu paprikos žiedu, agurko apskritimu. Ant viršaus uždėkite ploną riekelę virto kiaušinio ir porą šprotų, kiaušinį pabarstykite žiupsneliu aštrios druskos.
11. Sumuštiniai su fetaki sūriu ir šprotai
Šprotų aliejuje ir sūrymo fetaki sūrio skoniai derinami labai išskirtiniu ir apetišku deriniu. Jums ir jūsų svečiams tai tikrai patiks!
Jums reikės: 1 batonas, 1 skardinė šprotų, 3 šaukštai. l. konservuotų žaliųjų žirnelių, 120 g fetaki sūrio (įvairios fetos), 2 šaukštai. l. majonezo, 0,3 kekės špinatų, 5-6 šakelių krapų, 0,5 citrinos, 1 geltonos arba žalios paprikos.
Paruošimas:
1. Batoną supjaustykite įstrižai plonomis riekelėmis, kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, taip pat galite palikti duoną tokią, kokia ji yra, tada užkandis pasirodys švelnesnis.
2. Sūris, pusė nurodytos žaliųjų žirnelių ir majonezo normos, sutrinama blenderiu į vienalytę pastą. Paskirstykite jį ant batono gabalėlių.
3. Ant kiekvienos duonos riekės užtepkite 1–2 šprotus, papuoškite sumuštinius citrinos griežinėliais, aitriosios paprikos pusžiedžiais, smulkiai supjaustytais špinatais, žaliais žirneliais ir krapų šakelėmis.
12. Sumuštiniai su šprotai "Šalti modeliai"
Labai lengva paruošti sumuštinius, tačiau puošmena daro juos įspūdingus ir šventinius!
Jums reikės: 1 švieži batonas, 1 skardinė šprotų aliejuje, 130 g kieto sūrio, 3 marinuoti agurkai, 3 šaukštai. l. česnako, 1 skiltelės česnako, saujos spanguolių ar granatų sėklų papuošimui.
Paruošimas:
1. Batoną supjaustykite plonais griežinėliais, pakepinkite riebalais išteptoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Dar šiltą rudą skrebučius įtrinkite česnako skiltele iš visų pusių.
2. Duonos riekeles aptepame majonezu, ant viršaus uždedame 1-2 šprotus, plonas marinuoto agurko skilteles ir apibarstome smulkiai tarkuotu kietu sūriu. Papuoškite spanguolėmis.