Sotūs, sveiki ir skanūs kepenų pyragaičiai pagal šiuos receptus patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Jei nežinote, kaip kitaip virti kepenėles ir ką iš jų galima nuveikti, išsaugokite didelį įkvėpimo pasirinkimą. Tiks bet kokios kepenys - virimo principas išlieka tas pats!
1. Kepenų blynai ant kefyro
Tiesą sakant, viskas yra taip pat, kaip ir su įprastais blynais!
Jums reikės: 500 g kepenų, 100 ml kefyro, 1 svogūno, 1 kiaušinio, 1 stiklinės miltų, prieskonių.
Paruošimas: Kepenėles ir svogūnus perpilkite per mėsmalę arba suplakite maišytuve. Įpilkite prieskonių, kiaušinio ir miltų ir išmaišykite iki vientisos masės. Šaukštu į keptuvę dėkite blynus ir apkepkite iš abiejų pusių.
2. Kepenų blynai su manų kruopomis
Manų kruopų tekstūra skiriasi nuo miltų.
Jums reikės: 500 g kepenų, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 4 šaukštai. manų kruopos, prieskoniai.
Paruošimas: Kepenėles ir svogūnus sutrinkite trintuve iki vientisos masės. Į juos įpilkite likusių ingredientų, išminkykite tešlą ir palikite 20 minučių, kad išbrinktų manų kruopos. Kepkite blynus keptuvėje.
3. Kepenų blynai su grietine ir sviestu
Sodrus, subtilus ir švelniai kreminis.
Jums reikės: 500 g kepenų, 100 g grietinės, 1 kiaušinio, 1 svogūno, 1 morkos, 3 šaukštai. miltų, 50 g sviesto, prieskonių.
Paruošimas: Sumaišykite kepenis maišytuve, smulkiai sutarkuokite svogūną ir morkas. Sumaišykite abi dalis, įpilkite ištirpinto sviesto, grietinės ir kiaušinio. Pabaigoje į faršą įmaišykite miltus ir prieskonius, palikite 10 minučių ir apkepkite blynus.
4. Kepenų blynai su majonezu
Jei norite, įpilkite šiek tiek lydyto sūrio.
Jums reikės: 500 g kepenų, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. majonezo, 2 šaukštai. miltų, prieskonių, 1 krūvos žolelių.
Paruošimas: Kepenėles sumalkite mėsmale ir įpilkite majonezo, kiaušinio ir prieskonių. Smulkiai supjaustykite žoleles, įmaišykite miltus, kad gautumėte patogią konsistenciją, ir kepkite blynus iš abiejų pusių keptuvėje.
20 receptų kepenų kotletams, kuriuos galite valgyti be galo
5. Kepenų blynai su sūriu
Paragaukite įvairių rūšių sūrio ir išsirinkite savo mėgstamą.
Jums reikės: 500 g kepenų, 2 svogūnai, 1 kiaušinis, 100 g sūrio, 75 ml grietinės, prieskonių, 3 šaukštai. miltai.
Paruošimas: Sumaišykite kepenis maišytuve ir įpilkite grietinės bei prieskonių. Svogūną susmulkinkite atskirai ir sumaišykite su plaktu kiaušiniu bei tarkuotu sūriu, ir tik tada sujunkite abi mases. Į tešlą įpilkite miltų, išmaišykite ir pakepinkite kepenų blynus.
6. Kepenų blynai su bulvėmis
Visiškas pagrindinis patiekalas, kuriam nereikia atskiro garnyro!
Jums reikės: 300 g kepenų, 2 bulvės, 2 kiaušiniai, 6 šaukštai. miltų, 2 šaukštai. grietinės, 1 svogūno, žiupsnelio sodos, česnako ir prieskonių.
Paruošimas: Kepenėles susmulkinkite maišytuve, sutarkuokite bulves, smulkiai supjaustykite svogūną ir išmaišykite. Ten išspauskite česnaką, įmuškite kiaušinį ir grietinę, o pabaigoje - prieskonius, sodą ir miltus. Blynus pakepinkite karštame aliejuje.
7. Kepenų blynai su kopūstais
Originalus receptas, kai norisi įvairovės.
Jums reikės: 300 g kepenų, 100 g kopūstų, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite kopūstus, virkite porą minučių ir leiskite atvėsti. Sumaišykite kepenis maišytuve ir įpilkite į jį visus kitus ingredientus. Išmaišykite tešlą ir apkepkite blynus.
8. Kepenų blynai su obuoliu
Obuolis šiek tiek neutralizuoja kepenų kvapą. Tai taip pat geras receptas vaikams!
Jums reikės: 400 g kepenų, 1 bulvė, 1 obuolys, 1 svogūnas, 2 šaukštai. krakmolas, 1 kiaušinis, prieskoniai.
Paruošimas: Kepenėles sumalkite maišytuve arba mėsmalėje, įpilkite smulkiai tarkuotų svogūnų ir bulvių. Natrio obuolys yra šiek tiek didesnis ir taip pat pridedamas prie tešlos. Galiausiai įmaišykite kiaušinį, prieskonius ir krakmolą ir kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos.
Sultingi blynai ant kefyro: 5 skaniausių receptų su nuotraukomis (žingsnis po žingsnio)
9. Kepenų blynai su grybais
Toks paprastas, bet skanus derinys.
Jums reikės: 500 g kepenų, 200 g grybų, 1 svogūnas, 30 g sūrio, 1 kiaušinis, 1 šaukštelis. grietinės, 2 šaukštai. miltų, prieskonių, žolelių.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite grybus ir svogūnus ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Kepenėles užpilkite verdančiu vandeniu ir sutrinkite trintuve. Sutarkuokite sūrį, supjaustykite žoleles ir sumaišykite visus ingredientus. Gerai išmaišykite tešlą ir apkepkite blynus.
10. Kepenų blynai su grikių miltais
Grikių miltai turi labai išraiškingą skonį ir aromatą, todėl pasirodo labai įdomu.
Jums reikės: 500 g kepenų, 2 šaukštai manų kruopos, 2 šaukštai. grikių miltų, 1 valg. grietinės, 2 svogūnai, žiupsnelis sodos, prieskoniai.
Paruošimas: Kepenėles ir svogūnus sumalkite mėsmale arba trintuve ir ten įmuškite kiaušinį su grietine. Išmaišykite ir įpilkite prieskonių, soda, manų kruopas ir miltus. Palikite tešlą pusvalandžiui, tada kepkite blynus keptuvėje.
11. Garinti kepenų blynai
Naudingas dietinis receptas kepenų kepiniams.
Jums reikės: 400 g kepenų, 1 svogūnas, 1 morka, 1 kiaušinis, 50 g manų kruopos, prieskoniai.
Paruošimas: Kepenys, svogūnai ir morkos praeikite per mėsmalę ir ten įmuškite kiaušinį. Faršą pagardinkite, suberkite manų kruopas ir palikite 15 minučių, kol išbrinks. Masę padalinkite į silikonines formeles ir garuokite apie 30-40 minučių.
12. Kepenų blynai orkaitėje
Čia jums reikės silikoninių keksiukų formelių.
Jums reikės: 700 g kepenų, 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, 1 morka, 1 puodelis miltų, 1 šaukštelis. soda, žiupsnelis druskos, 1 šaukštelis. actas, prieskoniai.
Paruošimas: Maišytuve su svogūnais sutrinkite kepenis iki vientisos masės. Įpilkite smulkiai tarkuotų morkų, kiaušinių, prieskonių ir miltų. Maišykite iki vientisos masės, supilkite kepimo soda ir padėkite tešlą į formeles. Kepkite 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Kiaulienos kotletai: 15 greitų ir skanių receptų
13. Kepenų blynai su avižiniais dribsniais
Priklausomai nuo avižinių dribsnių kiekio, galite keisti tešlos tankį ir tirštumą.
Jums reikės: 500 g kepenų, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 50 g avižinių dribsnių, prieskonių.
Paruošimas: Kepenėles ir svogūnus sutrinkite trintuve arba mėsmale, o maltą mėsą pagardinkite pagal skonį. Įpilkite kiaušinių ir avižinių dribsnių, išmaišykite ir palikite 15 minučių. Kepkite blynus iš abiejų pusių.
14. Kepenų blynai su šonine
Tai receptas tiems, kuriems kepenys atrodo per sausos.
Jums reikės: 300 g kepenų, 1 svogūnas, 70 g taukų, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Kepenėles, šoninę ir svogūną perbraukite per mėsmalę. Į juos įmuškite kiaušinį ir prieskonius, išmaišykite ir galiausiai suberkite miltus, kol patogu. Šaukšteliu blynus į keptuvę.
15. Kepenų blynai su moliūgu
Galų gale mes palikome labiausiai neįprastą variantą!
Jums reikės: 600 g kepenų, 150 g moliūgų, 1 krūva žalumynų, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Susmulkinkite kepenis ir žalią moliūgą ir gerai išmaišykite. Įpilkite kiaušinį, prieskonius, smulkintas žoleles ir porą šaukštų miltų, kad jie sutirštėtų. Kepkite blynus iš abiejų pusių.