Daugelis žmonių mano, kad kepenys yra labai mėgėjiškos. Tačiau esame tikri, kad visiems patiks, jei jis bus pateiktas teisingai. modern.htgetrid.com/lt/ surinko jums 12 skaniausių receptų, kaip pasigaminti kepenų pyragą!
1. Kepenų pyragas su grietine
Grietinės padažas yra daug lengvesnis ir sveikesnis nei majonezas, taip pat puikiai dera su kepenimis.
Jums reikės: 600 g kepenų, 400 g grietinės, 100 ml pieno, 2 kiaušinių, 100 g miltų, 3 skiltelių česnako, žolelių.
Paruošimas: Grietinę sumaišykite su trintu česnaku ir smulkintomis žolelėmis, padėkite į šaldytuvą. Sumaišykite kepenis maišytuve, įpilkite kiaušinių, pieno, prieskonių ir miltų. Iš šios masės apkepkite vidutinio tirštumo blynus ir užlenkite juos pyragais, kiekvieną ištepdami grietinės padažu.
2. Kepenų pyragas su morkomis ir svogūnais
Jei norite, galite pridėti kitų mėgstamų daržovių!
Jums reikės: 700 g kepenų, 3 šaukštai miltų, 2 svogūnus, 3 kiaušinius, 2 morkas, majonezą, aliejų, prieskonius.
Paruošimas: Maišytuve išplakite kepenis su miltais, kiaušiniais ir prieskoniais, o iš masės apkepkite blynus. Atskiroje keptuvėje troškinkite svogūnus ir morkas, atvėsinkite ir sumaišykite su majonezu. Ant kiekvieno blyno užtepkite majonezo padažą ir sulenkite pyragą.
3. Kepenų pyragas su česnaku ir žolelėmis
Šiek tiek aštrumo jūsų kepenų pyragas taps pikantiškesnis!
Jums reikės: 500 g kepenų, 2 stiklinės pieno, 4 šaukštai. miltų, 4 kiaušiniai, 1 šaukštelis. soda, 5 šaukštai. augalinis aliejus, 300 g majonezo, 8 skiltelės česnako, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Kepenėles sumalkite mėsmale arba trintuve, sumaišykite su kiaušiniais, pienu, prieskoniais, gesinta soda, sviestu ir persijotais miltais. Iš šios masės keptuvėje pakepinkite paprastus blynus. Sumaišykite majonezą su trintu česnaku ir smulkintomis žolelėmis, aptepkite pyragą ir valandą padėkite į šaldytuvą.
„Pasidaryk pats“ vaikų pyragas: 5 paprasti receptai žingsnis po žingsnio
4. Baklažanų kepenų pyragas
Jei jau pavargote nuo įprasto kepenų pyrago - pabandykite jį paįvairinti baklažanais!
Jums reikės: 500 g kepenų, 1 kiaušinis, 150 g miltų, 1 baklažanas, 1 morka, majonezas, 5 skiltelės česnako, 1 pomidoras, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Sumaišykite kepenis maišytuve ir sumaišykite su kiaušiniu ir miltais iki grietinės konsistencijos. Apkepkite blynus ir atidėkite į šalį, kad atvėstų. Morkas su baklažanais supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite apie 10 minučių, pabaigoje suberkite smulkintą nuluptą pomidorą. Surinkite pyragą: blynas, majonezas su česnaku, daržovės - ir taip iki galo.
5. Kepenų pyragas su grybais
Be pievagrybių, puikiai tinka voveraitės ir kiaulienos grybai.
Jums reikės: 600 g kepenų, 100 g grietinės, 1 kiaušinio, 50 g miltų, prieskonių, 400 g grybų, 2 svogūnų, 200 g sūrio, 3 skiltelės česnako, žolelių, majonezo.
Paruošimas: Maišytuve sumaišykite kepenis su kiaušiniu, grietine, prieskoniais ir miltais, iš šios tešlos kepkite blynus. Kepkite grybus su smulkintais svogūnais svieste, kol išgaruos skystis. Sumaišykite tarkuotą sūrį su trintu česnaku ir kapotomis žolelėmis. Surinkdami pyragą, sluoksniais pakaitomis keiskite grybų ir sūrio įdarą.
6. Kepenų pyragas su varškės sūriu
Kitas skanus receptas su abipusiai naudingu maisto deriniu!
Jums reikės: 500 ml pieno, 4 kiaušiniai, 500 g kepenų, 200 g miltų, 3 šaukštai. augalinis aliejus, prieskoniai, 200 g majonezo, 200 g varškės sūrio, 3 skiltelės česnako, 15 g želatinos.
Paruošimas: Kepenėles sumalkite maišytuve, sumaišykite su pienu, kiaušiniais, sviestu ir miltais, apkepkite blynus. Želatiną praskieskite vandenyje pagal instrukcijas ir sumaišykite su varškės sūriu, majonezu ir trintu česnaku. Surinkite kepenų pyragą, keisdami sluoksnius.
Klasikinė grietinė: 5 žingsnis po žingsnio torto receptai
7. Kepenų pyragas su graikiniais riešutais
Galite įdėti dar kelis riešutus, slyvas ar džiovintus abrikosus.
Jums reikės: 500 g kepenų, 200 g majonezo, 4 svogūnai, 10 g sviesto, 100 g miltų, 7 kiaušiniai, 80 ml pieno, 150 g graikinių riešutų, prieskonių.
Paruošimas: Susmulkinkite kepenėles, sumaišykite su pienu, miltais, 2 kiaušiniais ir prieskoniais ir apkepkite plonus blynus.Išvirkite likusius kiaušinius ir supjaustykite kubeliais, supjaustykite graikinius riešutus, pakepinkite svogūną svieste ir sumaišykite visus ingredientus su majonezu į vieną padažą. Surinkite kepenų pyragą sluoksniais: blynas-užpildas-blynas.
8. Kepenų pyragas su vafliniais pyragaičiais
Keista, kad pyragą iš kepenėlių galima paruošti visiškai neįprastu būdu!
Jums reikės: 1 pakuotė vaflinių pyragų, 300 g kepenų, 100 g svogūnų, 50 g morkų, 80 g sviesto, krūva žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Kepenėles supjaustykite 1 cm plonais griežinėliais, pakepinkite aliejuje ir išimkite iš keptuvės. Tame pačiame aliejuje pakepinkite supjaustytas daržoves ir perbraukite jas kepenimis per mėsmalę. Galite sumalti maišytuve ir pabaigoje pridėti prieskonių, kapotų žolelių ir sviesto. Vaflinius pyragus aptepkite kepenų kremu ir papuoškite pyragą.
9. Kepenų pyragas lėtoje viryklėje
Šis pyragas labiau primena suflę - labai lengvas ir švelnus.
Jums reikės: 700 g kepenų, 3 kiaušiniai, 2 svogūnai, 1 morka, 2 šaukštai. manų kruopos, 50 ml grietinėlės, prieskoniai.
Paruošimas: Kepimo režimu pakepinkite supjaustytus svogūnus ir morkas iki auksinės rudos spalvos. Kepenėles sumalkite maišytuvu, įpilkite likusių ingredientų ir paskutiniame maišykite. Kepkite pyragą maždaug valandą kepimo režimu iš anksto suteptame dubenyje.
Tiramisu namuose: 5 klasikiniai receptai (žingsnis po žingsnio)
10. Kepenų pyragas orkaitėje
Dažniausiai kepenų pyragas yra kepenų blynai keptuvėje. Bet mes radome alternatyvą!
Jums reikės: 700 g kepenų, 3 svogūnai, 1 morka, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai. miltų, 3 šaukštai. majonezas, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite kepenis maišytuve ir sumaišykite su kiaušiniais, miltais ir prieskoniais. Keptuvėje pakepinkite smulkintus svogūnus ir morkas ir sumaišykite su majonezu. Supilkite trečdalį kepenų masės, išdėliokite pusę daržovių, supilkite antrą trečdalį, po to - antrąją pusę. Supilkite likusią masę ir kepkite pyragą 190 laipsnių orkaitėje 40 minučių.
11. Kepenų manos pyragas
Du naudingi ingredientai iš karto tokiame paprastame ir skaniame recepte!
Jums reikės: 700 g kepenų, 100 g manų kruopų, 100 ml pieno, prieskonių, 500 g grietinės, 1 kiaušinio, šaldytų daržovių mišinio.
Paruošimas: Manų kruopas užpilti pienu, nulupti ir susmulkinti kepenėles blenderiu, pagardinti ir viską įmaišyti į tešlą. Palikite pastovėti, o per tą laiką keptuvėje lengvai pakepinkite mėgstamą daržovių mišinį ir įmuškite kiaušinį su grietine.
Į formą supilkite pusę kepenų tešlos, sudėkite daržoves, supilkite likusią dalį ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Išimkite pyragą, užpilkite grietine ir padėkite į orkaitę dar pusvalandžiui.
12. Kepenų pyragas su romu ir razinomis
Romas su razinomis suteikia šiek tiek saldumo ir pabrėžia aštrų skonį.
Jums reikės: 250 g kepenų, 125 g sviesto, 250 g miltų, 20 ml romo, 50 g askaloninių česnakų, 300 ml 20% grietinėlės, 2 kiaušiniai, 4 skiltelės česnako, 20 g razinų, prieskonių.
Paruošimas: Lydytą sviestą sutrinkite su druska, pipirais ir vienu kiaušiniu. Palaipsniui suberkite persijotus miltus, minkykite tešlą ir šaldykite 40 minučių. Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį, sudėkite į kepimo indą ir pašaukite į orkaitę 25 minutėms 180 laipsnių temperatūroje.
Lengvai troškinkite razinas ir romą keptuvėje ir paskleiskite ant tešlos. Kepenėles sumalkite maišytuve su svogūnais, česnakais, prieskoniais, grietinėle ir antru kiaušiniu, suberkite pyragą ir kepkite dar pusvalandį.