Kalbant apie paprastus ir sotus patiekalus, pirmiausia į galvą ateina troškinti kopūstai. Yra daug jo paruošimo receptų, tačiau mes surinkome 20 geriausių iš jų!
1. Klasikinis troškintų kopūstų receptas
Virimo laikas priklauso nuo supjaustytų daržovių storio.
Jums reikės: 1 kg baltųjų kopūstų, 1 svogūnas, 1 morka, 40 g sviesto, stiklinė šilto vandens, 2 šaukštai. pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, griežinėlio citrinos, 4 žirnių juodųjų ir kvapiųjų pipirų, druskos.
Paruošimas: Susmulkintus svogūnus pakepinkite su morkomis iki skaidrumo, suberkite prieskonius ir smulkintus kopūstus. Po 10 minučių supilkite vandenį, sumaišytą su pomidorų pasta, cukrumi, druska ir citrinos sultimis. Virkite 15 minučių, uždengę.
2. Troškinti kopūstai su mėsa
Naudokite mėsos nugarinę.
Jums reikės: 1 kg kopūstų, 350 g mėsos, 1 svogūnas, 1 morka, 2 šaukštai. pomidorų pastos, 200 ml karšto vandens, 50 ml augalinio aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir pakepinkite. Suberkite smulkintus svogūnus ir morkas ir toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite vandens su pomidorų pasta, uždenkite ir pomidorus 40 minučių ant silpnos ugnies. Kopūstus supjaustykite juostelėmis ir supilkite į katilą. Po 15 minučių druskos ir pipirų.
3. Troškinti kopūstai su vištiena
Virkite kopūstus gilioje keptuvėje ar puode.
Jums reikės: 1 kg baltųjų kopūstų, 500 g vištienos, 2 svogūnai, 1 morka, 2 pomidorai, stiklinė šilto vandens, 50 ml augalinio aliejaus, 3 stiebai žaliųjų svogūnų, druska, malti juodieji pipirai.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite ir kepkite įkaitintame aliejuje 5 minutes. Sudėkite smulkintus svogūnus ir morkas. Supilkite vandenį, suberkite smulkintus pomidorus ir uždenkite. Po 10 minučių įpilkite kapotų kopūstų ir skerdenų 20 minučių. Pabaigoje pasūdykite, pabarstykite pipirais ir pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.
4. Troškinti kopūstai su bulvėmis
Šis patiekalas puikiai dera su mažomis jaunomis bulvėmis.
Jums reikės: 1 kg baltųjų kopūstų, 300 g bulvių, 1 svogūnas, 1 morka, 2 šaukštai. pomidorų pastos, 200 ml karšto vandens, pusės puokštės žolelių, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas: Supjaustykite bulves, svogūnus ir žoleles, tarkuotas morkas, smulkiai supjaustykite kopūstus. Gilioje keptuvėje pakepinkite morkas ir svogūnus, sudėkite bulves ir kepkite 10 minučių. Suberkite kopūstus ir kai nusistovės, supilkite vandenį ir pomidorų pastą. Po 15 minučių druskos ir pipirų ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.
5. Kopūstai, troškinti su slyvomis orkaitėje
Pirmąsias 20 minučių virkite kopūstus dangteliu arba folija.
Jums reikės: 0,5 kg kopūstų, skardinė konservuotų pupelių, 100 g slyvų, 1 svogūnas, 1 morka, 5 juodųjų pipirų grūdeliai, 1 lauro lapas, 50 g sviesto, druska ir malti juodieji pipirai.
Paruošimas: Supjaustykite kopūstus, svogūnus, morkas ir slyvas. Kepkite svogūnus su morkomis iki auksinės rudos spalvos, suberkite kopūstus, pupeles ir prieskonius. Viską perkelkite į riebalais išteptą skardą ir pašaukite į orkaitę 20 minučių. Supilkite slyvas, druską ir pipirus ir kepkite dar 15 minučių.
12 receptų troškintiems raugintiems kopūstams, kurie tirpsta burnoje
6. Kopūstai, troškinti su pupelėmis
Jei naudojate sausas pupeles, pirmiausia jas pamirkykite ir užvirinkite.
Jums reikės: 600 g kopūstų, 1 skardinė konservuotų pupelių, 2 svogūnai, 1 morka, 2 šaukštai. pomidorų pasta, stiklinė šilto vandens, 30 g petražolių, 50 ml augalinio aliejaus, 1 šaukštelis. cukraus, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Supjaustykite kopūstus ir svogūnus, smulkiai tarkuotas morkas, nuplaukite pupeles. Kepkite svogūnus su morkomis, sudėkite kopūstus ir skerdenas 15-20 minučių. Pomidorų pastą sumaišykite su vandeniu, cukrumi ir supilkite į keptuvę. Įpilkite pupelių, druskos ir pipirų. Po 10 minučių pabarstykite kapotomis žolelėmis ir nukelkite nuo ugnies.
7. Troškinti kopūstai su dešrelėmis
Pipirinius pipirus galite sutraiškyti peilio rankena, todėl jie suteiks daugiau skonio.
Jums reikės: 500 g kopūstų, 200 g dešrų, 1 svogūno, 1 morkos, 2 pomidorai, 1 lauro lapas, 3 pipiriniai žirniai, 50 ml augalinio aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų, žolelių.
Paruošimas: Supjaustykite svogūnus, morkas, kopūstus, pomidorus, žoleles ir dešreles. Svogūnus pakepinkite su morkomis, suberkite kopūstus, kvapiuosius pipirus ir virkite uždengę 15 minučių. Suberkite pomidorus ir troškinkite dar 7 minutes. Druska, pipirai, pabarstykite žolelėmis.
8. Troškinti kopūstai su rūkytais šonkauliais
Visas virimo procesas užtruks ne ilgiau kaip 40 minučių.
Tau reikia: 1 kg baltųjų kopūstų, 500 g rūkytų šonkaulių, 1 svogūnas, 1 morka, 2 pomidorai, 2 skiltelės česnako, 0,5 šaukštelio. kalendros pupelės, malti juodieji pipirai, druska, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Supjaustykite kopūstus, supjaustykite svogūnus, morkas, pomidorus ir česnaką. Keptuvėje pakepinkite šonkaulius, suberkite svogūnus, morkas ir kepkite 7 minutes. Įpilkite kopūstų, pomidorų, česnako, prieskonių, uždenkite ir skerdeną 15 minučių. Druska ir nukelkite nuo ugnies.
9. Troškinti kopūstai su grybais
Nesupjaustykite daržovių per smulkiai, nes prieš kepimo pabaigą jos praras savo išvaizdą.
Jums reikės: 1 kg kopūstų, 300 g grybų, 1 svogūnas, 1 morka, 3 skiltelės česnako, 80 g sviesto, 2 šaukštai. pomidorų pasta, stiklinė šilto vandens, 4 žirniai juodųjų ir kvapiųjų pipirų, druska.
Paruošimas: Pievagrybius, kopūstus ir svogūnus, smulkiai sutarkuotą morką susmulkinkite. Svogūnus pakepinkite su morkomis, suberkite grybus ir kepkite, kol išgaruos drėgmė. Įpilkite kopūstų, prieskonių, pomidorų pastos ir vandens. Skerdenos uždengtos 20 minučių, įberkite druskos ir išjunkite.
10. Troškinti kopūstai su ryžiais
Nuplaukite ryžius ir 10 minučių pamirkykite pasūdytame vandenyje.
Jums reikės: 700 g kopūstų, stiklinė ryžių, 1 svogūnas, 1 morka, 200 ml šilto vandens, 3 pomidorai, pusė puokštės žolelių, 50 ml augalinio aliejaus, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas: Smulkiai supjaustytus svogūnus su morkomis pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, įpilkite ryžių, vandens ir virkite 10 minučių. Įpilkite susmulkintų kopūstų, pomidorų ir pomidorų, uždengtų dar 15 minučių. Druska, pipirai ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.
15 puikių troškintų kopūstų keptuvėje receptų
11. Kopūstai, troškinti su malta mėsa
Rekomenduojame naudoti maltą kiaulieną arba maltą kiaulieną.
Jums reikės: 1 kg kopūstų, 700 g maltos mėsos, 2 svogūnai, 1 morka, 1 paprika, 3 skiltelės česnako, 2 šaukštai. pomidorų pastos, 1 stiklinės šilto vandens, 50 ml augalinio aliejaus, druskos, cukraus, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Supjaustykite svogūnus, morkas, paprikas ir kopūstus. Maltą mėsą su svogūnais pakepinkite, kol suminkštės, įberkite druskos ir pipirų. Atskirai pakepinkite morkas ir paprikas. Supilkite kopūstus ir skerdenas 20 minučių, uždengę. Supilkite vandenį su pomidorų pasta, įpilkite cukraus, maltos mėsos, išspauskite česnaką per spaudą. Po 7 minučių druskos ir pipirų.
12. Kopūstai, troškinti su grybais grietinėje
Kalendrą galite pakeisti Provanso ar itališkomis žolelėmis.
Jums reikės: 500 g kopūstų, 300 g grybų, 1 svogūnas, 1 morka, 200 g grietinės, 1 stiklinė vandens, 5 stiebai žaliųjų svogūnų, 30 ml augalinio aliejaus, 0,5 šaukštelio. kalendros pupelės, druska, malti juodieji pipirai.
Paruošimas: Supjaustykite kopūstus, svogūnus, morkas ir grybus. Kepkite svogūnus iki skaidrumo, įpilkite morkų, grybų ir skerdenų 7 minutes. Įpilkite kopūstų, kalendros pupelių ir uždenkite 10 minučių. 15 minučių užpilkite vandeniu su grietine ir pomidorais. Prieš išjungdami pipirus, pasūdykite ir pabarstykite kapotais žaliais svogūnais.
13. Troškinti kopūstai su moliūgu
Skanus sveikų daržovių derinys!
Jums reikės: 500 g kopūstų, 200 g moliūgų, 1 svogūno, 1 morkos, 3 skiltelės česnako, 50 g sviesto, 2 šaukštai. pomidorų pastos, 200 ml šilto vandens, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Supjaustykite daržoves. Kepkite svogūnus su morkomis iki auksinės rudos spalvos, suberkite moliūgą, česnaką ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Suberkite kopūstus ir uždenkite, kol nusistovės. Įpilkite pomidorų pastos su vandeniu ir pomidorus 15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Baigti druska ir prieskoniais.
14. Troškinti kopūstai vokiečių kalba
Šis receptas yra sotus ir daug riebalų.
Jums reikės: 1 kg kopūstų, 300 g kiaulienos nugarinės, 2 svogūnai, 80 g taukų, kmynų, 2 lauro lapai, malti juodieji pipirai, druska.
Paruošimas: Susmulkinkite kiaulieną, kopūstus ir svogūną.Kepkite svogūną iki skaidrumo, suberkite mėsą ir kepkite 10 minučių po dangčiu. Įpilkite kopūstų, kmynų, lauro lapų ir skerdenų ant silpnos ugnies pusvalandį. Pabaigoje druskos ir pipirų.
15. Kopūstai, troškinti su malta mėsa ir daržovėmis
Galima naudoti net šaldytas daržoves.
Jums reikės: 500 g baltųjų kopūstų, 1 svogūnas, 1 morka, 1 pomidoras, 1 baklažanas, 200 g maltos mėsos, 4 šaukštai. augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai.
Paruošimas: Supjaustykite daržoves ir pakepinkite maltą mėsą, kol suminkštės. Atskiroje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas. Įpilkite kopūstų, baklažanų, pomidorų, uždenkite ir skerdenas 20 minučių. Supilkite maltą mėsą, druską, pipirus ir po 7 minučių nukelkite nuo ugnies.
10 puikių troškintų kopūstų receptų su bulvėmis
16. Kopūstai, troškinti su kiaušiniu
Jums nereikia plakti kiaušinių, tiesiog suplakite juos iki vientisos masės.
Jums reikės: 0,5 kg kopūstų, 2 kiaušiniai, 1 svogūnas, 1 morka, 40 ml augalinio aliejaus, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas: Susmulkintus svogūnus pakepinkite su morkomis, 15 minučių sudėkite kopūstus ir skerdenas, uždengę. Sumaišykite kiaušinius su pipirais, druska ir supilkite į kopūstus. Maišykite, kol sutrauks kiaušinį. Po 7 minučių įpilkite pipirų ir druskos.
17. Kopūstai, troškinti su baklažanais
Supjaustytus baklažanus būtinai nuplaukite pasūdytame vandenyje.
Jums reikės: 1 kg kopūstų, 2 baklažanai, 2 svogūnai, 1 morka, 2 šaukštai. pomidorų pastos, stiklinės šilto vandens, 50 ml augalinio aliejaus, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas: Kopūstą supjaustykite mažomis juostelėmis. Susmulkintus svogūnus su morkomis pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, supilkite kubeliais pjaustytus baklažanus ir kepkite, kol išgaruos drėgmė. Įpilkite kopūstų, po 10 minučių įpilkite pomidorų pastos, vandens ir maltų pipirų. Tomi 15 minučių, pasūdykite ir išjunkite.
18. Troškinti kopūstai su obuoliais ir spanguolėmis
Švelniai išmaišykite kopūstus, kad nesusmulkintų spanguolių.
Jums reikės: 1 kg kopūstų, 2 obuoliai, 1 svogūnas, pusė stiklinės spanguolių, 3 šaukštai. sojos padažas, malti juodieji pipirai, druska, 50 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Supjaustykite svogūną, obuolius ir kopūstus, nuplaukite spanguolių. Kepkite svogūnus iki skaidrumo, uždėkite kopūstus, obuolius ir skerdenas 20 minučių. Įpilkite pipirų ir sojos padažo. Po 10 minučių įpilkite spanguolių ir druskos.
19. Troškinti kopūstai su lęšiais
Lęšius išvirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais.
Jums reikės: 500 g kopūstų, stiklinė virtų lęšių, 1 svogūnas, 1 morka, 1 pomidoras, 5 šakelės petražolių, 3 šaukštai. augalinis aliejus, malti juodieji pipirai, kmynai, druska.
Paruošimas: Supjaustykite kopūstus, svogūnus, morkas, petražoles ir pomidorus. 15 minučių pakepinkite svogūnus su morkomis, įpilkite kopūstų, kmynų ir pomidorų. Įpilkite lęšių, pomidorų ir virkite dar 10 minučių. Pabaigoje druskos, pipirų ir pabarstykite žolelėmis.
20. Kopūstai, troškinti lėtoje viryklėje
Lėtoje viryklėje visos daržovės nepraranda savo formos ir puikiai išlaiko aromatą.
Jums reikės: 700 g kopūstų, 1 svogūnas, 1 morka, 2 pomidorai, 3 skiltelės česnako, 50 g sviesto, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas: Supjaustykite daržoves. „Fry“ režimu pakepinkite svogūnus su morkomis, kol suminkštės, suberkite kopūstus ir kepkite dar 10 minučių. Į troškinimo programą 20 minučių įpilkite pomidorų, česnako ir skerdenų. Pabaigoje druskos ir pipirų.