Paprasčiausi ingredientai kartais yra patys universaliausi. Čia yra 20 greitų ir skanių receptų, kuriuos galima paruošti iš bulvių! Čia galite rasti salotų, karštų patiekalų, užkandžių ir net desertų! Pasirinkite tai, kas jus pradžiugins, ir drąsiai nustebinkite savo namus!
1. Bulvių salotos su šonine
Iš paprastų produktų gaunamas gražus ir skanus patiekalas, tinkantis net šventiniam stalui!
Jums reikės: 500 g bulvių, 150 g lašinių, krūva petražolių, ledkalnis, 2 agurkai, pusės citrinos sultys, 1 valgomasis šaukštas. Dižono garstyčios, prieskoniai.
Paruošimas: Bulves išvirkite odoje, nulupkite ir stambiai supjaustykite. Šoninę supjaustykite kubeliais ir šiek tiek pakepinkite ant vidutinės ugnies, kartu smulkindami petražoles, agurkus ir ledkalnį. Šoninę pabarstykite tiesiai keptuvėje citrinos sultimis, garstyčiomis ir pipirais, suberkite į likusius ingredientus ir išmaišykite.
2. Bulviniai blynai
Draniki žino ir moka gaminti viską. Ką apie blynus?
Jums reikės: 400 g bulvių, 1,5 puodelio miltų, 100 g cukraus, 2 kiaušiniai, 200 g sviesto, 3 puodeliai pieno, 1 svogūnas, druska ir pipirai.
Paruošimas: Iš pieno, cukraus, prieskonių ir miltų minkykite tešlą, palikite užvirinti ir įmaišykite smulkiai tarkuotą svogūną ir bulves. Šaukštu iškočiokite tešlą kaip blynus ir kepkite blynus svieste.
3. Paratha su bulvėmis
Indišką sluoksniuotą tešlą paruošti labai paprasta ir paprasta!
Jums reikės: 5 bulvės, 50 g kalendros, 5 čili pipirai, 1 šaukštelis. maltų čili, 400 g miltų, 80 g ghee, 1,5 šaukštelio. druskos.
Paruošimas: Išvirkite bulves, sutrinkite ir sumaišykite su smulkinta kalendra, čili ir 1 šaukšteliu. druskos. Iš miltų, likusios druskos ir 300 ml vandens minkykite tešlą, uždenkite folija ir palikite pusvalandžiui.
Suformuokite aštuonias plonas tortilijas, ant vienos dėkite bulves, uždenkite kita, suspauskite kraštus ir iškočiokite. Tą patį padarykite su likusiais ir keletą minučių pakepinkite „ghee“.
4. Lustai
Kiek receptų su bulvėmis pasirinkimo be šio itin populiaraus užkandžio!
Jums reikės: 1 kg bulvių, 450 ml aliejaus, druskos.
Paruošimas: Bulves nulupkite, supjaustykite labai plonais griežinėliais ir pusvalandį pamirkykite šaltame vandenyje, kad susidarytų krakmolo perteklius. Bulves išdžiovinkite, pasūdykite ir pakepinkite nedidelėmis partijomis dideliame kiekyje karšto aliejaus.
5. Keptos bulvės su cukinijomis
Idealus garnyras prie bet kokios mėsos ar žuvies.
Jums reikės: 4 bulvės, 1 didelė cukinija, 100 ml 30% grietinėlės, 50 g sūrio, 2 šaukštai sviesto, 2 skiltelės česnako, rozmarinas, druska.
Paruošimas: Išvirkite ir atvėsinkite bulves, supjaustykite jas į poveržles kartu su cukinijomis ir sulenkite į formą, keisdami apskritimus. Druska, užpilkite aliejumi su trintu česnaku, išdėliokite žolelių šakeles, uždenkite grietinėle ir pašaukite į orkaitę 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir virkite dar 15 minučių.
Ką virti iš obuolių: 15 skanių ir greitų receptų
6. Bulvių salotos su avokadu
Subtilus, bet labai sotus ir maistingas patiekalas, kurį lengva pagaminti su bulvėmis.
Jums reikės: 500 g bulvių, 2 avokadai, pusės citrinos sultys, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 100 g žolelių, 100 g migdolų.
Paruošimas: Migdolus pakepinkite sausoje keptuvėje, išvirkite bulves, sviestą išplakite su citrinos sultimis ir prieskoniais. Bulves ir avokadą supjaustykite stambiais griežinėliais, suberkite žalumynus su migdolais ir pagardinkite salotas.
7. Bulvių ir moliūgų blynai
Bulvių dėka blynai nesubyra, o cukinijos padaro jas minkštesnes.
Jums reikės: 3 bulvės, 1 cukinija, 3 skiltelės česnako, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Nulupkite bulves su cukinijomis ir sutarkuokite ant trintuvės, ant kurios mieliau gaminate bulvinius blynus. Česnaką išspauskite prie daržovių, įmuškite kiaušinius su miltais ir minkykite tešlą. Apkepkite blynus iš abiejų pusių ir padėkite ant popierinio rankšluosčio.
8. Šaldytos keptos bulvės
Dėl temperatūros skirtumo iš viršaus gaunama graži pluta, o viduje - beveik tyrė.
Jums reikės: 500 g bulvių, augalinio aliejaus.
Paruošimas: Nuluptas bulves virkite iki pusės išvirimo, išsiurbkite, sudėkite į kepimo indą, uždenkite folija ir valandai padėkite į šaldiklį. Išimkite laukus su augaliniu aliejumi ir kepkite 40 minučių 200 laipsnių kampu, retkarčiais pavartydami.
9. Bulvių salotos su austrių grybais
Net bulvės su grybais gali būti įdomesnės!
Jums reikės: 400 g bulvių, 200 g krūtinės, 400 g austrių grybų, 1 krūva žalių svogūnų, 3 šaukštai. kaparėliai, 2 šaukštai Dižono garstyčių, 1 citrinos, prieskonių.
Paruošimas: Bulves išvirkite, krūtinėlę supjaustykite dideliais kubeliais, o austrių grybus - juostelėmis. Sutarkuoti žievelę, išspausti citrinos sultis ir sumaišyti su garstyčiomis ir smulkintais svogūnais. Šiek tiek pakepinkite krūtinėlę, suberkite į ją grybus ir kepkite dar 2 minutes. Bulves supjaustykite skiltelėmis ir visus ingredientus sumaišykite su padažu.
10. Bulvių spurgos
Nuostabus bulvių desertas, pagamintas šefo Giuseppe Davi.
Jums reikės: 400 g bulvių, 600 g miltų, 150 ml pieno, 1 kiaušinis, 20 g šviežių mielių, 50 g sviesto, 50 g cukraus, augalinio aliejaus.
Paruošimas: Išvirkite bulves, plakite mikseriu vienalytėje tyrėje, sumaišykite su kiaušiniu ir cukrumi. Mieles ištirpinkite vos pašildytame piene, sumaišykite su tyrėmis ir suberkite miltus.
Galiausiai įpilkite minkšto sviesto ir žiupsnelį druskos ir padėkite tešlą į šiltą vietą 3 valandoms. Suformuokite spurgas, leiskite dar pusvalandžiui pasėdėti ir apkepkite daug aliejaus.
Kaip virti bulves Naujiesiems metams: 10 skaniausių receptų
11. Šiltos bulvės grietinės padaže
Šį neįprastą grietinės padažą prisiminsite ilgai!
Jums reikės: 500 g bulvių, 3 marinuoti agurkai, 250 ml grietinės, 1 valgomasis šaukštas. Dižono garstyčių, 1 šaukštelis. klevų sirupo, žolelių.
Paruošimas: Kol bulvės verda, ant rupios trintuvės smulkiai supjaustykite žoleles ir sodos agurkus. Garstyčias sumaišykite su klevų sirupu, įpilkite grietinės, agurkų ir prieskonių. Dar karštas bulves supjaustykite giliai ir gausiai supilkite padažą.
12. Bulvių košės čili sriuba
Patiekdami galite pridėti mėsos, rūkytos mėsos ar krevečių.
Jums reikės: 500 g bulvių, svogūnų, česnako skiltelės, čili ankšties, 30 g imbiero, 1 šaukštelis. ciberžolė, 900 ml vištienos sultinio, 2 šaukštai. kapotų kalendrų.
Paruošimas: 4 minutes troškinkite smulkintą svogūną, česnaką, čili, imbierą, kalendrą ir ciberžolę, suberkite smulkintas bulves ir troškinkite tiek pat. Supilkite sultinį ir viską kartu virkite 20 minučių, viską sutrinkite trintuvu ir įpilkite šaukštą augalinio aliejaus.
13. Keptos bulvės su česnaku ir sūriu
Kitas paprastas greitos ir skanios vakarienės receptas.
Jums reikės: 6 bulvės, 25 g sviesto, 3 šaukštai. grietinės, 50 g tarkuoto sūrio, 3 skiltelės česnako, 0,5 šaukštelio. imbiero, žolelių ir prieskonių.
Paruošimas: Virkite bulves toje pačioje uniformoje, kol pusiau iškeps, ir supjaustykite skersai iš vienos pusės. Sutarkuotą sūrį sumaišykite su kapotomis žolelėmis, grietine, grūstu česnaku ir prieskoniais. Įdėkite įdarą į įdubimus, kiekvieną bulvę suvyniokite į foliją su nedideliu gabalėliu sviesto ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
14. Bulvių salotos su rūkyta mėsa
Papuoškite jį žolelėmis ir saulėje džiovintais pomidorais dėl spalvos!
Jums reikės: 500 g bulvių, 150 g šoninės, 200 g medžioklės dešrelių, raudonojo svogūno, pusės citrinos sulčių, 100 g marinuotų agurkų, 1 valg. kaparėlių, pusės ryšulio žaliųjų svogūnų, 50 ml alyvuogių aliejaus, 1 valg. l. Dižono garstyčios, prieskoniai.
Paruošimas: Bulves išvirkite, raudoną svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir žalią. Šoninę supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, dešreles - storomis riekelėmis ir pakepinkite jas 7 minutes, o pabaigoje suberkite raudonąjį svogūną.
Įdėkite bulvių skilteles prie rūkytos mėsos ir palikite po dangčiu 10 minučių. Iš likusių ingredientų sumaišykite padažą, salotų laukus ir pabarstykite žaliais svogūnais.
15. Lavašas su bulvėmis ir mėsa
Naudokite paruoštą lavašą - virimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį!
Jums reikės: 3 plonos pita duonos, 300 g maltos mėsos, 300 g bulvių, 2 svogūnai, 2 marinuoti agurkai, 10 g sviesto, prieskonių.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svogūną, suberkite į jį maltą mėsą ir prieskonius, o dar po 2 minučių - smulkiais kubeliais supjaustytas bulves. Kai bulvės taps šiek tiek skaidrios, į įdarą įpilkite agurkų, supjaustytų tame pačiame kubelyje, 2 šaukštus. vandens ir užgesinkite visas 5 minutes. Įdarą apvyniokite pitos duona, aptepkite lydytu sviestu ir pašaukite į orkaitę 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
12 geriausių receptų, kaip paruošti daržovių troškinį
16. Tingi koldūnai su bulvėmis ir moliūgais
Jūs tikriausiai žinote varškės receptą, tačiau siūlome eiti toliau!
Jums reikės: 200 g bulvių, 100 g moliūgų, 1 trynys, 150 g miltų.
Paruošimas: Bulves išvirkite su moliūgu ir sutrinkite į vienalytę tyrę. Įpilkite trynio ir prieskonių, išmaišykite, suberkite miltus ir išmaišykite tešlą. Susukite jį į ploną dešrelę, supjaustykite skalbyklėmis ir vėl užvirkite 3-4 minutes verdančiame vandenyje.
17. Bulvės sojos padaže su pipirais ir dešrelėmis
Aitriosios paprikos su sojų padažu suteikia keptoms bulvėms visiškai naują skonį.
Jums reikės: 700 g bulvių, 300 g medžioklės dešrų, pusė pipirų, 1 svogūnas, 2 šaukštai. sojos padažas, prieskoniai ir žolelės.
Paruošimas: Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais, užpilkite sojos padažu, pagardinkite ir palikite 10 minučių. Likusius ingredientus susmulkinkite ir sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Ant viršaus uždėkite bulves ir 40 minučių pašaukite į 200 laipsnių orkaitę.
18. Bombėjaus bulvės
Dėl pomidorų ir prieskonių rinkinio patiekalas pasirodo labai ryškus.
Jums reikės: 800 g bulvių, 3 pomidorai, 1 svogūnas, pusė čili pipirų, 3 skiltelės česnako, kalendra, 1 šaukštelis. ciberžolė, kalendra, imbieras ir karis, kmynai, 20 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir virkite, kol pusiau iškeps. Apkepinkite susmulkintą svogūną su česnaku ir prieskoniais, suberkite pomidorus, išplaktus maišytuvu, ir troškinkite. Suberkite bulves ir smulkintas aitriąsias paprikas, troškinkite dar 15 minučių po dangčiu ant silpnos ugnies.
19. Bulviniai sumuštiniai
Taip, tau neatrodė, tai buvo bulviniai sumuštiniai!
Jums reikės: 6 riekelės duonos, 3 bulvės, pusė svogūno, 2 kiaušiniai, prieskoniai.
Paruošimas: Sutarkuotas bulves sumaišykite su smulkintais svogūnais, įberkite prieskonių ir kiaušinių, o ant kiekvienos duonos riekės uždėkite porciją. Kepkite sumuštinius aliejuje, pirmiausia bulvių, o tada duonos puse.
20. Bulvių kario sriuba
Net pradedantysis gali paruošti originalų receptą su indišku posūkiu!
Jums reikės: 600 g bulvių, 4 saliero stiebai, svogūnas, 2 skiltelės česnako, 400 ml kokosų pieno, 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai. karis, 2 žalių svogūnų plunksnos, 12 didelių krevečių.
Paruošimas: Bulves, česnaką, salierą ir svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite puode alyvuogių aliejuje pažodžiui 5 minutes. Daržoves pagardinkite kariu, užpilkite kokosų pienu ir įpilkite 50 ml karšto vandens. Sriubą virkite 15 minučių, tačiau kol kas nulupkite krevetes, pakepinkite ir pasūdykite. Sriubą sutrinkite trintuve, vėl užvirkite ir patiekite su krevetėmis ir žaliais svogūnais.