Švelnus jautienos troškinys yra puikus pagrindinis patiekalas šventiniam stalui ar atsitiktinei vakarienei. Jis nepasiruošia greitai, tačiau rezultatai to verti. Dalinamės 20 skaniausių receptų!
1. Paprastas jautienos troškinio receptas
Mėsą patogu kepti katile arba gilioje keptuvėje.
Jums reikės: 0,5 kg jautienos, 2 svogūnai, 1 morka, 3 skiltelės česnako, 80 g sviesto, 1 šaukštelis. druskos, 3 juodųjų pipirų grūdelių, 1,5 stiklinės sultinio, žolelių papuošimui.
Paruošimas: Susmulkinkite jautieną ir daržoves. Ištirpinkite sviestą, suberkite svogūnus, morkas ir virkite 5 minutes. Įpilkite mėsos, juodųjų pipirų. Po 10 minučių užpilkite karštu sultiniu ir skerdenomis 45 minutes ant silpnos ugnies. Druska, išspauskite česnaką per spaudą ir po 5 minučių išjunkite. Patiekdami pridėkite žalumynų.
2. Troškinta jautiena pomidorų padaže
Jei nėra šviežių pomidorų, naudokite pomidorų sultis, padažą ar makaronus.
Jums reikės: 500 g jautienos nugarinės, 2 pomidorai, 1 svogūnas, 1 morka, 80 g sviesto, žiupsnelis cukraus, 1 šaukštelis. druskos, maltų juodųjų pipirų, 5 šakelių krapų, 300 ml karšto vandens.
Paruošimas: Supjaustykite jautieną ir daržoves. 15 minučių pakepinkite svogūnus su morkomis, suberkite mėsą, pomidorus, cukrų ir tomus. Užpilkite vandeniu, uždenkite ir tušas 45 minutes. Įpilkite druskos, maltų pipirų ir smulkiai supjaustytų žolelių. Po 2 minučių išjunkite.
3. Jautienos troškinys su aitriosiomis paprikomis
Rekomenduojame naudoti švelniausias jautienos dalis - kaklą, nugarinę.
Jums reikės: 1 kg jautienos, 3 paprikos, 2 svogūnai, 1 morka, 1 pomidoras, 4 skiltelės česnako, 50 ml augalinio aliejaus, 1 lauro lapas, 3 žirniai juodųjų ir kvapiųjų pipirų, druska pagal skonį, pusė petražolių, 2 stiklines karšto vandens.
Paruošimas: Susmulkinkite jautieną, daržoves ir žoleles. Kepkite svogūnus su morkomis iki auksinės rudos spalvos, įpilkite mėsos, prieskonių, karšto vandens ir skerdenų 40 minučių. Supilkite smulkintus pipirus, pomidorus, išspauskite česnaką per spaudą. Po 15 minučių pasūdykite, išjunkite ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
4. Jautienos troškinys su daržovėmis
Labai sotus patiekalas pietums ar vakarienei.
Jums reikės: 500 g jautienos, 1 morka, 1 paprika, 1 poras, 1 pomidoras, 1 cukinija, 2 bulvės, 3 skiltelės česnako, 80 g sviesto, malti juodieji pipirai, druska, 30 g krapų, 400 ml verdančio vandens .
Paruošimas: Supjaustykite mėsą ir daržoves. Lengvai pakepinkite svogūnus ir morkas, įpilkite aitriosios paprikos, prieskonių, jautienos ir verdančio vandens. Troškinkite pusvalandį ant silpnos ugnies. Įpilkite bulvių, cukinijų, pomidorų ir virkite dar 15 minučių. Česnaką išspauskite per spaudą, druską, pipirus ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.
5. Troškinta jautiena su grybais
Maži grybai gali būti dedami į patiekalą sveiki.
Jums reikės: 600 g jautienos, stiklinė verdančio vandens, 200 g grybų, 2 svogūnai, 1 morka, 100 ml augalinio aliejaus, druska, 2 šaukštai. pomidorų pastos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Susmulkinkite jautieną, daržoves ir grybus. Kepkite svogūnus su morkomis, įpilkite mėsos, pomidorų pastos ir vandens. Tomi 40 minučių ant silpnos ugnies. Supilkite grybus, troškinkite dar 10 minučių, įberkite druskos ir pipirų.
Ką gaminti su jautiena: 20 greitų ir skanių receptų
6. Jautienos troškinys su slyvomis
Su slyvomis bet kuris pažįstamas patiekalas tampa šventiniu!
Jums reikės: 0,5 kg jautienos nugarinės, 300 ml verdančio vandens, 100 g slyvų be kauliukų, 1 svogūnas, 1 morka, 2 skiltelės česnako, 100 g sviesto, 2 šaukštai. baltojo vyno, 20 g šviežių krapų, maltų juodųjų pipirų, mairūno, druskos.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Supilkite smulkintus svogūnus ir morkas. Pusę valandos užpilkite verdančiu vandeniu ir skerdenomis. Įpilkite slyvų, mairūno ir baltojo vyno. Kai skystis išgaruos, įpilkite česnako, druskos ir maltų pipirų. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintais krapais.
7. Jautienos troškinys su grietine
Šio patiekalo paruošimas užtruks apie valandą.
Jums reikės: 400 g jautienos, 100 g grietinės, 300 ml karšto vandens, 1 svogūnas, 1 morka, 0,5 šaukštelio. mairūnas, 2 skiltelės česnako, 3 žirniai juodųjų ir kvapiųjų pipirų, druska.
Paruošimas: Susmulkintus svogūnus, morkas ir jautieną pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, 50 minučių įpilkite grietinės, prieskonių, vandens ir skerdenų. Česnaką išspauskite per spaudą, pasūdykite ir išjunkite.
8. Jautienos troškinys su cukinijomis ir baklažanais
Keptą baklažanų cukiniją galima įdėti į mėsą gabalėliais arba susmulkinti trintuve.
Jums reikės: 0,5 kg jautienos, 1 baklažanas, 1 cukinija, 1 svogūnas, 1 morka, 2 šaukštai. pomidorų pastos, 1,5 stiklinės vandens, 5 šakelių petražolių, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas: Supjaustykite daržoves, žoleles ir mėsą. Kepkite jautieną su svogūnais ir morkomis iki auksinės rudos spalvos, užpilkite vandeniu su pomidorų pasta ir virkite ant silpnos ugnies 40 minučių. Atskirai pakepinkite cukinijas ir baklažanus, dar 10 minučių įpilkite į katilą su mėsa ir skerdenomis. Druska, pipirai ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.
9. Jautienos troškinys su marinuotais agurkais
Kita populiaraus azu versija!
Jums reikės: 600 g jautienos, 3 marinuoti agurkai, 1 aitrioji paprika, 1 svogūnas, 1 pomidoras, 1 morka, 1 paprika, 300 ml daržovių sultinio, 3 skiltelės česnako, 30 g petražolių, druska, malti juodieji pipirai.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais ir pakepinkite. Įpilkite smulkintų svogūnų, morkų, pomidorų, agurkų, saldžiųjų ir aitriųjų paprikų. Po 10 minučių supilkite karštą sultinį ir tomas 45 minutes. Česnaką išspauskite per spaudą, druską ir pipirus ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.
10. Chashushuli gruzinų kalba
Jautiena troškinama su daržovėmis ir adžika.
Jums reikės: 1 kg jautienos, 3 pomidorai, 2 paprikos, 1 čili, 2 svogūnai, 3 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. adžika, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 50 ml augalinio aliejaus, 3 kvapniųjų žirnių, maltų juodųjų pipirų, saulėgrąžų apynių, druskos, žolelių.
Paruošimas: Supjaustykite mėsą ir daržoves. Sumaišykite jautieną, svogūną, citrinos sultis, adžiką ir palikite marinuoti po dangčiu pusvalandį. Viską sudėkite į gilią keptuvę, suberkite prieskonius, pomidorus, aitriąsias paprikas ir aitriąsias paprikas. Virkite pusvalandį ant labai silpnos ugnies. Česnaką išspauskite per spaudą, pasūdykite ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.
Jautienos lagmanas: 15 paprastų ir skanių receptų
11. Troškinta jautiena su kopūstais
Jei turite raugintų kopūstų, galite juos pridėti kartu su šviežiais.
Jums reikės: 600 g jautienos nugarinės, 300 g baltųjų kopūstų, 1 paprika, 1 svogūnas, 300 ml karšto vandens, 80 ml augalinio aliejaus, 3 juodųjų pipirų žirneliai, 1 lauro lapas, druska.
Paruošimas: Jautieną supjaustykite smulkiais gabalėliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Supilkite smulkintus svogūnus, morkas ir paprikas. Po 10 minučių įpilkite prieskonių, vandens ir 40 minučių. Įpilkite kapotų kopūstų ir virkite dar 7 minutes, uždengę. Druska ir išjunkite.
12. Jautienos troškinys su visais svogūnais
Svogūnai mėsai suteikia labai įdomų skonį.
Jums reikės: 1 kg jautienos, 4 svogūnai, 300 ml daržovių sultinio, 3 skiltelės česnako, 1 morka, 1 aitrioji paprika, 100 g sviesto, maltos paprikos, druskos, 20 g petražolių.
Paruošimas: Skrudinta kapota jautiena. Nulupkite ir supjaustykite aitriąsias paprikas, tarkuotas morkas, nulupkite svogūnus. Į mėsą įpilkite daržovių, sultinio ir virkite 40 minučių ant silpnos ugnies. Įpilkite prieskonių, kapotų petražolių ir česnako. Po 2 minučių nukelkite nuo ugnies.
13. Jautienos troškinys raudonajame vyne su grybais
Skanus skanėstas gali būti patiekiamas ant šventinio stalo kaip pagrindinis patiekalas.
Jums reikės: 0,5 kg jautienos, 200 g grybų, 3 šaukštai. raudonojo vyno, stiklinės vandens, 1 svogūno, 3 skiltelių česnako, 1 valg. miltų, 2 šaukštai. pomidorų pasta, 100 g sviesto, 1 lauro lapas, 3 pipiriniai žirniai, druska.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite prieskonių, smulkintų grybų, svogūnų, miltų, pomidorų pastos ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Supilkite vyną, vandenį, išspauskite česnaką per spaudą ir druską. Po 10 minučių išjunkite ir palikite uždengtą 15 minučių.
14. Jautienos troškinys su grybais saldžiarūgščiame padaže
Supjaustykite jautieną per grūdus, kad ji taptų sultingesnė.
Jums reikės: 700 g jautienos, 200 g grybų, 1 svogūnas, 1 morka, 2 šaukštai. pomidorų pasta, 2 šaukštai sojos padažas, 1 puodelis verdančio vandens, citrinos griežinėlis, žiupsnelis cukraus, 3 skiltelės česnako, 100 g sviesto, maltos paprikos, druskos.
Paruošimas: Supjaustykite mėsą, grybus ir daržoves. Svogūnus pakepinkite su morkomis, suberkite jautieną, grybus ir kepkite dar 10 minučių. Įpilkite padažo, pomidorų pastos, citrinos sulčių, cukraus ir verdančio vandens. Troškinkite 20 minučių, įberkite druskos, paprikos ir išspauskite česnaką per spaudą.
15. Jautienos troškinys su pupelėmis
Sausas pupeles galima pakeisti konservuotomis.
Jums reikės: 400 g jautienos nugarinės, 1 puodelis sausų pupelių, 1 svogūnas, 1 morka, 1 aitrioji paprika, 2 pomidorai, 80 g sviesto, 1,5 puodelio karšto vandens, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Jautieną ir daržoves supjaustykite, per naktį pamirkykite pupeles ir virkite 1 valandą. Svogūnus pakepinkite su morkomis, suberkite jautieną, aitriąją papriką ir pomidorus. Po 10 minučių įpilkite pupelių ir vandens. Skerdenos pusvalandį ant silpnos ugnies. Druska ir pipirai ir palikite uždengtą 15 minučių.
10 paprastų troškintų kopūstų receptų su mėsa
16. Jautienos troškinys su morkomis ir salierais
Jei nurodyto laiko nepakanka, įpilkite karšto vandens ir toliau virkite.
Jums reikės: 0,5 kg jautienos, 50 g saliero, 1 svogūno, 1 morkos, 100 g sviesto, čiobrelių, čiobrelių, druskos, 300 ml vandens.
Paruošimas: Jautieną susmulkinkite ir pakepinkite su smulkintais svogūnais ir morkomis. Po 10 minučių įpilkite prieskonių, smulkintų salierų ir karšto vandens. Troškinkite pusvalandį po dangčiu, pasūdykite ir išjunkite.
17. Jautienos troškinys su rabarbarais
Būtinai pašalinkite viršutinius pluoštus nuo rabarbarų!
Jums reikės: 700 g jautienos, 2 stiklinės karšto vandens, 250 g rabarbarų, 1 svogūnas, 1 morka, 3 skiltelės česnako, 50 ml alyvuogių aliejaus, 3 pipiriniai žirniai, maltas muskato riešutas, druska.
Paruošimas: Supjaustykite mėsą, svogūnus ir morkas, nulupkite ir supjaustykite rabarbarus. Jautieną pakepinkite su svogūnais ir morkomis, įpilkite kvapiųjų pipirų, muskato riešuto, vandens ir tomi 30 minučių. Supilkite rabarbarus, dar 5 minutes per spaudą išspauskite česnaką ir tušą. Užpilkite gatavą patiekalą ant druskos.
18. Jautienos troškinys su kariu ir moliūgu
Aromatizuotas jautienos troškinys, įkvėptas Indijos virtuvės.
Jums reikės: 600 g jautienos, 200 g moliūgų, 1 svogūnas, 3 skiltelės česnako, 0,5 šaukštelio. karis, maltos paprikos, 100 g sviesto, druskos pagal skonį, 5 šakelės petražolių, 350 ml karšto vandens.
Paruošimas: Susmulkinkite jautieną, moliūgą, svogūną ir žoleles. Kepkite mėsą su svogūnais ir moliūgais, įpilkite kario, paprikos ir karšto vandens. Uždenkite ir troškinkite pusvalandį. Druska, išspauskite česnaką per spaudą ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
19. Orkaitės jautienos troškinys
Patiekalą rekomenduojame ruošti daliniuose induose.
Jums reikės: 500 g jautienos, 2 svogūnai, 1 paprika, 1 morka, 350 ml daržovių sultinio, 2 žirniai juodųjų ir kvapiųjų pipirų, 2 lauro lapai, 3 skiltelės česnako, 100 g sviesto.
Paruošimas: Supjaustykite mėsą ir daržoves. Svogūnus pakepinkite su morkomis, suberkite jautieną, prieskonius, aitriąsias paprikas ir kepkite dar 10 minučių. Viską perkelkite į puodus, užpilkite karštu sultiniu, suberkite smulkintą česnaką ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje valandą.
20. Multicooker jautienos troškinys
Daugialypė viryklė kepa jautieną lengviau ir greičiau!
Jums reikės: 300 ml verdančio vandens, 600 g jautienos, 2 svogūnai, 1 morka, 2 pomidorai, 2 pipiriniai žirniai, 100 g sviesto, 30 g petražolių, druska, 3 skiltelės česnako, 0,5 šaukštelio. kmynų.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite jautieną, svogūną ir pomidorus, tarkuotas morkas. Programoje „Kepti“ pakepinkite svogūnus, morkas ir mėsą, įpilkite pomidorų, kmynų ir kvapiųjų pipirų. Po 10 minučių užpilkite karštu vandeniu, uždarykite dangtį ir 30 minučių pasirinkite programą „Troškinys“. Pabaigoje pasūdykite ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.