Vietoj sunkių ir riebių patiekalų, po kurių jūs tiesiog norite gerai išsimiegoti, siūlome išbandyti šiuos 20 vaikų gimtadienio užkandžių receptų! Greitas, gražus ir sveikas užkandis - ir dabar gimtadienio berniukas su draugais gali smagiai praleisti laiką žaidimuose ir konkursuose!
1. Cukinijų užkandis su varškės sūriu
Tai ir lengviau, ir sveikiau nei užkandis šventiniam stalui vaikams!
Jums reikės: 1 cukinija, 1 agurkas, 150 g varškės sūrio, žolelės, prieskoniai.
Paruošimas: Agurką supjaustykite mažais kubeliais, susmulkinkite žoleles ir sumaišykite su varškės sūriu. Cukinijas supjaustykite storomis riekelėmis ir apkepkite ant grotelių ar nelipnios keptuvės. Ant viršaus uždėkite įdarą ir pagal skonį papuoškite riešutais, tarkuotu sūriu arba agurkų juostelėmis.
2. Įvairiaspalvis mėsos užkandis
Ši miela mozaika gali būti pagaminta iš įvairių rūšių mėsos.
Jums reikės: 300 g kiaulienos, 200 g jautienos, 2 kiaušiniai, prieskoniai, 2 šaukštai. žalios alyvuogės, pusė raudonųjų paprikų.
Paruošimas: 200 g mėsos sumalkite į maltą mėsą, suberkite prieskonius, alyvuogių apskritimus ir pipirų kubelius. Likusią kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į tą pačią. Faršą sumaišykite su kiaušiniais ir šaldykite 3 valandas. Naudodami plėvelę suformuokite keletą griežtų kepalų ir virkite pusantros valandos ant silpnos ugnies. Kai atvės, palikite per naktį šaldytuve.
3. Daržovių užkandis su citrinų padažu
Geriausias užkandis yra sveikas daržovių užkandis!
Jums reikės: 2 cukinijos, 1 žiedinio kopūsto galva, 5 vyšniniai pomidorai, lazdyno riešutai, krūva baziliko, 1 citrina, 1 šaukštelis. Dižono garstyčių, 5 šaukštai alyvuogių aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus, cukinijas supjaustykite dideliais gabalėliais ir virkite garų vonelėje, kol suminkštės. Vyšnias supjaustykite ketvirčiais ir išmaišykite daržoves. Susmulkinkite baziliką, įpilkite aliejaus, garstyčių, prieskonių, citrinos sulčių ir žievelės, pridėkite daržovių.
4. Kūgiai su staigmena
Šis užkandis puikiai tinka, jei jūsų vaikas gimtadienį švenčia žiemą.
Jums reikės: 1 puodelis raudonųjų pupelių, 1 sauja migdolų, 1 svogūnas, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 100 g vištienos, saulėje džiovintų pomidorų, žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Susmulkinkite ir pakepinkite svogūnus, išvirkite pupeles ir išplakite juos maišytuvu kartu su nuluptais migdolais ir prieskoniais. Atskirai nutraukite virtą vištieną ir į ją įpilkite smulkintų žalumynų ir pomidorų. Padarykite pupelių tortiliją, ant jos uždėkite įdaro rutuliuką, užspauskite kraštus ir supjaustykite peiliu.
5. Šventinis žuvies užkandis
Šiek tiek raudonos žuvies tinka visiems, įskaitant vaikus.
Jums reikės: 150 g raudonos žuvies, 20 putpelių kiaušinių, 1 didelio agurko, 200 g grietinėlės sūrio, 2 šaukšteliai. raudonieji ikrai.
Paruošimas: Išvirkite kiaušinius, plonais griežinėliais supjaustykite žuvį, o agurkus - griežinėliais. Apvyniokite kiaušinius plona žuvies juostele, ant agurko uždėkite šiek tiek grietinėlės sūrio ir uždėkite kiaušinį. Papuoškite užkandį ikrais.
Ką virti vaiko gimtadieniui: 20 skanių receptų
6. Pomidorų ir mocarelos užkandis
Klasikinis užkandis yra labai ryškus ir gražus, todėl tikrai patiks vaikams.
Jums reikės: 6 vyšniniai pomidorai, 250 g mocarelos, 16 baziliko lapelių, alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Vyšnias perpjaukite per pusę ir mocarelą supjaustykite mažais griežinėliais. Įdėkite baziliko lapelius tarp sūrio gabalėlių, pomidorų puseles aplink kraštus ir uždėkite iešmus. Ant viršaus užpilkite žolelių alyvuogių aliejaus.
7. Sūrio užkandis
Įprastą pjaustymą galima paruošti vaikų gimtadieniui tokių mielų valčių pavidalu.
Jums reikės: 100 g sūrio, 100 g grietinėlės sūrio, 1 valgomasis šaukštas. kapotų saulėje džiovintų pomidorų, saujos graikinių riešutų, žolelių, 0,5 šaukštelio. citrinos sulčių, 4 šaukštai alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Grietinėlę sumaišykite su pomidorais ir prieskoniais. Atskirai sumaišykite susmulkintus riešutus, žoleles, citrinos sultis ir sviestą. Įprastą sūrį supjaustykite 10 cm ilgio ir 2 cm pločio griežinėliais, sulenkite riekes lašeliu, užpilkite grietinėlės sūriu ir ant viršaus uždėkite riešutų masę.
aštuoni.Vištienos ir ananasų užkandis
Derinys, kuris patinka beveik visiems be išimties!
Jums reikės: 300 g keptos arba rūkytos vištienos, 800 g konservuotų ananasų, 6 agurkai, 2 citrinos, 1 krūva mėtų, alyvuogių aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Išplakite alyvuogių aliejų su smulkintomis mėtomis, 2 šaukštus. Į šį mišinį įpilkite citrinos sulčių ir žievelės, jose marinuokite agurkų kubelius. Ananasus supjaustykite gabalėliais, sumaišykite su prieskoniais ir supjaustykite vištieną. Viską dėkite ant iešmelių, supilkite į gražų indą ir užpilkite likusiu aliejumi.
9. Grybų suflė
Puikiai paįvairina patiekalą sūriu ir šaltais gabalėliais!
Jums reikės: 500 g grybų, 2 svogūnai, 1 morka, 6 kiaušiniai, 3 šaukštai. kukurūzų dribsniai, prieskoniai.
Paruošimas: Supjaustykite svogūnus, morkas ir grybus, pakepinkite, pagardinkite ir sutrinkite trintuvu. Į šį mišinį įpilkite kukurūzų dribsnių ir kiaušinių, išplakite ir sudėkite į kepimo indą. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
10. Daržovių bruschetta
Kitas įdomus sveikų daržovių užkandžių receptas vaikų gimtadieniui!
Jums reikės: 2 cukinijos, 1 pomidoras, pusė svogūno, 1,5 paprikos, prieskoniai, alyvuogių aliejus, 1 valgomasis šaukštas. balzamiko, 40 g fetos, žolelių.
Paruošimas: Cukinijas supjaustykite įstrižai ir marinuokite 1 valg. sviesto su prieskoniais 15 minučių, o tada lengvai apkepkite iš abiejų pusių. Supjaustykite pomidorus, paprikas ir svogūnus, laukus su balzamiku, suberkite prieskonius ir išmaišykite. Kiekvieną cukinijos apskritimą aptepkite sūriu, pabarstykite kapotomis žolelėmis ir išdėliokite daržoves.
Karšti patiekalai gimtadieniui: 20 receptų greitai, skaniai ir nebrangiai
11. Kukurūzų vafliai
Paimkite kepimo formeles arba supjaustykite paruoštus vaflius į gabalus ir naudokite kaip pagrindą kanapėms ir sumuštiniams.
Jums reikės: 1 puodelis kukurūzų miltų, 1 puodelis ryžių miltų, 3 šaukštai. cukraus, 3 šaukštai. aliejaus, 1 apelsino, žiupsnelis soda ir druskos, 2 stiklinės vandens.
Paruošimas: Sumaišykite abiejų rūšių miltus, įpilkite cukraus, druskos, soda, aliejaus ir vandens iki vientisos masės. Suberkite blenderiu pjaustytą apelsiną, viską išmaišykite iki vientisos masės ir kepkite vafliniame lygintuve.
12. Jūros kriauklė
Pasirinkite mažesnes bandeles, kad šiam vaikiškam užkandžiui suteiktų skonio.
Jums reikės: 500 g krevečių, 5 bandelės, 1 kiaušinis, 5 putpelių kiaušiniai, 1,5 šaukšto. raudonųjų ikrų, 3 šaukštai. majonezas.
Paruošimas: Iš bandelių nupjaukite skrybėles, išimkite trupinius, supjaustykite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Išvirkite krevetes ir sumalkite jas su virtu vištienos kiaušiniu. Sumaišykite su skrebučiais, ikrais ir majonezu. Šia mase užpildykite bandeles, uždėkite ant virtų putpelių kiaušinių perlų ir papuoškite raudonaisiais ikrais. Viršuje su bandelių viršumi.
13. Nėriniai blynai
Net jei ne visada gausite gražių blynų, tikrai galėsite su jais susidoroti!
Jums reikės: 180 g miltų, 150 ml pieno, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. sviesto, 100 g krabų lazdelių, 4 virti kiaušiniai, 1,5 šaukšto. grietinė, salotos.
Paruošimas: Kiaušinį išplakite su pienu, lėtai suberkite miltus, o pabaigoje įpilkite sviesto. Kepkite blynus, atsitiktinai pilant tešlą nėrinių raštais. Susmulkinkite krabų lazdeles ir virtus kiaušinius, sumaišykite su grietine. Ant kiekvieno blyno uždėkite salotų lapą, tada įdarą ir susukite.
14. Sūrio ir obuolio užkandis
Paimkite sultingus saldžiarūgščius obuolius, kad gautumėte dar ryškesnį skonių žaidimą.
Jums reikės: 2 obuoliai, 100 ml majonezo, 2 šaukštai. riešutai, salotos, 250 g sūrio, 1 šaukštelis. žievelės, mėtos, prieskoniai.
Paruošimas: Obuolius nulupkite ir sutarkuokite su sūriu ant rupios trintuvės. Į juos įpilkite susmulkintų mėtų ir riešutų, sumaišykite su lengvu majonezu ir pagal skonį prieskoniais. Patiekite šviežiose ir traškiose salotose.
15. Kreminio sūrio mandarinai
Net paprastos salotos, pagamintos iš lydyto sūrio, gali sužibėti naujomis spalvomis.
Jums reikės: 2 lydytas sūris, 100 g kieto sūrio, 3 kiaušiniai, 3 morkos, 2 šaukštai. majonezas, prieskoniai.
Paruošimas: Sutarkuokite virtus kiaušinius, lydytą ir kietą sūrį, sumaišykite su prieskoniais ir majonezu. Ant smulkios trintuvės išvirkite morkas ir natrį. Šlapiomis rankomis apvoliokite salotų rutuliukus ir tvirtai apvoliokite morkose. Įdėkite į indą ir padarykite žalius lapus.
Skanu ir labai pigu: 20 biudžetinių receptų kiekvienai dienai
šešiolika.Šalta vištiena užkandžiams
Puikus kumpio ir dešros pakaitalas vaikų užkandžiams ant šventinio stalo.
Jums reikės: 2 vištienos filė, 2 šaukštai sojos padažas, 1 valgomasis šaukštas. ryžių actas, 0,5 šaukštelio. džiovinti česnakai, prieskoniai.
Paruošimas: Filė supjaustykite į 2 dalis ir lengvai plakite, marinuokite padaže, acte ir prieskoniuose, palikite valandai šaldytuve. Vištieną su prieskoniais suvyniokite į foliją, įdėkite į orkaitę pusvalandžiui 200 laipsnių temperatūroje. Neatskleisdami atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.
17. Kopūstų ritinėliai
Kitas greitas ir sveikas traškių užkandžių receptas.
Jums reikės: 1 kopūsto galva, 3 morkos, po 3 šaukštus sojos padažas ir augalinis aliejus, 1 šaukštelis. druskos ir cukraus, prieskonių, 1 litro vandens, 3 šaukštai. vyno actas, 1 lauro lapas, 7 pipirų grūdeliai, po 2 šaukštus. druskos ir cukraus sūrymui.
Paruošimas: Kopūstų lapus porą minučių pavirkite pasūdytame vandenyje. Morkas sutarkuokite ant korėjietiškos trintuvės, įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite. Įkaitinkite aliejų, į jį įpilkite prieskonių, išmaišykite ir supilkite morkas. Įpilkite ten sojos padažo ir palikite 20 minučių.
Kopūstų lapus padalinkite į trikampius, į kiekvieną apvyniokite keletą morkų ir sudėkite į dubenį. Sūrymui užvirinkite vandenį su lauro lapais, pipirais, druska ir cukrumi, įpilkite acto ir supilkite ant ritinių. Atvėsinkite, padėkite į šaldytuvą nakčiai, o ryte nusausinkite sūrymą ir patiekite.
18. Kepenų paštetai
Naudokite maišelį, kad gražiai padėtumėte paštetą ant pagrindo.
Jums reikės: 6 riekelės duonos, 6 putpelių kiaušiniai, žolelės, 300 g vištienos kepenų, 1 svogūnas, pusė morkos, 60 g sviesto.
Paruošimas: Kepenėles apkepinkite su svogūnais, išvirkite morkas ir išplakite trintuvu su sviestu bei prieskoniais iki vientisos masės. Iš duonos išpjaukite apskritimus, apkepkite iš abiejų pusių ir ant viršaus gražiai išdėliokite paštetą. Papuoškite virtais putpelių kiaušiniais ir žolelėmis.
19. Grybų kanapės
Įdomi alternatyva įprastiems vaikų gimtadienio sumuštiniams!
Jums reikės: 250 g grybų, batonas, 1 svogūnas, 1 paprika, 100 g sūrio.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną, pipirus ir grybus su prieskoniais. Supjaustykite batoną 1/2 colio storio griežinėliais, iš dalies pašalinkite minkštimą ir įtrinkite. Įdėkite daržovių įdarą į vidų, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 10 minučių.
20. Kalakutienos kumpis
Grietinėlė, obuolių sultys ir prieskoniai - ir čia yra nuostabus šaltų mėsos receptas vaikams.
Jums reikės: 1 kg kalakutienos filė, 30 ml sviesto, 150 ml obuolių sulčių, 75 ml 35% grietinėlės, 70 g paprikos, 2 šaukštai. kalendra, juodieji pipirai, 5 žvaigždžių anyžiai, kalendra, cukrus ir druska.
Paruošimas: Iš obuolių sulčių ir prieskonių paruoškite marinatą, užvirkite ir pervirkite per pusę, tada įpilkite grietinėlės. Filė pradurta šakute, suvyniojama į marinatą ir paliekama šaldytuve per naktį. Krūtinę nuvalykite servetėlėmis, patepkite aliejumi ir pamirkykite paprikoje bei druska, padėkite į šaldytuvą dar valandai. Kepkite kalakutieną folijoje 20 minučių 250 laipsnių temperatūroje.