Norite skanios vakarienės, bet neturite jėgų ir noro tam skirti daug laiko? Tai visai nebūtina, nes yra daug paprastų ir greitų receptų iš produktų, kuriuos tikrai rasite savo šaldytuve. Štai 20 idėjų, ką paruošti sau ir visai šeimai vakarienei!
1. Lavašas su sūriu
Kvapus užkandis lengvai taps nepriklausoma vakariene, jei patiekiamas su daržovėmis ir mėgstamu gėrimu.
Jums reikės: 300 g plono lavašo, 2 kiaušiniai, 200 g sūrio, 100 g žaliųjų svogūnų, 100 g grietinės, žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Sutarkuokite sūrį ir virtus kiaušinius, smulkiai supjaustykite svogūną ir žoleles, o tada viską sumaišykite viename dubenyje su grietine ir prieskoniais. Pita duoną supjaustykite vienodais stačiakampiais, išdėliokite įdarą ir atsargiai sulenkite vokus. Kepkite keletą minučių iš kiekvienos pusės keptuvėje, lengvai apšlakstyto aliejumi.
2. Baklažanai su sūriu
Patiekalas pasirodo labai paprastas ir greitas, bet sotus ir skanus!
Jums reikės: 4 baklažanai, 400 g sūrio, 100 g grietinės, 2 kiaušiniai, 15 g sviesto, česnakai ir druska.
Paruošimas: Baklažanus supjaustykite išilgai, išimkite vidurį ir porą minučių pavirkite verdančiame vandenyje. Sutarkuokite sūrį ir virtus kiaušinius, sumaišykite su grietine ir sviestu. Įdėkite įdarą į valtis ir pašaukite į 150 laipsnių orkaitę, kol paruduos.
3. Keptos bulvės
Anksčiau kepdavome keptą mėsą ir sūrį, bet kas būtų, jei padarytume traškią aromatinę bulvę?
Jums reikės: 1 kg bulvių, 60 g sviesto, 2 šaukštai. duonos trupiniai, druska, prieskoniai.
Paruošimas: Nulupkite bulves ir supjaustykite arba supjaustykite skiltelėmis. Dėkite ant kepimo skardos, aptepkite aliejumi ir kepkite 25 minutes 220 laipsnių temperatūroje. Išimkite, vėl sutepkite aliejumi, pabarstykite druska, prieskoniais ir džiūvėsėliais ir nusiųskite atgal į orkaitę iki auksinės rudos spalvos.
4. Skumbrė su daržovėmis
Skumbrėje gausu maistinių medžiagų ir mikroelementų. Todėl gausite ne tik skanią, bet ir labai sveiką vakarienę!
Jums reikės: 600 g skumbrės, 1 svogūnas, 1 morka, 1 bulvė, augalinis aliejus, druska.
Paruošimas: Visas daržoves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir išdėliokite išilgai kepimo indo krašto. Žuvį išdarinėkite, jei norite, nupjaukite galvą ir supjaustykite skerdeną, padėkite ją tarp daržovių. Viską apšlakstykite aliejumi, druska, suberkite prieskonius ir kepkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
5. Kreminė daržovių mišinio sriuba
Jei šaldiklyje turite maišelį daržovių mišinio, tuomet turime originalų jo naudojimo receptą!
Jums reikės: Pakuotė daržovių mišinio, stiklinė sultinio, prieskoniai.
Paruošimas: Idealiai tinka Meksikos prieskonių mišinys. Įdėkite daržoves į puodą (be vandens), pašildykite, pagardinkite ir lėtai supilkite sultinį 2-3 kartus. Mišinį virkite ketvirtį valandos, sutrinkite trintuvu ir įpilkite trūkstamų prieskonių, kad gautumėte skonio.
Kaip virti česnako strėles: greita ir skanu
6. Baklažanai su pomidorais
Kitas greitos vakarienės receptas iš tokios sveikos ir prieinamos daržovės!
Jums reikės: 2 baklažanai, 3 pomidorai, 200 g sūrio, 1 šaukštas grietinės, česnakai, žolelės, prieskoniai.
Paruošimas: Baklažanus supjaustykite skalbyklėmis, sudėkite į dubenį, gausiai apibarstykite druska ir 20 minučių užpilkite vandeniu. Keptuvėje lengvai pakepinkite baklažanus, tada sudėkite į kepimo skardą. Paruoškite padažą su grietine, česnaku, žolelėmis ir prieskoniais ir nuvalykite kiekvieną apskritimą. Ant viršaus uždėkite pomidorų apskritimą, pabarstykite žolelėmis, tarkuotu sūriu ir nusiųskite į 200 laipsnių orkaitę 20 minučių.
7. Šiltos salotos su kepenėlėmis
Tobulas baltymų, riebalų ir angliavandenių balansas vienoje lėkštėje yra pasiekiamas!
Jums reikės: salotos, vyšniniai pomidorai, paprikos, vištienos kepenėlės, kiaušiniai pagal porcijų skaičių.
Paruošimas: Kepkite kepenėles, kol suminkštės, pagardinkite prieskoniais ir palikite atvėsti. Išdėstykite salotas, pomidorus ir paprikas, lengvai troškintas keptuvėje. Išvirkite kiaušinius arba apkepkite ir sudėkite ingredientus į lėkštę. Naudokite bet kokį norimą padažą arba sumaišykite alyvuogių aliejų su garstyčiomis ir balzamiko actu.
8. Varškės blynai
Kas sakė, kad sūrio pyragai tinka tik pusryčiams? Galų gale, varškė bus puiki lengva vakarienė!
Jums reikės: 600 g varškės, 2 kiaušiniai, 4 šaukštai. miltų, 4 šaukštai. cukraus, 1 šaukštelis. soda.
Paruošimas: Varškę pertrinkite per sietelį ir sumaišykite su kiaušiniu ir cukrumi. Suberkite persijotus miltus ir soda, minkykite tešlą, o po to kiekvieną sūrio pyragą atskirai apvoliokite miltuose, kad gautumėte traškią plutą. Juos reikia kepti pažodžiui pusantros minutės iš kiekvienos pusės.
9. Wok su vištiena ir daržovėmis
Visiems Azijos virtuvės mėgėjams patiks klasikiniai kiniški makaronai!
Jums reikės: 100 g ryžių makaronų, 250 g vištienos filė, morkos, žaliosios pupelės, svogūnai ir žalieji svogūnai, prieskoniai, sojų padažas, imbieras, citrinos sultys.
Paruošimas: „Wok“ yra saugus būdas greitai ir skaniai pavalgyti. Tiesiog supjaustykite visus ingredientus, pakepinkite vištieną, perkelkite į ją daržoves, padažą ir prieskonius. Likus porai minučių iki virimo pabaigos įpilkite virtų makaronų ir dar pakepinkite.
10. Cukinijų troškinys su malta mėsa
Vasarą nieko nėra geriau už cukinijas, juo labiau - jas galite gaminti beveik taip, kaip jums patinka!
Jums reikės: 400 g cukinijos, 200 g maltos mėsos, 2 pomidorai, česnakai, svogūnai, 2 kiaušiniai, 150 g grietinės, 100 g sūrio, augalinio aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Nuplaukite ir nulupkite cukinijas, nuimkite vidurį su sėklomis, įtrinkite ir išspauskite sulčių perteklių. Svogūną ir česnaką susmulkinkite, pakepinkite, suberkite maltą mėsą ir toliau kepkite, kol pusiau iškeps.
Sumaišykite kiaušinius su grietine ir prieskoniais, sutarkuokite sūrį ir supjaustykite skiltelėmis pomidorus. Viską sudėkite į formą sluoksniais, užpildykite kiaušiniu, pabarstykite sūriu ir pusvalandžiui pašaukite į 180 laipsnių orkaitę.
Kaip virti skanias vištienos kepenėles: 15 receptų
11. Makaronai su sūriu
Vakarienei nėra nieko greitesnio už įprastus makaronus ir sūrį, tačiau netgi juos galima padaryti įdomesnius!
Jums reikės: 200 g makaronų, 100 g sūrio, alyvuogių aliejaus, itališkų žolelių, pipirų mišinio.
Paruošimas: Išvirkite mėgstamus makaronus ar spagečius, beveik juos išvirdami. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, pagardinkite ir užpilkite puse stiklinės makaronų skysčio. Šioje keptuvėje troškinkite makaronus, uždenkite tarkuotu sūriu ir uždenkite, kad ištirptų.
12. Bulgur su daržovėmis ir mėtomis
Toks patiekalas bus gera alternatyva ryžiams ir grikiams, kurie jau yra gana nuobodūs!
Jums reikės: 200 g bulguro, 2 pomidorai, 1 morka, pusė paprikos, mėtos, česnakai ir svogūnai.
Paruošimas: Bulgurą išvirkite, daržoves supjaustykite dideliais gabalėliais ir pakepinkite keptuvėje. Į juos įpilkite javų ir prieskonių, troškinkite po dangčiu porą minučių. Ant viršaus pabarstykite žiupsneliu sausų mėtų arba pridėkite porą šviežių lapų.
13. Jaunos cukinijos su česnaku
Tai galbūt vienas iš paprasčiausių receptų greitai ir skaniai paruošti vakarienei!
Jums reikės: 2 cukinijos, česnakai, 1 valgomasis šaukštas. majonezas, prieskoniai, aliejus.
Paruošimas: Cukiniją supjaustykite storomis, lygiomis maždaug centimetro poveržlėmis, apkepkite iš abiejų pusių, kol pusiau iškeps ir sudėkite į dubenį. Sutrinkite porą skiltelių česnako, susmulkinkite žoleles ir viską perkelkite į cukinijas. Įpilkite majonezo, švelniai suplakite dubenėlio turinį, išdėliokite ir patiekite!
14. Vištiena su grybais grietinėlėje
Klasikinis receptas niekada nepavyksta ir puikiai dera su bet kokiu garnyru!
Jums reikės: 500 g vištienos filė, 250 grybų, 70 ml grietinėlės, 1 lydytas sūris, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite gabalėliais, kepkite, kol beveik iškeps, ir perkelkite į dubenį su visu skysčiu. Pradėkite kepti grybus, pagardinkite prieskoniais ir druska. Įpilkite vištienos su likusiu sultiniu, išmaišykite, supilkite grietinėlę ir sodos grietinėlės sūrį. Troškinkite po dangčiu apie 5 minutes.
15. Keptos žaliosios pupelės
Iš jo gaminamas ir puikus garnyras prie mėsos, ir visiškai atskiras patiekalas!
Jums reikės: 350 g žalių pupelių, česnako, prieskonių, alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Užšaldytas pupeles užpilkite karštu vandeniu, kad atitirpintumėte, ir supjaustykite šviežias pupeles. Virkite pasūdytame vandenyje apie 5 minutes, kad šiek tiek suminkštėtų. Pirmiausia aliejuje pakepinkite česnaką ir po 3 minučių išimkite, o po to dar 2-3 minutes supilkite pupeles į keptuvę.
12 geriausių receptų, kaip paruošti daržovių troškinį
16. Cukinijų blynai
Vakarienė bus kuo lengvesnė ir nekaloringa, o prie jos geriausiai tinka jaunos cukinijos.
Jums reikės: 200 litrų pieno, cukinijos, 150 g miltų, kiaušinio, žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Cukinijas nuplaukite, išdžiovinkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, šiek tiek išspauskite sulčių perteklių ir perkelkite į dubenį. Įpilkite smulkintų žalumynų, žalio kiaušinio, pieno ir išmaišykite. Lėtai įpilkite miltų iki norimos konsistencijos, pabaigoje - apie 30 ml augalinio aliejaus ir kepkite kaip įprastus blynus.
17. Supjaustyti vištienos kotletai
Norint paruošti skanius ir aromatingus kotletus, nereikia sukti galvos su mėsmaliu!
Jums reikės: 400 g vištienos filė, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 2 šaukštai. krakmolas, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną trumpam padėkite į šaldiklį, kad būtų lengviau pjaustyti, ir supjaustykite mažais kvadratėliais. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, krakmolą, kiaušinį, prieskonius ir viską išmaišykite. Kepkite kotletus 3 minutes iš kiekvienos pusės iki gražios auksinės plutos.
18. Žiediniai kopūstai kiaušinyje
Vakarienei tinka tiek švieži, tiek šaldyti kopūstai iš pakuotės!
Jums reikės: 400 g žiedinių kopūstų, 2 kiaušiniai, sviestas, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite kopūstus 5 minutes, kad jie nebūtų per kieti. Sumaišykite kiaušinius su prieskoniais, keptuvėje ištirpinkite apie 30 g sviesto. Į tą pačią keptuvę suberkite kopūstus, lengvai pakepinkite, užpilkite kiaušiniu ir palikite dar 5 min. Kad patiekalas netaptų omletu, jį nuolat maišykite.
19. Kepenų blynai
Šie blynai yra labai maistingi ir sveiki, o paruošimas labai paprastas!
Jums reikės: 800 g kepenų, 50 ml pieno, 1 kiaušinis, 4 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Nuplaukite ir nuvalykite kepenis, susmulkinkite ir susmulkinkite iki vientisos masės maišytuve. Įpilkite visus kitus ingredientus, minkykite tešlą ir leiskite pailsėti 20 minučių. Kepkite blynus 5-6 minutes, retkarčiais įpilkite aliejaus.
20. Tingi kopūstų suktinukai
Patiekalas labiau primena kotletus su kopūstais, bet koks skirtumas, jei jis toks skanus!
Jums reikės: 500 g maltos mėsos, 150 g kopūstų, 70 g ryžių, 200 g grietinės, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, 1 svogūnas, 1 morka, 1 kiaušinis, prieskoniai.
Paruošimas: Virtus ryžius virkite iki pusės išvirimo ir labai smulkiai supjaustykite jaunus kopūstus. Svogūną susmulkinkite, morkas susmulkinkite trintuvu arba ant rupios trintuvės ir sumaišykite su malta mėsa, ryžiais, kopūstais, kiaušiniu ir prieskoniais.
Suformuokite kotletus, sandariai sulenkite į keptuvę ir uždenkite grietinės, pomidorų pastos ir prieskonių mišiniu. Skerdenos tingūs kopūstai ritosi šiek tiek daugiau nei pusvalandį po dangčiu.