Rukolos salotos yra labai mėgstamos sveikos mitybos nekentėjų. Kvepiantys žalumynai turi originalų skonį ir su jais net paprasčiausias patiekalas virsta kulinariniu šedevru. Pasidalinkite 20 geriausių receptų!
1. Salotos su rukola, krevetėmis ir parmezanu
Parmezanas supjaustomas gražiais griežinėliais, naudojant specialų peilį.
Jums reikės: 200 g arugula, 80 g parmezano, 8 krevetės, 5 vyšniniai pomidorai, 1 valgomasis šaukštas. sojos padažas, sauja pušies riešutų, 1 šaukštelis. balzaminio acto, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, česnako skiltelės, maltų juodųjų pipirų, jūros druskos.
Paruošimas: Krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite ir apšlakstykite actu. Arugulą suplėšykite rankomis, parmezaną supjaustykite skiltelėmis, pomidorus perpjaukite per pusę. Viską sumaišykite, įpilkite druskos, aliejaus, smulkintų česnakų ir pipirų. Padėkite salotas ant lėkštės ir sojos padažo laukus.
2. Salotos su vištiena ir rukola
Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais.
Jums reikės: 1 krūva arugula, 1 paprika, sauja graikinių riešutų, 250 g virtos vištienos filė, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Vištieną ir aitriąją papriką susmulkinkite, riešutus lengvai nusausinkite keptuvėje. Viską sumaišykite, įpilkite rukolos, druskos, pipirų ir aliejaus.
3. Rukola, vištiena ir saulėje džiovintų pomidorų salotos
Saulėje džiovinti pomidorai labai gerai išryškina likusių ingredientų skonį.
Jums reikės: 150 g saulėje džiovintų pomidorų, krūva rukolos, 300 g virtos vištienos, pusės kriaušės, 1 šaukštelio. citrinos sulčių, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, rupios druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Mėsą ir kriaušę susmulkinkite, rankomis suplėšykite rukolą. Sumaišykite pomidorus, filė, žoleles, kriaušę. Paruoškite padažą su sviestu, druska, pipirais, citrinos sultimis ir pagardinkite salotas.
4. Salotos su rukola ir jautienos liežuviu
Jautienos liežuvį virkite 2 valandas, periodiškai keisdami vandenį.
Jums reikės: 150 g rukolos, 4 virti putpelių kiaušiniai, vyšninių pomidorų šakelė, 200 g virto jautienos liežuvio, 3 šaukštai majonezo, 1 šaukštelis. garstyčių, 1 šaukštelis citrinos sulčių, 1 trynio, 0,5 šaukštelio. medaus, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Liežuvį supjaustykite juostelėmis, pomidorus ir kiaušinius perpjaukite per pusę, rankomis suplėšykite rukolą. Atskirai paruoškite padažą su majonezu, tryniu, medumi, citrinos sultimis, druska ir pipirais. Sumaišykite ingredientus ir supilkite didelį kiekį padažo.
5. Šiltos salotos iš rukolos, vištienos ir avokado
Rekomenduojame salotas patiekti įkaitintame inde.
Jums reikės: 150 g arugula, 200 g virtos vištienos, 1 avokadas, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, žiupsnelio jūros druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Paruošimas: Supjaustykite avokadą ir apšlakstykite citrinos sultimis. Supjaustykite vištieną ir lengvai pakepinkite ant grotelių. Sumaišykite rukolą, mėsą ir avokadą. Įpilkite druskos, pipirų ir aliejaus.
20 paprastų ir skanių slyvų salotų
6. Salotos su keptais grybais, vištiena ir rukola
Pabandykite supjaustyti grybus į tas pačias gražias lėkštes.
Jums reikės: 300 g grybų, krūva rukolos, 1 paprika, 1 virta vištienos krūtinėlė, 1 valgomasis šaukštas. sezamo sėklų, 20 g sviesto, 30 ml alyvuogių aliejaus, citrinos skiltelės, druskos ir pipirų pagal skonį.
Paruošimas: Pievagrybius supjaustykite ir lengvai pakepinkite svieste. Sutrinkite pipirus ir mėsą. Keptuvėje porą minučių išdžiovinkite sezamo sėklas. Viską sumaišykite, įpilkite rukolos, druskos, pipirų, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.
7. Salotos su rukola ir burokėliais
Burokėlius galima virti arba kepti orkaitėje.
Jums reikės: 150 g arugula, 1 virtas burokėlis, 2 agurkai, 2 pomidorai, 100 g konservuotų raudonųjų pupelių, 50 g graikinių riešutų, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį.
Paruošimas: Supjaustykite daržoves ir sumaišykite dideliame salotų dubenyje su rukola. Įpilkite druskos, pipirų ir aliejaus. Ant viršaus pabarstykite smulkintais riešutais.
8. Salotos su raudona žuvimi ir rukola
Labai įdomus skonių derinys!
Jums reikės: 0,5 ryšulio rukolos, 150 g sūdytos lašišos, pusės greipfruto, saujos granatų sėklų, 2 valg. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, druskos ir maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Supjaustykite žuvį plonais griežinėliais. Greipfrutas buvo pašalintas iš baltos folijos ir supjaustytas smulkiais gabalėliais. Kruopščiai sumaišykite, įpilkite rukolos, granatų, aliejaus, druskos ir pipirų.
9. Salotos su trūkčiojimu ir rukola
Pjaustyti trūkčiojančius namuose yra sunku, todėl geriau pirkti paruoštus gabalus.
Jums reikės: 150 g arugula, 60 g trūkčiojančių, 1 pomidoras, 150 g konservuotų kukurūzų, 1 šaukštelis. balzamiko acto, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos pagal skonį.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, pomidorą - juostelėmis. Sumaišykite visus ingredientus dideliame salotų dubenyje. Įpilkite druskos, acto ir aliejaus.
10. Salotos su rukola, figomis ir mocarela
Prinokusios figos turi būti tvirtos ir tik šiek tiek suspaustos.
Jums reikės: 1 riešutų rukola, 6 vnt. figos, 150 g mocarelos, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, jūros druskos, citrinos skiltelės, raudonųjų pipirų dribsnių.
Paruošimas: Figos nulupamos nuo kotelių ir supjaustomos dideliais gabalėliais. Sumaišykite rukolą, mocarelą, aliejų, druską ir citrinos sultis. Išdėstykite salotas, papuoškite figomis ir pabarstykite pipirų dribsniais.
15 geriausių krevečių ir kalmarų salotų receptų
11. Šiltos salotos su jautiena ir rukola
Šioms salotoms rinkitės jauną jautieną.
Jums reikės: 300 g jautienos, 150 g arugula, 1 paprika, 1 pomidoras, 1 šaukštelis. balzamiko acto, 1 valgomasis šaukštas sojų padažo, 50 ml alyvuogių aliejaus, 2 skiltelių česnako, druskos ir maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Jautieną supjaustykite plonais griežinėliais, pakepinkite ir sojos padažu. Supjaustykite paprikas ir pomidorus. Sumaišykite rukolą, mėsą, pomidorus, paprikas. Įpilkite kapotų česnakų, druskos, maltų pipirų, acto ir aliejaus.
12. Vištienos kepenėlių ir rukolos salotos
Vištienos kepenys visiškai iškeps per 10 minučių.
Jums reikės: 1 krūva arugula, 300 g vištienos kepenų, pusė prinokusio mango, 1 šaukštelis. garstyčių, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 40 g sviesto, citrinos skiltelės, druskos ir pipirų pagal skonį.
Paruošimas: Vištienos kepenėles 30 minučių marinuokite garstyčiose, tada pakepinkite svieste. Susmulkinkite mangą, supjaustykite rukolą. Viską sumaišykite, įpilkite citrinos sulčių, druskos, pipirų ir aliejaus.
13. Arugula, mango ir kumpio salotos
Tokios salotos tikrai suteiks neįtikėtinų skonio pojūčių!
Jums reikės: 0,5 ryšulio rukola, 50 g kumpio, pusės mango, raudonųjų pipirų dribsnių, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių.
Paruošimas: Skardinę padėkite ant lėkštės dugno, pabarstykite druska ir sviestu. Ant viršaus uždėkite mango gabaliukus ir viską uždenkite jamonu. Salotas apšlakstykite citrinos sultimis, aliejumi ir pipirų dribsniais.
14. Salotos su feta, rukola ir lęšiais
Neperkepkite lęšių, kad jie neprarastų savo formos.
Jums reikės: 150 g virtų lęšių, 200 g fetos, pusė ryšulio rukolos, 2 skiltelės česnako, 1 paprika, 1 pomidoras, svogūnas, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.
Paruošimas: Fetą supjaustykite kubeliais, pomidorus ir paprikas - juostelėmis, česnaką - dideliais griežinėliais. Supjaustykite svogūną. Sumaišykite lęšius, rukolą, sūrį, paprikas, svogūnus ir pomidorus. Įpilkite druskos, pipirų ir aliejaus. Alyvuogių aliejuje minutę pakepinkite česnaką ir suberkite į salotas.
15. Midijos, rukola ir mocarelos salotos
Į salotas galite įpilti padažo, kuriame midijos buvo marinuotos.
Jums reikės: 200 g arugula, 5 baziliko stiebai, 200 g marinuotų midijų, 150 g mocarelos, 2 pomidorai, 1 šaukštelis. garstyčių, 1 šaukštelis balzaminio acto, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.
Paruošimas: Supjaustykite pomidorus, rankomis suplėšykite žalumynus. Atskirame inde sumaišykite actą, garstyčias, aliejų, druską ir pipirus.
Sumaišykite rukolą, baziliką, midijas, sūrį ir pomidorus. Pagardinkite salotas padažu.
20 rūkytų dešrų salotų, kurios pagyvins bet kokį stalą
16. Salotos su rukola, daržovėmis ir tunu
Viskas pilnam patiekalui surenkama į vieną lėkštę!
Jums reikės: 3 virtos jaunos bulvės, 100 g rukola, vyšninių pomidorų šakelė, 1 skardinė konservuotų tunų, 100 g virtų šparagų, svogūnai, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Supjaustykite bulves, šparagus, svogūnus ir pomidorus. Sumaišykite rukolą, tuną, daržoves, druską, pipirus ir aliejų.
17. Salotos su kiaušiniais, agurkais, tunu ir rukola
Į paskutinį įdėkite tuną, kad maišydami jo nesuspaustumėte per daug.
Jums reikės: 100 g rukolos, 1 agurkas, 1 virtas kiaušinis, pusė skardinės konservuotų tunų, sauja alyvuogių, svogūnai, 5 vyšniniai pomidorai, pusė avokado, trečdalis citrinos, druska, maltų pipirų mišinys, 2 šaukštai. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Kiaušinį, citriną ir svogūną supjaustykite ilgomis riekelėmis. Supjaustykite pomidorus, agurkus ir avokadą. Viską sumaišykite, įpilkite druskos, prieskonių ir aliejaus.
18. Salotos su rūkytu unguriu, rukola ir daržovėmis
Rytietiškas delikatesas, puikiai derantis su rukola.
Jums reikės: 0,5 kekės rukolos, 200 g rūkyto ungurio, 2 agurkai, 3 pomidorai, 3 salotų lapai, 2 šaukštai. sezamo sėklų, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Paruošimas: Supjaustykite daržoves ir ungurius. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite druskos, pipirų ir aliejaus. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis.
19. Arugula ir putpelių kiaušinių salotos
Putpelių kiaušiniai kietai išverdami per 4 minutes.
Tau reikia: 1 krūva rukolos, šakelė vyšninių pomidorų, 4 virti putpelių kiaušiniai, 100 g spalvingų salotų mišinio, 1 valgomasis šaukštas. sojos padažas, 1 skiltelė česnako, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, jūros druskos.
Paruošimas: Pomidorus ir kiaušinius perpjaukite per pusę. Plačiame salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus, įpilkite kapotų česnakų, druskos, pipirų ir aliejaus. Pabarstykite sojos padažą ant gatavų salotų.
20. Arugula ir braškių salotos
Šiuo šedevru nustebinsite net įmantriausius svečius!
Tau reikia: 0,5 ryšulio rukola, 300 g braškių, minkšto sūrio, 2 šaukštai. sojos padažas, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. balzamiko acto.
Paruošimas: Nuplaukite rukolą ir padėkite ant lėkštės dugno, ant viršaus dėkite pjaustytas braškes ir sūrį. Viską apšlakstykite actu, aliejumi ir sojų padažu.