Šviežios jaunos dilgėlės labai naudingos imunitetui ir bendrai savijautai. Tad rekomenduojame nepraleisti sezono ir pilnai pasinaudoti šia galimybe! Ir jei jūs nežinote, kaip teisingai virti, tada mes jau surinkome didelį dilgėlių sriubų receptų pasirinkimą!
1. Sriuba su mėsa, dilgėlėmis ir agurkų marinatu
Tiks bet kokia mėsa, bet ne per riebi - geriau.
Jums reikės: 600 g mėsos, 2 bulvės, 100 g dilgėlių, 1 svogūnas, 1 puodelis agurkų marinato, 1 morka, 1 saliero šaknis, 0,5 puodelio ryžių, žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Virkite mėsą su saliero šaknimi ir puse svogūno, kol suminkštės, tada išimkite virtas daržoves. Supjaustykite likusius svogūnus ir morkas ir pakepinkite, kol suminkštės.
Sūrymą supilkite į verdantį sultinį, pagardinkite ir suberkite bulves. Po 10 minučių - ryžiai, o po dar 10 - kepimo ir smulkintos dilgėlės. Sriubą virkite dar 5 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
2. Dilgėlių sriuba su kiaušiniu
Žalias kiaušinis šiek tiek sutirština sriubą ir tampa vertingu baltymų šaltiniu.
Jums reikės: 1,5 l sultinio, 150 g dilgėlių, 3 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, prieskoniai.
Paruošimas: Sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūną ir bulves, supilkite sultinį ir virkite, kol suminkštės. Dilgėlę nuplikykite verdančiu vandeniu, supjaustykite ir taip pat nusiųskite į sriubą. Po 2 minučių suberkite prieskonius ir nuolat maišydami supilkite į išplaktą kiaušinį. Sriubą nukelkite nuo ugnies per minutę.
3. Dilgėlių sriuba su troškinta mėsa ir soromis
Jūs netgi galite gaminti šį stovyklavimo sriubos receptą ant ugnies.
Jums reikės: 1 krūva dilgėlių, 1 skardinė troškinio, 5 bulvės, 4 šaukštai. soros, 2 svogūnai, 3 kiaušiniai, prieskoniai.
Paruošimas: Supjaustytas bulves virkite iki pusės išvirimo, svogūną susmulkinkite ir pakepinkite su troškiniu su visais riebalais ir sultiniu. Į keptuvę įpilkite sorų, o dar po 7 minučių - pakepinkite. Kai sriuba vėl užvirs, įpilkite susmulkintų dilgėlių ir virto kiaušinio ir virkite dar porą minučių.
Patiekalai iš cukinijų: 20 skaniausių receptų
4. Vištienos ir dilgėlių sriuba
Tokiame patiekale geriausiai atsiskleidžia pats dilgėlių skonis.
Jums reikės: 300 g vištienos, 1 krūva dilgėlių, 1 svogūnas, 1 morka, 1 ryšelis žaliųjų svogūnų, 1 krūva žalumynų, 3 bulvės, česnakai, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite vištieną, kol suminkštės, sultinį nukoškite ir mėsą padalinkite į gabalus. Dilgėlę nuplikykite verdančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite su likusiomis žolelėmis.
Virkite bulves, kol suminkštės, ir pakepinkite svogūnus bei morkas trupučiu aliejaus. Nusiųskite vištieną, kepkite, visus žalumynus, česnaką ir prieskonius į keptuvę ir virkite dar 15 minučių.
5. Dilgėlių sriuba su koldūnais ir pomidoru
Vietoj kvietinių miltų galite pabandyti su kukurūzų miltais.
Jums reikės: 1,3 l sultinio, 60 g dilgėlių, 2 bulvės, 1 svogūnas, 1 morka, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, 1 kiaušinis, 50 g miltų, prieskoniai.
Paruošimas: Į verdantį sultinį įpilkite bulvių, pakepinkite tarkuotas morkas su svogūnais ir pomidorų pasta. Dilgėlę nuplikykite ir susmulkinkite, o po 10-15 minučių kartu su kepimu nusiųskite į bulves. Miltus sumaišykite su kiaušiniu, padarykite nedidelius kukulius, sudėkite į puodą ir virkite sriubą dar 10 minučių. Tada pagardinkite ir nukelkite nuo ugnies.
6. Sriuba su dilgėlėmis ir pienu
Išbandykite šį receptą, kai norite kažko originalesnio.
Jums reikės: 700 ml vandens, 1 stiklinė pieno, 2 bulvės, 1 krūva dilgėlių, 2 virti kiaušiniai, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Dilgėlę porą minučių nuplikykite verdančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Bulves supjaustykite kubeliais, užpilkite vandeniu ir virkite 15 minučių. Kepkite svogūnus iki auksinės spalvos ir sudėkite į puodą kartu su dilgėlėmis. Dar po 2 minučių supilkite pieną, užvirinkite ir prieš patiekdami pagardinkite sriubą ir pabarstykite kapotais kiaušiniais.
Ryžių patiekalai: 20 paprastų ir skanių receptų
7. Dilgėlių sriuba su jautiena ir kopūstais
Didžiulis vitaminų kiekis vienoje lėkštėje.
Jums reikės: 500 g jautienos, 500 g bulvių, 500 g kopūstų, 200 g dilgėlių, 4 pomidorai, 3 morkos, 2 svogūnai, prieskoniai.
Paruošimas: Jautieną virkite valandą, o tada į puodą suberkite bulves.Supjaustykite kopūstus, svogūnus ir morkas, o po 10 minučių taip pat nusiųskite į keptuvę.
Dar po 15 minučių į sriubą įpilkite pomidorų kubelių ir smulkintų dilgėlių. Pagardinkite sriubą ir po maždaug 3 minučių nukelkite nuo ugnies, tada leiskite užvirinti.
8. Sriuba su ryžiais, dilgėlėmis ir šparaginėmis pupelėmis
Nuostabi žalia sriuba visai šeimai.
Jums reikės: 1,5 litro sultinio, 2 bulvės, 100 g ryžių, 1 krūva dilgėlių, 1 kiaušinis, 150 g žalių pupelių, žalumynų ir žaliųjų svogūnų.
Paruošimas: Bulves supjaustykite kubeliais ir supilkite į verdantį sultinį kartu su ryžiais. Dilgėlę užpilkite verdančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite su visomis žolelėmis. Po 15 minučių į sriubą įpilkite šparaginių pupelių, dar po 5 - žalumynų ir vėl po 5 - sumuštą kiaušinį. Po to viską kartu virkite porą minučių ir nukelkite nuo viryklės.
9. Dilgėlių sriuba su kotletais ir špinatais
Geriausiai tinka dietiniai vištienos arba kalakutienos kotletai.
Jums reikės: 500 g maltos mėsos, 3 bulvės, 2 skiltelės česnako, 1 kiaušinis, 2 svogūnai, 1 morka, 300 g dilgėlių, 3 šaukštai. sviesto, 50 g špinatų.
Paruošimas: Į maltą mėsą įpilkite pusę tarkuotų bulvių, prieskonių ir česnako ir suformuokite mažus kotletus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir morkas ir pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Į jas suberkite bulves, pakepinkite dar 5 minutes ir užpilkite sultiniu arba vandeniu.
Po 10 minučių suberkite smulkintą dilgėlę, o dar po 7 minučių - kotletus. Virkite sriubą, kol išvirs, ir leiskite jai užvirti po dangčiu mažiausiai pusvalandį.
Sriubos kiekvienai dienai: 20 skanių receptų, paprastų ir nebrangių
10. Dilgėlių sriuba su pupelėmis
Dėl tankio galite pridėti saują javų pagal skonį.
Jums reikės: 1 krūva dilgėlių, 300 g konservuotų pupelių, 1 litras sultinio, 1 morka, 1 pipiras, prieskoniai.
Paruošimas: Supjaustytas morkas nusiųskite į verdantį sultinį, o po 10 minučių - paprikas, pupeles ir prieskonius. Dilgėlę nuplikykite verdančiu vandeniu, smulkiai supjaustykite ir pačioje pabaigoje porą minučių sudėkite į puodą, kol visi ingredientai išvirs.
11. Sriuba su dilgėlėmis, rūgštynėmis ir laukiniais česnakais
Puikus variantas žaliųjų barščių tema.
Jums reikės: 300 g kiaulienos, 2 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, 3 kiaušiniai, 1 krūva dilgėlių, 1 puokštė rūgštynių, 1 krūva laukinių česnakų, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite mėsą, kol ji suminkštės per 1-1,5 val. Nusiųskite bulvių kubelius į keptuvę, o po 15 minučių - pakepinkite svogūnus ir tarkuotas morkas.
Virkite kietai virtus kiaušinius, leiskite jiems visiškai atvėsti ir supjaustykite mažais kubeliais. Visus žalumynus supjaustykite atsitiktine tvarka ir po kepimo sudėkite į puodą. Po kitos minutės įmuškite kiaušinius, užvirinkite sriubą, nukelkite nuo viryklės ir leiskite užvirinti 15 minučių.
12. Dilgėlių sriuba su sūriu
Sūrio sriuba pasirodo labai švelni ir graži.
Jums reikės: 1,5 litro sultinio, 5 bulvės, 1 svogūnas, 1 morka, 1 saliero stiebas, 1 krūva dilgėlių, 100 g lydyto sūrio, prieskoniai.
Paruošimas: Sultinį užpilkite ant bulvių ir virkite ant silpnos ugnies. Svogūną, morką ir salierą supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite. Į daržoves supilkite šiek tiek sultinio, suberkite tarkuotą sūrį ir retkarčiais pamaišydami virkite, kol ištirps.
Kai bulvės bus paruoštos, įdėkite keptuvės turinį į keptuvę ir virkite 5 minutes po virimo. Tada suberkite smulkintas dilgėles ir prieskonius, pavirkite dar 5 minutes ir nukelkite sriubą nuo ugnies.