Kaip žinote, pasninko metu negalima valgyti mėsos, pieno ir kitų gyvūninės kilmės produktų. Bet jūs galite valgyti daržoves, vaisius, javus, o laisvomis dienomis - taip pat žuvį ir jūros gėrybes. Ne tokie baisūs apribojimai! Ir dar daugiau, net ir naudojant mūsų liesų patiekalų receptus kiekvienai dienai!
1. Liesa barščiai
Pradėkime nuo kiekvienos patyrusios šeimininkės firminio patiekalo!
Jums reikės: 2 burokėliai, 1 morka, 2 bulvės, 1 svogūnas, 0,5 kopūstų galvos, 2 pomidorai, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 lauro lapas, prieskoniai.
Paruošimas: Nulupkite ir supjaustykite pomidorus, o visas daržoves supjaustykite juostelėmis. Puode užvirkite vandenį, suberkite bulves su kopūstais ir virkite ant silpnos ugnies.
Per tą laiką augaliniame aliejuje pakepinkite morkas su svogūnais ir burokėliais ir troškinkite 10 minučių. Į daržoves įpilkite pomidorų, pagardinkite ir troškinkite, uždengę dar 20 minučių. Daržoves perkelkite į puodą, suberkite lauro lapus ir prieskonius ir užvirinkite.
2. Liesas plovas
Skamba neįtikėtinai, bet nėra nieko neįmanomo.
Jums reikės: 500 g ryžių, 2 morkos, 2 svogūnai, 1 čili, 2 galvos česnako, raugerškio, kmynų, prieskonių, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite katile iki auksinės spalvos. Įpilkite į jį morkų lazdelių ir toliau kepkite, kol suminkštės.
Supilkite karštą vandenį, kad jis padengtų daržoves 1,5 cm. Įpilkite prieskonių, visas česnako galvas, visą čili ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Ant viršaus tolygiu sluoksniu paskleiskite ryžius, dalį vandens ir skerdeną po dangteliu, kol javai išvirs.
3. Liesas uogienės pyragas
Paprastas tarkuotas pyragas, kurį gali tvarkyti bet kuris pradedantysis.
Jums reikės: 400 g miltų, 200 g cukraus, 200 ml vandens, 200 ml augalinio aliejaus, 2 šaukšteliai. kepimo miltelių, 200 g uogienės.
Paruošimas: Sumaišykite vandenį su cukrumi, kol ištirps, ir supilkite augalinį aliejų. Palaipsniui įpilkite persijotų miltų ir kepimo miltelių, minkykite tvirtą tešlą ir 2/3 sudėkite į kepimo formą. Paskirstykite uogienę ir ant viršaus užpilkite likusią tarkuotą tešlą. Kepkite pyragą 30–40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
4. Žuvis su daržovėmis
Mes jums pasakysime, kaip pasninko metu iškepti skanią žuvį.
Jums reikės: 1 kg žuvies, 1 valgomasis šaukštas. garstyčios, prieskoniai, augalinis aliejus, 2 svogūnai, 2 morkos, 1 pipiras, 2 pomidorai, 1 krūva žolelių, 2 skiltelės česnako, pusė citrinos.
Paruošimas: Sumaišykite citrinos sultis su prieskoniais, garstyčiomis ir 1/3 puodelio augalinio aliejaus ir valandą marinuokite žuvį. Visas daržoves supjaustykite atsitiktine tvarka ir pakepinkite svogūnus iki auksinės spalvos.
3-5 minučių intervalu pirmiausia įpilkite morkų, tada pipirų, prieskonių, nuluptų pomidorų ir žuvies su marinatu. Skerduokite patiekalą, kol žuvis iškeps, o pabaigoje pagardinkite trintu česnaku ir kapotomis žolelėmis.
5. Liesos salotos su obuoliais ir riešutais
Puikus receptas pusryčiams arba vietoj lengvos vakarienės.
Jums reikės: 1 obuolys, 2 morkos, 1,5 šaukšto. medus, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, žiupsnelio žievelės, 50 g kapotų riešutų, žolelių.
Paruošimas: Obuolį ir morką sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, pagardinkite, suberkite smulkintus žalumynus ir išmaišykite. Įpilkite visus kitus ingredientus ir palikite salotas pusvalandžiui.
Antrieji patiekalai kiekvienai dienai: 20 skanių, paprastų ir nebrangių receptų
6. Liesos tyrės sriuba
Tai yra pagrindinis receptas, kurį galite lengvai pakeisti pagal savo skonį. Trintos sriubos iš skirtingų daržovių ruošiamos tuo pačiu principu.
Jums reikės: 1 bulvė, 1 svogūnas, 3 saliero stiebai, 2 morkos, 2 pomidorai, 1,2 litro vandens, prieskoniai, 3 skiltelės česnako.
Paruošimas: Visas daržoves stambiai supjaustykite, užpilkite vandeniu, suberkite prieskonius ir užvirkite. Sriubą virkite apie pusvalandį, kol bulvės suminkštės ant silpnos ugnies. Šiek tiek atvėsinkite, suberkite česnaką, sutrinkite trintuvu, pagardinkite ir vėl užvirkite.
7. Kopūstų kotletai
Daržovių kotletai yra būtini pasninko metu. Pakalbėkime apie kopūstus!
Jums reikės: 1 kg kopūstų, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 0,5 stiklinės miltų, 0,5 puodelio manų kruopų, 100 g duonos trupinių, prieskonių.
Paruošimas: Stambiai supjaustykite kopūstus, įpilkite vandens ir troškinkite 10 minučių po dangčiu. Išmeskite jį per mėsmalę, išspauskite drėgmę ir suberkite tarkuotą svogūną bei česnaką. Suberkite miltus su manų kruopomis ir prieskoniais, gerai išmaišykite, suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir pakepinkite.
8. Kepta žuvis liesoje tešloje
Taip, net įprastą tešlą galima gaminti be kiaušinių ir pieno.
Jums reikės: 500 g žuvies, 100 ml vandens, 100 g miltų, žiupsnelis sodos, prieskonių, česnako ir žolelių.
Paruošimas: Žuvį supjaustykite porcijomis. Išsijotus miltus sumaišykite su soda ir prieskoniais, užpilkite vandeniu ir minkykite tirštą tešlą. Galiausiai pagal skonį įberkite smulkintų žolelių ir česnako, pamirkykite kiekvieną žuvies gabalėlį ir pakepinkite.
9. Liesos salotos su kriaušėmis ir slyvomis
Priklausomai nuo prieskonių rinkinio, paverskite jį užkandžiu ar desertu.
Jums reikės: 1 kriaušė, 1 obuolys, 100 g slyvų, 1 apelsinas, 100 g kiniškų kopūstų, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 3 šaukštai. obuolių sidro actas, 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, cinamono ir prieskonių.
Paruošimas: Visus vaisius nulupkite ir supjaustykite atsitiktine tvarka, o slyvas pamirkykite ir supjaustykite juostelėmis. Kopūstus smulkiai supjaustykite ir sutrinkite su cukrumi. Pagardinkite salotas obuolių acto aliejumi ir prieskoniais.
10. Liesa lęšių sriuba
Tai labai maloni tiršta sriuba, kai norisi kažko tvirtesnio.
Jums reikės: 2 morkos, 1 svogūnas, 200 g lęšių, imbieras, česnakas, 750 ml vandens, karis, čili, prieskoniai, kalendra.
Paruošimas: Supjaustykite morkas, svogūnus ir tarkuotą imbierą. Nuplaukite lęšius, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Įpilkite daržovių, vėl užvirkite ir virkite 10 minučių po dangčiu. Pagardinkite sriubą, išmaišykite ir virkite dar 5-10 minučių, o pabaigoje pabarstykite smulkinta kalendra.
Ką virti vaiko gimtadieniui: 20 skanių receptų
11. Liesos pupelės su daržovėmis
Pomidoruose naudokite konservuotas pupeles, tada pomidorų padažo nereikia.
Jums reikės: 200 g pupelių, 40 g svogūnų, 40 g morkų, 40 g cukinijų, 40 g pievagrybių, 20 g pomidorų padažo, česnako ir prieskonių.
Paruošimas: Keptuvėje pakepinkite svogūną ir sudėkite į jį grybus. Po poros minučių suberkite morkas ir cukinijas, o dar po 3-4 minučių-pupeles ir pomidorų padažą. Patiekalą pagardinkite prieskoniais ir česnaku, išmaišykite ir dar šiek tiek troškinkite.
12. Liesas šokoladinis pyragas
Kitas naminis desertas kiekvienai dienai gavėnios metu.
Jums reikės: 1,5 stiklinės miltų, 150 ml vandens, 110 ml uogienės, 0,5 stiklinės cukraus, 3 šaukštai. kakavos, 1 šaukštelis. tirpios kavos, 0,5 šaukštelio. soda ir kepimo milteliai, 1 valgomasis šaukštas. actas, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Sumaišykite persijotus miltus, kepimo miltelius, kakavą, soda ir druską. Atskirai sumaišykite šiltą vandenį, actą, skystą uogienę, kavą, augalinį aliejų ir cukrų, kol ištirps. Sumaišykite abu mišinius, plakite tešlą plaktuvu, supilkite į formą ir kepkite apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
13. Liesai įdaryti grybai
Pasirinkite pievagrybius su didelėmis, lygiomis skrybėlėmis.
Jums reikės: 500 g pievagrybių, 2 bulvės, 1 svogūnas, prieskoniai, česnakai, žolelės ir žalieji svogūnai.
Paruošimas: Virkite bulves, kol suminkštės, ir sutrinkite jas į bulvių košę su trupučiu skysčio ir prieskonių. Atskirkite grybų kepurėles, supjaustykite kojas ir pakepinkite su svogūnais. Ten sudėkite česnaką ir žoleles, sumaišykite abi įdaro dalis ir užkimškite dangtelius. Kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
14. Šiltos liesos cukinijų salotos
Nepriklausomas patiekalas kiekvienai dienai.
Jums reikės: 2 svogūnai, 2 cukinijos, 2 baklažanai, 2 paprikos, 4 pomidorai, česnakai, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 200 ml pomidorų sulčių, baziliko, žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite žiedais, cukiniją - griežinėliais, papriką ir baklažaną - kubeliais. Kepkite svogūną, tada pridėkite baklažanų ir pipirų. Po 5 minučių suberkite cukiniją ir česnaką, o pabaigoje - nuluptus smulkintus pomidorus. Salotas pagardinkite pomidorų sultimis su kapotomis žolelėmis, baziliku ir prieskoniais.
15. Liesa daržovių pieno sriuba
Tiks bet kokia avižų, sojų, grikių ar riešutų pienas.
Jums reikės: 1 morkos, 0,5 svogūno, 1 saliero stiebas, 2 bulvės, česnakai, prieskoniai, 1 valgomasis šaukštas. miltų, 250 g konservuotų kukurūzų, 4 šaukštai. žirniai, 350 ml augalinio pieno.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite morkas, svogūnus, salierus ir česnaką ir pakepinkite apie 5 minutes. Į daržoves suberkite miltus, išmaišykite, užpilkite augaliniu pienu ir užvirkite. Suberkite smulkintas bulves ir virkite, kol suminkštės, o likus kelioms minutėms iki pabaigos įberkite prieskonių, žirnių ir kukurūzų.
Skanu ir labai pigu: 20 biudžetinių receptų kiekvienai dienai
16. Liesas bulvių troškinys
Tiesą sakant, patiekalas yra daug įdomesnis, nei atrodo.
Jums reikės: 7 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, 3 skiltelės česnako, 1 lauro lapas, 5 pipirų grūdeliai, paprika, prieskoniai, 1 krūva žolelių.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite dideliais pusžiedžiais ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Įpilkite į jį tarkuotų morkų ir toliau kepkite. Galiausiai suberkite kubeliais pjaustytas bulves, pagardinkite ir užpilkite verdančiu vandeniu daržoves, kad vanduo jas lengvai apsemtų.
Troškinkite toliau, kol suminkštės, o likus 5 minutėms iki pabaigos įberkite lauro lapų ir pipirų žirnelių. Pabaigoje viską apibarstykite trintu česnaku ir smulkintomis žolelėmis.
17. Liesi blynai
Tam jums reikia labai gazuoto mineralinio vandens.
Jums reikės: 600 ml gazuoto mineralinio vandens, 2 šaukštai. cukraus, žiupsnelis druskos, 240 g miltų, 1 valg. daržovių aliejus.
Paruošimas: Mineralinį vandenį sumaišykite su druska ir cukrumi, kol ištirps. Pamažu į vandenį įmaišykite persijotus miltus, maišydami šluotele. Galiausiai įpilkite sviesto, įsitikinkite, kad tešloje nėra gabalėlių, ir kepkite blynus.
18. Liesa pupelių sriuba
Rekomenduojame naudoti sausas baltas pupeles, bet prieš tai pamirkykite jas per naktį.
Jums reikės: 200 g pupelių, 1 l vandens, 2 morkos, 1 saliero stiebas, 1 svogūnas, 2 pomidorai, česnakai, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite pupeles, kol suminkštės, ir per tą laiką supjaustykite svogūną, salierą, morkas, česnaką ir pakepinkite. Pomidorus išplakti maišytuve ir sudėti į daržoves kartu su pupelėmis ir skysčiu. Sriubą išmaišykite, užvirkite ir virkite dar pusvalandį.
19. Liesos avokado salotos
Sveiki augaliniai riebalai ir šviežios žolelės!
Jums reikės: 1 morkos, 1 ridikas, 1 puodelio daigai, 1 krūva salotų, 50 g sėklų, 1 avokadas, 100 ml alyvuogių aliejaus, 0,5 svogūno, 1 valg. citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Ridikėlius ir morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, avokadą supjaustykite juostelėmis, salotas supjaustykite savavališkai. Sumaišykite alyvuogių aliejų su smulkiai pjaustytais svogūnais, citrinos sultimis ir prieskoniais ir pagardinkite salotas. Pabaigoje sudėkite daigus ir sėklas.
20. Liesa grybų sriuba su miežiais
Jei norite, galite pridėti daugiau džiovintų miško grybų.
Jums reikės: 100 g perlinių kruopų, 1 morka, 1 svogūnas, 6 grybai, 3 bulvės, 2 pomidorai, 1,5 litro vandens, prieskoniai.
Paruošimas: Miežius virkite pusvalandį ir per tą laiką paruoškite svogūnų ir morkų apkepą. Grybų lėkštes sudėkite į daržoves ir kepkite dar 5 minutes. Tada suberkite bulves ir pomidorus, pagardinkite sriubą, užpilkite vandeniu ir užvirę virkite 15 minučių. Į jį įdėkite miežių ir palikite infuzuoti pusvalandį.