Grietinės pyragas turi daugybę variantų. Tai gali būti vaisių, šokolado, kavos ar net baltymų. Mes atrinkome jums skaniausių ir lengvai paruošiamų grietinės sluoksnių receptus jūsų kulinariniams šedevrams!
1. Klasikinė grietinė
Padarę šį receptą, galite į jį įpilti uogų tyrės, medaus ir kitų užpildų, kad būtų dar skaniau.
Jums reikės: 0,5 kg grietinės, 220 g cukraus pudros, 1 maišelis vanilinio cukraus.
Paruošimas:
1. Geriausia naudoti naminę grietinę, jei turite parduotuvinę, tada per naktį padėkite ją į sietą, padengtą marle, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
2. Sumaišykite grietinę, vanilę ir cukraus pudrą. Maišykite plaktuvu arba šakute iki vientisos masės. Plakti mikseriu neverta, kremas nuo to praras savo tankį ir puošnumą.
2. Varškės grietinės pyragas
Kitas universalus kremas, tinkantis medaus pyragams, sausainiams ir įvairiems pyragams.
Jums reikės: 200 ml grietinės, 1 kiaušinis, 65 g cukraus, 30 kukurūzų krakmolo, 1 maišelis vanilinio cukraus, 0,5 maišo sviesto.
Paruošimas:
1. Puode užvirkite grietinę, kiaušinį, krakmolą ir cukrų, nukelkite nuo viryklės.
2. Į karštą grietinėlę įpilkite vanilinio cukraus, uždenkite folija ir atvėsinkite.
3. Minkštą sviestą išplakite, toliau dirbdami mikseriu, įpilkite porą šaukštų varškės grietinės masės.
3. Bananų kremas, pagamintas iš grietinės
Grietinės bananų kremas yra puikus pyragaičių ir pyragų įdaras. Paruošimas yra labai paprastas.
Jums reikės: 2 bananai, 0,5 l tirštos grietinės, 150 g cukraus pudros, 1 paketėlio tirštiklis grietinei.
Paruošimas:
1. Grietinę sumaišykite su per sietą persijotu cukraus pudra, padėkite į šaldytuvą dešimčiai minučių.
2. Atvėsusią saldžią grietinę plakite mikseriu tirštikliu, kas tris minutes didindami greitį. Masė turi įgyti pompastikos.
3. Į kremą įmaišykite maišytuve susmulkintą bananų minkštimą.
Pyrago kremas: 20 paprastų ir skanių receptų
4. Grietinė su baltuoju šokoladu
Šio kremo skonis primena ledus, jis gali būti naudojamas sluoksniuoti visų rūšių pyragus, arba jis gali būti išdėstytas stikliniuose stikluose ir patiekiamas kaip desertas.
Jums reikės: 450 ml riebios grietinės, 100 g baltojo šokolado, 2 tryniai, 45 g kukurūzų krakmolo, 2 šaukštai. l. cukraus, 30 g sviesto, 2 šaukštai. l. brendis ar konjakas.
Paruošimas:
1. Ant labai silpnos ugnies dėkite grietinės mišinį su tryniais, cukrumi ir krakmolu. Išmaišykite šluotele ir virkite, kol pasirodys pirmieji virimo požymiai.
2. Įpilkite skaldyto šokolado, sviesto, atvėsinkite ir padėkite į šaldiklį 15 minučių.
3. Supilkite alkoholį ir plakite mikseriu iki purios ir vientisos masės.
5. Tirštas kremas tortui išlyginti
Pyragaičius galite patepti šiuo kremu, o po to išlyginti viso torto paviršių, nes masė yra labai tiršta ir nesitepa.
Jums reikės: 350 ml tirštos grietinės, 1 kiaušinis, 1 pakuotė sviesto, 4 šaukštai. l. krakmolo arba kvietinių miltų, 115 g cukraus, vanilės.
Paruošimas:
1. Puode užminkykite grietinėlę, pirmiausia suplakite grietinę ir kiaušinį, įpilkite krakmolo ir vanilės.
2. Įdėkite į vandens vonią, virkite iki tirštumo, uždenkite liečiama plėvele ir palikite atvėsti.
3. Atskirai išplakite sviestą iki purumo, dalimis įmaišykite iki kambario temperatūros atvėsintą varškės masę.
6. Grietinė „Kavos aromatas“
Šis receptas leidžia jums paruošti visavertį desertą iš grietinės ir natūralios kavos. Be to, šis kremas gali būti naudojamas kaip tarpsluoksnis pyragams.
Jums reikės: 1 puodelis riebios grietinės, 0,5 stiklinės cukraus pudros, 4 šaukštai. l. stiprios šviežiai išvirtos kavos, žiupsnelis vanilino, 10 g želatinos, 60 ml vandens.
Paruošimas:
1. Į indą su lediniu vandeniu įdėkite dubenį grietinės, cukraus pudros ir vanilės. Plakite mikseriu, kol kremo tūris padvigubės.
2.Ištirpintą želatiną sumaišykite su stipria (atvėsinta) kava, plona srovele įpilkite į kremą, nenustojant plakti.
3. Supilkite į dubenėlius arba supilkite biskvitinį pyragą į gilią formą, palaukite, kol jis visiškai sustings. Desertą papuoškite plakta grietinėle.
Vaflių ritininis kremas: 12 skaniausių receptų
7. Grietinės grietinėlė su kondensuotu pienu
Cukrus neįtrauktas į šį receptą, nes kondensuoto pieno saldumo pakanka, kad gautumėte skanų kremą.
Jums reikės: 400 g grietinės, 1 skardinė kondensuoto pieno, 1,5 pakuotės sviesto, 500 g graikinių riešutų.
Paruošimas:
1. Minkštą sviestą išplakti mikseriu, palaipsniui pilant kondensuotą pieną, masė turi būti puri ir erdvi.
2. Į grietinėlę dalimis įpilkite grietinės, toliau dirbdami elektriniu plaktuvu.
3. Šaukštu į saldžią masę įmaišykite mėsmalėje sumaltus riešutus.
8. Grietinė "Migdolai"
Viena iš skaniausių grietinės rūšių pyragams ir pyragaičiams. Ypač šis kremas patiks desertų migdolų mėgėjams.
Jums reikės: 0,5 l grietinės (20-25% riebalų), 3 šaukštai. l. miltų, 2 pakuotės sviesto, 210 g cukraus, 3 kiaušiniai, maistinių migdolų skonio, 100 g nuluptų ir skrudintų migdolų.
Paruošimas:
1. Ant silpnos ugnies užvirkite kiaušinių, cukraus, miltų ir grietinės mišinį. Atvėsinkite.
2. Į išplaktą sviestą mažomis porcijomis įmaišykite varškės grietinės masę.
3. Pagardinkite migdolų esencija ir sumaišykite su smulkintais migdolais.
9. Grietinės ir braškių pyrago kremas
Skanus ir sveikas pyrago įdėklas arba pyrago įdaras. Grietinė ir uogų kremas su varške puikiai tinka desertams vaikų vakarėliui.
Jums reikės: 250 g grietinės, 400 g minkštos varškės, 5 šaukštai. l. kondensuoto pieno, 250 g braškių, 2 šaukštai. l. citrinos sulčių.
Paruošimas:
1. Varškę sutrinkite trintuvu, kad neliktų grūdų, įpilkite grietinės ir kondensuoto pieno, plakite 5-6 minutes vidutiniu greičiu.
2. Braškes supjaustykite griežinėliais, apšlakstykite citrinos sultimis, švelniai įmaišykite į kremą.
Klasikinis medaus pyragas: 5 paprasti ir skanūs receptai (žingsnis po žingsnio)
10. Grietinė su marmeladu
Labai ryškus ir subtilus kremas, kurį galima patiekti tiesiog desertui, sumaišyti su trapių sausainių gabalėliais arba užtepti ant torto.
Jums reikės: 500 g riebios grietinės, 150 g įvairiaspalvio marmelado, 1 puodelio cukraus pudros, 1 paketėlio grietinės tirštiklio.
Paruošimas:
1. Grietinę išplakti mikseriu, palaipsniui įmaišant cukraus pudrą, pabaigoje įmaišyti tirštiklio paketėlį.
2. Pasirinkite kokybišką marmeladą, kad jis neteptų kremo. Smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie grietinėlės.
11. Grietinės-baltymų pyrago kremas
Savo blizgesiu šis kremas primena baltus vasaros debesis. Jis negali būti laikomas ilgą laiką, todėl naudokite jį iš karto.
Jums reikės: 500 g tirštos riebios grietinės, 8 kiaušinių baltymai, 2 puodeliai cukraus, 15 g vanilinio cukraus.
Paruošimas:
1. Atvėsintą grietinę išplakti su 100 gramų cukraus ir vanilės.
2. Baltymus išplakti į putas, palaipsniui įmaišant cukrų, mažomis porcijomis, toliau plakant, supilti grietinę.
3. Viską plakite kartu 15-18 minučių iki purumo.
12. Greita grietinė "Karamelė"
Šis kremas pagamintas tik iš trijų ingredientų ir gali būti naudojamas vafliniams pyragams kepti.
Jums reikės: 700 ml 15% grietinės, 370 g virinto kondensuoto pieno, 2 maišeliai tirštiklio grietinėlėms.
Paruošimas:
1. Sumaišykite grietinę su dviejų maišelių tirštiklio turiniu, padėkite maišytuvą ir pradėkite plakimo procesą.
2. Į grietinę įpilkite virinto kondensuoto pieno ne iš karto, o po vieną šaukštą. Išbandykite kremą pagal skonį, „Toffee“ gali prireikti daugiau ar mažiau nei nurodyta recepte.