Jūros gėrybių salotos yra unikalus jodo, vertingų vitaminų ir mikroelementų šaltinis, jose gausu baltymų, tačiau beveik nėra riebalų. Siūlome 20 skaniausių ir lengvai paruošiamų jūros gėrybių salotų receptų!
1. Jūros gėrybių salotos ir krabų lazdelės
Svarbiausia labai atsargiai sumaišyti visus salotų komponentus su raudonaisiais ikrais, kad grūdai išlaikytų vientisumą.
Jums reikės: 300 g kalmarų ir virtų krevečių, 250 g krabų lazdelių, 5 virti vištienos kiaušiniai, 0,5 skardinės raudonųjų ikrų, majonezas.
Paruošimas: Nuluptus ir supjaustytus kalmarus išvirkite pasūdytame vandenyje, sumaišykite su krevetėmis, supjaustytu kiaušinio baltymu ir smulkintomis krabų lazdelėmis. Pagardinkite majonezu, įpilkite ikrų. Papuoškite tarkuotu tryniu.
2. Jūros putų salotos su jūros gėrybėmis
Jūros gėrybės puikiai tinka su česnaku, todėl salotos tampa dar sveikesnės.
Jums reikės: 1 skardinė kalmarų aštriame marinate, 100 g virtų nuluptų krevečių, 2 kiaušiniai, 1 morka, 150 g kieto sūrio, 2 skiltelės česnako, majonezas, 2 šaukštai. l. raudonieji ikrai.
Paruošimas: Surinkite salotas ant didelės lėkštės, sutepkite kiekvieną sluoksnį majonezu ir pabarstykite smulkintu česnaku. Sluoksnių tvarka: ant trintuvės tarkuoti virti kiaušiniai, juostelėmis supjaustyti kalmarai, šviežios tarkuotos morkos (rinkitės saldesnę veislę), smulkiai tarkuotas sūris. Papuoškite sudėtingomis į banglentes panašiomis majonezo garbanomis ir chaotiškai išbarstykite nesmulkintus raudonųjų ikrų grūdus.
3. Šiltos salotos su jūros kokteiliu
Šios salotos gali būti patiekiamos vakarienei ar pietums kaip garnyras su garintomis daržovėmis ar makaronais. Prieš patiekdami įpilkite skrebučių.
Jums reikės: 400 g šaldytų jūros gėrybių kokteilio, 1 svogūno, 2 pomidorų, 1 paprikos ankšties, 100 g baltos duonos skrebučių, majonezo.
Paruošimas: Į pirmąjį sluoksnį į salotų dubenį įdėkite jūros gėrybes, keptas su svogūnais, aptepkite majonezu. Kitas sluoksnis - kubeliais pjaustyti pomidorai, majonezas. Paskirstykite aitriąją papriką, majonezą. Pabarstykite skrebučiais.
4. Jūros gėrybių salotos aliejuje
Tokių salotų lėkštės pakaks, kad pilnavertis vyras pamaitintų. Vakarienei palepinkite save ir artimuosius šiuo patiekalu.
Jums reikės: 200 g jūros gėrybių aliejuje, 5 šaukštai. l. žaliųjų žirnelių ir konservuotų baltųjų pupelių, 50 g marinuotų grybų, 0,3 ryšulio žaliųjų svogūnų, majonezo.
Paruošimas: Dubenyje sumaišykite konservuotus žaliuosius žirnelius ir nuplautas pupeles su grybais ir jūros gėrybėmis. Pagardinkite aliejiniu jūros kokteilių marinatu. Papuoškite majonezo tinkleliu, pabarstykite žaliais svogūnais.
5. Įvairios jūros gėrybių salotos
Puikus graikų virtuvės receptas, salotos pasirodo pikantiškos, skanios, sotios ir sveikos kūnui.
Jums reikės: 300 g nuluptų midijų, 450 g nuluptų moliuskų, 1 stiklinė krevečių mėsos, 3 kalmarų skerdenos, 1 skardinė alyvuogių be kauliukų, 1 krūva žalumynų, 1–2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. l. citrinos sulčių, 5 šaukštai. l. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Virtas jūros gėrybes supjaustykite smulkiais gabalėliais, pakepinkite alyvuogių aliejuje su druska ir prieskoniais, perkelkite į lėkštę. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis, alyvuogių žiedais. Sumaišykite skiedinyje susmulkintą česnaką maišytuve su citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, pora petražolių šakelių ir 5-6 alyvuogėmis, supilkite salotas.
20 puikių kumpio salotų, tinkančių kiekvienam skoniui ir biudžetui
6. Jūros gėrybių salotos „Romantika“
Virtos jūros gėrybės yra geriausias salotų ingredientas, patiekiamas vėlai vakare arba naktį. Jie lengvai absorbuojami ir neapkrauna virškinimo trakto.
Jums reikės: 400 g įvairių jūros gėrybių, 50 g šiek tiek sūdytos raudonos žuvies, 4 virti kiaušiniai, 110 g kieto sūrio, 3 šaukštai. l. kečupas, 1 krūva krapų, 150 g kornišonų, majonezas.
Paruošimas: Į salotų dubenį sudėkite virtas ir nuluptas jūros gėrybes, įpilkite tarkuotų kiaušinių baltymų, sūrio. Pagardinkite padažu, pagamintu iš kapotų krapų, kečupu, majonezu, pabarstykite tarkuotu tryniu. Romantiškam vakarui iš tankaus polietileno iškirpkite trafaretą mažos širdies pavidalu ir pabarstykite tryniu, kad simbolinių figūrų sklaida papuoštų salotas.
7. Jūros gėrybių ir ananasų salotos
Konservuoti ananasai puikiai papildo ir pagyvina jūros gėrybių skonį.
Jums reikės: 200 g jūros gėrybių aliejuje, 1 skardinė konservuotų ananasų, 1 purpurinis svogūnas, 1 krūva salotų lapų, 5-6 vyšniniai pomidorai, 180 g česnako skrebučių, 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejaus, 5-6 lašus citrinos sulčių, krapų.
Paruošimas: Didelį indą uždenkite gabaliukais suplėšytais salotų lapais, ant viršaus uždėkite pomidorų skilteles, jūros gėrybes ir ananasų kubelius. Apšlakstykite citrinos sultimis, marinuotais svogūnais, krapais ir česnako skrebučiais.
8. Jūros gėrybės po „kailiu“
Virtos krevetės ir kalmarai po Pekino kopūstais, kiaušiniais ir avokado kailiu yra labai reprezentatyvus patiekalas šventinėms šventėms.
Jums reikės: 3 kalmarų skerdenos, 250 g krevečių, 2 virti kiaušiniai, 1 šviežias agurkas, 200 g kiniškų kopūstų, majonezas.
Paruošimas: Susmulkintus kopūstus sumaišykite su kapotais kiaušiniais, agurku ir majonezu. Įdėkite jūros gėrybes į lygų sluoksnį į salotų dubenį, laukus su majonezu, uždenkite kiaušinio-daržovių sluoksniu.
9. Kopūstų ir kalmarų salotos
Sultingos ir aromatingos salotos tiems, kurie seka figūrą, bet mėgsta skaniai pavalgyti. Jūros gėrybės prisotins organizmą vitaminais, ilgam malšins alkį, tačiau nepridės nė gramo antsvorio.
Jums reikės: 400 g kiniškų kopūstų, 3-4 skerdenos kalmarų, 200 g virtų krevečių, 5 vyšniniai pomidorai, 2 stiebai salierų, 2 šaukštai. l. sezamo aliejus, 2 šaukštai. l. sojos padažas, 1,5 šaukšto. l. citrinos sulčių, 2 šaukštai. l. kapotų žalumynų.
Paruošimas: Kopūstus supjaustykite plačiomis juostelėmis, sumaišykite su svogūnų pusžiedžiais ir susmulkintu saliero stiebu, pomidorų puselėmis ir žolelėmis, sojų padažu. Supilkite krevetes ir virtus kalmarus, supjaustytus juostelėmis, su citrinos sultimis ir sezamo aliejumi.
10. Jūros gėrybių kokteilis ir grietinėlės sūrio salotos
Skanios daugiakomponentės salotos duonkepėje „skrynelėje“. Originalus pristatymas tikrai pritrauks svečių dėmesį prie šventinio stalo.
Jums reikės: 0,5 kg jūros gėrybių kokteilio, 2 virti kiaušiniai, 300 g grietinėlės sūrio, 2 šaukšteliai. raudonųjų ikrų, 2 šaukšteliai otų ikrai, 1 kepalas baltos duonos (plytų), 1 morka, 1 ankštis saldžiųjų pipirų, 1 svogūnas, 1 skiltelė česnako.
Paruošimas: Nupjaukite duonos viršų, bet ne iki galo, jis turėtų atsidaryti kaip tikra skrynia. Išimkite trupinius, batono šonus aptepkite grietinėlės sūriu, česnaku ir žiupsneliu druskos. Įdėkite jūros gėrybių kokteilį, keptą su svogūnais ir morkomis, smulkiai pjaustytą aitriąją papriką, virtus kiaušinius, pagardintus majonezu. Papuoškite „krūtinę“ ikrais, virtų kiaušinių skiltelėmis, figūrėlėmis iš daržovių.
Naujųjų metų salotos be majonezo: 20 skanių ir paprastų receptų
11. Salotos su marinuotomis jūros gėrybėmis
Labai paprastos salotos, kurias galima išplakti per porą minučių. Šis receptas jums padės daugiau nei vieną kartą, svarbiausia, kad visada būtų indelis marinuotų jūros gėrybių.
Jums reikės: 200 g marinuotų jūros gėrybių, 3 virti kiaušiniai, 2 pomidorai, majonezas.
Paruošimas: Išimkite jūros gėrybes iš marinato, išdžiovinkite servetėlėmis ir sudėkite į salotų dubenį, supjaustytą majonezo tinklu. Ant viršaus aptepkite virtus kiaušinius, laukus su majonezu. Išdėstykite pomidorų griežinėlius, lengvai apšlakstykite majonezu.
12. Karštos jūros gėrybių salotos
Šis patiekalas priklauso kategorijai „du viename“, nes tokios salotos susideda iš daržovių ir jūros gėrybių ir patiekiamos karštos. Taigi, jums nereikia patiekti jokių užkandžių.
Jums reikės: 200 g jūros gėrybių kokteilio, 2 bulvės, 1 krūva bet kokių salotų lapų, 40 ml sauso baltojo vyno, 1 svogūnas, 3,5 šaukšto. l. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. balzamiko acto, 1 šaukštelis bičių medus, garstyčios, 1,5 šaukštelio.vandens, 0,5 šaukštelio. citrinos sulčių.
Paruošimas: Kepkite supjaustytas bulves, kol iškeps, atskirai pakepinkite svogūnus su jūros gėrybėmis, supilkite vyną ir skerdenas, kol išgaruos drėgmė. Salotų dubenį uždenkite salotų lapais, bulvių skilteles, jūros gėrybes, laukus išdėliokite garstyčių, acto, citrinos sulčių, druskos, medaus, vandens, alyvuogių aliejaus, maltų pipirų padažu, išplaktu maišytuve.
13. Vitaminų salotos su jūros gėrybėmis
Šioms salotoms rinkitės didesnius ir prinokusius avokadus, o špinatai ir agurkai turėtų būti švieži ir traškūs.
Jums reikės: 1 didelis avokadas, 0,3 krūva šviežių špinatų, 1 agurkas, 5 vyšniniai pomidorai, 200 g karališkųjų krevečių (nuluptų), 1 skardinė aliejuje konservuotų midijų, 2-3 šaukštai. l. citrinos sulčių, 3 šaukštai. l. pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, 2 žiupsnelių maltų pipirų mišinio.
Paruošimas: Špinatus suplėšykite rankomis, storu sluoksniu sudėkite į lėkštę, išdėliokite ketvirčiais supjaustytus pomidorus ir avokado kubelius, apšlakstykite 1,5 šaukšto. l. citrinos sulčių. Virtas krevetes supjaustykite smulkiais gabalėliais, sumaišykite su midijomis, paskleiskite ant avokado, tada padėkite agurkų sluoksnį, supjaustytą plonais makaronais (naudodami daržovių pjaustytuvą), laukus su padažu aliejaus, likusių citrinų sulčių, maltų pipirų, žiupsnelis druskos.
14. Lengvos jūros gėrybių salotos „Magic“
Išskirtinės ir įmantrios salotos, sudarytos iš daugybės ingredientų, kurių skoniai puikiai dera tarpusavyje.
Jums reikės:
Dėl salotų: 10-12 vyšninių pomidorų, 250 g konservuotų jūros gėrybių aliejuje, 0,5 krūvos ledkalnio salotų, 1 skardinė kukurūzų, 0,5 purpurinio svogūno, 7-8 virti putpelių kiaušiniai, 2 saldžiosios paprikos, 50 g skrebučių.
Dėl degalų papildymo: 2,5 šaukštai. l. citrinos sulčių, 1,3 šaukšto. l. garstyčių, 2 žiupsnelių džiovintų žolelių, druskos.
Paruošimas: Surinkite salotas į gilų indą, padenkite indo dugną ir šonus ledkalnio salotų lapais, rankomis suplėšydami į mažus gabalėlius. Maišytuvu išplakite padažo ingredientus, griežinėliais supjaustytus pomidorus, pusžiedžius svogūnų ir ketvirtadalius pipirų žiedų, suberkite kukurūzus, masę perkelkite į salotų dubenį. Ant „daržovių pagalvės“ uždėkite jūros gėrybes, kiaušinių puseles ir skrebučius.
15. „Jūros skonio“ salotos su midijomis
Šių salotų skonis amžinai užkariaus jūsų svečius ir namų ūkius.
Jums reikės: 300 g kiniškų kopūstų, 1 kalmarų skerdena, 3 virti minkštai virti kiaušiniai, 250 g virtų krevečių, 1 skardinė midijų sūryme, 2 pomidorai, 1 agurkas, 0,3 krūva žaliųjų svogūnų, 50 g mėlynojo sūrio, 100 ml majonezo.
Paruošimas: Majonezą sutrinkite su sutrupintu sūriu su pelėsiu ir kiaušinių trynius trintuvu, šiuo padažu aptepkite salotų sluoksnius. Susmulkinti kiniški kopūstai buvo padalyti į dvi dalis, vieną įdėti į salotų dubenį, tai bus pirmasis sluoksnis. Virtą kalmarų skerdeną supjaustykite kubeliais, antruoju sluoksniu paskirstykite kartu su smulkintu kiaušinio baltymu, tada paskirstykite midijas, pakaitomis su pomidorų griežinėliais. Apdailos sluoksnis: plonos agurkų skiltelės ir smulkiai pjaustyti žalieji svogūnai.
20 skanių greitų kukurūzų salotų
16. Kokteilinės jūros gėrybių salotos
Šis receptas skirtas salotoms gaminti stiklinėse. Patiekalas pasirodo labai ryškus, skaniai skanus ir efektyvus.
Jums reikės:
Dėl salotų: 1 skardinė marinuotų midijų su kalmarais, 200 g žalių krevečių, 150 g šiek tiek sūdytos raudonos žuvies, 1 avokadas, 6–7 saulėje džiovinti pomidorai arba tiek pat šviežių vyšnių pomidorų, 5 marinuoti agurkai, 10 alyvuogių be kauliukų, 0,5 krūva raketų salotų, 30 g pušies riešutų.
Užpildyti: 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 1,5 šaukšto. l. citrinos sulčių, žiupsnelio džiovintų Provanso žolelių, 0,3 šaukštelio. jūros druska.
Paruošimas: Kepkite krevetes orkaitėje, supilkite mišinį užpilimui. Smulkiai supjaustytus salotų komponentus sulankstykite į stiklines sluoksniais, tvarka yra savavališka, pilant sultis iš keptų krevečių.
17. Ryžių ir jūros gėrybių salotos
Šias salotas įvertins japoniškų sušių ir vyniotinių mėgėjai, pagrindinis jų „akcentas“ - mėlyni kiaušinių baltymai. Kopūstų sulčių dėka jie įgauna neįprastą atspalvį ...
Jums reikės: 1 puodelis virtų ryžių, 4 kietai virti vištienos kiaušiniai, 1 virtos morkos, 2 kalmarų skerdenos, 220 g krabų lazdelių, 200 g krevečių, 1 raudonojo kopūsto šakutė, 0,4 kekės žaliųjų svogūnų, majonezas.
Paruošimas: Ryžių košę sumaišykite su tarkuotais virtais tryniais, įdėkite į pirmąjį sluoksnį ant didelio plokščio indo. Antrasis sluoksnis - tarkuotos morkos, trečias - virtas kalmaras ir juostelėmis supjaustytos krabų lazdelės. Kopūstus susmulkinkite virtuvės kombaine, išspauskite sultis, supilkite tarkuotus vištienos kiaušinių baltymus, kai jie įgaus ryškiai mėlyną atspalvį, mesti juos į sietelį ir dėti į salotas. Tada krevetes paskleiskite lygiu sluoksniu. Sutepkite visas salotų pakopas majonezu.
18. Jūros gėrybių ir daržovių salotos
Šviežios daržovės ir jūros gėrybės turėtų būti kuo dažniau ant pietų stalo ištisus metus. Kodėl su jais nepasigaminus skanių salotų?
Jums reikės: 420 g jūros gėrybių kokteilio, 0,3 raudonojo svogūno, 1 saldžiosios paprikos, 2 pomidorai, 35 g sviesto, 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai. citrinos sulčių, 1 ryšulio petražolių, žiupsnelio maltų pipirų ir jūros druskos.
Paruošimas: Visus jūros kokteilio komponentus pakepinkite svieste tris minutes. Pusę svogūnų žiedų užpilkite verdančiu vandeniu, sumaišykite su smulkintomis aitriosiomis paprikomis, atvėsusiomis jūros gėrybėmis, kapotomis žolelėmis ir pomidorų skiltelėmis. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir prieskoniais.
19. Čili jūros gėrybių salotos
Aštrios ir originalios jūros gyvybės mėsos, daržovių ir aitriųjų čili pipirų salotos.
Jums reikės: 2 prinokę avokadai, 2 pomidorai, 300 g marinuotų jūros gėrybių, 0,3 šviežios čili paprikos, 1-2 skiltelės česnako, 5 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, prieskonių pagal skonį.
Paruošimas: Avokadą supjaustykite mažais kubeliais, užpilkite citrinos sultimis, kad minkštimas salotose išlaikytų ryškiai žalią spalvą. Sumaišykite su smulkiai pjaustytais pomidorais, kapotais česnakais, jūros gėrybių gabalėliais. Papuoškite čili žiedais, sviestu ir prieskoniais.
20. Jūros gėrybių salotos su granatų sėklomis
Šioms salotoms jums reikės nedidelių kokteilinių krevečių, o geriau rinktis didelį ir prinokusį granatą.
Jums reikės: 0,5 šakutės kiniškų kopūstų, 250 g kokteilinių krevečių (nuluptų ir virtų), 1 kalmarų skerdena (virta), 250 g krabų lazdelių, 1 skardinė midijų aliejuje, 1 skardinė konservuotų ananasų, 1 granatas, majonezas.
Paruošimas: Kopūstų šakutes perpjaukite į dvi dalis, žaliąją dalį supjaustykite salotomis. Sumaišykite su krevetėmis, kapotomis krabų lazdelėmis ir ananasais, granatų sėklomis, konservuotomis midijomis (be aliejaus) ir smulkiai pjaustytais kalmarais. Sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite majonezu, papuoškite granatų sėklomis ir visomis krevetėmis.