Varškėje gausu baltymų, sveikų riebalų, vitaminų ir mineralų. Tai vienas iš dietinių maisto produktų, kurių vaikams ir suaugusiems reikia kasdienėje mityboje. Šį kartą dalinamės paprastais varškės blynų receptais - keptuvėje ir orkaitėje!
1. Klasikiniai sūrio pyragaičiai
Klasikinis sūrio pyragų receptas, į kurį galite pridėti bet ko pagal savo skonį - džiovintų vaisių, cukruotų vaisių ar šokolado!
Jums reikės: 500 g varškės, 2 kiaušiniai, 6 šaukštai. miltų, 2 šaukštai. Sachara.
Paruošimas: Varškę sutrinkite šakute arba sutrinkite trintuvu, kad varškės pyragaičiai būtų purūs. Įpilkite kiaušinių, cukraus ir gerai išminkykite tešlą. Pakeiskite miltų kiekį, atsižvelgdami į norimą gauti tankį - apie 5 šaukštus. Suformuokite varškės rutuliukus, apvoliokite juos miltuose, išlyginkite ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių pažodžiui 1-2 minutes.
2. Sūrio pyragaičiai su kukurūzų miltais
Tešla yra stora, elastinga, bet labai švelni.
Jums reikės: 300 g varškės, 4 šaukštai kukurūzų miltų, 1 kiaušinio, 1 valg. žievelės, 1 valgomasis šaukštas. Sachara.
Paruošimas: Kruopščiai sutrinkite sausą varškę su kiaušiniu ir cukrumi iki vientisos masės. Įpilkite citrinos žievelės, vanilino, cinamono arba migdolų ekstrakto pagal skonį. Į tešlą įmaišykite miltus ir minkykite, formuokite elastines poveržles, dar šiek tiek apvoliokite miltuose ir galite kepti.
3. Sūrio pyragaičiai su manų kruopomis
Manų kruopos yra daug sveikesnės už paprastus miltus ir puikiai jas pakeičia.
Jums reikės: 400 g varškės, po 5 šaukštus manų kruopos, 3 šaukštai. cukraus, 2 kiaušiniai, 0,5 šaukštelio. soda, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Į vieną indą supilkite varškę, 4 šaukštus. manų kruopų, cukraus, druskos ir kiaušinių ir palikite pusvalandžiui, kad javai išbrinktų. Įpilkite kepimo soda ir palikite porą minučių. Po to minkykite tešlą, suformuokite syrniki, vėl apvoliokite likusiose manų kruopose ir kepkite keptuvėje.
4. Sūrio pyragaičiai su ryžių miltais
Ryžių miltai yra išgelbėjimas tiems, kuriems neleidžiama bet kokios formos glitimo ir kviečių.
Jums reikės: 400 g varškės, po 1 valgomąjį šaukštą ryžių miltų, cukraus pudros ir krakmolo, 2 kiaušinių, žiupsnelio druskos.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska, suberkite tarkuotą varškę ir išminkykite. Suberkite miltus su krakmolu, išmaišykite ir palikite tešlą šaldytuve 2-3 valandoms. Jūs netgi galite jį virti nuo vakaro iki ryto. Formuokite ir kepkite blynus, kaip įprasta, bet tada įdėkite juos į orkaitę 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Ką virti iš varškės: 20 greitų ir skanių receptų
5. Sūrio pyragaičiai su kokoso miltais
Jie šiek tiek skiriasi konsistencija ir išvaizda, tačiau jie pasirodo labai skanūs ir aromatingi.
Jums reikės: 450 g varškės, 20 g kokosų miltų, 30 g cukraus, 2 kiaušiniai.
Paruošimas: Varškę sutrinkite arba sutrinkite trintuvu, kartu nusausindami skysčio perteklių. Supilkite jį su kiaušiniais, cukrumi ir druska, tada įpilkite kokoso miltų ir minkykite tešlą.
Suformuokite ir kepkite blynus su minimaliu aliejaus kiekiu, bet labai atsargiai apverskite - jie per minkšti. Jei norite tankesnės tekstūros, dar 7 minutes atneškite juos į 180 laipsnių orkaitę.
6. Sūrio pyragaičiai su avižiniais dribsniais
Sotesnių ir sveikesnių baltymų pusryčių sunku gauti!
Jums reikės: 200 g varškės, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai. avižiniai dribsniai, 3 šaukštai cukraus.
Paruošimas: Kruopščiai sumaišykite varškę su kiaušiniais ir cukrumi, tada įpilkite avižinių dribsnių ir minkykite tešlą. Suformuoti tokius sūrio pyragus, kaip įprasta, nepavyks, todėl šaukštu dėkite juos į keptuvę. Jie kepti pažodžiui pusantros minutės iš vienos pusės.
7. Sūrio pyragai su sėlenomis
Kad blynai būtų dar dietiškesni, naudokite cukraus pakaitalą.
Jums reikės: 400 g varškės, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. sėlenos, 3 šaukštai cukraus, 7 g kepimo miltelių, vanilino.
Paruošimas: Kruopščiai sumaišykite tarkuotą varškės tešlą su likusiais ingredientais. Jei naudojate cukraus pakaitalą tabletėse, pakanka 4 gabalėlių. Ištirpinkite juos 50 ml vandens ir supilkite į tešlą. Kepkite varškės pyragus silikoninėse formelėse iki auksinės rudos spalvos.
8. Baltyminiai varškės pyragaičiai
Baltymų milteliai sūrio keptuvėje beveik nejaučiami ir palieka malonų poskonį.
Jums reikės: 250 g varškės, 2 bananai, 2 šaukštai. baltymų, 2 kiaušiniai.
Paruošimas: Atskirkite baltymus ir šiek tiek paplakite, o trynių neprireiks. Varškę susmulkinkite trintuve kartu su bananu ir sumaišykite masę su likusiais ingredientais. Šie sūrio pyragaičiai kepti šiek tiek ilgiau nei įprastai - maždaug po tris minutes kiekvienas nelipnioje keptuvėje.
Pusryčiai kiekvienai dienai: 20 skanių receptų, paprastų ir nebrangių
9. Bananų sūrio pyragai
Bananas yra puikus tešlos ingredientas, o sūrio pyragai nėra išimtis!
Jums reikės: 400 g varškės, 1 bananas, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. miltų, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, vanilino.
Paruošimas: Šakute arba trintuvu sutrinkite varškę, kiaušinį ir bananus į vienalytę masę. Įpilkite cukraus, vanilino, miltų ir minkykite tešlą. Bananų sūrio pyragaičiai formuojami ir kepami kaip įprasta.
10. Sūrio pyragaičiai su nutella
Vietoj šokolado pastos galite naudoti tirštą virtą kondensuotą pieną.
Jums reikės: 300 g varškės, 1 kiaušinis, 1,5 šaukšto. manų kruopos, 50 g miltų, 1 šaukštelis. cukraus pudros, nutella.
Paruošimas: Varškę sutrinkite ir gerai išmaišykite su kiaušiniu, manų kruopomis ir cukraus pudra. Padalinkite masę į lygias dalis ir užmerkite syrniki, įdėdami ją į vidų nutella šaukštelis. Kiekvieną varškės keptuvę pamirkykite miltuose ir kepkite keptuvėje kaip įprasta.
11. Lvovo sūrio pyragas
Populiarus ukrainietiškas desertas jau seniai peržengė savo gimtojo miesto ir šalies ribas.
Jums reikės: 250 g varškės, 90 g sviesto ir cukraus, 2 kiaušiniai, 50 g grietinės, 0,5 šaukšto. manų kruopos, 1,5 šaukšto. kakavos, saujos razinų, žievelės.
Paruošimas: Atskirkite trynius, išplakite juos su 3/4 cukraus iki baltumo, suberkite varškę, tarkuotą per sietelį, manų kruopas ir 2/3 minkšto sviesto. Minkykite tešlą, suberkite razinų žievelę ir lėtai įmaišykite išplaktus baltymus.
Kepkite sūrio pyragą 180 laipsnių temperatūroje apie 50 minučių ir per tą laiką užvirkite grietinės, kakavos, sviesto likučių ir cukraus glajus. Glaistytą sūrio pyragą įdėkite į šaldytuvą 5 valandoms, kad jis priliptų.
12. Sūrio pyragaičiai su obuoliais
Kitas sveikas ir dietinis sūrio blynas mūsų sąraše. Galite naudoti kitus vaisius ar uogas!
Jums reikės: 400 g varškės, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai. manų kruopos, 4 šaukštai miltų, 2 obuoliai, 2 šaukštai. cukraus, 0,5 šaukštelio. cinamono.
Paruošimas: Varškę sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi, cinamonu ir žiupsneliu druskos, įberkite 3/4 manų kruopų su miltais. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, tada suberkite į tešlą. Suformuokite varškės pyragus, likusioje dalyje apvoliokite manų kruopas su miltais ir kepkite keptuvėje.
Grybų sriuba su kiaulienos grybais: 15 skaniausių receptų
13. Sūrio pyragai su bulvėmis
Vietoj bulvių visam pagrindiniam patiekalui tinka ir virtos morkos.
Jums reikės: 200 g varškės, 2 bulvės, 2 šaukštai. miltų, 2 kiaušinių, druskos.
Paruošimas: Bulves išvirkite ir sumalkite kartu su varške į vienalytę masę. Taip pat galite juos sutrinti trintuve arba sumalti. Įpilkite kiaušinį, druską, miltus ir minkykite tešlą, tada suformuokite poveržles, pakepinkite ir patiekite su grietine ir žolelėmis.
14. Sūrio pyragai su maskarpone
Maskarponės dėka tešla tampa minkštesnė, bet tuo pačiu daug labiau patenkinta!
Jums reikės: 500 g varškės, 250 g maskarponės, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai. miltų, 3 šaukštai. cukraus, vanilino.
Paruošimas: Varškę sutrinkite su maskarpone, įmuškite kiaušinius su cukrumi, miltais ir išminkykite tešlą. Kiekvieną sūrio pyragą apvoliokite miltuose ir pakepinkite gerai įkaitintoje keptuvėje.
15. Troškinti sūrio pyragaičiai
Sūrio pyragaičiams subtiliame saldžiame padaže nereikia jokių priedų.
Jums reikės: 600 g varškės, 2 kiaušiniai, 3/4 puodelio miltų, 4 šaukštai. grietinės, 100 g sviesto, pusės stiklinės pieno, 2 valg. medus, 1 šaukštelis. druskos.
Paruošimas: Varškę sutrinkite su 2/3 ištirpinto sviesto, įmuškite išplaktus kiaušinius, miltus ir druską, minkykite tešlą. Formuokite ir kepkite ritinius kaip įprastus sūrio pyragus.
Keptuvėje ištirpinkite likusį sviestą, įpilkite medaus, pieno, grietinės ir išmaišykite padažą. Kai užvirs, į jį dėkite sūrio pyragų ir troškinkite po dangčiu 3 minutes.