Gražus, ryškus ir skanus vaikiškas pyragas gali būti pagamintas savo rankomis namuose be jokių problemų. Be to, yra daug paprastų receptų, o mes surinkome 5 geriausius jums su žingsnis po žingsnio nuotraukomis!
1. Vaikiškas pyragas „Bitė“
Subtilus ir erdvus pyragas papuoš vaikų saldų stalą, vaikai pradžiugins šventinėmis „bitėmis“ želė.
Jums reikės:
Biskvitas: 4 kiaušiniai, 4 šaukštai. l. su vidutiniškai išsijotų miltų stikline, 4 šaukštai. l. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l. kakavos.
Kremas: 750 pieno, 250 g sviesto, 150 g cukraus, 3 šaukštai. l. išsijoti miltai, 2 šaukštai. l. krakmolo, 2 tryniai, 1 maišelis vanilinio cukraus.
Torto dekoravimas: 2 skardinės konservuotų abrikosų puselių, 40 g juodojo šokolado, 20 g baltojo šokolado, 1 valgomasis šaukštas. l. su želatinos skaidra, sauja migdolų žiedlapių.
Paruošimas:
1. Biskvitą paruoškite įprastu būdu: išplakite baltymus su cukrumi, tada po vieną įpilkite trynius, dalimis įberkite miltų. Gautą tešlą padalinkite į dvi lygias dalis, į vieną įpilkite kakavos. Abiejų rūšių tešlą dėkite į konditerinius maišelius, dėkite į kepimo indą, kaitaliodami juosteles.
2. Kepdami pyrago pagrindą, nuplaukite konservuotų abrikosų puseles po tekančiu vandeniu, gerai ištepkite popierinėmis servetėlėmis ir padėkite jas ant didelio indo, supjaustyta puse žemyn.
3. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite baltąjį ir juodąjį šokoladą, sudėkite į konditerinius maišelius ir nudažykite bites. Padarykite akis iš baltojo šokolado, tada abrikosų puseles uždėkite tamsiomis juostelėmis, padarykite vyzdžius. Į aštriu peiliu padarytus gabalus įkiškite migdolų žiedlapius, kad jie atrodytų kaip bitės sparnai.
4. Iš pieno, cukraus, miltų, krakmolo, trynių ir vanilės išvirkite labiausiai paplitusį kremą. Atskirai išplakite minkštą sviestą ir po šaukštą įmaišykite atvėsusią grietinėlę. Purią kreminę masę perkelkite į biskvito viršuje esančią skardą.
5. Likusius abrikosus sutrinkite trintuvu, praskieskite sirupu iki 500–600 ml tūrio. Supilkite želatiną, paruoštą pagal instrukcijas. Uždenkite pyragą skysčiu. Abrikosų bites tolygiai paskirstykite ir šaldykite, kol sustings.
2. Vaikiškas pyragas „Ežiukas“
Norėdami sukurti vaikišką pyragą ežio pavidalu, specialios formos ir įrankiai visiškai nereikalingi, tik paprasčiausi produktai, maišytuvas ir konditerinis maišelis.
Jums reikės:
Torto pagrindas: 6 kiaušiniai, 240 g cukraus, 40 g kakavos, 160 g miltų.
Impregnavimas: 50 ml vandens, 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l. konditerijos balzamas.
Pyrago kremas: 1 valgomasis šaukštas. l. kakavos, 100 g minkšto sviesto, 100 g kondensuoto pieno.
Užpildymas: 100 g kapotų graikinių riešutų, 80 g kondensuoto pieno.
Dekoravimo kremas: 3 baltymai, 220 g cukraus, 80 ml vandens, 0,3 šaukštelio. citrinos rūgštis.
Paruošimas:
1. Penkias minutes išplakite kiaušinius ir cukrų į purias putas, mentele įmaišykite likusius tešlos ingredientus. Ant didelės kepimo skardos iškepkite vieną ploną plutą.
2. Iš plono plastiko ar storo popieriaus iškirpkite formą šiek tiek pailgos lašelio pavidalu. Padėkite formą ant atvėsusio pyrago ir aštriu peiliu išpjaukite. Gautą ruošinį perkelkite ant pagrindo, ant kurio surinksite pyragą, o likusias tešlos drožles rankomis suplėšykite į mažus gabalėlius.
3. Minkštą sviestą išplakti iki purių putų, supilti kondensuotą pieną ir kakavą. Gautą kremą supilkite į dubenį su šokoladinio biskvito gabalėliais, sumaišykite su įdarui skirtais ingredientais. Kad riešutų-sausainių masė būtų minkštesnė ir lankstesnė, į ją supilkite pusę vandens, cukraus ir balzamo impregnavimo.
4. Iš šokoladinio biskvito ištepkite ruošinį likusiu impregnavimu, o po to jį suformuodami vienodą skaidrę uždenkite riešutų-sausainių mase. Įdėkite jį į šaldytuvą valandai.
5. Norėdami papuošti pyragą, į plaktus kiaušinių baltymus plona srovele supilkite verdantį cukraus sirupą, pagamintą iš vandens, cukraus ir citrinos rūgšties.Siaurą ruošinio pusę padenkite baltu kremu, tada atskirkite tris mažus masės gabalėlius ir nuspalvinkite geltona, alyvine ir žalia spalva. Likusią grietinėlės dalį sumaišykite su kakava. Konditerinio maišelio pagalba išsirinkite pailgas rudos spalvos smailes-adatas, alyvines gėles, geltonus centrus ant jų ir žalius lapus šalia. Nepamirškite nupiešti ežiui akių ir nosies.
Vaikų gimtadienio užkandžiai: 20 skaniausių receptų
3. Vaikiškas pyragas „Aviečių ledai“
Įspūdingas ir skanus sausainių pyragas su dviejų rūšių kremu ir uogų sluoksniu. Pageidautina papuošti desertą beze, karamelės ir mastikos figūrėlėmis.
Jums reikės:
Torto pagrindas: 4 paruošti sausainiai.
Sluoksnis „Plombir“: 50 ml pieno, 25 ml grietinėlės (33%) šokoladui, 25 g baltojo šokolado, 2 žalieji tryniai, 23 g cukraus, 4 g kukurūzų krakmolo, 3 g želatinos, praskiestos 18 ml vandens, 80 ml plakamosios grietinėlės.
Aviečių konfitas: 250 g aviečių, 50 g cukraus, 12 g kukurūzų krakmolo.
Sviesto kremas: 350 minkšto varškės sūrio, 85 g cukraus pudros, 350 ml plakamosios grietinėlės.
Paruošimas:
1. Trynius sutrinkite su cukrumi ir krakmolu, supilkite pieną, virkite garų vonelėje, kol sutirštės. Į varškės pagrindą supilkite šokoladą, ištirpintą su grietinėle, įpilkite želatinos ir sumaišykite su plakta grietinėle su cukraus pudra. Supilkite grietinėlę į formą ir nusiųskite ją į šaldiklį keturias valandas.
2. Konfitui avietes sumaišykite su cukrumi ir krakmolu, virkite iki tirštumo ir visiškai atvėsinkite.
3. Sviestiniam kremui išplakite grietinėlę su cukraus pudra, dalimis įmaišykite varškės sūrį.
4. Dalį sviesto kremo perkelkite į konditerinį maišelį, iš pradžių tolygiai sutepkite biskvitinį pyragą, tada iš maišelio ištepkite kremą apvado pavidalu. Vidurį užpildykite aviečių konfitu ir sutepkite sviestu. Uždenkite antru biskvito sluoksniu, vėl patepkite kremu ir dėkite į užpildymo sluoksnį, aptepkite kremu. Toliau dėkite biskvitą, aptepkite sviesto kremu, padarykite šoną, užpildykite likusiu konfitu, vėl kremo sluoksniu ir sausainiu. Šaldykite per naktį.
5. Vaikų pyragą papuoškite kremu, mastika, įvairiomis figūrėlėmis, kurios patiks kūdikiui ir jo svečiams.
Ką virti vaiko gimtadieniui: 20 skanių receptų
4. Vaikiškas pyragas „Meškiukas“
Linksmas meškiuko pyragas privers vaikus girgždėti iš malonumo ir noro jo paragauti. Net pradedanti šeimininkė gali iškepti tokį desertą!
Jums reikės:
Torto pagrindas: 3 paruošti sausainiai (du šokoladiniai ir vienas baltas).
Kremas: 600 g 20% grietinės, 450 g virinto kondensuoto pieno, 100 g sausainių sausainių, cukraus sirupo impregnavimui, saujos šaldytų vyšnių, 1 stiklinės riešutų.
Dekoravimo kremas: 3 baltymai, 200 g cukraus, 250 g sviesto, vanilinio cukraus.
Paruošimas:
1. Keturias minutes mikseriu išplakti grietinę ir 350 g virinto kondensuoto pieno, 15 minučių atšaldyti. Karamelinis kremas kūdikių pyragui yra paruoštas!
2. Iškirpkite lokio liemenį, galvą ir kojas iš 24 valandų atvėsusių ir nusistovėjusių sausainių, supjaustykite į kelis sluoksnius ir pamirkykite sirupe.
3. Sluoksnius aptepkite grietinėle, uždenkite atšildytomis vyšniomis be kauliukų, pabarstykite smulkintais riešutais, sumaišytais su dideliais sausainių trupiniais. Ant riešutų ir sausainių sluoksnio uždėkite virinto kondensuoto pieno tinklelį.
4. Trupinius iš pyragų supjaustykite trupiniais, sumaišykite su likusia grietinėle, tai bus masė pyragui išlyginti ir formuoti.
5. Dubenyje sumaišykite baltymus, cukrų ir vanilę, padėkite ant garų vonios, maišykite, kol kristalai visiškai ištirps. Tada nukelkite nuo viryklės ir plakite mikseriu iki purumo, palaipsniui įpilkite minkšto sviesto ir kelis lašus juodų maistinių dažų.
6. Uždenkite pyragą lyginimo mišiniu, suteikiant jam traškią meškos formą, papuoškite kremu iš konditerinio maišelio. Akys, nosis ir ausys gali būti pagamintos iš mastikos.
Klasikinė grietinė: 5 žingsnis po žingsnio torto receptai
5. Vaikiškas pyragas iš „M & M's“ ir „Kinder“ šokolado
Vaikai tiesiog mėgsta įvairius saldainius iš parduotuvės, kodėl gi jais nepuošiant gimtadienio torto? Taip sutaupysite savo deserto dekoravimo laiko!
Jums reikės:
Biskvitiniams pyragams: 1 stiklinė miltų ir cukraus, 5 kiaušiniai, 1,5 šaukštelio. kepimo milteliai tešlai, 1 maišelis vanilinio cukraus.
Kremo sluoksniui: 300 ml plaktos grietinėlės, 300 ml kondensuoto pieno.
Kreminis ganache pyragui: 200 g šokolado, 200 g grietinėlės.
Papuošti: 5 didelės pakuotės „Kinder“ šokolado, 3 pakuotės „M&M“ draže, satino juostelė.
Paruošimas:
1. Kiaušinius su cukrumi plakite lygiai 15 minučių, suberkite vanilę ir miltus, kruopščiai, bet švelniai sumaišykite ir iškepkite biskvitą. Leiskite pyragui visiškai atvėsti ir supjaustykite išilgai į kelis sluoksnius. Prisotinkite kondensuotą pieną, ištirpintą šaltame virintame vandenyje.
2. Grietinėlę išplakite į stabilias putas, plona srovele supilkite kondensuotą pieną, nenustodami plakti.
3. Biskvitinius pyragėlius pakeiskite sviesto-pieno kremu, ant kiekvieno sluoksnio užtepdami 5-6 šaukštus plaktos saldžios masės. Padėkite desertą į šaldytuvą 12 valandų, tik po to galite pradėti puošti.
4. Kreminis ganache, skirtas pyrago viršui ir šonams išlyginti, ruošiamas taip: užvirinkite grietinėlę, įpilkite šokolado gabalėlių (bet kokių), palaukite dvi minutes, kol šokoladas ištirps ir gerai išmaišykite. Įdėkite ganache į šaldytuvą penkias valandas.
5. Silikonine mentele iš visų pusių aptepkite pyragą kremu, o apskritime sandariai priklijuokite šokoladus vertikalioje padėtyje. Turėtumėte gauti tam tikrą tvorą.
6. Uždenkite pyrago viršų spalvingais M&M saldumynais, suriškite gražią juostelę, ji pasitarnaus kaip ryškus šventinio dekoro elementas ir tuo pačiu sutvarkys pyragą, kad šokoladas gerai priliptų.
