Kasdieniame šurmulyje visada neužtenka laiko pilnai vakarienei. Tačiau greitas maistas ir pristatymas toli gražu nėra vienintelė išeitis. Čia yra 20 receptų, kaip greitai paruošti vakarienę iš paprasto maisto. Greita ir labai skanu - tikrai įvertinsite!
1. Mėsos kukuliai su moliūgais ir moliūgais
Ne tik skanu ir aromatinga, bet ir labai gražu!
Jums reikės: 500 g maltos jautienos, 300 g cukinijos arba cukinijos, 200 g moliūgų, 1 kiaušinis, 2 šaukšteliai. pomidorų pasta, 1 šaukštelis. sausas bazilikas, 1 šaukštelis. sausų mėtų, druskos ir pipirų.
Maisto gaminimas. Maltą mėsą sumaišykite su druska, pipirais ir džiovintomis žolelėmis ir palikite kurį laiką. Cukinijas sutarkuokite stambia tarka, o morkas smulkia tarka, nusausinkite skysčio perteklių. Sumaišykite ingredientus, įpilkite vieną kiaušinį ir pomidorų pastą, tada vėl minkykite. Mėsos kukulius paskleiskite ant pergamento ir kepkite orkaitėje 30-35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
2. Vištiena saldžiarūgščiame padaže
Klasikinis kiniškos greitos vakarienės receptas!
Jums reikės: 300 g vištienos filė, 50 g morkų, 50 g paprikų, 50 g svogūnų, 2 šaukštai. sojos padažas, 1 šaukštelis. pomidorų pasta, 1 skiltelė česnako, 1 šaukštelis. augalinis aliejus, druska, pipirai, čili, žolelės.
Maisto gaminimas. Filė supjaustykite dideliais kubeliais, pakepinkite įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos ir nukelkite nuo ugnies. Toje pačioje keptuvėje 5-7 minutes pakepinkite smulkiais kubeliais supjaustytas daržoves. Ant jų užpilkite sojos padažą ir pomidorų pastą ir troškinkite dar 15 minučių. Įpilkite česnako, žolelių ir prieskonių, sudėkite vištieną į padažą ir troškinkite apie 3 minutes.
3. Pyragai su kiaušiniu
Jei nesate „draugai“ su mieline tešla - tada šis receptas yra specialiai jums!
Jums reikės: 1,5 stiklinės miltų, 400 g grietinės, 5 kiaušinių, 1 valg. kepimo miltelių, 20 g žaliųjų svogūnų, 30 g cukraus, 1 skiltelės česnako, druskos, augalinio aliejaus.
Maisto gaminimas. Išvirkite tris kiaušinius, atvėsinkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės ir sumaišykite su smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais. Į miltus supilkite druską ir kepimo miltelius, įpilkite dar 2 kiaušinius, 250 g grietinės ir cukraus, tada viską išplakite iki tirštos vienalytės konsistencijos. Į tešlą įmaišykite įdarą, kepkite pyragus keptuvėje kaip blynus ir patiekite su grietine.
4. Udono makaronai su daržovėmis ir vištiena
Jums nebereikia ieškoti tobulo wok pristatymo, nes makaronus galite gaminti patys!
Jums reikės: 150 g kviečių makaronų, 400 g vištienos filė, 80 g svogūnų, 80 g morkų, 80 g paprikų, 1 saliero stiebo, 3 skiltelės česnako, 3 šaukštai. sojos padažas, 1 šaukštelis. imbieras, 2 šaukštai. augalinis aliejus, druska ir pipirai.
Maisto gaminimas. Daržoves ir salierus supjaustykite stambiais griežinėliais, smulkiai supjaustykite česnaką ir imbierą. Pirmiausia pakepinkite svogūnus ir morkas 5 minutes, o tada visa kita. Supilkite sojos padažą ir 100-120 ml vandens, troškinkite, kol beveik iškeps. Supjaustykite vištienos filė, greitai pakepinkite iki auksinės rudos spalvos ir sumaišykite su daržovėmis. Virkite makaronus, nusausinkite vandenį, tada troškinkite su vištiena ir daržovėmis dar 5 minutes.
5. Kepenų blynai
Puikus būdas originaliai virti ir patiekti kepenis vakarienei!
Jums reikės: 350 g kiaulienos arba jautienos kepenų, 60 g kiaulienos riebalų, 0,5 puodelio kuskuso (ryžių), 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. maltos paprikos, 1 valg. maltos ožragės, pipirų, druskos ir cukraus.
Maisto gaminimas. Nuplautas kepenis, šoninę, česnaką ir svogūną slinkite per smulkų mėsmalės tinklelį. Kuskusą užpilkite verdančiu vandeniu arba pakeiskite jį iš anksto virtais minkštais ryžiais - įpilkite į maltą mėsą. Į masę įmuškite kiaušinį, druską ir pipirus, įberkite žiupsnelį cukraus ir gerai išmaišykite. Kepenų blynų skonis bus dar įdomesnis, jei jie bus kepti garstyčių aliejuje.
Skanios ir lengvos greitos salotos: 20 receptų
6. Pica keptuvėje
Pamirškite kelias valandas laukiančio picerijos kurjerio, kuris taip dažnai vėluoja vakarais. Eksperimentuokite su įdaru linksmybėms!
Jums reikės: 100 ml kefyro, 10-15 šaukštų. miltų (priklausomai nuo kefyro riebalų kiekio), 1 kiaušinio, 30 ml augalinio aliejaus, druskos, pipirų, žolelių, dešros, pomidorų, alyvuogių ir kieto sūrio įdarui.
Maisto gaminimas. Minkykite tankią, bet ne per storą kefyro, kiaušinių ir miltų tešlą, palikite pailsėti 15-20 minučių. Pusę tešlos iškočiokite į ploną apskritą keptuvės dydžio sluoksnį ir kepkite įkaitintoje keptuvėje 2-3 minutes. Apverskite tešlą ir iš karto išdėliokite įdarą, pabarstykite sūriu, sumažinkite ugnį iki silpnos ir palaikykite dar 7 minutes po dangčiu.
7. Makaronai su krevetėmis ir brokoliais
Ar makaronai gali būti sveiki ir dietiniai? Kaip tu gali, jei patieki su jūros gėrybėmis ir daržovėmis!
Jums reikės: 140 g jūsų pasirinktų spagečių ar makaronų, 100 g brokolių, 100 g krevečių, 1 skiltelė česnako, šiek tiek imbiero ir čili, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, druska.
Maisto gaminimas. Užvirkite makaronus, o kol kas karštame aliejuje troškinkite kapotą česnaką, imbierą ir čili. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite krevetes, pasūdykite ir sudėkite į kitą indą. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite brokolius, kol jie taps minkštesni, tada sumaišykite visus ingredientus, išmaišykite, papuoškite žolelėmis ir tarkuotu sūriu.
8. Troškinti žiediniai kopūstai su kariu
Daugelis žmonių vis dar neįvertina žiedinių kopūstų ir mano, kad jie yra neskanūs. Visiškai veltui!
Jums reikės: 500 g žiedinių kopūstų, 200 g avinžirnių, 200 ml kokosų pieno, 1 valgomasis šaukštas. kario pasta, 1 laimas, 1 svogūnas, 30 ml augalinio aliejaus, druska.
Maisto gaminimas. Giliame puode užvirkite kokosų pieną, ištirpinkite jame kario pastą, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir druską. Žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus ir užpilkite verdančiu vandeniu. Įdėkite jį į puodą su pienu kartu su konservuotais ar iš anksto virtais avinžirniais. Viską troškinkite apie 15 minučių ir pagardinkite laimo sultimis.
9. Greitas Pita Pie
Dabar, norint pagaminti tikrą naminį pyragą, net nereikia krapštytis su tešla!
Jums reikės: 2 dideli armėniški lavašai, 200 g vištienos kepenų, 150 g kieto sūrio, 250 ml grietinės, 2 kiaušiniai, 3 pomidorai, 1 svogūnas, 1 šaukštelis. kapotų žolelių, druskos ir pipirų mišinio.
Maisto gaminimas. Virkite vištienos kepenėles iki pusės išvirusios pasūdytame vandenyje ir per tą laiką sumaišykite grietinę, kiaušinius ir dar žiupsnelį druskos. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, o svogūnus - pusžiedžiais ir lengvai pakepinkite. Pita duoną pabarstykite tarkuotu sūriu, sudėkite nedidelius kepenų gabalėlius, pomidorus, svogūnus ir žoleles, susukite pitos duoną. 2-3 tokius suktinukus sandariai sudėkite į vieną formą, užpilkite grietine, pabarstykite sūriu ir kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
10. Pomidorai su menkėmis
Jei ieškote originalaus, bet lengvo žuvies paruošimo vakarienei recepto, tai tai!
Jums reikės: 500 g pomidorų (didelių, vieno dydžio), 250 g menkės filė, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, baziliko, cukraus, druskos, pipirų.
Maisto gaminimas. Nupjaukite pomidorų „kepurėles“, šaukštu švelniai išimkite minkštimą ir 10 minučių apverskite, kad nuvarvėtų sulčių perteklius. Menkės filė susmulkinkite, sumaišykite su baziliku ir prieskoniais, įberkite žiupsnelį cukraus ir citrinos sulčių. Įdėkite įdarą į pomidorus, uždenkite ir kepkite 15 minučių 190-200 laipsnių temperatūroje.
Ką greitai ir skaniai paruošti vakarienei: 20 receptų
11. Sūrio grynuoliai
Iš tikrųjų keptas sūris yra labai skanus ir greitas! Galite naudoti visiškai bet kokį tipą, su priedais arba be jų, pagal savo skonį.
Jums reikės: 200 g kieto sūrio, 200 g lydyto sūrio, 4 kiaušiniai, 180 g duonos trupinių, 300–400 ml augalinio aliejaus, pipirų mišinio.
Maisto gaminimas. Giliame dubenyje šakute išplakite kiaušinius ir įberkite pipirų bei druskos. Į šį mišinį įmerkite kiekvieną sūrio bloką, gerai apvoliokite džiūvėsėliuose ir vėl kartokite. Leiskite ruošiniams gulėti porą minučių, kad krekeriai išdžiūtų ir neišsisklaidytų aliejuje. Kepkite sūrį ne keptuvėje, bet kepkite giliai - supilkite aliejų į gilų puodą ir įkaitinkite.
12. Brokolių kotletai
Ar jūsų šeimos nariai vis dar mano, kad jiems nepatinka brokoliai? Jie tiesiog neišbandė šių pyragų!
Jums reikės: 300 g brokolių, 1,5 šaukšto miltų, 2-3 šaukštai. avižiniai dribsniai, 60 g kieto sūrio, 1 kiaušinis, žolelės, 1 šaukštelis. maltos paprikos, druskos, pipirų, augalinio aliejaus.
Maisto gaminimas. Brokolius padalinkite į žiedynus, keletą minučių pavirkite, kol suminkštės ir dar 7-10 minučių uždenkite lediniu vandeniu.Sumaišykite kopūstus į vienalytę masę su maišytuvu, įpilkite kiaušinio, miltų, avižinių dribsnių, mėgstamų žolelių ir prieskonių. Ten smulkiai sutarkuokite kietąjį sūrį arba suluguni ir sumaišykite visus ingredientus. Į formą supilkite šiek tiek sviesto, suformuokite kotletus ir kepkite 15–17 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
13. Rizotas su krevetėmis
Risotto pagal šį receptą pasirodo stebėtinai švelnus ir aromatingas. Patiekite viską kartu su šviežiomis žolelėmis!
Jums reikės: 250 g ryžių, 350 g rūkytos vištienos filė, 100 g šaldytų žirnių, 100 g parmezano sūrio, 40 g sviesto, 30 g salierų, 2 stiebai žaliųjų svogūnų, pora šakelių žolelių, 2 lauro lapai , pipirų žirneliai, šafranas, 1 valgomasis šaukštas ... jūros druska.
Maisto gaminimas. Į puodą užpilkite 3 litrus vandens stambiai supjaustytą saliero šaknį, žaliuosius svogūnus, petražoles, lauro lapą, porą pipirų, skiltelę česnako. Sultinį virkite apie pusvalandį ir perkoškite. Smulkiai supjaustykite česnaką, suberkite šafraną ir troškinkite svieste ant vidutinės ugnies puode, kol pasidarys skaidrus.
Į puodą įpilkite nuplautų ryžių ir lengvai pakepinkite 10 sekundžių, tada įpilkite pusantro puodelio daržovių sultinio. Virimo metu įpilkite likusio sultinio, kol ryžiai išvirs iki pusės. Į jį įpilkite tarkuoto parmezano, krevečių, žirnių, išmaišykite ir palikite dar 5 minutes.
14. Korėjietiško stiliaus mėsa su agurkais
Mėsa ir morkomis nieko nenustebinsi, bet kaip su agurkais?
Jums reikės: 360 g kiaulienos nugarinės, 230 g agurkų, 60 g violetinių svogūnų, 70 g paprikų, žolelių, 2 skiltelių česnako, 60 ml sojos padažo, cukraus, druskos, kalendros, pipirų, paprikos, 1 šaukštelis. cukrus, kukurūzų aliejus.
Maisto gaminimas. Agurkus nulupkite, supjaustykite pailgais kubeliais, sudėkite į gilų dubenį, pabarstykite šaukštu druskos, išmaišykite ir po 5–7 minučių išleiskite sultis. Į agurkus suberkite cukrų ir žiupsnelį kiekvieno prieskonio, dar kartą išmaišykite ir atidėkite.
Kukurūzų (bet bet kuriame) aliejuje ant stiprios ugnies tiesiogine prasme 3 minutes pakepinkite smulkintus pipirus ir sūdytą kiaulieną. Suberkite svogūną pusžiedžiais ir sojos padažą, troškinkite dar 3-4 minutes. Įdėkite mėsą su agurkais, suberkite smulkiai supjaustytas paprikas ir žoleles, išspauskite česnaką ir sumaišykite visą mišinį. Ant viršaus galite įpilti daugiau aliejaus, prieskonių ar čili.
15. Košė be javų
Šis receptas tikrai pavers jūsų idėjas apie tai, kas yra košė ir kokia ji turėtų būti!
Jums reikės: 2 šaukštai linų sėlenos, 2 šaukštai. linų sėmenų, 400 ml grietinėlės, 50 g moliūgų, 1 morkų, 40 g pastarnokų, 40 g svogūnų, 2 skiltelių česnako, 20 ml sojos padažo, 2 valg. citrinos sulčių, muskato riešuto, druskos, pipirų, cukraus ir žolelių.
Maisto gaminimas. Pašildykite grietinėlę, pašalinkite iš jos putas, įpilkite cukraus, druskos ir žiupsnelį muskato riešuto, atvėsinkite iki vos šiltos būsenos. Sėlenų sėklas smulkiai sumalkite kavos malūnėlyje, atsargiai įmaišykite mišinį į kremą ir palikite po dangčiu šiltoje vietoje.
Visas daržoves supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite keptuvėje, kol iškeps. Per tą laiką pasigaminkite paprastą sojų padažą ir citrinos sulčių užpilą. Į gilų dubenį suberkite košę, ant viršaus daržoves, užpildykite padažu ir papuoškite žolelėmis arba tarkuotu sūriu.
20 greitų salotų iš paprasto maisto
16. Rožinė lašiša pomidoruose
Skanią žuvį pomidorų pasta galima labai greitai iškepti keptuvėje.
Jums reikės: 500 g rožinės lašišos, 1 svogūnas, 3 šaukštai. miltų (geriau - rugių), 3 šaukštai. sezamo sėklų, 2 šaukštai pomidorų pasta, 1 skardinė alyvuogių, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 citrinos, pipirų, druskos, žolelių.
Maisto gaminimas. Rožinę lašišą padalinkite per pusę ir išimkite kaulus, kad nepažeistumėte minkštimo. Paruoškite miltų, sezamo sėklų, druskos ir pipirų mišinį ir juo aptepkite žuvies gabaliukus. Kepkite keptuvėje oda žemyn, tada apverskite ir sumažinkite temperatūrą.
Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūną, suberkite alyvuoges su pomidorų pasta ir porą minučių pavirkite. Paruoštą padažą perpilkite ant rožinės lašišos, įpilkite citrinos sulčių, šiek tiek vandens, prieskonių ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 7-10 minučių. Prieš patiekdami papuoškite patiekalą mėgstamomis žolelėmis.
17. Paprastas kiaulienos kepsnys
Nėra nieko lengviau nei kvapnus ir sultingas kiaulienos kepsnys!
Jums reikės: 550 g kiaulienos be kaulų, 1 valgomasis šaukštas. maltos paprikos, 1 valg.pipirų mišinys, 1 skiltelė česnako, druska, 50 ml alyvuogių aliejaus.
Maisto gaminimas. Kiaulieną pusvalandį pamirkykite kambario temperatūroje ir dar 15 minučių marinuokite alyvuogių aliejuje su prieskoniais. Grilio skardoje pakepinkite česnako skiltelę, išimkite ir švelniai apkepkite kepsnį iš kiekvienos pusės 3-4 minutes. Pasukite kepsnį du kartus, kad sukurtumėte gražią grotelę. Patiekite su šviežiomis daržovėmis ar kitu garnyru.
18. Avinžirniai su grybais
Štai dar vienas paprastas sveikų ir maistingų avinžirnių receptas!
Jums reikės: 1 puodelis avinžirnių, 400 g pievagrybių, 1 puodelis 10-15%grietinėlės, 1 paprika, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, druska, pipirai, augalinis aliejus.
Maisto gaminimas. Ryte avinžirnius užpilkite vandeniu ir palikite infuzuoti iki vakarienės, kad išsipūstų. Jūs netgi galite išvirti iš anksto - jis puikiai jūsų lauks puode. Grybus supjaustykite dideliais gabalėliais, o svogūną - pusžiedžiais ir kepkite keptuvėje 5 minutes. Suberkite kubeliais pipirus ir įspauskite česnaką, gerai išmaišykite, suberkite avinžirnius ir suberkite prieskonius. Supilkite grietinėlę į keptuvę, troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies ir patiekite!
19. Konservuoti tuno makaronai
Prieš jums tai žinant, šie skanūs makaronai yra paruošti!
Jums reikės: 250 g mėgstamų spagečių, 150 g tuno konservų, 150 g vyšninių pomidorų, 60 g svogūnų, augalinio aliejaus ir druskos.
Maisto gaminimas. Įdėkite makaronus virti ir per tą laiką smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite jį pažodžiui 2 minutes ir į keptuvę sudėkite vyšnių puses. Po trijų minučių makaronus perkelkite į daržoves, suberkite smulkiai supjaustytą tuno konservą, pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite.
20. Šalto sūrio rutuliai
Neįprastas sūdyto sūrio, saldžiųjų pipirų ir graikinių riešutų derinys patiekalui suteikia pikantiško skonio.
Jums reikės: 400 g kieto sūrio, 200 g parmezano, 2 kiaušiniai, 2 paprikos, 50 g graikinių riešutų, 4 skiltelės česnako, 2 šaukštai. majonezo, 1 valgomasis šaukštas. paprika, druska.
Maisto gaminimas. Suvyniokite pipirus į foliją, kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol įgaus įdegį, leiskite išgaruoti ir atvėsti uždarytame inde. Nuimkite nuo jo odelę, išvalykite sėklas ir smulkiai supjaustykite minkštimą. Visą sūrį ir virtus kiaušinius sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, suberkite pipirus ir sumaišykite ingredientus.
Druska, pagardinkite masę paprika, suberkite du trečdalius riešutų, majonezą ir šaldykite 15 minučių. Prieš patiekdami, susukite sūrio kamuoliukus ir kiekvieną iš jų gerai apvoliokite likusiuose riešutuose ir žalumynuose.