Karbonadai nėra tik kepta mėsa druskoje. Netgi juos galima paruošti įdomiai ir įvairiai, naudojant minimalų ingredientų kiekį. Paimkite 15 kiaulienos kotletų receptų - švelnus, skanus, aromatingas, skirtas kiekvienai dienai ar šventiniam stalui!
1. Duonos kepti kiaulienos kotletai
Įdomus kepimo receptas karbonadų skoniui suteiks naujų skonių.
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 150 g sūrio, duonos trupiniai, 2 kiaušiniai, paprika, citrinos žievelė, druska.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su žievele ir prieskoniais, džiūvėsėlius sumaišykite su tarkuotu sūriu. Kiaulieną susmulkinkite ir įmuškite, kiekvieną kąsnį pamirkykite kiaušiniuose, o po to - krekeriuose. Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių.
2. Kiaulienos kotletai su garstyčiomis
Jei norite sudėtingesnio ir pikantiškesnio skonio, tai yra jūsų pasirinkimas!
Jums reikės: 600 g kiaulienos, 5 šaukštai garstyčių, kardamono, cinamono, anyžių, druskos, 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Garstyčias sumaišykite su prieskoniais, aliejumi ir druska, ir šiame mišinyje apvoliokite kiaulienos kotletus. Sudėkite juos į kepimo skardą ir kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje po pergamentu, o dar 10 - be jos.
3. Kiaulienos kotletai su bananu
Mus taip pat sudomino šis netikėtas receptas!
Jums reikės: 1 kg kiaulienos, 4 bananai, 4 pomidorai, 1 svogūnas, 200 g majonezo, 200 g sūrio.
Paruošimas: Kiaulieną susmulkinkite, paplakite, pabarstykite prieskoniais pagal skonį ir palikite valandai. Įdėkite mėsą ant kepimo skardos, ant viršaus uždėkite svogūnų, pomidorų ir bananų žiedus. Viską patepkite majonezu ir pašaukite į orkaitę 35 minutėms 200 laipsnių temperatūroje. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 5 minutes.
4. Kiaulienos kotletai pomidoruose
Tai atrodo taip skanu, kad neįmanoma atsisakyti.
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 200 g pomidorų, raudonėlio, provanso žolelių, alyvuogių aliejaus, čiobrelių, druskos.
Paruošimas: Mėsą susmulkinkite, sutrinkite ir pasūdykite, tada kiekvieną gabalėlį pakepinkite alyvuogių aliejuje. Apverskite kotletus ir po 2 minučių užberkite smulkintų žolelių pomidorų. Kepkite dar 7 minutes, palaipsniui įpilkite vandens, kad mėsa nesudegtų.
Kiaulienos kebabo marinatas: 15 receptų, kaip padaryti mėsą švelnią ir sultingą
5. Kiaulienos kotletai su česnaku ir sūriu
Lengviausias ir saugiausias kiaulienos pjaustymo receptas!
Jums reikės: 750 g kiaulienos, 5 šaukštai sojų padažo, 10 skiltelių česnako, 250 g pomidorų pastos, 150 g sūrio, druskos ir žolelių.
Paruošimas: Nuplaukite mėsą, druską ir kiekvieną gabalėlį aptepkite sojos padažu ir pomidorų pasta. Dedame kotletus ant kepimo skardos ir pašauname į 180 laipsnių orkaitę. Po 20 minučių suberkite česnako žiedus, o dar po 10 minučių - tarkuotą sūrį ir toliau kepkite, kol paruduos.
6. Kiaulienos kotletai su špinatais
Tokiai mėsai net nereikia atskiro padažo.
Jums reikės: 300 g kiaulienos, 150 g špinatų, 1 pomidoras, 50 g varškės sūrio, citrinos žievelės, česnako, prieskonių.
Paruošimas: Špinatus blanširuokite ir pagal skonį sumaišykite su žievele ir trintu česnaku. Prieskoniuose lengvai pakepinkite kotletus ir sudėkite į formą ant pomidorų skiltelių. Ant viršaus paskleiskite špinatus ir varškės sūrį ir kepkite 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
7. Kiaulienos kotletai pomidorų ir sūrio tešloje
Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies, kad tešla nesudegtų.
Jums reikės: 400 g kiaulienos, 50 g pomidorų pastos, 50 g kieto sūrio, 3 kiaušiniai, 110 g miltų, 20 g žolelių, druska, pipirai.
Paruošimas: Supjaustykite ir suplakite mėsą, druską ir pipirus. Įmuškite kiaušinius, sumaišykite su pomidorų pasta, įpilkite tarkuoto sūrio ir smulkintų žolelių. Į tą pačią tešlą įpilkite 50 g miltų ir sumaišykite. Pamerkite mėsą į likusius miltus, pamerkite į tešlą ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
8. Kiaulienos kotletai su šalaviju ir grietinėle
Tik šalavijų krūva gali visiškai pakeisti karbonadus!
Jums reikės: 600 g kiaulienos, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1,5 svogūno, po 6 šaukštus obuolių sidro actas ir 30% grietinėlės, 1 krūva šalavijų, 3 šaukštai. kapotų petražolių.
Paruošimas: Nuplaukite mėsą, druską ir pipirus, apkepkite alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių. Likusiuose riebaluose pakepinkite svogūną ir įpilkite acto.Įdėkite mėsą atgal, įpilkite grietinėlės ir 0,5 puodelio vandens. Įpilkite susmulkintų žolelių ir troškinkite 6 minutes. Įdėkite mėsą, dar šiek tiek užvirkite padažą ir juo aptepkite kotletus.
Kiaulienos plovas: 12 geriausių receptų
9. Kiaulienos kotletai su cukinijomis
Cukinijos ne tik puikiai išlaiko mėsos sultis, bet ir duoda savo.
Jums reikės: 600 g kiaulienos, 1 cukinija, 1 morka, 150 g sūrio, druska, pipirai, augalinis aliejus.
Paruošimas: Nuplaukite mėsą, druską ir pipirus, sutepkite augaliniu aliejumi. Ant viršaus užberkite tarkuotų cukinijų ir tarkuotų morkų. Užpildykite tarkuotu sūriu, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite apie 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
10. Apelsinų marinuotos kiaulienos kotletai
Mėsa yra labai švelni ir aromatinga.
Jums reikės: 600 g kiaulienos, 2 apelsinai, 50 g brendžio, baziliko, rozmarino, pipirų, druskos.
Paruošimas: Sumaišykite apelsinų sultis, šiek tiek žievelės, brendžio ir prieskonių. Išplaktą mėsą užpilkite marinatu ir palikite 40 minučių, nuvalykite servetėlėmis ir apkepkite iš abiejų pusių.
11. Kiaulienos kotletai su ananasais
Tokius kiaulienos kotletus galima virti net ant šventinio stalo!
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 1 ananasas, 200 g sūrio, druskos, raudonųjų pipirų.
Paruošimas: Nuplaukite mėsą, druską ir pipirus. Įdėkite jį į formą, ant viršaus uždėkite ananasų skilteles ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
12. Kiaulienos kotletai su obuoliais
Sultingi kotletai su subtiliu saldžiarūgščiu skoniu.
Jums reikės: 1 kg kiaulienos, 500 g obuolių, 300 g sūrio, druskos ir pipirų.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite, įmuškite ir pagardinkite, kepkite, kol pusiau iškeps. Įdėkite kotletukus į kepimo indą ir uždenkite plonais obuolių skiltelėmis bei tarkuotu sūriu. Kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Kiaulienos plovas katile: 6 skaniausių receptų
13. Kiaulienos kotletai grietinės padaže
Grietinės ir garstyčių derinys suteikia kotletams minkštą ir malonų aromatą.
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 200 g grietinės, 3 šaukštai. Dižono garstyčios, 150 g sūrio, prieskoniai.
Paruošimas: Mėsą nuplaukite, sudėkite į kepimo skardą, lengvai patepkite aliejumi ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Sutarkuotą sūrį sumaišykite su grietine, garstyčiomis ir prieskoniais, užpilkite mėsą padažu ir kepkite dar 15 minučių.
14. Japoniški kiaulienos kotletai
Norėdami pagaminti tokius kiaulienos kotletus, jums reikia specialaus japoniško panko kepimo.
Jums reikės: 400 g kiaulienos, 1/4 puodelio miltų, druskos, pipirų, 50 g panko, 1 kiaušinis, augalinis aliejus.
Paruošimas: Miltus sumaišykite su druska ir pipirais, apvoliokite sumuštą mėsą. Įmuškite kiaušinį ir kiekvieną kąsnelį iš pradžių pamerkite į jį, o paskui į skrebučius. Keptuvėje pakepinkite kotletus.
15. Kiaulienos kotletai su daržovėmis
Jei norite, pridėkite kitų daržovių ir prieskonių pagal savo skonį!
Jums reikės: 600 g kiaulienos, 300 g grybų, 100 g morkų, 100 g svogūnų, 80 g sūrio, česnako, juodųjų ir raudonųjų pipirų, druskos, mairūno, šviežių žolelių, 2 šaukštai. miltų, 1 šaukštelis. krakmolo, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. majonezas.
Paruošimas: Sviestą sumaišykite su smulkintu česnaku, druska ir prieskoniais ir šiuo mišiniu įtrinkite sumuštą mėsą. Palikite marinuotis bent porą valandų. Daržoves sumalkite ir kepkite atskirai keptuvėje, į jas įpilkite majonezo, tarkuoto sūrio, smulkintų žolelių, krakmolo ir dar šiek tiek prieskonių. Padažykite kotletus į miltus, šiek tiek pakepinkite, sudėkite į formą ir ant viršaus uždėkite daržoves. Kepkite 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje.