Mėsos kukuliai su padažu visada labai paprasti ir greitai paruošiami. Jie tinka prie bet kokio garnyro - nuo bulvių ir daržovių iki visų rūšių javų. Taigi, jei ieškote universalaus šeimos patiekalo, šis receptų pasirinkimas tikrai pravers!
1. Mėsos kukuliai su pomidorų padažu
Paprasčiausias receptas, kuriam praktiškai nieko nereikia.
Jums reikės: 500 g maltos mėsos, 0,5 puodelio ryžių, 2 svogūnai, 1 morka, 200 g pomidorų savo sultyse, miltai, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite ryžius, kol suminkštės, ir palikite atvėsti. Sumaišykite jį su malta mėsa, 1 smulkintu svogūnu ir prieskoniais ir kuriam laikui atidėkite. Tada suformuokite kotletus, apvoliokite miltuose ir lengvai pakepinkite.
Atskirai paruoškite klasikinį svogūnų ir morkų kepsnį. Ten sudėkite pomidorus ir prieskonius ir troškinkite porą minučių. Įpilkite vandens ar sultinio ir įdėkite kotletus į pomidorų padažą. Skerdenos visos kartu 25 minutes keptuvėje ant silpnos ugnies.
2. Mėsos kukuliai su grietinės padažu
Grietinės padažas yra antras tradicinis variantas kepti kotletus keptuvėje.
Jums reikės: 400 g maltos mėsos, 1 morkos, 1 svogūnas, 0,5 puodelio ryžių, 1,5 šaukšto. sviesto, 1 kiaušinio, 3 šaukštai. grietinės, 1,5 stiklinės vandens, 1 valg. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite svieste. Kai daržovės atvės, įmaišykite jas į maltą mėsą su virtais ryžiais ir kiaušiniu. Viską sumaišykite, suformuokite mažus kotletus ir apkepkite iš abiejų pusių.
Praskieskite grietinę vandenyje, įberkite į juos miltų ir gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Įpilkite ten prieskonių ir supilkite kotletus su padažu. Visos skerdenos uždengiamos maždaug pusvalandį - ir kotletai grietinės padaže yra paruošti!
3. Mėsos kukuliai su sūrio padažu
Šis receptas tikrai bus jūsų mėgstamiausias!
Jums reikės: 600 g maltos mėsos, 100 g lydyto sūrio, 150 ml grietinėlės, 1 svogūnas, 4 šaukštai. ryžių, 1 valgomasis šaukštas. miltų, 50 g sviesto, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite ryžius ir sumaišykite su malta mėsa bei smulkintu svogūnu iki vientisos masės. Pagardinkite, suformuokite kotletus ir užvirinkite verdančiame vandenyje.
Nuolat maišydami pakepinkite miltus svieste. Įpilkite grietinėlės ir sumaišykite padažą, kad neliktų gabalėlių. Įpilkite ten prieskonių ir tarkuoto sūrio, o kai sūris ištirps, įpilkite šiek tiek sultinio ir sudėkite kotletus. Troškinkite viską kartu 10 minučių po dangčiu.
Mėsos kukuliai su padažu orkaitėje: 10 skanių receptų
4. Mėsos kukuliai su daržovių padažu
Paprastas ir sotus naminis patiekalas kiekvienai dienai.
Jums reikės: 1 kg maltos mėsos, 50 g ryžių, 2 svogūnai, 1 kiaušinis, prieskoniai, 1 morka, 1 pipiras, 1 cukinija, 2 šaukštai. miltų, 500 ml vandens, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta.
Paruošimas: Faršą sumaišykite su 1 kapotu svogūnu, virtais ryžiais, prieskoniais ir kiaušiniu. Dar 1 svogūną supjaustykite žiedais, stambiai sutarkuotas natrio morkas, o pipirus ir cukiniją supjaustykite juostelėmis.
Kepkite daržoves, kol iškeps iki pusės, ir per tą laiką sumaišykite miltus su šiltu vandeniu. Supilkite jį į daržoves kartu su pomidorų pasta ir prieskoniais ir troškinkite padažą 5-7 minutes po dangčiu. Suformuokite kotletus, pakepinkite ir supilkite į padažą. Skerdenos visos kartu po dangčiu dar 20 minučių.
5. Mėsos kukuliai su moliūgų padažu
Štai originali versija! Geriausia malta vištiena.
Jums reikės: 700 g maltos mėsos, 500 g moliūgų, 2 šaukštai. avižiniai dribsniai, 2 svogūnai, 50 ml baltojo vyno, 50 g sūrio, prieskoniai, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, cukrus, 300 ml vandens.
Paruošimas: Moliūgą sutarkuokite ant rupios trintuvės ir maždaug trečdalį nusiųskite į maltą mėsą. Į jį įpilkite 1 tarkuoto svogūno, sūrio, avižinių dribsnių ir sumaišykite. Įdėkite jį į šaldytuvą 15 minučių, tada suformuokite mažus kotletus.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį su likusiu moliūgu maždaug 7 minutes. Supilkite vyną, vandenį, pomidorų pastą, įpilkite cukraus ir prieskonių ir dar troškinkite padažą. Įdėkite į jį kotletus ir tęskite virti, uždengę, 25 minutes.
10 skanių bulvių su grybais keptuvėje receptų
6. Mėsos kukuliai su sojos padažu
Jei norite, kad kotletai būtų labiau patenkinti, į maltą mėsą įpilkite porą riekelių mirkytos duonos.
Jums reikės: 500 g maltos mėsos, 4 svogūnai, 2 kiaušiniai, 4 šaukštai.sojų padažo, 70 ml pomidorų pastos, 1 stiklinės vandens, 1 valg. karis, prieskoniai.
Paruošimas: Faršą sumaišykite su 1 kapotu svogūnu, kiaušiniais ir prieskoniais. Suformuokite kotletus ir kepkite juos iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies 5 minutes.
Likusį svogūną susmulkinkite ir pakepinkite atskirai iki auksinės spalvos. Įpilkite pomidorų pastos, prieskonių ir sojos padažo, išmaišykite ir po poros minučių užpilkite vandeniu. Įdėkite kotletus ir skerdenas į verdantį padažą 10-15 minučių po dangčiu.
7. Mėsos kukuliai su pomidorų-majonezo padažu
Idealiai derinamas su makaronais ir bulvėmis.
Jums reikės: 400 g maltos mėsos, 70 g ryžių, 1 svogūnas, 1 morka, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. majonezo, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, prieskoniai.
Paruošimas: Smulkia tarka sutarkuokite svogūną ir morkas, išvirkite ryžius ir viską sumaišykite su malta mėsa. Ten įmuškite kiaušinį, gerai išmaišykite ir suformuokite vidutinio dydžio kotletus. Šiek tiek pakepinkite ir užpilkite stikline vandens su pomidorų pasta ir majonezu. Skerdenos uždengiamos pusvalandį ant silpnos ugnies.
8. Mėsos kukuliai be ryžių su padažu
Jei neturite ryžių, galite juos lengvai pakeisti kitais grūdais. Arba jo visai nenaudoti!
Jums reikės: 600 g maltos mėsos, 3 svogūnai, 5 šaukštai. pomidorų pasta, 1 kiaušinis, prieskoniai, 1 stiklinė vandens, 4 šaukštai. Grietinė.
Paruošimas: Susmulkinkite 2 svogūnus ir suberkite į maltą mėsą kartu su kiaušiniu ir prieskoniais. Gerai išmaišykite, suformuokite kotletus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Sumaišykite vandenį, grietinę ir pomidorų pastą, užpilkite padažu ant kotletų ir virkite uždengę dar 25 minutes.
Kiauliena keptuvėje: 20 paprastų ir skanių receptų
9. Mėsos kukuliai su grikiais ir padažu
Dalinamės sėkmingomis mėsos kukulių ingredientų proporcijomis su grikiais keptuvėje!
Jums reikės: 500 g maltos mėsos, 250 g gatavų grikių, 1 svogūnas, miltai, prieskoniai, 3 šaukštai. grietinės, 50 ml grietinėlės, 1 valg. pomidorų padažo, 0,5 stiklinės vandens, prieskonių.
Paruošimas: Susmulkinkite ir pakepinkite svogūną, o po to pridėkite prie maltos mėsos su grikiais. Išmaišykite, suformuokite kotletus, apvoliokite miltuose ir kepkite, kol pusiau iškeps. Sumaišykite vandenį su pomidorų padažu, grietinėle ir grietine, supilkite kotletus, pagardinkite ir troškinkite 25 minutes ant silpnos ugnies.
10. Žuvies kotletai su padažu
Siūlome atskiesti klasikinius mėsos variantus.
Jums reikės: 650 g žuvies, 2 morkos, 3 šaukštai. pomidorų pasta, 3 šaukštai avižiniai dribsniai, 50 g miltų, 2 svogūnai, 1 kiaušinis, 50 g sviesto, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Avižinius dribsnius užpilkite trupučiu verdančio vandens, kol jie išbrinks. Žuvį nulupkite, susmulkinkite ir faršą sumaišykite su dribsniais, kiaušiniu, sviestu ir prieskoniais. Suformuokite kotletus, apvoliokite miltuose ir atidėkite.
Supjaustykite svogūnus ir morkas ir paruoškite kepti. Įpilkite pomidorų pastos, prieskonių, šiek tiek vandens ir troškinkite po dangčiu 5 minutes. Įdėkite kotletus į padažą, uždenkite ir virkite dar 15-20 minučių.