Salotos yra skanus užkandis, malonus vaišių priedas ar visavertis nepriklausomas patiekalas. Jie nereikalauja jokių kulinarinių stebuklų, tiesiog atidarykite šaldytuvą ir rinkitės įdomius maisto derinius! O įkvėpimui siūlome 20 greitų ir skanių salotų receptų!
1. Žalios burokėlių salotos
Šiose šviežiose salotose yra kažkas gruziniško!
Jums reikės: 2 burokėliai, 100 g slyvų, 125 g šaldytų arba šviežių aviečių, 5 šaukštai. rudojo cukraus, 1 ryšulio baziliko, balzaminio acto, 50 g graikinių riešutų.
Maisto gaminimas. Burokėlius nuplaukite, slyvas nuplikykite verdančiu vandeniu ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Riešutus susmulkinkite ant trintuvės, trintuve arba tiesiog peiliu. Į puodą supilkite 50 g balzaminio acto, jame ištirpinkite cukrų ir virkite, kol pasidarys sirupas. Sumaišykite visus ingredientus, užpilkite padažu ir pabarstykite suplėšytais bazilikais ir avietėmis.
2. Savojinių kopūstų salotos su ridikėliais
Paprasta ir nesenstanti klasika puikiai papildys jūsų vakarienę.
Jums reikės: 300 g savojo kopūstų, 150 g ridikėlių, 50 g morkų, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 šaukštelis. cukraus, 1 šaukštelis. vyno acto, žiupsnelio druskos ir juodųjų pipirų.
Maisto gaminimas. Kopūstus smulkiai supjaustykite, o ridikėlius ir morkas supjaustykite tomis pačiomis plonomis juostelėmis. Kopūstus pasūdykite ir sutrinkite rankomis 3 minutes, kad jie taptų minkštesni ir skleistų sultis. Sumaišykite ingredientus ir aliejaus padažo laukus su actu ir cukrumi.
3. Egzotiškos papajos salotos
Jei norite kažko paprasto ir originalaus - jūs tikrai čia!
Jums reikės: 50 g papajos, 50 g morkų, 40 g žemės riešutų, trečdalis svogūno, trečdalis čili pipirų, pusė laimo, 1 valgomasis šaukštas. žuvies padažas, 1 valgomasis šaukštas. augalinio aliejaus ir poros šakelių kalendros.
Maisto gaminimas. Morkas ir papają supjaustykite juostelėmis, o sausoje keptuvėje pakepinkite žemės riešutus. Į aliejų įpilkite smulkintų svogūnų ir čili pipirų, kad suminkštėtų, ir supilkite laimo sultis bei žuvies padažą. Pagardinkite morkas papaja neįprastu padažu, o ant viršaus pabarstykite kapotų žemės riešutų ir kalendros.
4. Cole Lėtas
Mėgstamiausios mėsainių salotos!
Jums reikės: 200 g baltųjų kopūstų, 200 g raudonųjų kopūstų, 120 g morkų, 80 g svogūnų, 3 šaukštai. jogurtas, 2 šaukšteliai. garstyčių, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, pora šakelių krapų, žiupsnelis druskos ir juodųjų pipirų.
Maisto gaminimas. Smulkiai supjaustykite abu kopūstus, druską, minkykite rankomis, kol suminkštės ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Krapus, morkas supjaustykite juostelėmis, o svogūną - plonais pusžiedžiais. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite jogurtu, garstyčiomis ir pipirais.
5. Greitos žalios salotos
Galite naudoti bet kokius jums patinkančius žalumynus!
Jums reikės: 1 krūva salotų su frize, 1 krūva įprastų salotų, 1 obuolys, pusė ryšulio žalių svogūnų, 40 g lazdyno riešutų, 3 šaukštai. vyno actas, 1 šaukštelis. Dižono garstyčių, 1 valgomasis šaukštas. obuolių sulčių, 3 šaukštai. augalinis aliejus, žiupsnelis druskos ir pipirų.
Maisto gaminimas. Supjaustykite ir giliame dubenyje išmaišykite salotų lapus su obuoliais ir žaliais svogūnais. Paruoškite padažą su aliejumi, actu, garstyčiomis, obuolių sultimis ir druska bei pipirais. Sumaišykite visus ingredientus ir ant viršaus pabarstykite kapotų skrudintų lazdyno riešutų.
Naujųjų metų salotos: 15 skanių ir paprastų receptų
6. Agurkų salotos su ridikėliais
Tikrai šviežių ir pavasariškų salotų receptas!
Jums reikės: 150 g agurkų, 100 g ridikėlių, 30 g svogūnų, pora šakelių petražolių ir krapų, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, žiupsnelio druskos ir pipirų.
Maisto gaminimas. Ridikėlius supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūną - pusžiedžiais, agurkus - per pusę. Supjaustykite visus žalumynus, sumaišykite su daržovėmis, druska ir vėl sumaišykite. Užpildykite salotas padažu iš alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir pipirų.
7. Originalios salotos su šparagais
Mes sujungiame nesuderinamus: šparagus, jauną sūrį ir rūkytą žuvį!
Jums reikės: 250 g šparagų, 100 g raudonos rūkytos žuvies, 200 g šaldytų žirnių, 100 g jauno ožkos sūrio, 4 kiaušiniai, 4 avokadai, 1 krūva žalių svogūnų, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. krienų, 2 šaukštai.citrinos sulčių, 1 šaukštelis. rūkyta paprika, žiupsnelis druskos.
Maisto gaminimas. Žirnius užpilkite verdančiu vandeniu, bet kokius šparagus ir žuvį supjaustykite mažais kubeliais. Ant vidutinės trintuvės sutarkuokite sūrį, virtus kiaušinius ir iš anksto nuluptą avokadą. Sumaišykite juos su kapotais svogūnais, česnakais, krienais ir citrinos sultimis. Naudodami formą, iš šios masės pasidarykite pagalvę, išdėliokite smidrus, pabarstykite žirneliais, dešra ir rūkyta paprika.
8. Pupelių salotos
Jei pavargote nuo banalių agurkų salotų su pomidorais, pagaukite šiek tiek įvairovės!
Jums reikės: 400 g pupelių, 400 g pomidorų savo sultyse, 100 g fetos, 1 skiltelė česnako, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. maltos paprikos, 2 šaukšteliai mairūnas, žiupsnelis druskos ir pipirų.
Maisto gaminimas. Užšaldytas pupeles virkite po dangčiu 8-10 minučių, o sausas pupeles per naktį pamirkykite ir iš anksto virkite, kol suminkštės. Į puodą supilkite aliejų, išspauskite česnaką, suberkite mairūną (arba įpilkite šviežių šakelių) ir lengvai pakepinkite. Į šį puodą supilkite pupeles ir smulkintus pomidorus į savo sultis ir šiek tiek troškinkite. Salotas išdėliokite dubenėliuose, suberkite susmulkintą fetą ir papuoškite žolelėmis. Paruošta!
9. Sotios kukurūzų salotos
Su kukurūzais galite paruošti ne tik lengvus užkandžius, bet ir visavertes sočias salotas!
Jums reikės: 300 g konservuotų kukurūzų, 2–3 agurkai, 2 bulvės, 150 g šiek tiek sūdytos lašišos, 1 svogūnas, majonezas, žiupsnelis druskos ir pipirų.
Maisto gaminimas. Agurką supjaustykite mažais kubeliais ir giliame dubenyje įmaišykite kukurūzus. Ten sumalkite lašišą, svogūnus ir virtas bulves, druską ir pipirus. Prieš patiekdami salotas pagardinkite šaukštu majonezo.
10. Salotos su kopūstais ir grybais
Paprasta, greita, skanu ir nebrangu - pagal užsakymą!
Jums reikės: 250 g kiniškų kopūstų, 150 g vyšninių pomidorų, 200 g grybų, 1 svogūnas, majonezas, žiupsnelis druskos ir pipirų.
Maisto gaminimas. Kopūstus supjaustykite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o vyšninius pomidorus - per pusę. Kepkite grybus plonomis skalbyklėmis, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos. Išmaišykite salotas, druską ir pipirus ir pagardinkite šaukštu majonezo.
Gimtadienio salotos: 20 paprastų ir skanių receptų
11. Avinžirnių ir lęšių salotos
Ne tik salotos, bet ir visiškai atskiras patiekalas veganams ar besidomintiems!
Jums reikės: 1 puodelis avinžirnių, 1 puodelis lęšių, 1 paprika, pusė morkos, 3 skiltelės česnako, 2 šaukštai. kapotų žalumynų, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, pipirų ir druskos.
Maisto gaminimas. Avinžirnius ir lęšius išvirkite iš anksto, vadovaudamiesi pakuotės instrukcijomis. Supjaustykite paprikas ir morkas ir sumaišykite ingredientus dubenyje. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, kapotų žolelių ir česnako mišiniu su druska ir pipirais.
12. Raudonųjų kopūstų salotos
Labai lengvos ir šviežios salotos - nieko daugiau!
Jums reikės: 200 g raudonųjų kopūstų, 40 g svogūnų, 1 valgomasis šaukštas. kapotų žalių svogūnų, 1 valg. grietinės, 2 šaukštai. garstyčių, druskos.
Maisto gaminimas. Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis, pasūdykite ir minkykite rankomis, kol suminkštės. Paruoškite padažą su garstyčiomis, grietine ir smulkintais svogūnais, išmaišykite salotas ir papuoškite žaliais svogūnais.
13. Ropių salotos
Tikrai rusiškų salotų receptas pagal liaudies tradicijas!
Jums reikės: 400 g ropių, 160 g raudonųjų serbentų (galite pakeisti kita rūgščia uoga ar konservuotais ananasais), 4 valg. grietinės, 4 šaukštai citrinos sulčių, 2 šaukštai medaus, druskos ir šviežių mėtų.
Maisto gaminimas. Ropes nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite mažomis juostelėmis ir minkykite rankomis kaip kopūstus. Padažui sumaišykite grietinę su citrinos sultimis, įpilkite į ropes, atskirai įpilkite medaus ir sumaišykite. Pabarstykite salotas uogomis ir ant viršaus papuoškite mėtų lapeliais.
14. Mišrios asorti salotos
Ryškios ir paprastos salotos vos per 5 minutes bet kuriai šventei!
Jums reikės: 100 g konservuotų kukurūzų, 2 virti kiaušiniai, 100 g tuno jo sultyse, 100 g mocarelos, 1 paprika (geriausia žalia), 1 pomidoras, žalieji svogūnai, 100 ml grietinės, druskos ir pipirų.
Maisto gaminimas. Visus salotų ingredientus supjaustykite smulkiais kubeliais, nusausinkite iš kukurūzų skystį ir šakute supjaustykite tuną. Pomidorus sumaišykite su mocarela, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.Viską sudėkite ant didelio indo su spinduliais, o viduryje supilkite grietinę.
15. Salotos su marinuotais svogūnais
Kitas skanių salotų receptas be nieko nereikalingo!
Jums reikės: 600 g agurkų, 100 g svogūnų, 20 g žalių svogūnų, 100 ml grietinės, 60 ml vyno acto, 20 g cukraus, 1 valgomasis šaukštas. laimo sulčių, 20 g cukraus, druskos ir pipirų.
Maisto gaminimas. Sumaišykite cukrų ir actą, kol jis visiškai ištirps, ir šiuo mišiniu supilkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais. Palikite marinuoti 5-10 minučių, o per tą laiką agurkus supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite grietinę su kapotomis žolelėmis. Sumaišykite visus ingredientus, druską ir pipirus.
Daržovių salotos: 20 puikių receptų kiekvienam skoniui
16. Cukinijų salotos
Netrukus cukinijos ir cukinijos pradės sparčiai kristi, todėl laikas atkreipti dėmesį į receptą!
Jums reikės: 300 g cukinijos, 300 g vyšninių pomidorų ar kūdikių morkų, 40 g parmezano sūrio, 60 ml alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai. Prancūziškos garstyčių pupelės, druska ir pipirai.
Maisto gaminimas. Cukiniją supjaustykite griežinėliais (arba puslankiu, jei vaisiai per dideli), o vyšnias supjaustykite ketvirčiais. Paruoškite padažą iš alyvuogių aliejaus, garstyčių ir maltų pipirų. Cukinijas pakepinkite sausoje keptuvėje ar kepsninėje, dėkite į lėkštę su pomidorais ar morkomis, padažu ir pabarstykite tarkuotu parmezanu.
17. Moliūgų ir obuolių salotos
O jei pridėsite daugiau medaus ar cukraus, gausite sveiką desertą!
Jums reikės: 200 g moliūgų, 200 g obuolių, 2 šaukšteliai. augalinis aliejus, 2 šaukšteliai. citrinos sulčių, 2 šaukšteliai. linų sėmenų, 1 šaukštelis. medus.
Maisto gaminimas. Pasirinkite saldesnį moliūgą ir supjaustykite gabalėliais. Lygiai taip pat supjaustykite nuluptus obuolius ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad jie netamsėtų. Padažui sumaišykite augalinį aliejų, likusias sultis ir medų. Sumaišykite ingredientus ir pabarstykite salotas linų sėmenimis arba sezamo sėklomis.
18. Paprastos kalmarų salotos
Jūros gėrybės neturi būti sudėtingos!
Jums reikės: 200 g virtų kalmarų, 10 vyšninių pomidorų, 20 g svogūnų, 100 g saldžiųjų pipirų, 2 šaukštai. augalinis aliejus, druska ir pipirai.
Maisto gaminimas. Kalmarus ir pipirus supjaustykite plonomis juostelėmis, o vyšnias - ketvirčiais. Viską suberkite į vieną dubenį, pusžiedžiais suberkite svogūną, druską, pipirus ir išmaišykite. Pagardinkite salotas pagal savo skonį augaliniu aliejumi, papuoškite citrina ar žolelėmis.
19. Kiaušinių salotos
Puikus salotų pasirinkimas lengviems, bet sotiems pusryčiams!
Jums reikės: 300 g salotų, 100 g ožkos sūrio, 150 g ruginės duonos, 50 g pesto padažo, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų ir džiovintų raudonėlių.
Maisto gaminimas. Duoną supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į kepimo skardą, apšlakstykite sviestu, pipirais, pabarstykite raudonėliais ir pakepinkite orkaitėje. Per tą laiką nuplaukite salotas, išdžiovinkite ir stambiai suplėšykite didžiausius lakštus. Puode išvirkite išvirtus kiaušinius - tai dar 2 minutes. Salotas dėkite į plačią lėkštę, ant viršaus uždėkite kiaušinį ir minkštą ožkos sūrį, pabarstykite skrebučiais ir papuoškite pesto.
20. Sotios bulvių salotos
Jei pietums ar vakarienei jums reikia paprastų ir sočių salotų, tai tai!
Jums reikės: 300 g bulvių, 150 g šparaginių pupelių, 50 g fetos, alyvuogių, alyvuogių, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 1 šaukštelis. Dižono garstyčios, druska, pipirai, raudonėlis.
Maisto gaminimas. Bulves išvirkite odoje, perpjaukite per pusę, sutepkite augaliniu aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Virkite pupeles verdančiame vandenyje apie 5 minutes ir užpilkite jas šaltu vandeniu. Perpjaukite alyvuoges ir alyvuoges per pusę, sumaišykite ingredientus ir pagardinkite sviesto, garstyčių, citrinų sulčių, pipirų ir druskos padažu.