Kažkodėl žaliųjų pupelių salotos nėra labai populiarios. Dažniausiai jis naudojamas kaip garnyras arba troškintos daržovės. Bet iš tikrųjų tai yra labai universalus produktas. Ir kad mūsų teiginys nebūtų nepagrįstas, surinkome net 15 tokių salotų receptų!
1. Žaliųjų pupelių ir tuno salotos
Jei norite, ant viršaus uždėkite šaukštą kaparėlių.
Jums reikės: 200 g tuno konservų, 200 g žalių pupelių, 2 kiaušiniai, 50 g sūrio, 2 šaukštai. sojos padažas, 2 šaukštai majonezas, pusė svogūno.
Paruošimas: Virkite pupeles 2-3 minutes ir leiskite atvėsti. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite, kol suminkštės, ir ant rupios trintuvės su sūriu išvirusius natrio kiaušinius. Tuną sutrinkite šakute, sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite salotas majonezu bei sojų padažu.
2. Žaliųjų pupelių ir grybų salotos
Paprastas greito kąsnio salotų receptas, kurio paruošimas užtrunka porą minučių.
Jums reikės: 300 g žalių pupelių, 300 g pievagrybių, 70 g raudonųjų svogūnų, 90 g salotų lapų.
Paruošimas: Grybus supjaustykite griežinėliais ir lengvai pakepinkite su pupelėmis. Įpilkite mėgstamų prieskonių pagal skonį. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, nuplaukite salotas ir išmaišykite salotas.
3. Žaliųjų pupelių salotos su kumpiu ir kriauše
Patiekdami salotas apibarstykite sezamo sėklomis arba smulkintais riešutais.
Jums reikės: 150 g žalių pupelių, 100 g kumpio, 1 kriaušės, 1 valgomasis šaukštas. grietinės, prieskonių.
Paruošimas: Virkite pupeles pažodžiui 4-5 minutes ir atvėsinkite. Kumpį ir kriaušę supjaustykite plonomis juostelėmis, viską sumaišykite, pagardinkite ir grietinės laukus.
4. Žaliųjų pupelių salotos su vištiena
Vietoj salotų lapų tiks špinatai, bazilikai ar bet kokie žalumynai.
Jums reikės: 300 g žalių pupelių, 400 g pievagrybių, 200 g vištienos filė, 1 krūva salotų lapų, 3 agurkai, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite. Atskirai supjaustykite ir pakepinkite grybus, virkite pupeles, kol suminkštės. Agurkus ir žoleles supjaustykite salotomis, sumaišykite ir įpilkite sviesto pagal skonį.
15 paprastų ir skanių jūros dumblių salotų
5. Žaliosios pupelės ir korėjietiškos morkų salotos
Gražias ir ryškias salotas galima padaryti dar elegantiškesnes, pridedant saują rūgščių uogų.
Jums reikės: 100 g žalių pupelių, 100 g korėjietiškų morkų, pusė salotų, 1 raudonasis svogūnas, pusė raudonųjų pipirų, majonezas, česnakai, prieskoniai.
Paruošimas: Pupeles išvirkite, svogūną supjaustykite plunksnomis ir salotų lapus supjaustykite atsitiktine tvarka. Papriką supjaustykite juostelėmis, sumaišykite salotas ir pagardinkite majonezu, česnaku bei prieskoniais.
6. Salotos su šparaginėmis pupelėmis, bulvėmis ir pomidorais
Čia puikiai tiks virta mėsa, vištiena ar tuno konservai.
Jums reikės: 350 g žalių pupelių, 3 pomidorai, 2 kiaušiniai, 100 g sūrio, 2 bulvės, pusė žalumynų, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite žoleles, įpilkite šiek tiek aliejaus ir palikite padažą virti. Išvirkite kiaušinius, bulves ir pupeles ir viską savavališkai supjaustykite. Sūrį geriau sutarkuoti ant rupios trintuvės. Sumaišykite salotas su padažu.
7. Žaliųjų pupelių ir midijų salotos
Originalus salotų receptas, kai trūksta įvairovės.
Jums reikės: 300 g žaliųjų pupelių, 300 g brokolių, 450 g midijų, 200 g agurkų, 10 ml alyvuogių aliejaus, 20 ml sojos padažo, 30 g Dižono garstyčių, prieskonių, žaliųjų svogūnų.
Paruošimas: Keptuvėje be aliejaus pakepinkite šaldytas midijas. Virkite brokolius ir pupeles keletą minučių. Agurkus supjaustykite juostelėmis, supjaustykite žaliuosius svogūnus ir perkelkite salotas. Padažui sumaišykite sviestą, sojos padažą, garstyčias ir prieskonius.
8. Žaliųjų pupelių salotos su žolelėmis
Aromatingas ir aštrus gruziniško stiliaus salotų receptas.
Jums reikės: 500 g žalių pupelių, 3 skiltelės česnako, sauja graikinių riešutų, 1 krūva kalendros, 1 krūva petražolių, 4 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai vyno actas, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite žoleles su česnaku ir riešutais maišytuve, tada įpilkite aliejaus, acto ir prieskonių.Virkite pupeles, kol suminkštės, ir gerai sumaišykite su tirštu padažu.
15 paprastų salotų su krabų lazdelėmis ir kopūstais
9. Žaliųjų pupelių ir varškės sūrio salotos
Lengvas, bet labai maistingas salotų variantas.
Jums reikės: 200 g žalių pupelių, 3 kiaušiniai, 1 krūva petražolių, 100 g varškės, 1 valgomasis šaukštas. granuliuotos garstyčios, prieskoniai.
Paruošimas: Pupeles ir kiaušinius išvirkite, kiaušinius supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su smulkintomis žolelėmis. Varškės sūrį sutrinkite su garstyčiomis ir prieskoniais, pridėkite prie salotų.
10. Salotos iš žalių pupelių ir konservuotų pupelių
Kad atrodytų dar įspūdingiau, paimkite raudonas pupeles į stiklainį.
Jums reikės: 100 g žalių pupelių, 1 skardinė konservuotų pupelių, 1 krūva žalių svogūnų, 2 agurkai, 1 pipiras, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. sojos padažas, 1 šaukštelis. garstyčių, 1 šaukštelis medaus, saujos alyvuogių, prieskonių.
Paruošimas: Išverdame žalias pupeles, nuplauname konservuotas pupeles ir supjaustome joms daržoves. Įpilkite alyvuogių ir užpilkite salotų padažu su sviestu, sojos padažu, garstyčiomis, medumi ir prieskoniais.
11. Žaliųjų pupelių ir lęšių salotos
Padažą geriau paruošti iš anksto, tai įmanoma net vakare.
Jums reikės: 100 g žalių pupelių, 60 g lęšių, 20 g riešutų, pusė raudonojo svogūno, 20 g imbiero šaknies, pusės apelsino sultys, 40 ml alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. balzamiko, žiupsnelio cukraus ir prieskonių.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną ir imbierą, supilkite apelsinų sultis, įpilkite aliejaus, balzamiko, cukraus ir prieskonių ir leiskite užvirinti. Virkite lęšius ir pupeles, užpilkite padažu ir palikite pusvalandžiui. Nusausinkite skysčio perteklių ir pabarstykite riešutais.
12. Žaliųjų pupelių salotos su agurkais ir čili
Galite patiekti šiltą, neatšaldę vištienos.
Jums reikės: 300 g žalių pupelių, 300 g agurkų, 300 g vištienos filė, 1 čili pipiras, sojos padažas, prieskoniai.
Paruošimas: Ant korėjiečių trintuvės išvirkite žalias pupeles, natrio agurką, o čili supjaustykite plonais žiedais. Vištieną supjaustykite juostelėmis, pakepinkite, o pabaigoje šiek tiek troškinkite sojos padaže su prieskoniais. Išmaišykite salotas.
20 paprastų ir skanių slyvų salotų
13. Žaliųjų pupelių salotos su kalmarais
Puikus salotų pasirinkimas kiekvienai dienai ir atostogoms.
Jums reikės: 250 g žalių pupelių, 1 kalmaras, 2 agurkai, 3 kiaušiniai, 1 krūva žalių svogūnų, po 2 šaukštus. alyvuogių aliejaus ir sojos padažo, 1 valgomasis šaukštas balzamiko, prieskonių.
Paruošimas: Kalmarus, pupeles ir kiaušinius išvirkite atskirai. Visus ingredientus supjaustykite juostelėmis ir žalius svogūnus supjaustykite įstrižai. Sviestą sumaišykite su sojos padažu, balzamiku ir prieskoniais ir supilkite salotas.
14. Žaliųjų pupelių ir jūros dumblių salotos
Tiks ir kiti dumbliai. Pavyzdžiui, chuka!
Jums reikės: 100 g žalių pupelių, 40 g jūros dumblių, pusė raudonojo svogūno, 1 kiaušinis, 6 vyšniniai pomidorai, po 2 šaukštus. citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite kiaušinį ir įtrinkite ant rupios trintuvės. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, vyšnias perpjaukite per pusę ir išvirkite pupeles. Pagardinkite salotas ir apšlakstykite citrinos sultimis bei alyvuogių aliejumi.
15. Žaliųjų pupelių salotos su daržovėmis
Palikite salotas šiltas ir galite jas patiekti vietoj garnyro.
Jums reikės: 500 g žalių pupelių, 1 paprika, 1 cukinija, 1 svogūnas, pusė čili, česnakai, kalendra, pusė citrinos sulčių, prieskoniai.
Paruošimas: Česnaką ir čili supjaustykite ir lengvai pakepinkite. Į juos sudėkite stambiai supjaustytus svogūnus, o po to - kitas stambiai supjaustytas daržoves kartu su pupelėmis. Viską kartu troškinkite apie 5 minutes, pabarstykite žolelėmis ir atvėsinkite. Prieš patiekdami apšlakstykite citrinos sultimis ir pagardinkite.