Nusibodo nuolat galvoti, ką dar gaminti? Ar visiems šeimos nariams ilgą laiką buvo nuobodu tos pačios galimybės? Mes puikiai žinome, kokia dažna ši problema. Todėl mes jums pasirinkome 20 skanių, paprastų ir nebrangių antrojo patiekalo receptų kiekvienai dienai!
1. Azu totorių kalba
Negalima ignoruoti įdomaus jautienos ir marinuotų agurkų derinio.
Jums reikės: 500 g jautienos, 5 svogūnai, 3 marinuoti agurkai, 2 šaukštai. pomidorų pasta, 1 stiklinė sultinio, 1 kg bulvių, 3 skiltelės česnako.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite juostelėmis, lengvai pakepinkite ir į ją sudėkite pusžiedžius svogūno. Įpilkite ten pomidorų pastos ir tarkuotų agurkų, supilkite sultinį ir troškinkite po dangčiu, kol suminkštės. Bulves atskirai pakepinkite, perkelkite ant mėsos, pagardinkite, suberkite česnaką ir troškinkite kartu dar 5 minutes.
2. Vištienos suktinukai su sūriu
Patiekite juos su bet kokiu garnyru arba atskirai.
Jums reikės: 2 vištienos filė, 100 g sūrio, 1 krūva žolelių, 3 skiltelės česnako, 100 g miltų, 100 ml augalinio aliejaus, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite plonais griežinėliais, išmuškite, pabarstykite prieskoniais ir aptepkite trintu česnaku. Ant kiekvieno gabalo krašto padėkite tarkuotą sūrį su kapotomis žolelėmis ir suformuokite ritinį, sulenkite visus kraštus ir pritvirtinkite dantų krapštukais. Kiekvieną vyniotinį pamirkykite miltuose ir pakepinkite augaliniame aliejuje, o prieš patiekdami išimkite dantų krapštuką.
3. Makaronai su brokoliais ir sūriu
Šiam patiekalui prieskonių suteikia alyvuogės ir rūkyta paprika.
Jums reikės: 1 pakuotė šaldytų brokolių žiedynų, 300 g konservuotų alyvuogių be kauliukų, 1 šaukštelis. rūkytos paprikos, 300 g makaronų, 40 g sūrio, alyvuogių aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Alyvuogių aliejuje pakepinkite brokolius, sudėkite ten smulkintas alyvuoges ir rūkytą papriką ir minutę viską kartu pašildykite. Virkite makaronus iki pusės virimo, perkelkite į brokolius, įpilkite šiek tiek verdančio vandens, pagardinkite ir šildykite, kol suminkštės. Prieš patiekdami apibarstykite sūriu.
4. Sultingi vištienos sparneliai
Štai paprastas receptas, kaip virti minkštus ir švelnius sparnus!
Jums reikės: 1 kg vištienos sparnelių, 3 skiltelės česnako, 3 šaukštai. pomidorų pasta, 4 šaukštai medus, 1 valgomasis šaukštas. sojos padažas, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. raudonėlis.
Paruošimas: Sumaišykite pomidorų pastą su sojos padažu, alyvuogių aliejumi, medumi, raudonėliu ir maltu česnaku. Padažą paskleiskite ant sparnų ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje pusvalandį.
5. Morkų kotletai
Kad jie geriau išlaikytų formą, kotletus apvoliokite sezamo ar duonos trupiniuose.
Jums reikės: 1 kg morkų, po pusę stiklinės pieno ir manų kruopų, 3 kiaušiniai, 1 šaukštelis. cukraus, prieskonių.
Paruošimas: Morkas supjaustykite juostelėmis, sudėkite į puodą, užpilkite pienu, įpilkite 1 valg. aliejus, cukrus ir prieskoniai, ir skerdenos ant vidutinės ugnies, kol morkos suminkštės. Įpilkite manų kruopų, išmaišykite mišinį ir troškinkite dar 7 minutes. Į masę įpilkite trynių, išmaišykite, atvėsinkite ir formuokite pyragėlius. Jei norite juos apvolioti džiūvėsėliuose, pirmiausia pamirkykite į išplaktą kiaušinio baltymą. Kepkite iš abiejų pusių.
Karšti patiekalai gimtadieniui: 20 receptų greitai, skaniai ir nebrangiai
6. Tortilijos su malta mėsa ir pomidorais
Ir jei jums patinka, pabandykite gaminti tas pačias tortilijas, bet su sūriu ir žolelėmis.
Jums reikės: 400 g miltų, 240 ml vandens, žiupsnelis druskos, 600 g maltos mėsos, žalieji svogūnai, česnakai, 100 g pomidorų, 4 šaukštai. sojos padažas, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Išsijotus miltus sumaišykite su šiltu vandeniu ir druska ir minkykite elastingą tešlą. Supjaustykite žalumynus, žaliuosius svogūnus ir česnaką, smulkiai supjaustykite pomidorus ir viską sumaišykite su malta mėsa, prieskoniais ir sojų padažu.
Tešlą ir įdarą padalinkite į 8 dalis, iškočiokite tešlą, išdėliokite maltą mėsą ir apvyniokite ją kaip plokščią pyragą ar čebureką. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes iš kiekvienos pusės.
7. Mėsos kukuliai su moliūgu
Įdomus receptas, kai nuobodžiauja paprasti kotletai ir kotletai.
Jums reikės: 400 g moliūgų, 400 g maltos mėsos, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. duonos trupiniai, 2 svogūnai, 50 g sūrio, žolelės, prieskoniai, 1 skardinė konservuotų pomidorų.
Paruošimas: Sutarkuokite moliūgą ir sūrį, supjaustykite 1 svogūną ir česnaką, susmulkinkite žalumynus ir sumaišykite su malta mėsa. Įpilkite kiaušinių, džiūvėsėlių ir prieskonių pagal skonį, suformuokite kotletus ir sudėkite į formą. Supjaustykite antrąjį svogūną, pakepinkite, suberkite pomidorus ir prieskonius, troškinkite porą minučių ir supilkite kotletus su padažu. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
8. Lahanorizo
Neįprastas pavadinimas slepia paprastą ir nebrangų antrąjį patiekalą kiekvienai dienai, kilusį iš Graikijos.
Jums reikės: 600 g kopūstų, 1 svogūnas, 2 morkos, 100 ml pomidorų sulčių, 100 g ryžių, 100 ml alyvuogių aliejaus, krūva žalumynų, žalieji svogūnai, kalendra, čili, druska, pipirai.
Paruošimas: Svogūnus ir morkas supjaustykite dideliais gabalėliais, pakepinkite alyvuogių aliejuje ir ten sudėkite žaliuosius svogūnus. Tada suberkite smulkiai supjaustytus kopūstus ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Supilkite pomidorų sultis ir prieskonius, įpilkite nuplautų ryžių ir šiek tiek vandens, sumažinkite ugnį ir skerdenas, kol ryžiai paruduos. Pabaigoje pabarstykite žolelėmis.
9. Lavash vokai su varške, kukurūzais ir agurkais
Pasirodo, labai švieži ir įdomūs!
Jums reikės: 3 plonos pitos duonos, 100 g varškės, 1 agurko, 30 g konservuotų kukurūzų, žalumynų, žaliųjų svogūnų, 1 kiaušinio, 2 valg. pienas, prieskoniai ir žolelės.
Paruošimas: Agurką supjaustykite, žalumynus ir svogūnus supjaustykite juostelėmis ir sumaišykite su varške ir kukurūzais. Pita duoną supjaustykite plačiomis juostelėmis, išdėliokite įdarą ir suformuokite vokus. Kiekvieną voką įmerkite į kiaušinį, išplaktą su pienu ir prieskoniais, ir pakepinkite.
10. Vištienos krūtinėlė grietinės padaže
Dėl to kepta vištiena tampa labai minkšta ir visai nesausina.
Jums reikės: 500 g vištienos filė, pusė paprikos, 50 g sūrio, prieskonių, 200 g grietinės, 4 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių.
Paruošimas: Nuplaukite filė, padarykite kelis gabalus ir apvoliokite vištieną prieskoniuose. Į gabalus sudėkite pipirų juosteles ir nusiųskite vištieną į formą. Sumaišykite grietinę, citrinos sultis, smulkintą česnaką ir prieskonius pagal skonį, suberkite vištieną, pabarstykite sūriu ir kepkite apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Ką virti Naujiesiems 2021 metams: skanūs ir nebrangūs receptai
11. Keptas moliūgas su Adyghe sūriu
Galite naudoti bet kokį kitą mėgstamą minkštą sūrį.
Jums reikės: 300 g moliūgų, 120 g Adyghe sūrio, 2 kiaušiniai, druska, žolelės, 2 šaukštai. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Moliūgą supjaustykite kubeliais ir lengvai pakepinkite, tuo pačiu sumalkite sūrį ir plakite kiaušinius. Įdėkite moliūgą į formą, pabarstykite aromatinėmis žolelėmis, paskleiskite sūrio gabalėlius, uždenkite kiaušinių mišiniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
12. Žiediniai kopūstai ir suluguni troškinys
Žiediniai kopūstai veikia tiek švieži, tiek šaldyti. Tačiau šviežias iš pradžių yra šiek tiek suvirintas.
Jums reikės: 500 g žiedinių kopūstų, 100 g suluguni, 8 vyšniniai pomidorai, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. duonos trupiniai, 3 šaukštai. grietinės, 2 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Žiedinių kopūstų žiedus sudėkite į kepimo indą ir lengvai apibarstykite džiūvėsėliais. Kiaušinius išplakite su grietine, smulkintu česnaku, prieskoniais ir likusiais džiūvėsėliais. Supilkite kopūstus ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 20 minučių. Ant viršaus uždėkite pomidorų puseles, pabarstykite sūriu ir vėl įdėkite į orkaitę 10 minučių.
13. Skaniausios bulvės su daržovėmis
Po šio recepto bulvių niekada nebekepsite senu būdu!
Jums reikės: 1 kg bulvių, 1 morka, 1 svogūnas, 1 pomidoras, česnakai, žolelės, alyvuogių aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Morkas ir bulves supjaustykite kubeliais, svogūną - pusžiedžiais, o tarkuotą pomidorą. Viską sudėkite į dubenį, suberkite prieskonius ir ten įpilkite apie 1 šaukštą. aliejai. Įdėkite daržoves į rankovę ir kepkite apie pusantros valandos 180 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami apibarstykite žolelėmis ir trintu česnaku.
14. Jautienos stroganovas
Klasikinis mėsos patiekalo receptas kiekvienai dienai!
Jums reikės: 400 g jautienos, 2 svogūnai, 200 g grietinės, 50 g sviesto, 3 šaukštai. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. miltų, 2 šaukštai. pomidorų pasta, žolelės, prieskoniai.
Paruošimas: Mėsą plonai suplakite ir supjaustykite juostelėmis per grūdus. Supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį per pusę sviesto ir augalinio aliejaus su prieskoniais.Įpilkite miltų, grietinės ir pomidorų pastos, užvirkite ir įpilkite šiek tiek vandens, kad gautumėte nuoseklumą. Likusiame aliejuje pakepinkite mėsą, suberkite į padažą ir troškinkite viską kartu, kol suminkštės.
15. Greita jambalaya
Kitas paprastas, bet įdomus ryžių ar bulgur patiekalas, dabar įkvėptas kreolų virtuvės.
Jums reikės: 400 g rūkytų dešrų, 350 g ryžių arba bulguro, 1 svogūnas, 200 g paprikos, 300 g pomidorų, 2 skiltelės česnako, 60 ml augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, krūva žolelių, prieskoniai.
Paruošimas: Supjaustykite dešreles, svogūnus, paprikas ir nuluptus pomidorus. Viską pakepinkite kartu, suberkite pomidorų pastą, česnaką, prieskonius ir ryžius, troškinkite porą minučių. Užpilkite verdančiu vandeniu 1,5 cm virš turinio, uždenkite ir skerdeną, kol ryžiai išvirs. Pačioje pabaigoje įpilkite smulkintų žalumynų.
Kiaulienos kotletai: 15 greitų ir skanių receptų
16. Menkė su pomidorais
Tuo pačiu principu kepkite rankovėje kitų žuvų filė.
Jums reikės: 600 g menkės filė, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 citrinos, 60 g žolelių, 250 g vyšninių pomidorų, druskos, pipirų.
Paruošimas: Filė supjaustykite griežinėliais, druska ir pipirais ir sulenkite į rankovę (arba rankoves). Ten pridėkite kapotų žolelių, alyvuogių aliejaus, pomidorų puselių ir citrinos sulčių. Kepkite 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
17. Grikiai su vištienos širdelėmis
Paprasčiausias ir nebrangiausias, bet labai skanus antrojo patiekalo receptas kiekvienai dienai!
Jums reikės: 500 g vištienos širdžių, 1 stiklinė grikių, 1 svogūnas, krūva žolelių, 100 g sviesto, augalinis aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Grikius virkite pagal instrukcijas, kol iškeps, ir per tą laiką apkepkite širdis su svogūnais ir prieskoniais apie 15 minučių. Į širdis įpilkite javų, sviesto ir žolelių ir viską troškinkite po dangčiu 10 minučių.
18. Dešros ir sūrio kotletai
Vietoj dešros imkite kumpį - ir gausite beveik kordono mėlynos spalvos kotletus.
Jums reikės: 2 kiaušiniai, 8 šaukštai miltų, 4 dešros, 200 g sūrio, 1 valg. grietinės, 200 g kukurūzų dribsnių.
Paruošimas: Dešreles supjaustykite kubeliais, sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su grietine, 1 kiaušiniu ir puse miltų. Iš masės suformuokite kotletus, lengvai apvoliokite juos miltuose, o tada - smulkintose dribsniuose. Kepkite keptuvėje arba kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
19. Kepti kopūstų pyragaičiai
Būtinai išbandykite šį receptą - labai skanu ir paprasta!
Jums reikės: 400 g kopūstų, 2 šaukštai. sviesto, 2 kiaušiniai, 100 ml pieno, 3 šaukštai. avižiniai dribsniai, prieskoniai.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite kopūstus ir troškinkite apie 15 minučių su trupučiu vandens. Įpilkite javų su prieskoniais, troškinkite dar 10 minučių ir atvėsinkite. Į kopūstus įmuškite kiaušinius, supilkite mišinį į keksiukų formeles ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį.
20. Pupelės su šonine ir daržovėmis
Konservuotos pupelės yra baltos, raudonos arba abi.
Jums reikės: 2 skardinės konservuotų pupelių, 4 pomidorai, 8 riekelės lašinių, 1 morka, 1 svogūnas, 4 skiltelės česnako, 1 krūva žolelių, prieskoniai, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Svogūną, morką ir česnaką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite, kol suminkštės alyvuogių aliejuje. Ten sudėkite smulkintus žalumynus ir troškinkite dar 4 minutes. Įpilkite pupelių, smulkintų pomidorų, prieskonių ir šiek tiek vandens ir viską kartu virkite dar 10 minučių. Atskirai pakepinkite šoninę ir padėkite ant pupelių.