Salotas galima ruošti iš šviežių, saulėje džiovintų ar keptų pomidorų, į jas įdėjus kitų daržovių, žuvies, mėsos, pagardinant gardžiais padažais. Mes surinkome daug puikių pomidorų salotų receptų, kad paįvairintume jūsų meniu!
1. Salotos su vyšniniais pomidorais, avokadu ir aitriosiomis paprikomis
Daug sultingų daržovių ir žolelių, apšlakstytų citrinos sultimis ir lašeliu alyvuogių aliejaus. Kas gali būti skaniau ir sveikiau?
Jums reikės: 1 prinokęs avokadas, 8 vyšniniai pomidorai, 0,5 citrinos, 3 šakelės šviežios kalendros, 0,5 ankšties žalios ir oranžinės paprikos, 0,4 kekės žaliųjų svogūnų, krapai, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Šaukštu išimkite avokado minkštimą, supjaustykite kubeliais, gausiai apšlakstykite citrinos sultimis. Pomidorus perpjaukite per pusę, pipirus supjaustykite plonomis juostelėmis, sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir avokadu, druska, supilkite aliejų.
2. Ispaniškos pomidorų ir agurkų salotos
Pietums pasilepinkite gardžiomis salotomis, kurios dažnai pasirodo ant stalo ispanų namuose.
Jums reikės: 3 pomidorai, 3 švieži agurkai, 2 raudonieji svogūnai, 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių, 1,5 šaukšto. l. Dižono garstyčios, 2-3 skiltelės česnako.
Paruošimas: Smulkiai supjaustytą česnaką mažame inde sumaišykite su alyvuogių aliejumi, garstyčiomis, citrinos sultimis, uždenkite ir kelis kartus stipriai suplakite. Daržoves sudėkite į salotų dubenį, supjaustytą plonais griežinėliais, sluoksniais, pabarstykite druska ir užpilkite aliejaus-česnako padažu. Pakaitiniai pomidorai, svogūnai, agurkai.
3. Keptų pomidorų salotos
Išėję į gamtą, nepamirškite su savimi pasiimti keletą pomidorų, kad juos iškeptumėte ant grotelių ir iš jų pasigamintumėte neįprastų salotų!
Jums reikės: 6-8 vidutinio dydžio pomidorai, 1 karšta čili ankštis, 1 česnako galva, 0,4 krūva kalendros, 0,5 šaukšto. l. cukraus, 1 šaukštelis. druskos, 1 valgomasis šaukštas. l. acto, 1-2 šaukštai. l. Sezamų aliejus.
Paruošimas: Supjaustykite pomidorus ant iešmų, kepkite ant grotelių, karts nuo karto apversdami. Pomidorus nulupkite, supjaustykite peiliu ir lengvai sutrinkite šakute, pagardinkite smulkintu česnaku ir aitriąja paprika (kiekį galima koreguoti). Supilkite cukraus, druskos, acto ir sezamo aliejaus padažą.
4. Salotos su pomidorais, mocarela ir krabų lazdelėmis
Iš šviežių pomidorų ir krabų lazdelių gaunamos labai ryškios ir sultingos salotos, o mocarelos sūris suteikia maistingą ir kreminį skonį.
Jums reikės: 220 g krabų lazdelių, 2 pomidorai, 120 g mocarelos sūrio, 1 skiltelė česnako, majonezas.
Paruošimas: Mocarelą ir krabų lazdeles supjaustykite plonais kubeliais. Pasirinkite pomidorus, kurie yra mėsingi ir tankūs, jei jų nėra, tada pirmiausia supjaustykite vaisius į keturias dalis, pašalinkite sultingas vietas su sėklomis, o minkštimą supjaustykite kubeliais, perkelkite į salotų dubenį su likusiais ingredientais. Į salotas įpilkite česnako, pagardinkite majonezu.
5. Salotos "Shakarob" iš pomidorų ir svogūnų
Labai paprastos uzbekų salotos, geriau išvirti daug iš karto, nes jos suvalgomos labai greitai!
Jums reikės: 1,2 kg šviežių pomidorų, 0,5 kg svogūnų, 2,5 šaukštelio. druskos, po 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų ir aitriųjų raudonųjų pipirų.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, užpilkite verdančiu vandeniu ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jei susiduriate su saldžiais salotų svogūnais, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir nuplaukite. Į svogūną suberkite supjaustytus pomidorus, pabarstykite prieskoniais, išmaišykite rankomis.
20 salotų su ryžiais, kurioms neįmanoma atsispirti
6. Daržovių salotos iš pomidorų su česnaku
Šiems salotoms skonį ir aromatą suteikia balzamiko, kmynų ir Provanso žolelės.
Jums reikės: 6-7 pomidorai su tankiu minkštimu, 2 skiltelės česnako, 1 šaukštelis. balzamiko acto, 2 šaukšteliai džiovintų Provanso žolelių, žiupsnelio kmynų, 2 valg. l. paruoštas svogūnų padažas salotoms.
Paruošimas: Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, išpjaustykite trintuve su česnaku, balzaminiu actu, Provanso žolelėmis, druska ir svogūnų padažu.Pomidorų griežinėlius aptepkite aromatine pomidorų tyrė ir pabarstykite kmynais.
7. Salotos su saulėje džiovintais pomidorais ir baziliku
Bazilikas prie šių salotų tinka ir šviežias, ir džiovintas, o saulėje džiovintus pomidorus galima pasigaminti patiems, džiovinant pomidorų puseles orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
Jums reikės: 150 g saulėje džiovintų pomidorų, 100 g mocarelos sūrio, 1 nedidelio purpurinio svogūno, 4 šakelių baziliko arba 0,5 šaukštelio. džiovintas, druska, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Į dubenį sudėkite saulėje džiovintus pomidorus, kubeliais pjaustytą mocarelą ir svogūnų pusžiedžius, įberkite prieskonių. Supilkite mišinį į stiklainį, užpildykite alyvuogių aliejumi, palikite 24 valandas šaltoje vietoje. Šaldytuve salotas galite laikyti ne ilgiau kaip tris dienas.
8. Pomidorų salotos su ridikėlių padažu
Ridikėlių padažas - nepelnytai pamirštas padažas daržovių salotoms, kuris buvo ruošiamas senovėje.
Jums reikės: 3-4 dideli pomidorai, 3 kietai virti kiaušiniai, 1 žalias ridikas, 160 ml grietinės, 4 žalių svogūnų plunksnos.
Paruošimas: Kiaušinius ir pomidorus supjaustykite dideliais kubeliais. Sutarkuokite ridikėlius, druską, kai prasideda sultys, gerai išspauskite, sumaišykite su grietine ir smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais. Padažą tarkuotu ridikėlių lauku pomidorai ir kiaušiniai palikite 5 minutėms.
9. Pomidorų ir tuno salotos
Salotoms geriau imti mažus vyšninius pomidorus, o vietoj vištienos kiaušinių reikėtų pirkti putpelių kiaušinius.
Jums reikės:
Dėl salotų: 1 skardinė tuno aliejuje, 1 krūva salotų lapų, 9–12 vyšninių pomidorų, 8–9 putpelių kiaušiniai (kietai virti), 14 alyvuogių be kauliukų, 70 g fetos sūrio.
Degalų papildymui: 2,5 šaukštai. l. ypač tyras alyvuogių aliejus, 1,5 šaukšto. l. citrinos sulčių.
Paruošimas: Į salotų dubenį rankomis sudėkite salotų lapus, suplėšytus į mažus gabalėlius. Ant viršaus uždėkite putpelių kiaušinių puseles ir pomidorų ketvirčius. Pabarstykite alyvuogių puselėmis, tolygiai paskirstykite tuno filė, sutrintą šakute, supilkite ir užpilkite citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus padažu.
10. Lakomkos salotos su pomidorais ir skrebučiais
Skanus pomidorų salotų užkandis ruošiamas pridedant lydyto sūrio, česnako ir ruginės duonos skrebučių.
Jums reikės: 150 g duonos, 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto, 3 lydyto sūrio, 2 skiltelės česnako, 7-8 prinokę pomidorai, 5 šaukštai. l. majonezo, maltų pipirų.
Paruošimas: Duoną supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Majonezą sumaišykite su česnaku, pagardinkite smulkiai pjaustytais pomidorais ir tarkuotu lydytu sūriu. Pabarstykite šviežiai maltais pipirais ir skrebučiais.
20 paprastų ir skanių salotų su pievagrybiais
11. Pomidorų salotos su riešutais
Skanios universalios salotos, puikiai tinkančios šventiniam stalui kaip užkandis arba kaip maisto papildas norintiems sulieknėti.
Jums reikės: 5 vidutinio dydžio pomidorai, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 3 šaukštai. l. smulkintų graikinių riešutų, 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 1,5 šaukšto. l. citrinos sulčių, 1 šaukštelis. garstyčių pupelės.
Paruošimas: Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais, ant viršaus paskleiskite žiedais supjaustytą svogūną, apšlakstykite citrinos sultimis, pabarstykite smulkintu česnaku, prieskoniais ir riešutais. Pagardinkite salotas garstyčių ir aliejaus mišiniu.
12. Vyšninių pomidorų salotos su grietine
Jei nėra mažų vyšninių pomidorų, tuomet naudokite įprastus, tik rinkitės ne itin sultingus vaisius.
Jums reikės: 15 vyšninių pomidorų, 1 krūva žalių svogūnų, 5 šaukštai. l. grietinės, 0,5 šaukštelio. wasabi, jūros druska.
Paruošimas: Į pirmąjį sluoksnį į salotų dubenį sudėkite smulkintus žaliuosius svogūnus, tada sudėkite pomidorų griežinėlius, pabarstykite druska, užpilkite grietinės ir vasabio mišiniu (garstyčias galite pakeisti, bet tada padažas nepasirodys gražaus žalsvo atspalvio. ).
13. Salotos su pomidorais ir rukola
Puokštė rukolos lapų ir mėsingų pomidorų prekybos centruose parduodama ištisus metus, o tai leidžia mėgautis vitaminų salotomis bet kuriuo metu!
Jums reikės: 1 krūva raketų salotų, 6 skirtingų rūšių pomidorai (rožiniai, geltoni ir raudoni), 180 g ožkos sūrio, 0,3 šaukštelio. džiovinti bazilikai, 3 žalieji svogūnai, 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 40 ml balzaminio acto, Himalajų druskos.
Paruošimas: Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, perkelkite į plokščią indą, padengtą rukolos lapais. Padažykite pomidorus sluoksniais, pakaitomis raudoną, geltoną ir rausvą, kiekvieną sluoksnį pabarstykite druska, baziliku ir pipirais. Ant salotų užberkite smulkintų žaliųjų svogūnų, pabarstykite kubeliais arba rupiais ožkos sūrio trupiniais. Ant viršaus užpilkite balzaminio acto ir alyvuogių aliejaus padažo.
14. Skruzdėlyno salotos su geltonais pomidorais
Geltoni pomidorai labai sustiprina šių mėsos salotų skonį su sūriu ir bulvėmis.
Jums reikės: 220 g virtos vištienos filė, 2-3 geltoni pomidorai, 2 bulvės, 2 agurkai, 140 g kieto sūrio, 2 skiltelės česnako, prieskoniai ir saulėgrąžų aliejus, majonezas.
Paruošimas: Smulkiai tarkuotas aliejuje pakepinkite bulves, kad įgytų ryškų karamelės atspalvį. Atvėsinkite plonu sluoksniu paskleisdami ant popierinių rankšluosčių. Didžiąją dalį vištienos mėsos pirmame sluoksnyje išdėliokite ant plokščios lėkštės, aptepkite majonezu, supjaustykite smulkiai supjaustytais agurkais (2/3 nurodytos normos), vėl su majonezu.
Tada padėkite pomidorų sluoksnį (2/3), supjaustytą kubeliais, pabarstykite česnaku ir druska, majonezu. Išdėstykite didžiąją dalį tarkuoto sūrio, uždenkite majonezu, tada pakartokite sluoksnius su likusiais ingredientais. Dėl to jūs gaunate skaidrių pavidalo salotas, kurios lieka iš visų pusių patepti majonezu ir padengti keptomis bulvių juostelėmis.
15. Pomidorų ir šviežių mėtų salotos
Švieži pomidorai puikiai tinka su mėtomis, o pikantiškas citrinų padažas įprastas daržovių salotas paverčia neprilygstamo skonio užkandžiu!
Jums reikės: 1 kg prinokusių pomidorų, 1 ryšelis šviežių mėtų, 3 violetiniai svogūnai, 2 saldžiosios paprikos (geltonos ir raudonos), 6-7 šaukštai. l. ypač tyras alyvuogių aliejus, 1 maža citrina.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite plonais žiedais, pabarstykite druska, palikite 10 minučių. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, sumaišykite su išspaustais sūdytais svogūnais, smulkiai pjaustytomis paprikomis ir mėtomis. Kvepiantį alyvuogių aliejų išplakite su citrinos sultimis, jūros druska ir žiupsneliu aitriosios paprikos, pagardinkite salotas, papuoškite mėtų lapeliais.
Salotos su krabų lazdelėmis ir pomidorais: 15 skanių receptų
16. Salotos su kopūstais, pomidorais ir agurkais
Šių paprastų ir nepretenzingų salotų padažą geriausia paruošti iš aukštos kokybės grietinės, kurios riebumas yra 10–15 proc.
Jums reikės: 0,25 šakutės baltųjų kopūstų, 2 agurkai, 2 dideli pomidorai, 1 ryšelis žalių svogūnų, 0,3 ryšelis krapų, 2 šaukšteliai. Dižono garstyčios, grietinė.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite kopūstus ir agurkus, šiek tiek pasūdykite ir prisiminkite rankomis, kad jie taptų minkšti ir leistų sultims tekėti. Jei daržovė jauna, galite praleisti šį žingsnį, tiesiog sudėję į kopūstus, supjaustytus plonomis juostelėmis, į salotų dubenį. Suberkite pomidorų griežinėlius, smulkintus žalius svogūnus ir krapus, prieskonius ir garstyčias, pagardinkite grietine.
17. Salotos "Pomidorai po kailiu"
Puikus mėsos ar žuvies užkandis, jis paruoštas lengvai ir iš paprastų nebrangių produktų, tačiau rezultatas visada nuostabus!
Jums reikės: 240 g mocarelos sūrio, 3 kietai virti kiaušiniai, 5 dideli pomidorai, 3 česnako skiltelės, majonezas, šviežios žolelės.
Paruošimas: Padalinkite visą maistą į dvi dalis, pirmiausia išdėliokite vieną dalį supjaustytų pomidorų, tarkuotų kiaušinių ir sūrio, tada pakartokite sluoksnius. Salotų pakopas aptepkite majonezu, sumaišytu su česnaku, kapotomis žolelėmis ir maltais pipirais.
18. Salotos su vištiena, grybais ir rožiniais pomidorais
Šio recepto laukinius grybus, žinoma, galima pakeisti įprastais pievagrybiais iš prekybos centro, pridedant žiupsnelį grybų prieskonių, kad pagerėtų skonis.
Jums reikės: 220 g vištienos filė, 180 g virtų miško grybų, 1 didelis svogūnas, 2–3 pomidorai, 190 g kieto sūrio, naminio majonezo.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite kubeliais, pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Svogūnus išsaugokite atskirai, suberkite griežinėliais supjaustytus grybus. Pomidorus supjaustykite kubeliais, pašalinkite sultingas vietas su sėklomis, kitaip salotose susidarys per daug skysčio.Surinkite salotas sluoksniais, kiekvieną patepdami majonezu: mėsa, grybais su svogūnais, pomidorais. Salotų viršų ir šonus apibarstykite smulkiai tarkuotu sūriu.
19. Pomidorų ir pupelių salotos
Konservuotos arba virtos pupelės tinka salotoms, tačiau pomidorai turėtų būti prinokę ir visada su tankiu minkštimu.
Jums reikės: 1 skardinė konservuotų raudonųjų pupelių, 2 virti kiaušiniai, 2 pomidorai, 150 g kumpio, 110 g kieto sūrio, 2 skiltelės česnako, majonezas.
Paruošimas: Kubeliais supjaustytą dešrelę sumaišykite su tarkuotais kiaušiniais ir sūriu, suberkite smulkiai supjaustytus pomidorus. Supilkite nuplautas pupeles į salotas, sumaišykite majonezą su smulkintu česnaku ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
20. Salotos su pomidorais ir žaliais žirneliais
Iš šio recepto gaminamos ryškios, traškios daržovių salotos, kurias galite virti kiekvieną dieną!
Jums reikės: 300 g baltųjų kopūstų ir šaldytų žaliųjų žirnių, 3 raudoni pomidorai, 2 agurkai, 2-3 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 1,5 šaukšto. l. citrinos arba greipfrutų sulčių.
Paruošimas: Žaliuosius žirnelius pamirkykite verdančiame pasūdytame vandenyje, virkite nuo penkių iki šešių minučių, nuplaukite ir perkelkite į salotų dubenį. Įpilkite susmulkintų kopūstų, pomidorų skiltelių ir agurkų. Greipfrutus (šviežiai išspaustas) arba citrinos sultis išplakti su trintuvu su sviestu ir prieskoniais, supilti į salotų dubenį, išmaišyti.