Bulvių kotletai yra labai įdomūs ir universalūs. Jie gali būti patiekiami vietoje garnyro, kaip visavertis patiekalas arba tiesiog kaip užkandis. Be to, jie yra kuo pigesni, nes paruošti pakanka paprasčiausių ingredientų iš šaldytuvo. Pasidalinkite 15 skanių receptų!
1. Bulvių kotletai keptuvėje
Klasikinis namų receptas kiekvienai dienai.
Jums reikės: 1 kg bulvių, 40 g sviesto, 35 g miltų, 30 ml augalinio aliejaus, 2 kiaušiniai, 1 šaukštelis. druskos.
Paruošimas: Išvirkite bulves, sutrinkite į bulvių košę su sviestu ir šiek tiek atvėsinkite. Įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, druską ir išmaišykite iki vientisos masės. Suformuokite pyragėlius ir pakepinkite augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies.
2. Bulvių kotletai orkaitėje
Mažiau aliejaus - daugiau naudos!
Jums reikės: 900 g bulvių, 200 g svogūnų, 1 kiaušinis, 2 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. miltų, prieskonių, 40 g duonos trupinių.
Paruošimas: Bulves išvirkite ir sutrinkite į bulvių košę su prieskoniais. Supjaustykite svogūną, pakepinkite iki aukso ir ten sudėkite. Kartu su juo įmuškite kiaušinį, susmulkintą česnaką ir miltus, viską išmaišykite iki vientisos masės ir suformuokite kotletus. Apvoliokite juos džiūvėsėliuose, sudėkite į pergamentą ir kepkite 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
3. Bulvių kotletai su ryžiais
Ryžiai suteikia bulvių košei tekstūros.
Jums reikės: 750 g bulvių, 120 g ryžių, 1 svogūnas, 1 morka, 35 g miltų, 2 kiaušiniai, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Bulves ir ryžius išvirkite atskirai, sutrinkite bulvių košę ir sumaišykite. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas, pakepinkite jas keptuvėje ir suberkite į tyrę. Pagardinkite mišinį, įpilkite žolelių ir kiaušinių, suformuokite pyragus ir duoną miltuose. Kepkite, kol suminkštės.
4. Bulvių kotletai su grietine ir svogūnų žiedais
Siūlome išbandyti originalesnę virimo techniką.
Jums reikės: 800 g bulvių, 3 svogūnai, 1 kiaušinis, 2 tryniai, 30 g grietinės, prieskoniai, duonos trupiniai, sviestas.
Paruošimas: Atidėkite 2 bulves, o likusias virkite, kol suminkštės ir sutrinkite į bulvių košę. Svogūną supjaustykite plonais žiedais ir pakepinkite griežinėliais ant didelės ugnies dideliame kiekyje aliejaus. Žalias bulves sutarkuokite ir užpilkite karštu svogūnų aliejumi. Ten įpilkite grietinės ir sumaišykite.
Į bulvių košę įpilkite žalių bulvių, pagardinkite prieskoniais ir atvėsinkite. Kiaušinį išplakite su tryniais ir supilkite į tešlą. Suformuokite kotletus, apkeptus džiūvėsėliuose ir kepkite, kol suminkštės ant silpnos ugnies.
15 skanių žuvies pyragų receptų visai šeimai
5. Bulvių kotletai su grybų įdaru
Bulvės su grybais yra puikus derinys visoms progoms.
Jums reikės: 1 kg bulvių, 700 g grybų, 1 svogūnas, 2 kiaušiniai, 4 šaukštai. miltų, 3 šaukštai. grietinės, prieskonių, duonos trupinių.
Paruošimas: Grybus supjaustykite svogūnu ir pakepinkite, kol išgaruos skystis. Virkite bulves, kol suminkštės ir sutrinkite į bulvių košę su grietine ir prieskoniais. Ten suberkite miltus ir kiaušinius. Formuokite bulvių pyragus, į juos dėkite grybų įdarą ir uždenkite kraštus. Kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir pašaukite į orkaitę 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
6. Bulvių kotletai su porais ir grybais
Skirtingai nuo ankstesnio recepto, čia grybai eina tiesiai į tešlą. Porai, o ne įprasti svogūnai, suteikia subtilaus skonio.
Jums reikės: 1 kg bulvių, 200 g grybų, 1 poras, 1 kiaušinis, 1 krūva žolelių, 50 g sviesto, 2 skiltelės česnako, 60 g miltų, duonos trupiniai.
Paruošimas: Išvirkite bulves, sutrinkite į bulvių košę su puse aliejaus ir pagardinkite. Porus su grybais smulkiai supjaustykite, pakepinkite likusiame aliejuje ir suberkite į bulves. Į tešlą suberkite persijotus miltus ir smulkintas žoleles su česnaku, išmaišykite ir formuokite pyragėlius. Pamerkite kiekvieną į kiaušinį, o paskui į krekerius ir pakepinkite.
7. Bulvių kotletai su špinatais
Žalių špinatų dėka sveika ir labai gražu.
Jums reikės: 5 bulvės, 250 g špinatų, 50 ml pieno, 1 valgomasis šaukštas. sviesto, 1 svogūno, 1 puodelio tarkuoto sūrio, 2 šaukštai.citrinos sulčių, 1 kiaušinio, 100 g duonos trupinių, prieskonių.
Paruošimas: Bulves išvirkite ir sutrinkite su pienu. Svogūną susmulkinkite, pakepinkite svieste ir į jį suberkite smulkiai supjaustytus špinatus. Troškinkite porą minučių, viską sudėkite ant bulvių, suberkite likusius ingredientus ir išmaišykite tešlą. Suformuokite pyragėlius ir apkepkite iš abiejų pusių.
8. Bulvių kotletai su kepenų įdaru
Rekomenduojame vartoti vištienos kepenėles, nes jos yra minkštesnės.
Jums reikės: 5 bulvės, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai. miltų, 2 svogūnus, 500 g kepenų, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite ir supjaustykite 2 kiaušinius. Susmulkinkite kepenėles, pakepinkite su svogūnais, sumaišykite su virtais kiaušiniais ir prieskoniais ir troškinkite dar 10 minučių. Viską smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite.
Bulves išverdame ir sutriname, supilame likusius kiaušinius ir prieskonių miltus, suformuojame rutuliukus ir į kiekvieną dedame kepenų įdarą. Kepkite bulvių pyragus ant vidutinės ugnies.
15 paprastų ir skanių daržovių kotletų receptų
9. Bulvių kotletai su žuvimi
Tiks bet kokia baltos žuvies filė.
Jums reikės: 300 g žuvies, 3 bulvės, 3 kiaušiniai, 1 svogūnas, prieskoniai, duonos trupiniai.
Paruošimas: Virkite žuvį ir bulves, kol suminkštės, sumalkite jas su svogūnais ir sumaišykite. Į maltą mėsą įpilkite prieskonių ir kiaušinių, gerai nušluostykite ir suformuokite kotletus. Apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
10. Bulvių kotletai su krabų lazdelėmis
Nuostabus, bet labai malonus derinys!
Jums reikės: 300 g bulvių, 1 kiaušinis, 1 morka, 50 g sūrio, 120 g krabų lazdelių, miltų ir prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite bulves, sutrinkite šakute ir įmuškite kiaušinį su prieskoniais. Ten sudėkite tarkuotą sūrį, morkas ir smulkiai supjaustytas krabų lazdeles. Sumaišykite mišinį, suformuokite kotletus, apvoliokite miltuose ir pakepinkite keptuvėje.
11. Bulvių kotletai su žaliais svogūnais ir žievele
Taip tyrė įgauna naujų išraiškingų natų ir aromato.
Jums reikės: 4 bulvės, 3 žalių svogūnų plunksnos, 1 skiltelė česnako, po 1 valg. sojos padažas ir alyvuogių aliejus, 1 šaukštelis. žievelės, čili dribsniai, duonos trupiniai.
Paruošimas: Bulves išvirkite ir sutrinkite trintuvu su sojų padažu ir sviestu iki vientisos masės. Įpilkite žievelės, čili ir smulkintų žaliųjų svogūnų su trintu česnaku. Suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir pakepinkite.
12. Bulvių kotletai su morkomis ir sūriu
Subtilus, sultingas ir labai ryškus.
Jums reikės: 400 g bulvių, 200 g morkų, 200 g minkšto sūrio, prieskonių, miltų.
Paruošimas: Sutarkuokite morkas ir pakepinkite, kol suminkštės su prieskoniais. Ten sudėkite tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite. Bulves išvirkite ir taip pat sutarkuokite. Sumaišykite ingredientus, suformuokite pyragėlius, duoną miltuose ir apkepkite iš abiejų pusių.
20 receptų kepenų kotletams, kuriuos galite valgyti be galo
13. Bulvių kotletai su manų kruopomis
O norėdami gražios auksinės plutos, užvirkite jas toje pačioje manų kruopoje.
Jums reikės: 5 bulvės, 1 svogūnas, 4 skiltelės česnako, 2 šaukšteliai. kapotų žalumynų, 3 šaukštai. manų kruopos, prieskoniai.
Paruošimas: Bulves išvirkite ir sutrinkite į bulvių košę. Ten sudėkite keptą svogūną, susmulkintą česnaką, žoleles, manų kruopas ir prieskonius, sumaišykite ir palikite 15 minučių. Suformuokite kotletus, užvirinkite pagal skonį ir pakepinkite.
14. Bulvių kotletai su fetos sūriu
Subtili bulvių košė su sūdytu fetos sūriu - tiesiog laižykite pirštus.
Jums reikės: 10 bulvių, 100 ml pieno, 100 g sviesto, 100 g fetos sūrio, 1 kiaušinis, duonos trupiniai, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Virkite bulves, kol suminkštės ir sutrinkite su pienu bei puse sviesto. Ten įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su kapotomis žolelėmis. Suformuokite bulvių kotletus, į vidų dėkite sūrio įdarą, apvoliokite skrebučiuose ir kepkite 3 minutes iš kiekvienos pusės.
15. Bulvių kotletai su avižiniais dribsniais
Pridėkite kapotų bazilikų arba kalendros, kad gautumėte spalvą ir skonį.
Jums reikės: 1 puodelis avižinių dribsnių, 0,5 stiklinės verdančio vandens, 1 svogūnas, 4 bulvės, prieskoniai.
Paruošimas: Dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių.Supjaustykite svogūną maišytuve, o natrio bulves - ant vidutinės trintuvės. Sumaišykite visus ingredientus, suberkite prieskonius, suformuokite mažus paplotėlius ir pakepinkite po dangčiu.