Krevetės yra labai geros savaime - virtos, keptos ar keptos. Tačiau kartais norisi kažko įdomesnio, tad pasilikite 20 receptų, kaip įvairiai paruošti krevetes. Surinktos salotos, užkandžiai, karšti patiekalai ir sriubos!
1. Krevetės su kopūstais
Įpilkite imbiero, čili arba citrinžolės, jei norite.
Jums reikės: 500 g krevečių, 1 kopūsto galva, 100 ml ryžių acto, 4 šaukšteliai. cukraus, 1 krūva kalendros, 2 šaukštai. sojos padažas, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Kepkite svogūną iki auksinės spalvos ir į jį įpilkite stambiai pjaustytų kopūstų. Viską troškinkite kartu, suberkite česnaką, sojos padažą ir prieskonius ir troškinkite dar 5-7 minutes. Po to supilkite ryžių actą ir cukrų, suberkite krevetes ir vėl sumaišykite. Dar po 5 minučių pabarstykite kalendra ir nukelkite nuo ugnies.
2. Sūrio sriuba su krevetėmis
Patiekdami įpilkite žalumynų ar skrebučių.
Jums reikės: 15 krevečių, 400 g sūrio, 1 morka, 1 svogūnas, 4 bulvės, prieskoniai.
Paruošimas: Visas daržoves stambiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite. Sūrį ištirpinkite verdančiame vandenyje, suberkite daržoves ir virkite, kol suminkštės. Viską sutrinkite blenderiu, pagardinkite ir į sriubą dėkite atskirai keptas krevetes.
3. Krevečių ir daržovių salotos
Prieskoniui galite pridėti porą čili žiedų.
Jums reikės: 300 g krevečių, 1 krūva salotų lapų, 3 pomidorai, 2 agurkai, 1 pipiras, alyvuogių aliejus, citrina, 3 šaukštai. sezamo sėklos.
Paruošimas: Visas daržoves stambiai supjaustykite, salotų lapę suplėšykite gabalėliais, o užvirus 5 minutes virkite krevetes pasūdytame vandenyje. Salotas apšlakstykite aliejumi ir citrinos sultimis, pabarstykite sezamo sėklomis.
4. Ryžiai su krevetėmis ir omletu
Puikus patiekalas karštas ir šaltas.
Jums reikės: 16 didelių krevečių, 2 puodeliai virtų ryžių, 2 puodeliai šaldytų daržovių mišinio, 3 kiaušiniai, 4 skiltelės česnako.
Paruošimas: Ant didelės ugnies pakepinkite krevetes su česnaku, atskirai pakepinkite daržoves ir viską sumaišykite su ryžiais. Įmuškite kiaušinius, apkepkite ploną omletą, supjaustykite juostelėmis ir taip pat pridėkite prie patiekalo.
5. Krevečių kukurūzų sriuba
Papuošimui tinka žalumynai, čili ir konservuoti kukurūzai.
Jums reikės: 200 g krevečių, 1 skardinė kukurūzų, 5 šaukštai. sviesto, 2 stiklinės pieno, 2 stiklinės vandens, 2 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Kukurūzus išplakti maišytuve, įpilti vandens ir maišant pakaitinti. Miltus pakepinkite svieste, užpilkite šiltu pienu ir išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Sumaišykite abu mišinius, užvirinkite sriubą, suberkite krevetes ir prieskonius ir virkite, kol suminkštės.
12 būdų, kaip skaniai iškepti krevetes
6. Krevečių ir greipfrutų salotos
Nuostabus užkandis, kuris nustebins jūsų svečius.
Jums reikės: 500 g krevečių, 200 g salotų, 1 greipfrutas, 1 avokadas, 1 šaukštelis. sojos padažas, medus, alyvuogių aliejus ir Dižono garstyčios, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite krevetes, kol suminkštės, ir nulupkite greipfrutą iš visų plėvelių ir supjaustykite. Įpilkite avokado kubelių ir lapų, užpilkite salotas ir laukus su sojos padažu, sviestu, medumi ir garstyčiomis.
7. Krevetės pesto padaže
Mes jums pasakysime, kaip virti ne tik krevetes, bet ir patį padažą.
Jums reikės: 1 kg krevečių, 7 skiltelės česnako, čili, 30 g sviesto, 80 g parmezano sūrio, 50 ml 30% grietinėlės, 50 g petražolių, 30 g baziliko, 50 ml alyvuogių aliejaus, 1 valg. citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Maišytuve sumaišykite žoleles, alyvuogių aliejų, citrinos padažą ir pusę česnako ir išplakite. Likusį česnaką ir čili pakepinkite svieste, ten sudėkite krevetes ir pesto, o po poros minučių supilkite grietinėlę. Troškinkite, kol suminkštės, patiekalą pagardinkite, o pabaigoje pabarstykite tarkuotu sūriu.
8. Rizotas su krevetėmis
Klasikiniame recepte naudojami arborio ryžiai.
Jums reikės: 230 g krevečių, 200 g svogūnų, 5 stiklinės sultinio, 3/4 puodelio baltojo vyno, 6 šaukštai. sviesto, 2 skiltelių česnako, žiupsnelio čili, 1,5 stiklinės ryžių, 2,5 a.š. kapotų petražolių.
Paruošimas: Sumaišykite sultinį ir 1/4 puodelio vyno ir užvirkite. Trečdalį sviesto ištirpinkite ir ant jo pakepinkite krevetes su česnaku ir pipirais.Supilkite likusį vyną, pakepinkite dar 2 minutes ir nukoškite. Likusį sviestą ištirpinkite atskirai, jame pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, suberkite ryžius ir išmaišykite.
Po 2 minučių supilkite 2 puodelius sultinio ir virkite ant silpnos ugnies, palaipsniui įpilkite. Pabaigoje supilkite skystį iš krevečių ir troškinkite dar 5 minutes. Krevetes ir žoleles pridėkite patys.
9. Krevečių kišas
Lengviausias ir greičiausias pyragas su patraukliu įdaru.
Jums reikės: 250 g miltų, 125 g sviesto, 4 kiaušiniai, 150 ml pieno, 150 g grietinės, 18 krevečių, 2 skiltelės česnako, žolelės, prieskoniai, 60 g sūrio.
Paruošimas: Miltus, druską ir sviestą sutrinkite į trupinius, supilkite kiaušinį ir 30 ml šalto vandens ir greitai išminkykite tešlą. Nusiųskite jį į šaldytuvą 2 valandoms, susukite į formą ir subadykite šakute.
Kepkite krevetes su žolelėmis ir česnaku. Ant plutos uždėkite tarkuotą sūrį, o ant viršaus - krevetes. Grietinę sumaišykite su pienu, kiaušiniais ir prieskoniais, o ant viršaus užpilkite kišą. Kepkite 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
10. Krevetės su mėlynu sūriu
Galbūt pats sudėtingiausias kolekcijos receptas.
Jums reikės: 400 g krevečių, 1 skiltelė česnako, 20 g sviesto, trečdalis batono, prieskoniai, 50 g mėlynojo sūrio, 2 šaukštai. 30% grietinėlės, 2 šaukštai. baltojo vyno, 1 stiebo čiobrelių.
Paruošimas: Krevetes nulupkite ir pakepinkite svieste su maltu česnaku ir prieskoniais. Supilkite vyną, o kai jis išgaruos - grietinėlę. Po poros minučių įpilkite pelėsinio sūrio ir šiek tiek troškinkite, kol jis ištirps. Pabarstykite čiobreliais ir patiekite su batonu.
Ką gaminti iš sluoksniuotos tešlos: 20 greitų ir skanių receptų
11. Krevetės sojos padaže
Subtilus ir aromatingas patiekalas.
Jums reikės: 500 g krevečių, 50 ml sojos padažo, 50 ml alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai. rozmarino, 50 g sviesto, žolelių ir prieskonių.
Paruošimas: Įdėkite krevetes į formą, laukus su sviestu ir padažu, pagardinkite ir sumaišykite. Ant viršaus uždėkite sviesto griežinėlius, pabarstykite žolelėmis ir prieskoniais ir kepkite 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
12. Krevetės su mango
Labai įdomus receptas iš kinų virtuvės.
Jums reikės: 250 g krevečių, pusė pipirų, imbiero šaknis, 1 mango, 1 šaukštelis. kukurūzų krakmolas, prieskoniai.
Paruošimas: Mangą ir pipirus supjaustykite kubeliais, imbierą - griežinėliais ir pakepinkite kartu. Virkite krevetes vandenyje su prieskoniais, kol suminkštės. Sudėkite juos į keptuvę, viską pagardinkite ir išmaišykite. Krakmolą praskieskite 3 šaukštuose vandens, supilkite ten ir troškinkite porą minučių.
13. Makaronai su krevetėmis ir grietinėle
Lengvas kreminis padažas puikiai paruošia jūros gėrybes.
Jums reikės: 250 g krevečių, 200 g makaronų, 60 g sviesto, 10 vyšninių pomidorų, česnako, žolelių, 400 ml 20% grietinėlės, 1 valg. citrinos sulčių, žalumynų ir žaliųjų svogūnų, 300 g mocarelos.
Paruošimas: Virkite makaronus, kol pusiau iškeps. Sviestame pakepinkite česnaką su krevetėmis, o po poros minučių suberkite vyšnių puseles. Supilkite grietinėlę, suberkite pusę tarkuoto sūrio ir smulkintų žolelių, pagardinkite ir supilkite citrinos sultis. Viską troškinkite po dangčiu, suberkite makaronus, vėl sumaišykite ir pabarstykite likusiu sūriu.
14. Moliūgų sriuba su krevetėmis
Kitas karšto pirmojo patiekalo variantas.
Jums reikės: 2 kg moliūgų, 1 l vandens, 300 g krevečių, prieskonių.
Paruošimas: Stambiai supjaustykite moliūgą, užpilkite vandeniu ir virkite pusvalandį. Krevetes apvoliokite prieskoniuose, apšlakstykite aliejumi ir kepkite 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Moliūgą sutrinkite trintuvu, pagardinkite ir į sriubą įpilkite krevečių.
15. Kepti krevečių vyniotiniai
Išsisklaidyk prieš mūsų akis!
Jums reikės: 260 g miltų, 100 ml vandens, 40 ml majonezo, 130 g krevečių, 2 kiaušiniai, 50 ml pieno, 50 g kiniškų kopūstų, 30 ml grietinės, 2 šaukšteliai. sojos padažas, žalieji svogūnai, česnakai, imbieras.
Paruošimas: Sumaišykite persijotus miltus, druską, vandenį ir majonezą ir pastebėkite tešlą. Kepkite krevetes su česnaku ir imbieru ir įpilkite kapotų žaliųjų svogūnų bei sojos padažo. Omletą iš kiaušinių pakepinkite su pienu ir supjaustykite kubeliais, o kopūstus supjaustykite atskirai.
Tešlą padalinkite į 10 dalių, iškočiokite plonus pyragus ir ant jų paskleiskite visą įdarą. Vietoj padažo įpilkite šiek tiek grietinės ir bet kokio padažo pagal savo skonį. Suformuokite suktinukus ir apkepkite aliejuje iš visų pusių.
Kaip virti žiedinius kopūstus: 12 greitų ir skanių receptų
16. Krevečių ir raudonos žuvies paštetas
Patiekite su batonu ar tartletais.
Jums reikės: 200 g krevečių, 200 g raudonos žuvies, 4 šaukštai. majonezas, 4 šaukštai 30% grietinėlės, 1 šaukštelis. želatina, pusė citrinos, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Kepkite žuvį 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje, išvirkite krevetes, supjaustykite žoleles ir želatiną pamirkykite vandenyje pagal instrukcijas. Sumaišykite majonezą su grietinėle, prieskoniais, citrinos sultimis ir žuvies skysčiu. Krevetes su žuvimi sumalkite maišytuve, suberkite kreminę masę ir želatiną, išmaišykite, sudėkite į formą ir padėkite į šaldytuvą, kad užvirtų.
17. Saldūs ryžiai su krevetėmis
Originalus Azijos gurmanų receptas.
Jums reikės: 500 g ryžių, 100 ml ryžių acto, 50 g cukraus, 100 g rukolos, 50 ml sezamo aliejaus, 3 šaukštai. žuvies padažas, 12 skiltelių česnako, 2 citrinos, 500 g krevečių, 50 g kalendros.
Paruošimas: Atskirai išvirkite ryžius. Kepkite česnaką sezamo aliejuje, tada supilkite citrinos sultis, actą, žuvies padažą, įpilkite cukraus ir krevečių. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir nedelsdami įpilkite ryžių. Leiskite patiekalui porą minučių pastovėti ir įpilkite kalendros.
18. Tailando stiliaus keptos krevetės
Paprastas ir greitas, bet labai harmoningas patiekalas.
Jums reikės: 500 g krevečių, 20 ml sojos padažo, 1 poras, 1 čili pipiras, 50 g sviesto, 50 ml alyvuogių aliejaus, 50 g kalendros, 50 g krapų, česnako.
Paruošimas: Marinuokite krevetes sojos padaže su prieskoniais, o per tą laiką aliejaus mišinyje pakepinkite smulkintus porus su česnaku ir čili. Įpilkite į jį marinuotų krevečių ir virkite, kol suminkštės. Pabaigoje įpilkite smulkintų žalumynų.
19. Krevečių ir kopūstų salotos
Puikus greitas šventinis užkandis.
Jums reikės: 250 g krevečių, 200 g kiniškų kopūstų, 3 kiaušiniai, 2 pomidorai, 200 g sūrio, majonezo.
Paruošimas: Virkite krevetes, kol suminkštės, ir atskirai išvirkite kiaušinius. Kopūstus susmulkinkite, kiaušinius supjaustykite juostelėmis ir sutarkuokite sūrį. Išmaišykite salotas ir pagardinkite majonezu.
20. Paella su krevetėmis ir kukurūzais
Įdėkite šaukštą ciberžolės spalvos.
Jums reikės: 300 g ryžių, 400 g krevečių, 1 pipiras, 1 svogūnas, 4 skiltelės česnako, 1 litras sultinio, 100 g kukurūzų, 1 valgomasis šaukštas. vynas, 3 pomidorai, prieskoniai.
Paruošimas: Papriką ir svogūną supjaustykite juostelėmis, česnako skiltelėmis, tada pakepinkite. Į keptuvę supilkite ryžius, išmaišykite, suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus, prieskonius ir sultinį. Viską užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 15-20 minučių. Galiausiai įpilkite kukurūzų, prieskonių ir virtų krevečių.