Iš sluoksniuotos tešlos galima gaminti ne tik kepinius ir desertus, bet ir sočius pietus ar vakarienę. Yra daugybė variantų - išsaugokite 20 skaniausių ir greičiausių receptų!
1. Mėsos „gyvatės“ ant iešmų
Kelios minutės virtuvėje ir skanus sluoksniuotos tešlos bei kotletų užkandis paruoštas.
Jums reikės: 300 g maltos mėsos kotletams, 250 g bet kokios sluoksniuotos tešlos, sojų padažo ir susmulkintų riešutų, medinių iešmų.
Paruošimas: Faršo kotletus suvilgytomis rankomis suformuokite į mažo graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Tešlą iškočiokite kočėlu, supjaustytą juostelėmis, kurių plotis bus šiek tiek didesnis už mėsos rutuliukų skersmenį. Vieną tešlos kraštą užklijuokite ant iešmo, tada suverkite kotletą, apvyniokite tešlą iš vienos pusės ir vėl subadykite. Dėl to turėtumėte turėti struktūrą, kurioje mėsos rutuliukai būtų suverti ant iešmo, o tarp jų tešlos juostelė „sukasi“ kaip gyvatė. Kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
2. Užkandžiai sluoksniuotos tešlos „kokone“
Paruošti labai paprasta: tereikia užrišti įdarą ant iešmelių, o tada apvynioti sluoksniuotos tešlos „kokonu“, geriausia mieline tešla.
Jums reikės: 2 lakštai mielinės sluoksniuotos tešlos, sauja vyšninių pomidorų, 150 g gero kumpio, 220 g Adyghe sūrio, česnako, citrinos sulčių ir sojos padažo.
Paruošimas: Pirmiausia paverskite Adyghe sūrį kulinariniu šedevru. Norėdami tai padaryti, supjaustykite jį kubeliais, užpildykite sojos padažo marinatu su citrinos sultimis ir česnaku. Taip pat galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus, žiupsnelį kapotų žolelių. Marinade esantį sūrį reikia infuzuoti mažiausiai 35 minutes, tačiau taip pat galite užtrukti ilgiau.
Ant iešmų pakaitomis dėkite pomidorus, kumpį ir Adyghe sūrio kubelius. Apvyniokite tešlos juostelę, kad neliktų tarpų. Gerai pritvirtinkite kraštus, sutepkite visą konstrukciją plaktu kiaušiniu ir padėkite ant grotelių orkaitėje. Kepimo metu „kokonus“ teks apversti kelis kartus, kad iš visų pusių susidarytų auksinė pluta.
3. Sluoksniuota tešla su mėsos įdaru
Tai tikras atradimas pavargusiems nuo picos ir sumuštinių ant šventinio stalo.
Jums reikės: 0,5 kg virtos mėsos (bet kokios), 1 pakuotė sluoksniuotos tešlos (be mielių), 120 g lydyto minkšto sūrio ir 220 g karšto kieto sūrio, 2 - 4 šaukštai. l. pomidorų padažas su daržovėmis, 5 dideli grybai, 1 sumuštas vištienos kiaušinis, šviežios žolelės.
Paruošimas: Kol tešla atšildo, galite turėti laiko paruošti mėsos pyrago įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite minkštą lydytą sūrį su pomidorų padažu, supilkite gautą masę į dubenį su smulkiai supjaustyta mėsa ir keptais grybais. Ten sudėkite smulkintus žalumynus ir šaukštu viską gerai išmaišykite.
Tešlą iškočiokite ir sudėkite į formą, kad laisvi kraštai pakabintų. Tada paskirstykite įdarą, apvyniokite kraštus krepšelio pavidalu. Įdarą pabarstykite tarkuotu sūriu, o tešlos šonus patepkite kiaušiniu. Tokį pyragą reikia kepti orkaitėje 35-40 minučių.
4. Pinti su ryžiais ir daržovėmis
Kitas greito sluoksniuotos tešlos pyrago variantas. Daržovės įdarui suteiks sultingumo. Tai tikrai skanu!
Jums reikės: 1 puodelis virtas iki pusės virtų ryžių, 1 puodelis virtos mėsos, išardytos į smulkius pluoštus, 1 saldžioji paprika ir didelis pomidoras, 1 pakuotė sluoksniuotos tešlos, 3 šaukštai. l. tarkuoto sūrio, prieskonių ir druskos skoniui ir 1 žalio trynio tepimui.
Paruošimas: Tešlą geriau imti be mielių, iškočioti kočėlu, švelniai perkelti į didelę kepimo skardą. Palikę kraštus laisvus, išdėliokite virtus ryžius, suplokite šakute, ant viršaus išdėliokite mėsą, anksčiau sumaišytą su sūriu ir pagardintą druska bei prieskoniais. Tada įdarui turėtų būti dedami pomidorų žiedai ir mocarelos griežinėliai.
Sujunkite tešlos kraštus taip, kad pyragas primintų pynę, tam reikia supjaustyti pyrago šonus.Silikoniniu šepetėliu atsargiai sutepkite visas torto raukšles plaktu tryniu. Pusę valandos orkaitėje ir pyragas paruoštas. Jis skanus tiek karštas, tiek šaltas.
5. Atidarykite sluoksniuotus kepinius
Traški sluoksniuota tešla ir sultingas skonio įdaras yra pyragaičiai su atviru dangumi, kurie labai primena mini picą. Galite įdėti į vidų viską, ko tik širdis geidžia!
Jums reikės: 200 g dešros arba virtos mėsos, 1 saldžioji paprika, 2 nedideli pomidorai, 220 g tarkuoto sūrio, 1 pakuotė plonos sluoksniuotos tešlos.
Paruošimas: Pomidorus nulupkite, sutarkuokite, įberkite mėgstamų prieskonių, galite užpilti porą šaukštų skanaus sojų padažo ir palikti užvirti. Tai bus padažas atviriems pyragams.
Sluoksniuotą tešlą šiek tiek iškočiokite, supjaustykite kvadratėliais. Suspauskite kampus, kad susidarytumėte savotišką kvadratinį krepšelį. Į vidų dėkite smulkiai supjaustytą mėsą, paprikas ir pomidorų-sojų padažą. Pabarstykite sūriu ir orkaitėje.
15 paprastų ir skanių sluoksniuotos tešlos receptų
6. Puff krepšeliai su paštetu
Labai nebrangus patiekalas, paruoštas iš subproduktų su grybais ir bulvėmis.
Jums reikės: 350 g vištienos širdelių su skrandžiais ir šviežiais pievagrybiais, 1 pakuotė be mielių sluoksniuotos tešlos, 2 bulvės, 1 svogūnas, 2 šaukštai. l. brendžio ar konjako, 1 šakute išplakto kiaušinio, kepti skirto ghi, česnako skiltelės.
Paruošimas: Paukštienos subproduktus ir nuluptas bulves (atskirai) išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Kepkite svogūną su česnaku ir grybais aliejuje, kol susidarys šviesiai auksinė pluta. Viską kartu išmeskite per mėsmalę, naudokite mažiausią priedą. Druskos ir pipirų pagal skonį, užpilkite alkoholiu.
Atšildytą tešlą iškočiokite, supjaustykite gabalėliais ir jais uždenkite bandelių formeles. Užpildykite įdaru, tepkite tešlos kraštus drėgnu šepečiu ir suspauskite. Uždenkite plonu plakto kiaušinio sluoksniu ir kepkite orkaitėje arba orkaitėje.
7. Naminis greitas maistas
Tokios skanios ir švelnios vištienos tešloje ir su varškės padažu neišbandysite jokiame restorane!
Jums reikės: 1 vištienos krūtinėlė, 1 pakuotė sluoksniuotos tešlos, sauja bet kokių grybų, šviežių arba šaldytų, 120 g minkštos varškės, 0,25 šviežios morkos, sojų padažas ir majonezas, 75 g kieto sūrio, 1 vištienos kiaušinis, 2 skiltelės česnako.
Paruošimas: Grybus smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje, įpylus sojos padažo. Kai grybai šiek tiek atvės, į juos įpilkite morkų, tarkuotų ant smulkios trintuvės, varškės, šiek tiek majonezo, česnako. Išmaišykite ir pagardinkite sojos padažu.
Ant sluoksniuotos tešlos stačiakampių uždėkite plonus vištienos krūtinėlės medalionus, ant viršaus paskleiskite grybų mėsos ir sūrio kubelius. Uždenkite antrą tešlos gabalėlį ir suspauskite kraštus. Turėtumėte turėti tešlos kvadratėlius su įdaru viduje. Nepamirškite ruošinių ištepti plaktu kiaušiniu, o tada pašauti į orkaitę kepti.
8. Puff roll su žuvimi
Šis skanus ir sultingas žuvies filė vyniotinis puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas vakarienei, arba galite jį supjaustyti plonesniu ir sudėti ant šventinio stalo kaip užkandį.
Jums reikės: 0,5 pakuotės be mielių sluoksniuotos tešlos, 250 g virtos jūros žuvies, 150 g olandiško sūrio, pušies riešutų, 2,5 šaukšto. l. naminė grietinė, sojų padažas ir krapai - skanus skonis.
Paruošimas: Žuvį sutrinkite šakute kartu su grietine, krapais ir sojų padažu. Atšildykite tešlą ir susukite į ploną stačiakampį. Apsiginkluokite dantų krapštuku ir gerai ištepkite pyragą visu paviršiumi. Kepkite orkaitėje, kol pasirodys šviesiai gelsva pluta.
Ant karšto ritinio pagrindo nedelsiant pabarstykite tarkuotą sūrį. Jis turėtų ištirpti, o jei tešlos temperatūros nepakako, minutę ar dvi grąžinkite kepimo skardą į karštą orkaitę. Dabar galite tolygiai paskirstyti įdarą, pabarstyti jį pušies riešutais. Susukite maltą žuvies tešlą į tankų ritinį. Pritvirtinkite folija.
9. Turkija „Svarbiausia programa“
Šis patiekalas ruošiamas per didžiąsias šventes, kaip pagrindinis šventinio stalo skanėstas.
Jums reikės: 1 kalakutienos šlaunelė, 0,5 g jautienos su kiauliena arba taukais, 75 g graikinių riešutų branduolių, 55 ml 20% grietinėlės, pusė sluoksniuotos tešlos, 2 šaukštai. l. baltos arba juodos sezamo sėklos, sezamo aliejus, 1 žalias vištienos kiaušinis.
Paruošimas: Kalakuto šlaunies odą nuimkite, įpjaukite šoną ir nuimkite kaulą. Išskleiskite mėsą knygos pavidalu, gerai išplakite plaktuku, druska ir pipirais. Į smulkintą trupinį susmulkintus riešutus suberkite į maltą mėsą, pagardintą pagal skonį, supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite.
Įdėkite mėsos įdarą išilgai vieno kalakuto karbonado krašto, susukite, užfiksuokite pergamentu ir suriškite virimo virvele. Aptepkite sezamo aliejumi ir kepkite 60 minučių. Tada nuimkite pergamentinį popierių, nukirpdami siūlus. Mėsos ruošinį atvėsinkite, suvyniokite į sluoksniuotą tešlą, aptepkite plaktu kiaušiniu. 25 - 35 minutės orkaitėje ir skanus patiekalas paruoštas!
10. Užkandžių batonėliai „morkos“
Čia viskas paprasta: iš sluoksniuotos tešlos ypatingu būdu sukuriami tuščiaviduriai kūgiai viduje, panašūs į morkas. Įdaras dedamas į vidų.
Jums reikės: 1 pakuotė sluoksniuotos tešlos, 1 pakuotė apelsinų maistinių dažų, 2 kekės šviežių žolelių papuošimui, 3 kietai virti kiaušiniai, 2 lydytas sūris, 4 šaukštai. l. majonezas, 2 skiltelės česnako.
Paruošimas: Atšildykite tešlos lakštus ir šiek tiek iškočiokite. Supjaustykite ilgomis juostelėmis. Apvyniokite juos aplink metalinius kūgius, patepkite vandeniu atskiestu maisto pigmentu ir kepkite orkaitėje. Jūs gausite ruošinius, kaip ir „vamzdinis“ pyragas, tik gražios oranžinės spalvos. Iš likusių produktų paruoškite salotas, į kurias reikia įdaryti atvėsusias „morkas“, papuoškite į krūvą surinktų žolelių šakelėmis.
15 sluoksniuotos tešlos pyragų receptų kiekvienai dienai
11. Kotletai „narvelyje“
Labai originalus užkandis, daug įspūdingesnis ir skanesnis už bet kokius mėsainius ir dešrainius.
Jums reikės: 0,5 kg maltos mėsos asorti, 200 g grybų, 3 sluoksniuotos sluoksniuotos tešlos lakštai, 2 svogūnai, 3 šaukštai. l. persijoti miltai, 1 žalias kiaušinis, prieskoniai kotletams.
Paruošimas: Vieną svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki skaidrumo, suberkite smulkintus grybus, toliau kepkite, kol suminkštės. Tada šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite į maltą mėsą, ten sudėkite žalius kubeliais pjaustytus svogūnus, įmuškite vieną žalią kiaušinį, pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite. Taip pat patartina mušti maltą mėsą, kad pašalintumėte oro burbuliukus, tada kotletai pasirodys sultingesni ir švelnesni.
Drėgnomis rankomis suformuokite 7 - 8 apvalius kotletus, apvoliokite juos miltuose iš visų pusių ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Atšildykite sluoksniuotą tešlą, iškočiokite ir supjaustykite reikiamą skaičių kvadratų, padarykite daug trumpų gabalėlių, kad gautumėte tinklelį. Į juos suvyniokite kotletus ir nusiųskite kepti orkaitėje.
12. Kepti kiaušiniai su kumpiu "Surprise"
Jei yra šiek tiek sluoksniuotos tešlos, tada banali kiaušinienė taps netikėtai įdomiu pusryčių variantu.
Jums reikės: 5 vištienos kiaušiniai, 150 g kumpio, pusė ne mielių sluoksniuotos tešlos pakuotės, 60 ml grietinės.
Paruošimas: Atšildykite tešlą ir šiek tiek iškočiokite kočėlu. Išklokite jais kepimo indą, kad kraštai per daug neišsikištų. Peiliu nupjaukite perteklių. Smulkiai supjaustykite kumpio gabalėlį, geriausia - plonomis juostelėmis. Į mėsą įpilkite grietinės, šiek tiek žalumynų (jei yra), druskos ir pipirų ir sudėkite į formą, padengtą tešla. Švelniai sulaužykite kiaušinius ant viršaus, kad nepažeistumėte trynio, vėl druskos ir pipirų. Įdėkite į įkaitintą orkaitę, po 20 minučių sotūs pusryčiai bus paruošti.
13. Sluoksnių pyragas "Grybų skonis"
Jei grįšite iš darbo labai alkanas ir neturite ko valgyti, tuomet sluoksniuotos tešlos pyrago „Grybų skonis“ receptas jus išgelbės.
Jums reikės: 0,5 kg šviežių pievagrybių ar šaldytų grybų, 1 pakuotė sluoksniuotos tešlos, 2 svogūnai, 260 g bet kokio sūrio, 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, žolelių (kurių galima rasti šaldytuve) ir grybų prieskonių.
Paruošimas: Grybus supjaustykite kuo smulkiau, skerdenas įkaitintoje keptuvėje, kol išgaruos visos sultys.Tada supilkite aliejų ir suberkite pusžiedžius svogūno, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, pagardinkite grybų mišiniu. Kol pyrago įdaras vėsta, pasigaminkite tešlą. Jį reikia atšildyti, šiek tiek iškočioti ir padengti kepimo popieriumi. Tešlos sluoksnį pabarstykite žolelėmis, paskleiskite įdarą ir pašaukite į orkaitę. Likus porai minučių iki virimo, pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu.
14. Samsa "Pyatiminutka"
Ar norite, kad jūsų pyragai būtų žavisi? Tada išmokite pasigaminti legendinę samsą iš paprasčiausios pirktos sluoksniuotos tešlos.
Jums reikės: 550 g bet kokios maltos mėsos (geriausia sumaišytos), 3 vidutinio dydžio svogūnai, 2 pakuotės sluoksniuotos tešlos, didelis žiupsnelis kmynų, šiek tiek aštrios ir paprastos druskos.
Paruošimas: Negalėsite tik supjaustyti svogūno, geriau jį susmulkinti trintuve arba sumalti, kad gautumėte svogūnų tyrę. Sumaišykite jį su malta mėsa, kmynais ir prieskoniais. Sluoksniuotą tešlą šiek tiek iškočiokite, supjaustykite vidutinio dydžio kvadratėliais, įdėkite porą šaukštų įdaro ir suspauskite kraštus, kad gautumėte putlų trikampį.
Norėdami tai padaryti, pirmiausia sulenkite vieną kampą, o tada ant jo uždėkite antrą. Dabar apvyniokite apatinę dalį aukštyn, o likusius kraštus sulenkite į vidų. Su šiek tiek praktikos jums pavyks. „Samsa“ pirmiausia turi šiek tiek iškepti, tai užtruks apie 15 minučių orkaitėje, o tada patepkite kiaušiniu ir paruoškite.
15. Desertinis pūkuotas pyragas
Šis skanus desertas turi tik tris ingredientus, iš kurių vienas yra sluoksniuota tešla!
Jums reikės: 1 pakuotė sluoksniuotos tešlos, 500 ml plakamosios grietinėlės, 33 proc. Riebalų, 1 skardinė kokybiško kondensuoto pieno.
Paruošimas: Tešlą supjaustykite 3x3 cm kvadratėliais tiesiai ant popieriaus lapų, prie kurių ji pritvirtinta originalioje pakuotėje. Nereikia nieko išvynioti. Perkelkite tešlą kartu su popieriumi į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
Kol deserto pagrindas atvės, paruoškite orų kremą. Norėdami tai padaryti, išplakite grietinėlę iki standžių putų, toliau plakite, supilkite kondensuotą pieną. Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlės putas, perkelkite į formą ir šiek tiek sutrinkite silikonine mentele. Papuoškite sutrupintais sausainiais. Leiskite desertui mirkti šaldytuve mažiausiai tris valandas.
Ką virti iš obuolių: 15 skanių ir greitų receptų
16. Aviečių pyragas arbatai
Ar norite arbatos saldumynų? Tada išimkite sluoksniuotą tešlą ir stiklainį aviečių uogienės!
Jums reikės: 1 puodelis aviečių uogienės, 1 pakuotė mielių sluoksniuotos tešlos, 50 ml pieno ir 2 šaukštai. l. Sachara.
Paruošimas: Tešla buvo padalinta į dvi dalis. Iš abiejų iškočiokite plonus plokščius 4-5 mm storio pyragus. Pirmąjį sluoksnį padėkite ant kepimo skardos, gausiai sutepkite aviečių uogiene. Antrąją tešlos dalį supjaustykite juostelėmis ir gražiai suriškite ant uogienės, sukurdami savotišką tinklelį su mažais tarpeliais. Pyrago paviršių patepkite pienu, pabarstykite cukrumi, jei norite, į cukrų galite įpilti vanilės ar malto cinamono, tada nusiųsti kepimo skardą į orkaitę.
17. Tortas "Žurnalas su migdolais"
„Napoleono“ pyrago mėgėjams yra paprastesnis, bet ne mažiau skanus šio legendinio deserto variantas.
Jums reikės: 800 g sluoksniuotos tešlos be mielių, 1 stiklinė migdolų, 1 litras šviežio karvės pieno, 4 šaukštai. l. kukurūzų krakmolo arba tiesiog miltų, 4 kiaušinių tryniai, 1 puodelis cukraus, 1 maišelis vanilės, 1 pakelis sviesto, 5 šaukštai. l. kondensuotas pienas, vieno apelsino žievelė.
Paruošimas: Pirmiausia paruošime „malkas“ savo rąstams. Juos sudarys iš plonos juostelės supjaustytos sluoksniuotos tešlos. Juostelių plotis turėtų būti 1,5 cm, o ilgis - toks, kad paruoštas rąstas gerai tilptų į lėkštę, ant kurios patiekite pyragą prie stalo. Padėkite tešlos juosteles ant kepimo skardos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Dabar grietinėlė: iš pieno, miltų, cukraus ir trynių virkite labiausiai paplitusią varškę. Leiskite atvėsti, kol sušils, įpilkite kondensuoto pieno, vanilės ir sviesto. Plakite mikseriu.
Ant stalo paskleiskite maistinę plėvelę, ant jos suformuosime pyragą.Išdėstykite 5–6 „rąstus“, aptepkite kremu, pabarstykite susmulkintais riešutais. Tęskite, kol baigsis maistas. Dabar apvyniokite plėvelę sandariau, kad pyragas įgautų cilindro formą. Iš visų pusių apvyniokite papildomus plastiko lakštus ir per naktį padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami nuimkite įvyniojimą, padėkite desertą ant serviravimo lėkštės, papuoškite riešutais, pabarstukais ir sausainių trupiniais.
18. Puff roll „Fabulous“
Šio deserto įdaras - erdvus varškės kremas ir meduje troškinti obuoliai. Skanu ir sveika!
Jums reikės: 1 pakuotė mielių sluoksniuotos tešlos, 2 saldūs obuoliai, 2 šaukštai. l. bičių medus, 400 g minkštos varškės, 100 ml naminės grietinės, 0,5 skardinės kondensuoto pieno, 1 kiaušinis, vanilinis cukrus, 3 šaukštai. l. pieno.
Paruošimas: Varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės, įmuškite kiaušinį, supilkite grietinę ir kondensuotą pieną. Įpilkite vanilės ir toliau plakite porą minučių. Obuolius ir sėklų ankštis nulupkite, kiekvieną vaisių supjaustykite į 6 dalis. Supjaustykite skilteles į 5 mm trikampius. Keptuvėje įkaitinkite medų, sudėkite obuolius, 10 minučių maišydami skerdenas.
Atšildykite tešlą, susukite į stačiakampį pyragą. Patepkite grietinėle, paskleiskite obuolius. Susukite tankų ritinį, patepkite jį pienu ir pabarstykite cukrumi. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol suminkštės.
19. Kepiniai "Krepšeliai su grietinėle"
Kam pirkti brangius pyragus, kai šiuos skanius saldainius galite pasigaminti patys! O paruoštos tešlos naudojimas sumažins virtuvėje praleistą laiką iki 20 minučių.
Jums reikės: 300 g sluoksniuotos tešlos, 1 pakuotė grietinėlės sūrio, 200 ml 33% grietinėlės, 2 šaukštai. l. tiršto kondensuoto pieno, 2 šaukštai. l. tarkuoto pieno arba juodojo šokolado.
Paruošimas: Grietinėlės sūrį išplakti mikseriu kartu su grietinėle, kol susidarys puri, oro masė, įpilti kondensuoto pieno ir šokolado, išmaišyti. Atšildykite tešlą ir šiek tiek iškočiokite, supjaustykite kvadratėliais ir išklokite jas bandelių formomis, pirštais tvirtai prispausdami prie kraštų.
Dantų krapštuku nubraukite pyrago pagrindus ir kepkite orkaitėje. Jei kepimo metu susidaro burbuliukai, nedelsdami pradurkite juos dantų krapštuku arba mediniu iešmu. Paruoštus „krepšelius“ atvėsinkite, užpildykite grietinėle, pabarstykite tarkuotu šokoladu ar trupiniais iš iškeptos tešlos likučių.
20. „Mozaikos“ tortas
Šis pyragas atrodo beprotiškai sudėtingas ir įmantrus, tačiau iš tikrųjų, nes nereikia minkyti tešlos, jį labai lengva paruošti!
Jums reikės: 0,5 kg mielių sluoksniuotos tešlos, 4 žali vištienos tryniai, 500 ml 33% grietinėlės, 1 puodelis pieno ir cukraus, 2 pakuotės riebios minkštos varškės, 2 pakuotės želatinos, 1 skardinė konservuotų persikų sirupe, 2 puodeliai šaldytų vyšnių be kauliukų ...
Paruošimas: Atšildykite tešlą ir šiek tiek iškočiokite. Naudodami peilį, atsekite skilimo formos dugną ir supjaustykite tinkamą apskritimą. Gautą pyragą pradurkite šakute ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
Iš pieno, pusę nurodytos cukraus normos ir trynių vandens vonioje išvirkite varškę. Į masę įpilkite du trečdalius išbrinkusios ir įtemptos želatinos. Kai grietinėlė atvės, į ją perkelkite maišytuvu išplaktą varškę. Tada įpilkite plaktos grietinėlės ir smulkiai pjaustytų persikų. Supilkite pyragą į padalytą formą, uždenkite varškės-vaisių kremu ir nusiųskite bent valandai į šaldytuvą.
Vyšnias apibarstykite cukrumi nedideliame puode ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Įmaišykite likusią želatiną. Atvėsinkite ir supilkite pyragą. Palaukite, kol visiškai sustings, ir kvieskite visus prie stalo!