Visada sunku rasti patiekalų šventinei šventei. Ir jei tai vaikų šventė, tai beveik nelaimė! Turite rasti kažką naudingo, vidutiniškai lengvo ir atrodyti gražiau. Mes paruošėme jums 20 skanių receptų pasirinkimą jūsų vaiko gimtadieniui!
1. Salotos su braškėmis ir šparaginėmis pupelėmis
Kodėl nepradėjus savo vaikų gimtadienio kažkuo labai spalvingu ir neįprastu?
Jums reikės: 200 g rukolos, 300 g braškių, 100 g šparaginių pupelių, 4 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas balzamiko, prieskonių.
Paruošimas: Virkite šparagines pupeles, kol jos šiek tiek suminkštės, neišblukusios. Braškes supjaustykite skiltelėmis ir supjaustykite rukolą. Sumaišykite ingredientus ir pabarstykite balzamiko aliejumi bei prieskoniais.
2. Sūrio rutuliai
Nuostabus karštas užkandis puikiai dera su bet kokiais padažais ir uogiene. Visiems vaikams patiks!
Jums reikės: 200 g sūrio, 3 kiaušiniai, 7 šaukštai. miltų, aliejaus.
Paruošimas: Išplakite 3 kiaušinių baltymus ir druską iki putų, o trynius pasilikite kitam patiekalui. Į juos įpilkite 4 šaukštus. miltų ir išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite sūrio, sutarkuoto ant smulkios trintuvės, drėgnomis rankomis apvyniokite rutulius ir apvoliokite miltuose. Kepkite juos aliejuje ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
3. Karšti sumuštiniai su kiaušiniu
Paprasti karšti sumuštiniai, tačiau juos galite labai efektyviai pasigaminti vaiko gimtadienio proga.
Jums reikės: 8 riekelės duonos, 4 kiaušiniai, 3 šaukštai. tarkuoto sūrio, 2 šaukštai. sviesto, druskos.
Paruošimas: Iškirpkite gražiai duonos riekeles ir 4 jų centre padarykite apvalią skylę. Visus gabalėlius patepkite sviestu, o likusius uždėkite ant jų. Į kiekvieną įdubą įpilkite žalio kiaušinio, pagardinkite, pabarstykite sūriu ir kepkite ant grotelių 5 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
4. Vaikų užkandis „Paršeliai antklodėje“
Juokinga, bet tai iš tikrųjų yra originalus angliško užkandžio pavadinimas. Čia pristatymas tik pagerintas!
Jums reikės: 15 trumpų storų dešrelių, 330 g miltų, 1 šaukštelis. cukraus ir druskos, 7 g mielių, 250 ml pieno, 2 kiaušinių, 1 trynio, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Miltus persijoti ir sumaišyti su druska, cukrumi ir mielėmis, supilti pieną ir išminkyti tešlą. Po vieną įmuškite kiaušinius, palaipsniui supilkite sviestą, tešlą susukite į rutulį, uždenkite rankšluosčiu ir valandai padėkite ant ugnies. Susukite tešlos rutuliukus, padarykite juose skylę ir įkiškite dešreles.
Nupjaukite juos kraštuose, suformuokite pleistrą, ausis ir akis. Bandeles patepkite išplaktu tryniu ir šaukštu pieno ir pašaukite pusvalandžiui 180 laipsnių temperatūroje į orkaitę.
5. Kūdikių kotletai
Jei vaikų vakarėliui jums reikia visaverčio pagrindinio patiekalo, tuomet nerasite geresnio garnyro recepto.
Jums reikės: 300 g maltos mėsos, pusė morkos, pusė svogūno, 1 bulvė, 2 šaukšteliai. maltų avižinių dribsnių, prieskonių ir žolelių.
Paruošimas: Daržoves ir prieskonines žoleles išplakame trintuvu, suberiame prieskonius ir sumaišome su malta mėsa. Įpilkite avižinių dribsnių iki norimos konsistencijos, suformuokite mažus kotletus ir troškinkite pomidorų padaže 20-30 minučių. Padažą pagal skonį galima gaminti iš pakepintų pomidorų, tarkuotų morkų, žolelių, prieskonių ir cukraus.
Ką virti vaikui pietums: 20 skanių ir sveikų receptų
6. Sezamo ir žemės riešutų chalva
Saldus ir sotus užkandis ant vaikų šventinio stalo, kuris bus sveikesnis už bet kokius saldumynus.
Jums reikės: 100 g sezamo sėklų, 50 g žemės riešutų, 50 g datulių, 1 valgomasis šaukštas. medus.
Paruošimas: Keptuvėje pakepinkite žemės riešutus su sezamo sėklomis, nulupkite datules ir viską susmulkinkite trintuve. Įpilkite medaus, supilkite į indą ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
7. Bulvių troškinys
Šis receptas pravers, jei vaiko gimtadienio metu bus suplanuoti aktyvūs žaidimai, reikalaujantys daug energijos.
Jums reikės: 600 g bulvių, 500 g vištienos, 1 svogūnas, 300 ml grietinės, 100 ml grietinėlės, 20 g sviesto, 150 g sūrio, prieskonių.
Paruošimas: Vištieną sumalkite į maltą mėsą, pagardinkite ir išmaišykite. Svogūną supjaustykite plonais žiedais, o bulves - griežinėliais.Keptuvę ištepkite sviestu, sudėkite bulves, svogūnus, maltą mėsą ir vėl bulves. Supilkite grietinės mišinį su grietinėle ir nusiųskite į orkaitę pusantros valandos 180 laipsnių temperatūroje. 15 minučių iki pabaigos įpilkite tarkuoto sūrio.
8. Julienne su vištiena ir grybais tartletuose
Lengva, skanu ir patogu valgyti! Ko dar reikia vaikams per savo gimtadienį?
Jums reikės: 8 tartletai, 200 g vištienos, 150 g grybų, 70 g sūrio, 150 g grietinės, 150 ml pieno, 40 g sviesto, 0,5 šaukšto. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Virkite vištieną ir supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustykite grybus, pakepinkite, įpilkite vištienos ir troškinkite porą minučių. Ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Į padažą supilkite pieną, o kai jis sutirštės, įpilkite grietinės ir prieskonių. Vištieną su grybais sudėkite į tartletus, supilkite padažą, suberkite tarkuotą sūrį ir pašaukite į orkaitę 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
9. Vaikų mini pyragaičiai
Paprasti ir greiti pyragaičiai atrodo kaip mielos kanapės.
Jums reikės: 300 g miltų, 200 g sviesto, 3 šaukštai. cukraus pudros, 2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, 250 g varškės, 1 skardinė virto sutirštinto pieno, 3 zefyrai, 1 šaukštelis. želatina.
Paruošimas: Šaltą sviestą su miltais ir cukraus pudra susmulkinkite į trupinius, įmuškite kiaušinius ir greitai išminkykite tešlą. Iškočiokite jį ant kepimo skardos ir palikite šaldytuve 20 minučių, o tada pyragą kepkite dar 20 minučių 180 laipsnių kampu, perpjaukite kraštus ir perpjaukite per pusę.
Supilkite ir paruoškite želatiną pagal instrukcijas, sūrį suplakite su kondensuotu pienu ir ten įpilkite. Zefyrus supjaustykite kubeliais ir įmaišykite įdarą. Įdėkite įdarą ant vienos plutos, uždenkite antrąja ir padėkite į šaldytuvą 4 valandoms, o prieš patiekdami supjaustykite.
10. Karšti sumuštiniai „Kaleidoskopas“
Dar paprastesnis receptas, kurį galite pasigaminti savo vaiko gimtadienio proga - tiesiog neįsivaizduojate!
Jums reikės: 10 riekelių duonos, 150 g dešros, 1 pomidoro, pusės geltonųjų pipirų, pusės ryšulio žalumynų, 120 g sūrio, 2 valg. majonezas, prieskoniai.
Paruošimas: Dešrą, pomidorus ir paprikas supjaustykite mažais kubeliais, suberkite smulkintas žoleles ir tarkuotą sūrį. Viską sumaišykite su majonezu, uždėkite batono riekeles ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 10 minučių.
Ką virti vaikui vakarienei: 20 skanių receptų
11. Kūdikių sausainiai su M&M
Visi vaikai atostogų metu tikrai bus patenkinti šiais ryškiais ir gražiais sausainiais.
Jums reikės: 200 g sviesto, 200 g cukraus, 1 kiaušinis, 400 g miltų, po 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai ir druska, „M&M“ pakuotė.
Paruošimas: Minkštą sviestą ir cukrų išplakite trintuvu, įmuškite kiaušinį ir palaipsniui suberkite persijotus miltus su druska ir kepimo milteliais. Suformuokite mažus sausainius ir padėkite ant kepimo skardos. Papuoškite saldainiais ir kepkite 10-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
12. Jautiena citrusinių vaisių padaže
Nežinote, kaip virti mėsą, kad vaikai galėtų valgyti viską? Štai įdomus receptas!
Jums reikės: 450 g jautienos, 2 šaukšteliai. žievelės, 0,5 stiklinės apelsinų sulčių, ketvirtadalis puodelio rudojo cukraus, po 2 šaukštus. ryžių acto ir sojos padažo, 2 šaukšteliai. imbieras ir kukurūzų krakmolas, 2 žalių svogūnų plunksnos, augalinis aliejus.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais, greitai pakepinkite keptuvėje ir sudėkite į lėkštę. Į tą pačią keptuvę supilkite apelsinų sultis, actą, padažą, įpilkite žievelės, tarkuoto imbiero ir krakmolo. Viską troškinkite 2 minutes, suberkite mėsą į padažą, gerai išmaišykite ir pabarstykite žaliais svogūnais.
13. Daugiaspalvis daržovių troškintuvas
Net jei jūsų vaikas per daug nemėgsta daržovių, jis tikrai neatsispirs šiam patiekalui!
Jums reikės: 250 g sausų pupelių, po 400 g žirnių ir kukurūzų, 500 g špinatų, 3 morkos, 1 krūva žalumynų, karis, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Iš anksto pamirkykite ir išvirkite sausas baltąsias pupeles, iškepkite morkas ir 5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu sušaldytus žirnius. Pupas ir žirnelius susmulkinkite trintuvu ir įberkite į juos prieskonių. Žoleles susmulkinkite, lengvai troškinkite alyvuogių aliejuje ir sluoksniais sudėkite visus ingredientus į formą. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
14. Pekino kopūstų salotos
Jei norite, į salotas pridėkite vištienos, kumpio ar krabų lazdelių.
Jums reikės: 300 g kiniškų kopūstų, 1 agurkas, 2 kiaušiniai, 150 g sūrio, 150 g konservuotų kukurūzų, 200 g grietinės, prieskonių.
Paruošimas: Agurką ir kinišką kopūstą supjaustykite juostelėmis, o virtus kiaušinius ir natrio sūrį - ant rupios trintuvės. Įpilkite kukurūzų, sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite salotas grietine.
15. Citrinos varškės užkepėlė
Padarykite jį mažomis porcijomis mažose skardinėse - ir visi vaikai bus patenkinti savo gimtadieniu!
Jums reikės: 250 g varškės, 2 kiaušiniai, 50 g cukraus, 1 maišelis vanilinio cukraus, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 15 g krakmolo, žievelės.
Paruošimas: Varškę sumaišykite su tryniais, cukrumi, krakmolu ir citrinos sultimis. Baltymus išplakti į putas su žiupsneliu druskos ir lėtai supilti mišinį į pagrindą. Įpilkite žievelės ir įdaro pagal skonį, sudėkite į formeles ir kepkite 20 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Troškintuvą papuoškite vaisiais ir uogomis.
Antrieji patiekalai kiekvienai dienai: 20 skanių, paprastų ir nebrangių receptų
16. Vaikų kebabai oranžinėje glazūroje
Jei nėra grotelių, mėsą galite kepti orkaitėje, bet tada dažniau vartykite kebabus.
Jums reikės: 500 g kiaulienos, trečdalis stiklinės barbekiu padažo, trečdalis stiklinės apelsinų sulčių, prieskoniai.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais ir marinuokite barbekiu padaže, apelsinų sultyse ir prieskoniuose. Įdėkite iešmus ant iešmelių ir kepkite ant grotelių apie 10-12 minučių.
17. Burokėlių traškučiai
Išdėstykite juos gražiais pumpurais - ir visi vaikai iškart pastebės tokį užkandį!
Jums reikės: 2 saldūs burokėliai, 1 litras vandens, 1 valgomasis šaukštas. druskos, 1,5 šaukšto. aliejai.
Paruošimas: Burokėlius supjaustykite plonais griežinėliais ir nedidelėmis dalimis 3 minutes sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Visas skilteles sudėkite ant popierinių rankšluosčių, nusausinkite, apšlakstykite aliejumi ir 2 minutes įjunkite mikrobangų krosnelę maksimalia galia. Galite nusiųsti į orkaitę 220 laipsnių temperatūroje, kol išdžius.
18. Cezaris ant iešmų
Gaminti didžiulius salotų dubenėlius vaiko gimtadieniui visai neįdomu, skirtingai nei tokias salotas ant iešmelių.
Jums reikės: 100 g duonos, 1 skiltelė česnako, 200 g vištienos, 30 g sūrio, 150 g salotų, 100 g vyšninių pomidorų, 70 g majonezo, 70 g jogurto, 10 g Dižono garstyčių, prieskonių.
Paruošimas: Duoną įtrinkite česnaku, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, supjaustykite ir pakepinkite sausoje keptuvėje. Išvirkite vištieną ir supjaustykite dideliais kubeliais, taip pat supjaustykite sūrį ir salotas. Padažą sumaišykite, salotas suverkite ir apšlakstykite padažu.
19. Vištienos filė „Kaip pica“
Puiki alternatyva įprastai picai su tešla vaikų vakarėlio stalui!
Jums reikės: 1 vištienos filė, 3 pomidorai, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, prieskonių, baziliko, sūrio, pusės svogūno.
Paruošimas: Supjaustykite filė beveik iki galo, išskleiskite ją į knygą ir nuplaukite. Smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinkite su pomidorais, įberkite šiek tiek cukraus ir prieskonių ir troškinkite visus kartu 10 minučių. Įdėkite krūtinę į padažą, kad ji visiškai apsemtų, ir troškinkite dar 15 minučių. Prieš patiekdami apibarstykite sūriu ir papuoškite baziliku.
20. Vištienos salotos su vynuogėmis
Ryškios ir sveikos salotos, kurios labai tiks vaikų gimtadieniui.
Jums reikės: 300 g vištienos, 100 g salierų, 150 g vynuogių, 30 g riešutų, žolelių, jogurto, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite arba iškepkite vištieną ir supjaustykite kubeliais, supjaustykite salierus, riešutus ir žoleles. Jei vynuogės yra didelės, perpjaukite uogas per pusę. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite jogurtu.