Vaflių ritinėliai yra mėgstamiausias desertas nuo vaikystės. Anksčiau jie buvo nuolat gaminami iš kondensuoto pieno, tačiau tik nedaugelis žinojo apie kitas galimybes. Bet geriau vėliau nei niekada, todėl čia yra 12 skanių vaflių ritinėlių kremo receptų!
1. Baltyminis kremas vaflių ritinėliams
Lengviausias, subtiliausias ir erdviausias kremas!
Jums reikės: 1 stiklinė vandens, 1 stiklinė cukraus, 3 baltymai, žiupsnelis druskos.
Paruošimas:
1. Užvirinkite vandenį ir cukrų ir užvirinkite sirupą iki minkštos karamelės konsistencijos.
2. Atvėsusius kiaušinių baltymus išplakite su druska iki elastingų putų.
3. Lėtai supilkite sirupą ir toliau plakite, kol kremas atvės.
2. Kremas vafliams
Gaminti šiek tiek sunkiau, bet rezultatas tikrai to vertas!
Jums reikės: 200 g cukraus, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. miltų, 250 g pieno, 180 g sviesto, vanilino.
Paruošimas:
1. Visus birius ingredientus supilkite į puodo dugną ir įmaišykite kiaušinį.
2. Lėtai supilkite pieną, toliau maišydami šluotele.
3. Padėkite puodą ant silpnos ugnies ir retkarčiais pamaišydami palaukite, kol masė sutirštės - apie 5 minutes.
4. Kai grietinėlės pagrindas atvės, įpilkite minkšto sviesto.
3. Vaflių ritinėlių kremas su kondensuotu pienu
Klasikinis virtas kondensuotas pienas vafliniams pyragams ar bandelėms!
Jums reikės: 1 skardinė kondensuoto pieno, 200 g sviesto.
Paruošimas:
1. Paimkite virtą kondensuotą pieną arba virtą paprastą metalinėje skardinėje puode su vandeniu apie 2,5 valandos.
2. Į kitą indą supilkite kondensuotą pieną ir sumaišykite su minkštu sviestu.
Mielinės tešlos bandelės: 10 paprastų receptų (žingsnis po žingsnio)
4. Lazdyno riešutų kremas vaflių ritinėliams
Tiks bet kokie jums patinkantys riešutai ar riešutų mišinys.
Jums reikės: 125 g sviesto, 75 g pieno, 115 g cukraus pudros, 40 g riešutų, 4 g brendžio, 1 trynio.
Paruošimas:
1. Trynius sumaišykite su pienu, įberkite cukraus ir virkite ant silpnos ugnies, kol užvirs.
2. Sirupą virkite porą minučių iki kondensuoto pieno konsistencijos ir atvėsinkite.
3. Sviestą išplakti iki purumo ir į jį lėtai supilti sirupą.
4. Įpilkite susmulkintų riešutų ir brendžio, dar kartą gerai išplakite.
5. Šokoladinis kremas vaflių ritiniams
Subtilus, blizgus ir labai gražus kremas!
Jums reikės: 6 tryniai, 120 g cukraus, 80 g miltų, 400 ml pieno, 75 g sviesto, 75 g šokolado.
Paruošimas:
1. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi iki vientisos masės.
2. Į preparatą įpilkite miltų ir vėl viską gerai išmaišykite.
3. Pieną įkaitinkite iki virimo ir supilkite į trynius, retkarčiais pamaišydami.
4. Įdėkite grietinėlę ant stiprios ugnies, užvirinkite, išjunkite ir kelis kartus įpilkite sviesto bei tarkuoto šokolado.
6. Sviesto kremas vaflių ritinėliams
Jei norite, į kremą įpilkite smulkintų riešutų, kokoso, vanilės ar šokolado.
Jums reikės: 300 g sviesto, 300 g cukraus pudros.
Paruošimas:
1. Minkštą sviestą plakite mikseriu iki vientisos masės.
2. Į jį įpilkite cukraus pudros ir toliau plakite, kol gausis tirštas ir purus kremas.
Biskvitinis kremas: 15 skaniausių receptų (žingsnis po žingsnio)
7. Kavos kremas vaflių ritinėliams
Geriau naudoti tirpią kavą, nes ji stipriau perteikia grietinėlės skonį.
Jums reikės: 250 g maskarponės, 250 g 30% grietinėlės, 1 valg. kava, 3 šaukštai. cukraus pudra.
Paruošimas:
1. Supilkite 2 šaukštus kavos. verdančio vandens, išmaišykite ir palikite atvėsti.
2. Įpilkite jį į maskarponę ir gerai išmaišykite mažu maišytuvo greičiu.
3. Atvėsintą grietinėlę išplakite, palaipsniui didindami galią, ir dalimis įberkite cukraus pudros.
4. Atsargiai sumaišykite abi mases mažu greičiu.
8. Kokosų kremas vaflių ritiniams
Mes radome tikro kokosų kremo receptą, o ne įprastą sviestą su kokoso drožlėmis!
Jums reikės: 350 g maskarponės, 90 g cukraus pudros, 190 g kokosų grietinėlės, kurios riebumas yra 20% ar daugiau.
Paruošimas:
1. Įdėkite maskarponės ir kokosų kremą į maišytuvo dubenį ir padėkite į šaldiklį 7 minutėms.
2.Įpilkite cukraus pudros ir plakite mažiausiu maišytuvo greičiu iki tirštos ir vientisos masės.
9. Citrinų kremas vaflių ritiniams
Be citrinos sulčių, įpilkite šiek tiek susmulkintos žievelės, kad gautumėte sodresnį skonį.
Jums reikės: 100 g sviesto, 3 kiaušiniai, 200 g cukraus, 150 g citrinos sulčių.
Paruošimas:
1. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki vientisos ir vientisos masės.
2. Įpilkite ištirpinto sviesto ir citrinos sulčių ir vėl plakite.
3. Toliau plakite kremą ant silpnos ugnies arba vandens vonelėje apie 15 minučių.
Pyrago kremas: 20 paprastų ir skanių receptų
10. Braškių kremas vaflių ritiniams
Vietoj braškių tiks kita jūsų turima uoga.
Jums reikės: 120 g braškių, 200 g 30% grietinėlės, 200 g maskarponės, 4 šaukštai. Sachara.
Paruošimas:
1. Braškes nuplaukite, susmulkinkite ir sutrinkite trintuve su šaukštu cukraus iki vientisos masės.
2. Grietinėlę išplakti su likusiu cukrumi iki minkštų putų.
3. Į kremą įpilkite maskarponės, dar kartą išplakite ir dalimis įpilkite braškių tyrės, toliau maišydami.
11. Varškės kremas vaflinių ritinėliams
Šviežiausias ir lengviausias mūsų pasirinkto kremo receptas!
Jums reikės: 150 g varškės, 2,5 šaukšto. grietinės, 80 g cukraus, 0,5 šaukštelio. vanilinio cukraus.
Paruošimas:
1. Varškę sutrinkite per sietelį ir gerai sumaišykite su grietine ir cukrumi.
2. Galiausiai įpilkite vanilinio cukraus ir vėl sumaišykite grietinėlę iki tirštos grietinės konsistencijos.
12. Grietinė vaflių ritinėliams
Ir tai yra tikrai tiršto kremo receptas, kad jis neištekėtų.
Jums reikės: 500 g grietinės, 200 g cukraus pudros, vanilino arba kakavos.
Paruošimas:
1. Grietinę imkite riebiau - mažiausiai 25%, kitaip kremas bus labai skystas.
2. Išplakite jį su cukraus pudra ir vanilės ar kakavos milteliais, kol pasidarys tiršti, purūs ir stabilūs, nesitepdami.