Kiauliena, kepta orkaitėje, visada pasirodo sultinga, aromatinga ir labai skani. Sunku išdžiūti, jis puikiai dera su įvairiais prieskoniais, marinuotais agurkais ir daržovėmis. Pasidalinkite 20 geriausių receptų!
1. Kepta kiauliena su pomidorais
Rekomenduojame paimti nugarą, bet galite eksperimentuoti.
Jums reikės: 300 g kiaulienos, 3 pomidorai, 1 svogūnas, 200 g sūrio, 2 skiltelės česnako, 150 g majonezo, žolelės.
Paruošimas: Kiaulieną supjaustykite plonais griežinėliais, paplakite, sudėkite į kepimo skardą ir pabarstykite prieskoniais. Ant kiekvienos skiltelės uždėkite pusžiedžius svogūnų ir sutepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite pomidorų žiedų, pabarstykite smulkintu česnaku ir žolelėmis, o pabaigoje - tarkuotą sūrį. Kepkite 30-35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
2. Kiauliena su ananasais orkaitėje
Ant viršaus papuoškite juodomis alyvuogėmis be kauliukų.
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 1 skardinė konservuotų ananasų, 2 pomidorai, 2 svogūnai, 100 g sūrio, 200 g majonezo.
Paruošimas: Supjaustykite mėsą, išplakite ir padėkite ant kepimo skardos. Ant kiaulienos uždėkite svogūną, padarykite lengvą majonezo tinklelį ir sutvarkykite pomidorų ir ananasų žiedus. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 30-35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
3. Kiauliena, kepta su spanguolėmis
Mėsa su uogomis yra puikus derinys, kurio neįmanoma praeiti.
Jums reikės: 1 kg kiaulienos, 1 puodelis spanguolių, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, prieskonių ir žolelių.
Paruošimas: Spanguoles su sviestu, česnaku ir prieskoniais išplakti trintuve. Mėsoje padarykite nedidelius gabalus ir iš visų pusių aptepkite marinatu. Kiaulieną palikite per naktį šaldytuve ir kepkite folijoje 2–2,5 valandos 180 laipsnių temperatūroje.
4. Kepta kiauliena su grybais ir grietine
Jei naudojate laukinius grybus, pirmiausia juos virkite sūriame vandenyje 10 minučių.
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 200 g grybų, 1 svogūnas, 250 g grietinės, prieskoniai.
Paruošimas: Svogūną ir grybus supjaustykite atsitiktine tvarka ir pakepinkite su prieskoniais 7-10 minučių. Atskirai šiek tiek pakepinkite kiaulienos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos. Įdėkite mėsą į formą, ant viršaus paskleiskite grybus ir viską aptepkite grietine. Kepkite apie 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
5. Kiauliena su bulvėmis ir sūriu orkaitėje
Aromatingas indas kiekvienai dienai.
Jums reikės: 400 g kiaulienos, 3 pomidorai, 1 svogūnas, 2 bulvės, 250 g sūrio, česnako, žolelių, prieskonių, majonezo ar jogurto.
Paruošimas: Kiaulieną supjaustykite griežinėliais, išplakite ir padėkite ant kepimo skardos. Ant viršaus išdėliokite svogūnų žiedus su smulkintu česnaku ir pagardinkite. Kiti sluoksniai yra tarkuotos bulvės, pomidorų skiltelės, majonezas arba jogurtas ir tarkuotas sūris. Kepkite 50-60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Orkaitės vištienos marinatas: 15 skaniausių receptų
6. Kiauliena, kepta su obuoliais ir slyvomis
Tokį karštą patiekalą galima saugiai patiekti net svarbiomis šventėmis.
Jums reikės: 1,5 kg kiaulienos, 2 obuoliai, 150 g slyvų, po 1 valgomąjį šaukštą. adžika, granuliuotos garstyčios ir grietinė, prieskoniai.
Paruošimas: Mėsą sutarkuokite prieskoniais, aptepkite adžikos, granuliuotų garstyčių ir grietinės mišiniu ir uždėkite ant folijos. Kiaulieną iš visų pusių uždenkite obuolių skiltelėmis ir slyvomis, sandariai apvyniokite ir pašaukite į orkaitę 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Išskleiskite mėsą, laukus su išsiskyrusiomis sultimis, vėl suvyniokite ir padėkite atgal, kol suminkštės.
7. Kiauliena su citrusiniais vaisiais orkaitėje
Pati subtiliausia mėsa tiesiog tirpsta burnoje.
Jums reikės: 750 g kiaulienos, 40 g medaus, 40 ml sojos padažo, 20 g granuliuotų garstyčių, 120 g citrinų, 150 g apelsinų, prieskonių.
Paruošimas: Kiaulieną supjaustykite porcijomis ir sumaišykite su prieskoniais. Užpilkite jį sojos padažu, garstyčiomis ir medaus marinatu. Įpilkite citrinos ir apelsinų sulčių, gerai išmaišykite ir palikite marinuoti 2 valandas. Kepkite valandą 180-200 laipsnių temperatūroje.
8. Kiauliena, kepta aluje
Alaus mėsa įgauna labai įdomų aromatą ir skonį.
Jums reikės: 800 g kiaulienos, 250 ml alaus, 100 g svogūnų, 2 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir padėkite ant indo dugno.Ant mėsos padarykite didelius gabalus, gerai apvoliokite prieskoniuose ir pabarstykite česnaku. Įdėkite svogūnus, užpilkite viską alumi ir kepkite 1,5 valandos 180 laipsnių temperatūroje po folija, o tada dar 15 minučių be jo.
9. Kepta kiauliena raudoname vyne
Tęsdami alkoholinių marinatų temą, laikykitės rafinuotesnio recepto.
Jums reikės: 450 g kiaulienos, 250 ml vyno, 2 svogūnai, paprika, prieskoniai, česnakai, 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, išplakite ir sudėkite į dubenį. Suberkite svogūnų žiedus, smulkintą česnaką ir prieskonius su aliejumi, viską užpilkite vynu ir gerai išmaišykite. Kiaulieną palikite marinuotis per naktį, sudėkite į indą su svogūnais ir marinatu ir kepkite orkaitėje po folija valandą 180 laipsnių temperatūroje. Ir tada dar pusvalandis be folijos.
10. Kiauliena su kopūstais orkaitėje
Puikus kietas patiekalas, kuriam nereikia atskiro garnyro.
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 2 svogūnai, 1 morka, 1 kg kopūstų, 150 g sūrio, prieskonių ir majonezo.
Paruošimas: Kiaulieną smulkiai supjaustykite, daržoves supjaustykite ir sūrį sutarkuokite. Viską išdėliokite sluoksniais: mėsą, prieskonius, svogūnus, morkas, kopūstus, majonezo tinklelį, tarkuotą sūrį. Kepkite orkaitėje apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Kiauliena keptuvėje: 20 paprastų ir skanių receptų
11. Kiauliena su žiediniais kopūstais orkaitėje
Geriausia šį patiekalą virti vieną kartą, kad kopūstai būtų šiek tiek traškūs.
Jums reikės: 300 g kiaulienos, 1 svogūnas, 400 g žiedinių kopūstų, 1 morka, 30 g sūrio, prieskoniai.
Paruošimas: Kiaulieną supjaustykite porcijomis, pakepinkite porą minučių ir į ją suberkite smulkintus svogūnus bei tarkuotas morkas. Išvirę žiedinių kopūstų žiedynus virkite 2–3 minutes. Viską sudėkite į formą, uždenkite folija ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Nuimkite foliją, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite patiekalą dar 15 minučių.
12. Kiauliena, kepta su cukinijomis
Beveik kuo dietinis kiaulienos receptas!
Jums reikės: 250 g kiaulienos, 250 g cukinijos, 4 šaukštai. pomidorų pasta, prieskoniai.
Paruošimas: Cukiniją stambiai supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į formą ir pabarstykite prieskoniais. Ant viršaus paskleiskite kiaulienos porcijas ir vėl pagardinkite. Tada - dar vienas sluoksnis cukinijų ir pomidorų pastos. Kepkite po folija 40-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
13. Kiauliena su baklažanais orkaitėje
Rekomenduojame naudoti aštrius aromatinius prieskonius.
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 50 g sūrio, 1 baklažanas, 1 cukinija, 3 šaukštai. grietinės, 1 valgomasis šaukštas. majonezas, prieskoniai.
Paruošimas: Kiaulieną supjaustykite plonais griežinėliais, o daržoves - griežinėliais. Įdėkite mėsą į formą, aptepkite grietinės ir majonezo mišiniu su prieskoniais, o ant viršaus uždėkite cukiniją. Dar kartą aptepkite padažu, įdėkite baklažanų ir vėl padažo. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite kiaulieną 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
14. Kepta kiauliena su pupelėmis
Čia geriausiai tinka konservuotos pupelės pomidoruose.
Jums reikės: 300 g kiaulienos, pusė svogūno, 300 g grybų, 5 marinuoti agurkai, 1 skardinė pupelių, prieskoniai.
Paruošimas: Kiaulieną supjaustykite gabalėliais, sumaišykite su prieskoniais ir sudėkite į formą. Ant viršaus uždėkite pjaustytų svogūnų ir agurkų griežinėlių. Tada - kepti grybai ir pupelių sluoksnis tiesiai padaže. Kepkite orkaitėje 40 minučių 200-220 laipsnių temperatūroje.
15. Kiauliena su špinatais ir sūriu orkaitėje
Tikrai pirmą kartą išbandysite šią duonelę!
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 1 puokštė špinatų, 1 kiaušinis, 80 g sūrio, 2 šaukštai. duonos trupiniai, 2 šaukštai grietinės, prieskonių.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite griežinėliais, sutrinkite ir įtrinkite prieskoniais. Špinatus nuplikykite verdančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Sutarkuokite sūrį, sumaišykite su špinatais, kiaušiniu, duonos trupiniais, grietine ir prieskoniais. Paskirstykite kiaulienos gabaliukus, ant viršaus uždėkite įdarą, viską suvyniokite į foliją ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Orkaitėje keptos bulvės folijoje: 15 skanių receptų
16. Kiauliena, kepta piene
Paimkite riebų pieną, kad mėsa būtų minkštesnė.
Jums reikės: 1 kg kiaulienos, 1 litras pieno, 2 lauro lapai, česnakai, 4 šaukštai. augalinis aliejus, 1 svogūnas, 40 g sviesto, prieskoniai.
Paruošimas: Pieną pašildykite su sviestu, kiaulieną įtrinkite prieskoniais, smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir lengvai pakepinkite. Išdėstykite mėsą su svogūnais ir apkepkite iš visų pusių.Viską sudėkite į formą, užpilkite pienu, suberkite lauro lapą ir pašaukite į orkaitę 2 valandoms 180-200 laipsnių temperatūroje.
17. Kepta kiauliena su marinuotais agurkais
Ir vėl, papildydamas netikėtų receptų sąrašą!
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 3 marinuoti agurkai, 3 šaukštai. majonezas, 1 svogūnas, 1 šaukštelis. garstyčių, 80 g sūrio, prieskonių.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite porcijomis ir apvoliokite prieskoniuose. Kiekvieną gabalėlį patepkite majonezo ir garstyčių mišiniu, dėkite ant kepimo skardos, o ant viršaus paskleiskite pusžiedžius svogūnų ir žiedus agurkų. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
18. Kepta kiauliena su vyšniomis
Vyšnios tinka šviežios arba šaldytos, tačiau turi būti be kauliukų.
Jums reikės: 1 kg kiaulienos, 250 g vyšnių, 2 šaukštai. raudono vyno, 1 valgomasis šaukštas. medus, 1 svogūnas, 1 česnako galva, 3 lauro lapai, prieskoniai.
Paruošimas: Įdarykite mėsos gabalėlį česnaku, apvoliokite prieskoniuose ir perkelkite į rankovę. Ten supilkite vyną, suberkite vyšnias ir paskleiskite lauro lapą. Suberkite stambiai supjaustytus svogūnus ir prieskonius, priveržkite rankovę ir kepkite 1,5-2 valandas 180 laipsnių temperatūroje.
19. Kiauliena su grikiais orkaitėje
Paprastas naminis patiekalas, pagamintas iš patogių ingredientų.
Jums reikės: 600 g kiaulienos, 250 g grikių, 40 ml augalinio aliejaus, 50 g morkų, 30 g svogūnų, česnako, čili, prieskonių.
Paruošimas: Stambiai supjaustykite svogūną ir morkas ir šiek tiek pakepinkite. Įpilkite ten nuplautų grikių ir toliau maišykite, kad jie būtų įmirkyti aliejuje. Viską sudėkite į formą, ant viršaus uždėkite pagardintų kiaulienos gabalėlių, česnako ir čili. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo apimtų grikius apie 1,5 cm.Kepkite orkaitėje po folija 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
20. Kiauliena su daržovėmis ir kiaušiniu orkaitėje
Kitas klasikinės kiaulienos keptuvės variantas.
Jums reikės: 500 g kiaulienos, 6 bulvės, 1 stiklinė pieno, 1 svogūnas, 2 pomidorai, 2 kiaušiniai, 150 g sūrio, 3 šaukštai. grietinės, prieskonių, česnako.
Paruošimas: Kiaulieną supjaustykite gabalėliais ir apvoliokite prieskoniuose. Supilkite pieną ir palikite ant stalo pusvalandžiui. Bulves supjaustykite griežinėliais, pagardinkite ir sudėkite į formą. Ant viršaus paskleiskite svogūną, tada mėsą ir uždenkite plaktu kiaušiniu bei grietine. Išdėstykite pomidorus, pabarstykite česnaku ir tarkuotu sūriu ir kepkite 40-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.